Δεν χρειάζεται να είναι κανείς vegan για να ασχοληθεί με τη διατροφική αξία της φυτικής πρωτεΐνης και να αναρωτηθεί για τη θέση της στη διατροφή μας. To σώμα μας χρειάζεται καθημερινά πρωτεΐνη – πολλή. Η γενική σύσταση είναι ότι η πρωτεΐνη πρέπει να αποτελεί το 15-20% της συνολικής ημερήσιας ενεργειακής…