Η αλήθεια πίσω από το δημοφιλές fitness tip
Η συμβουλή να καταναλώνουμε πρωτεΐνη αμέσως μετά την προπόνηση κυκλοφορεί ευρέως στα social media, όμως – αυτή τη φορά – κρύβει αρκετή δόση αλήθειας. Όπως εξηγεί η Μπέθαν Κρους, διατροφολόγος αθλητικής απόδοσης στο Πανεπιστήμιο Loughborough, «η άσκηση των μυών αυξάνει τη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών και για να τις αποκαταστήσουμε ή να τις βελτιώσουμε, πρέπει να λάβουμε αμινοξέα από την πρωτεΐνη».
Πότε και πόση πρωτεΐνη χρειάζεται
Η ειδικός συστήνει στους αθλητές να καταναλώνουν 20-30 γραμμάρια πρωτεΐνης μέσα σε 30 έως 60 λεπτά από το τέλος μιας προπόνησης με αντιστάσεις. Αυτό το «αναβολικό παράθυρο», όπως συχνά αποκαλείται, μειώνει τη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών και επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης και αναδόμησης, γνωστή ως μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση. Το αποτέλεσμα είναι βελτιωμένη προσαρμογή του μυός στην άσκηση, με αυξημένη δύναμη, μάζα και αντοχή στο γαλακτικό οξύ.
Για τους απλούς λάτρεις του γυμναστηρίου
Αν όμως ανήκετε στους «καθημερινούς» επισκέπτες του γυμναστηρίου, με 3-4 προπονήσεις την εβδομάδα, δεν χρειάζεται να αγχώνεστε υπερβολικά για το ακριβές timing της πρωτεΐνης. Όπως επισημαίνει η Κρους, πιο σημαντικό είναι να διασφαλίσετε ότι καταναλώνετε τρία ισορροπημένα γεύματα μέσα στην ημέρα, με υδατάνθρακες, πρωτεΐνη και λαχανικά.
Ιδέες για υγιεινά σνακ μετά την άσκηση
Το μεταπροπονητικό σνακ δεν χρειάζεται να είναι απαραίτητα ρόφημα πρωτεΐνης. Ένα μεγάλο ποτήρι γάλα, σουβλάκια κοτόπουλου satay ή ακόμα και ένα σοκολατούχο γάλα μπορούν να προσφέρουν τον ιδανικό συνδυασμό υδατανθράκων και πρωτεΐνης. Σύμφωνα με την Κρους, ο συνδυασμός αυτός οδηγεί σε μεγαλύτερη καθαρή μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση, ενισχύοντας τα οφέλη της άσκησης.
