Τα ρεβίθια είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων, η οποία περιλαμβάνει τα φασόλια, τις φακές και τα ξερά μπιζέλια. Είναι επίσης φυσικά χωρίς γλουτένη και δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο, επομένως δεν ενέχουν πολλούς κινδύνους.
Τα όσπρια ανήκουν στις τροφές, που μπορεί να πυροδοτήσουν τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου, όπως πόνο, φούσκωμα στην κοιλιά, κατακράτηση και δυσκοιλιότητα. Μπορούμε να τα καταναλώνουμε και πώς;
Τα όσπρια όπως οι φακές, τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια και τα μπιζέλια, όλα παρέχουν μια φυτική πηγή πρωτεΐνης. Τα όσπρια περιέχουν συνήθως 21-25% πρωτεΐνη (ξηρό βάρος): σχεδόν διπλάσιο από αυτό που βρίσκεται στα δημητριακά. Αυτό είναι ίσο με 8,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια για βραστά όσπρια, κατά μέσο…
[mc4wp_form id="278"]
