Μπορεί να προσέχουμε τη διατροφή μας, να γυμναζόμαστε και να παρακολουθούμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε, όμως πολλές φορές το λίπος στην κοιλιά επιμένει. Μήπως κάνουμε κάτι λάθος;
Οι αναζητήσεις για το λίπος στην κοιλιά και το πώς μπορούμε να απαλλαγούμε από αυτό είναι πολλές. Πράγματι, η κατάσταση αυτή απασχολεί γυναίκες και άντρες και όλοι αναζητούμε το λάθος που κάνουμε και δεν μπορούμε να έχουμε επίπεδη κοιλιά. Κι όμως, η κλινική διαιτολόγος Εβίτα Γίτση (RD, MSc, PhD(c), μας λέει ότι το λίπος στην κοιλιά που επιμένει δεν σημαίνει απαραίτητα ότι κάνουμε κάτι λάθος στην προσπάθειά μας. Συχνά, υπάρχουν παράγοντες που επηρεάζουν τον μεταβολισμό και τη συσσώρευση λίπους και δεν είναι τόσο προφανείς.
Πριν όμως εξετάσουμε τους λόγους, η ειδικός επισημαίνει ότι αξίζει να θυμόμαστε κάτι σημαντικό: το κοιλιακό λίπος δεν αποτελεί μόνο αισθητικό ζήτημα. Το σπλαχνικό λίπος, δηλαδή το λίπος που περιβάλλει τα εσωτερικά όργανα, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακά νοσήματα και μεταβολικό σύνδρομο, καθώς παράγει ουσίες που ενισχύουν τη χρόνια φλεγμονή στον οργανισμό.
Τα πιο συχνά λάθη στη διατροφή μας, σύμφωνα με τη διαιτολόγο
Επιλέγουμε «υγιεινά» προϊόντα, αλλά καταναλώνουμε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
Ένα από τα σημαντικότερα ευρήματα της σύγχρονης διατροφικής επιστήμης αφορά τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (ultra-processed foods – UPFs). Μελέτες δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωσή τους σχετίζεται με αυξημένη περίμετρο μέσης και μεγαλύτερη συσσώρευση κοιλιακού λίπους, ακόμη και όταν λαμβάνονται υπόψη άλλοι παράγοντες.
Το σημαντικό είναι ότι δεν πρόκειται μόνο για τα κλασικά «junk food». Πολλά προϊόντα που διαφημίζονται ως «light», «fitness» ή ακόμη και «healthy» ανήκουν στην ίδια κατηγορία, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό πρόσθετων συστατικών.
Η συμβουλή της ειδικού είναι απλή: όταν η λίστα των συστατικών μοιάζει περισσότερο με χημικό τύπο παρά με συνταγή που θα φτιάχναμε στην κουζίνα μας, αξίζει να αναρωτηθούμε αν το συγκεκριμένο προϊόν έχει θέση στην καθημερινή μας διατροφή.
Υποτιμούμε τη σχέση ανάμεσα στο στρες και το κοιλιακό λίπος
Όπως επισημαίνει η κλινική διαιτολόγος, πολλές φορές εστιάζουμε αποκλειστικά στο τι τρώμε και ξεχνάμε έναν εξίσου σημαντικό παράγοντα: το χρόνιο στρες.
Η κορτιζόλη, η βασική ορμόνη του στρες, δρα ιδιαίτερα στα σπλαχνικά λιποκύτταρα της κοιλιάς, τα οποία διαθέτουν περισσότερους υποδοχείς κορτιζόλης σε σχέση με άλλες περιοχές του σώματος. Αυτό σημαίνει ότι, όταν το στρες γίνεται χρόνιο, ευνοείται η αποθήκευση λίπους στην κοιλιακή χώρα.
Παράλληλα, η αυξημένη κορτιζόλη επηρεάζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, μειώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και διαταράσσει την ορμονική ισορροπία, δημιουργώντας έναν φαύλο κύκλο που δυσκολεύει ακόμη περισσότερο την απώλεια λίπους.
Τι μπορούμε να κάνουμε; Η Εβίτα Γίτση μάς προτείνει να εντάξουμε συστηματικά στη διατροφή μας τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αμύγδαλα και το κακάο, καθώς και πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία έχουν τεκμηριωμένη αντιφλεγμονώδη δράση. Παράλληλα, ο περιορισμός της ζάχαρης συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης και μειώνει τις απότομες ορμονικές διακυμάνσεις που ενισχύουν την αντίδραση του οργανισμού στο στρες.
Δεν δίνουμε την απαραίτητη σημασία στον ύπνο
Ο ύπνος επηρεάζει πολύ περισσότερο τη σύσταση του σώματός μας απ’ όσο πιστεύουμε.
Έρευνες έχουν δείξει ότι, ακόμη και όταν το συνολικό σωματικό λίπος δεν αυξάνεται, η χρόνια στέρηση ύπνου μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη συσσώρευση τόσο υποδόριου όσο και σπλαχνικού λίπους στην κοιλιακή χώρα.
Ο λόγος είναι κυρίως ορμονικός. Η έλλειψη ύπνου αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης, μειώνει τη λεπτίνη, που είναι η ορμόνη του κορεσμού, και αυξάνει τη γκρελίνη, την ορμόνη που ενισχύει το αίσθημα της πείνας. Έτσι, καταλήγουμε συχνότερα να αναζητούμε τροφές πλούσιες σε θερμίδες, ιδιαίτερα τις βραδινές ώρες.
Η ειδικός προτείνει να αποφεύγουμε τα μεγάλα γεύματα αργά το βράδυ, να περιορίζουμε την καφεΐνη μετά τις 2 το μεσημέρι και να φροντίζουμε ώστε το βραδινό μας να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, καθώς έτσι μειώνονται οι πιθανότητες για τις γνωστές νυχτερινές επισκέψεις στο ψυγείο.
Πώς μπορούμε να απαλλαγούμε από το λίπος στην κοιλιά;
Όπως τονίζει η Εβίτα Γίτση, η απώλεια του κοιλιακού λίπους δεν εξαρτάται αποκλειστικά από τις θερμίδες που καταναλώνουμε. «Το σώμα μας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες ταυτόχρονα. Η ποιότητα των τροφίμων που επιλέγουμε, το χρόνιο στρες και ο ύπνος παίζουν καθοριστικό ρόλο στο πού αποθηκεύεται το λίπος. Γι’ αυτό και μια ολιστική προσέγγιση στη διατροφή και τον τρόπο ζωής είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την απλή καταμέτρηση θερμίδων», επισημαίνει.
