Ημερομηνία:January 14, 2025, Tuesday

Tag: Όσπρια

Today:January 14, 2025, Tuesday

Tag: Όσπρια

Τα καταλληλότερα τρόφιμα για την αντικατάσταση του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων

Το κρέας που καλλιεργήθηκε στο εργαστήριο βρέθηκε να είναι η χειρότερη αντικατάσταση λόγω της έλλειψης ωφελειών για την υγεία και του υψηλού κόστους -ακόμη και μετά τον συνυπολογισμό των πιθανών μειώσεων του κόστους και των επενδύσεων.

Τα διατροφικά οφέλη των ρεβιθιών

Τα ρεβίθια είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων, η οποία περιλαμβάνει τα φασόλια, τις φακές και τα ξερά μπιζέλια. Είναι επίσης φυσικά χωρίς γλουτένη και δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο, επομένως δεν ενέχουν πολλούς κινδύνους.

Τα 12 όσπρια με την περισσότερη πρωτεΐνη

Τα όσπρια όπως οι φακές, τα ρεβίθια, τα μαύρα φασόλια και τα μπιζέλια, όλα παρέχουν μια φυτική πηγή πρωτεΐνης. Τα όσπρια περιέχουν συνήθως 21-25% πρωτεΐνη (ξηρό βάρος): σχεδόν διπλάσιο από αυτό που βρίσκεται στα δημητριακά. Αυτό είναι ίσο με 8,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια για βραστά όσπρια, κατά μέσο…

[mc4wp_form id="278"]