Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για όλους, αλλά ειδικά για όσους ασκούνται τακτικά. Βοηθά στη δημιουργία και διατήρηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης, αυξάνει την αίσθηση κορεσμού, ενισχύει τον μεταβολισμό, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και πολλά άλλα. Ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη διαιτολόγιο σας επιτρέπει να επωφεληθείτε από όλα αυτά. Αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η πρωτεΐνη προέρχεται κυρίως από ζωικές πηγές, υπάρχουν ορισμένα φρούτα που περιέχουν αξιοσημείωτες ποσότητες. Και το φρούτο που ξεχωρίζει; Tο passion fruit, ο τροπικός καρπός που δεν προσφέρει μόνο πρωτεΐνη, αλλά και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.
Πόση πρωτεΐνη περιέχει το Passion Fruit;
Το passion fruit περιέχει περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 236 γραμμαρίων, που αντιστοιχεί σε περίπου 0,4 γραμμάρια ανά μέσο καρπό. Εντυπωσιακό για φρούτο, αν και σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνης παραμένει μικρή ποσότητα. Για να έχουμε ένα πλαίσιο, ένα αυγό (περίπου 53 γραμμάρια) παρέχει περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης – δηλαδή περισσότερα από όσα θα λάβετε καταναλώνοντας πάνω από δώδεκα passion fruits. Συνεπώς, ενώ το passion fruit πρωτοστατεί ανάμεσα στα φρούτα, δεν πρόκειται να καλύψει τις ανάγκες μιας έντονης προπόνησης. Επίσης, είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε, καθώς το φρούτο αυτό είναι σχετικά πιο πλούσιο σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα φρούτα.
Παρόλα αυτά, υπερέχει διατροφικά. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Jessica Cording, συγγραφέα του βιβλίου The Little Book of Game-Changers, «Είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο με πολλά διαφορετικά οφέλη. Παρέχει φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α και κάποια ποσότητα καλίου. Έχει πολλά να προσφέρει.» Οι υδατάνθρακες αποτελούν την προτιμώμενη πηγή ενέργειας του σώματος, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την υγεία του πεπτικού, η βιταμίνη C βοηθά στην προστασία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού συστήματος, η βιταμίνη Α ενισχύει την υγεία του δέρματος και της όρασης, ενώ το κάλιο, που υπάρχει και στις μπανάνες, παίζει σημαντικό ρόλο στις μυϊκές συσπάσεις, στη λειτουργία των νεύρων και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Όλα αυτά σε έναν καρπό που χωράει στην παλάμη σας.
Υπάρχουν μερικά ακόμη φρούτα με παρόμοια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως το αβοκάντο, με περίπου 4,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 230 γραμμάρια, τη γκουάβα, που περιέχει πάνω από 4,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 165 γραμμάρια, και τον τζακφρουτ, με περίπου 2,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 165 γραμμάρια.
Πηγή: Cibum
