Το τζίντζερ (Zingiber officinale) είναι ένα αρωματικό και φαρμακευτικό φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κάρδαμο και τον κουρκουμά, δύο φυτά με μακρά παράδοση στην παραδοσιακή ιατρική. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες σε πολλές κουλτούρες για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, από την Ανατολή μέχρι τη Δύση, και έχει ενσωματωθεί τόσο στη μαγειρική όσο και στη φυσική φαρμακευτική.
Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιοενεργά συστατικά, όπως τα gingerols, shogaols και zingerones, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή, προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν την ανοσία. Επιπλέον, οι ενώσεις αυτές φαίνεται να συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης, στην ανακούφιση από ναυτία και στο φυσικό περιορισμό του πόνου και της δυσφορίας σε διάφορες καταστάσεις. Με την ευεργετική τους δράση, τα συστατικά του τζίντζερ καθιστούν το φυτό αυτό ένα ισχυρό φυσικό σύμμαχο για την προαγωγή της γενικής υγείας και της ευεξίας.
Υψηλή χοληστερόλη
Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση έως 2 γραμμαρίων τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και της LDL («κακή» χοληστερόλη). Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθιερωθεί ως τυπική θεραπεία, το τζίντζερ θεωρείται ασφαλές σε μικρές δόσεις και είναι προσιτό.
Πεπτικά προβλήματα
Το τζίντζερ ηρεμεί το στομάχι, μειώνει ναυτία και εμετό, και μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (GERD). Συνδυαστικά με εκχύλισμα αγκινάρας, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει πόνο, φούσκωμα και δυσπεψία.
Ημικρανίες
Σε κλινικές δοκιμές, η προσθήκη τζίντζερ σε αγωγή με NSAIDs (με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα) μείωσε τον πόνο και βελτίωσε τη λειτουργικότητα ατόμων με οξεία ημικρανία σε σύγκριση με placebo.
Οστεοαρθρίτιδα
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ μπορούν να μειώσουν τοπικά τη φλεγμονή και να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας, συμπληρωματικά με τη συνήθη αγωγή.
Πόνοι περιόδου
Συστατικά όπως τα gingerols και shogaols βοηθούν στη χαλάρωση των μυϊκών σπασμών και στη μείωση πόνου και ναυτίας κατά τη διάρκεια της έμμηνου ρύσης.
Υψηλή αρτηριακή πίεση
Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει την πίεση μέσω αναστολής του ενζύμου ACE και μείωσης της συσσωμάτωσης αιμοπεταλίων, ενώ μελέτες δείχνουν αποτελέσματα με δόσεις 3 γραμμαρίων ημερησίως σε ενήλικες με διαβήτη.
Υψηλή γλυκόζη αίματος
Συστατικά του τζίντζερ έχουν αντιδιαβητικές ιδιότητες. Μελέτες έδειξαν ότι 2 γραμμάρια ημερησίως σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 μείωσαν τη γλυκόζη νηστείας και την HbA1c.
Ευαισθησία δοντιών και ούλων
Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει πόνο και φλεγμονή μετά από χειρουργική επέμβαση στα ούλα, με αποτελεσματικότητα συγκρίσιμη με ιμπουπροφαίνη.
Βήχας και κρυολόγημα
Η κατανάλωση τζίντζερ μαζί με άλλα βότανα, όπως φλούδα μανταρινιού, μπορεί να καταπραΰνει βήχα χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές του ιδιότητες.
Αλλεργική ρινίτιδα (πυρετός χόρτου)
Συμπληρώματα τζίντζερ μπορεί να μειώσουν τη συμφόρηση και τα συμπτώματα της ρινίτιδας, προσφέροντας εναλλακτική με λιγότερες παρενέργειες σε σχέση με τα αντιισταμινικά.
Ασφάλεια και αλληλεπιδράσεις
Το τζίντζερ θεωρείται γενικά ασφαλές έως 4 γραμμάρια ημερησίως. Υψηλότερες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν πεπτική δυσφορία, αλλεργίες ή ταχυκαρδία. Πρέπει να αποφεύγεται ή να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή φάρμακα για τον διαβήτη, λόγω πιθανών αλληλεπιδράσεων.
Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένα αρωματικό βότανο για το φαγητό. Με αντιφλεγμονώδεις και ανακουφιστικές ιδιότητες, μπορεί να συμπληρώσει την παραδοσιακή ιατρική για παθήσεις όπως η οστεοαρθρίτιδα, η ημικρανία, η ναυτία και οι πεπτικές διαταραχές. Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, αποτελεί ένα ασφαλές και φυσικό βοήθημα για την υγεία.
Πηγή: Cibum
