Μια ημέρα στην παραλία «απαιτεί» τα συνοδευτικά της: σνακ, φρούτα, σάντουιτς και δροσερά ροφήματα. Ωστόσο, οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων στα τρόφιμα.
[mc4wp_form id="278"]
Νέα γαλλική μελέτη δείχνει 10% μείωση στον κίνδυνο για γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Η εικόνα ενός μπολ με νιφάδες πίτουρου (bran flakes) δίπλα σε ένα ποτήρι φυσικό χυμό αποτελεί για πολλούς το σήμα κατατεθέν ενός υγιεινού ξεκινήματος στη μέρα. Κι όμως, αυτή η κλασική διατροφική συνήθεια ενδέχεται σύντομα να ανατραπεί. Σύμφωνα με τις νέες κατευθυντήριες γραμμές για την υγιεινή διατροφή που εξετάζει η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου, τα δημοφιλή bran flakes κινδυνεύουν να κατηγοριοποιηθούν επίσημα ως «ανθυγιεινά πρόχειρα φαγητά» (junk food).
Το καλοκαίρι οι περισσότεροι αφήνουμε στην άκρη τα όσπρια, θεωρώντας ότι ταιριάζουν μόνο στις κρύες ημέρες του χειμώνα. Κι όμως, μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για δροσερά, χορταστικά και ιδιαίτερα θρεπτικά γεύματα.
Οι μικρές αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο τα παιδιά έρχονται καθημερινά σε επαφή με το φαγητό μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη διαμόρφωση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών με μακροχρόνια οφέλη. Η κατανάλωση λαχανικών αποτελεί συχνά πρόκληση στην παιδική ηλικία, καθώς πολλά παιδιά δείχνουν προτίμηση σε πιο γλυκές ή οικείες γεύσεις…
Όταν κάποιος θέλει να χάσει βάρος ή να τρέφεται πιο υγιεινά, το πρώτο που σκέφτεται είναι να κόψει τη ζάχαρη. Εάν όμως στραφεί σε άλλα γλυκαντικά, όπως η φρουκτόζη, έχει τελικά κάνει μια καλή επιλογή;
Η απώλεια της παραδοσιακής γεύσης στις ντομάτες οφείλεται σε αλλαγές στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την αποθήκευση.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για να αναγνωρίζετε μια δίαιτα που οδηγεί σε μακροπρόθεσμη επιτυχία και υγεία.
Μία νέα έρευνα μπορεί να ανατρέψει όλα όσα κάναμε για τα smoothies μας; Κι όμως, ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη μπανάνας σε smoothies με berries μπορεί να περιορίσει δραματικά την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσει φλαβανόλες, δηλαδή φυσικές φυτικές ενώσεις που συνδέονται με την καρδιαγγειακή και εγκεφαλική υγεία. Το εύρημα δείχνει ότι ακόμη και οι πιο απλοί συνδυασμοί τροφών μπορούν να επηρεάσουν το πόσα θρεπτικά συστατικά αξιοποιεί τελικά το σώμα μας.
Κάθε άνοιξη, διαβάζουμε τα ίδια άρθρα: δίαιτα των 800 θερμίδων, αποκλεισμός υδατανθράκων, «αποτοξίνωση» σε επτά μέρες. Τα αποτελέσματα; Συνήθως προσωρινά. Και η Εβίτα Γίτση Κλινική Διαιτολόγος, RD, MSc, PhD(c) μάς εξηγεί το γιατί.