Αν έχετε πατήσει τα 30, τότε αντιλαμβάνεστε ήδη πόσο σημαντική είναι η υγεία των αρθρώσεων και η πρόληψη.
Η πρόληψη (θα) είναι το νέο trend για το 2026, κρίνοντας από το πόσο συχνά τη συζητάμε, αλλά και από τα εκατοντάδες reelsκαι βίντεος στα social που σχετίζονται με την υγεία. Και τι είναι στο επίκεντρο όλων αυτών; Η διατήρηση της κινητικότητας μεγαλώνοντας, μία δεξιότητα του σώματος που χτίζεται από πολύ νωρίς. Και η υγεία των αρθρώσεων παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτήν την εξίσωση. Γι’ αυτό και ρωτήσαμε την κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο Αναστασία Κόκκαλη σχετικά με τη διατροφή για υγιείς αρθρώσεις. Και οι απαντήσεις της έχουν ενδιαφέρον και χρηστική αξία για όλους μας, όποια κι αν είναι η ηλικία μας.
Πώς να έχεις ευλυγισία, άνεση και «ανάλαφρη» κίνηση κάθε μέρα
Οι αρθρώσεις είναι οι «μεντεσέδες» του σώματος – είναι αυτές που μας επιτρέπουν να κινούμαστε, να περπατάμε, να τεντωνόμαστε και να ζούμε δραστήρια. Όταν, όμως, εμφανιστούν πόνοι, δυσκαμψία ή φλεγμονές, κάθε απλή κίνηση μπορεί να γίνει δύσκολη. Η ηλικία και οι τραυματισμοί έχουν τον ρόλο τους, όμως η διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς – και συχνά υποτιμημένους – συμμάχους για την πρόληψη και τη διατήρηση της κινητικότητας. Η σωστή επιλογή τροφών μπορεί να θρέψει τους χόνδρους, να μειώσει τις φλεγμονές και να αυξήσει την ευλυγισία, συμβάλλοντας σε μια ζωή χωρίς πόνο και με περισσότερη άνεση.
Τι επηρεάζει την υγεία των αρθρώσεων
Η φθορά του χόνδρου, η χρόνια φλεγμονή και η έλλειψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών είναι οι τρεις μεγάλοι εχθροί των αρθρώσεων. Παθήσεις όπως η οστεοαρθρίτιδα ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα σχετίζονται με αυτές τις φλεγμονώδεις διεργασίες, οι οποίες ενισχύονται από τον καθιστικό τρόπο ζωής, το στρες, την κακή διατροφή και τη χαμηλή ενυδάτωση.Το καλό νέο; Με αντιφλεγμονώδη διατροφή και καθημερινή φροντίδα μπορούμε να στηρίξουμε τις αρθρώσεις μας φυσικά.
Τροφές που «αγαπούν»οι αρθρώσεις μας
Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και ο τόνος είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα που δρουν αντιφλεγμονωδώς και βοηθούν στη μείωση του πόνου και της δυσκαμψίας. Εντάξτε τα στο εβδομαδιαίο μενού 2-3 φορές, ψητά ή σε σαλάτες.
Φρούτα και λαχανικά κάθε χρώματος
Όσο πιο «πολύχρωμο» το πιάτο σας, τόσο το καλύτερο. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά (βιταμίνες A, C, E, πολυφαινόλες) που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Τα μπλε και μοβ φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα κεράσια έχουν μάλιστα αποδεδειγμένα αντιφλεγμονώδη δράση. Μην ξεχνάμε και τα μπαχαρικά: ο κουρκουμάς και το τζίντζερ λειτουργούν σαν φυσικά αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
Ελαιόλαδο – το «φάρμακο» της Μεσογείου
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιέχει ολεοκανθάλη, μια φυσική ένωση με δράση παρόμοια με εκείνη των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων. Χρησιμοποιήστε το ωμό στις σαλάτες ή μετά το μαγείρεμα.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Αμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορος και chia είναι γεμάτα ω-3, μαγνήσιο και φυτικές πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη μυοσκελετική δύναμη και την αποκατάσταση των ιστών. Μια μικρή χούφτα καθημερινά είναι ό,τι πρέπει.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Σπανάκι, μπρόκολο και λάχανο προσφέρουν ασβέστιο, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στην πυκνότητα των οστών και την υποστήριξη των αρθρώσεων.
Τροφές που καλό είναι να περιορίσεις
• Ζάχαρη και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: αυξάνουν τους φλεγμονώδεις δείκτες. Απόφυγε τα γλυκά, τα αναψυκτικά και τα λευκάάλευρα.
• Τηγανητά και τρανς λιπαρά: προκαλούν οξειδωτικό στρες. Προτίμησε ψητά ή βραστά με ελαιόλαδο.
• Υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος: ειδικά όταν είναι πλούσιο σε κορεσμένα λίπη και νιτρικά, μπορεί να εντείνει τη φλεγμονή.
Ενυδάτωση: το «λιπαντικό» των αρθρώσεων
Το αρθρικό υγρό λειτουργεί σαν φυσικό λιπαντικό ανάμεσα στους χόνδρους. Όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό, το υγρό μειώνεται, οι τριβές αυξάνονται και εμφανίζεται δυσκαμψία.Φρόντισε να πίνεις 8 ποτήρια νερό την ημέρα, να καταναλώνεις φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (όπως καρπούζι και πορτοκάλια) και να περιορίζεις αλκοόλ και υπερβολική καφεΐνη.
Τα «έξυπνα» συμπληρώματα
Ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού, μπορούν να βοηθήσουν κάποια συμπληρώματα, πάντα όμως με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού ή του φαρμακοποιού.
• Γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη, που στηρίζουν τον χόνδρο.
• Κολλαγόνο τύπου ΙΙ ή ΙΙΙ, που ενισχύει τη δομή των συνδέσμων.
• Βιταμίνη D και ασβέστιο, για γερά οστά.
• Ω-3 λιπαρά σε μορφή κάψουλας, αν δεν καταναλώνεις ψάρια.
