Αν πέσει στο τραπέζι -ή την ξαπλώστρα!- η πρόταση για ένα cocktail, εσύ μπορείς να απαντήσεις με ένα mocktail γεμάτο προβιοτικά ή με ένα smoothie με φρούτα και λαχανικά.
Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του υψηλές θερμοκρασίες, ιδρώτα αλλά και έναν πιο χαλαρό ρυθμό ζωής, που περιλαμβάνει δροσερά ποτά, απολαυστικά cocktails και αυθόρμητες εξόδους. «Ωστόσο, πίσω από τη δροσιά και τη γεύση κρύβεται συχνά μια παγίδα από το αλκοόλ: η αφυδάτωση, η κατακράτηση υγρών και το ενοχλητικό φούσκωμα. Σε αυτή την εποχική μετάβαση, η ενυδάτωση γίνεται καθοριστικής σημασίας για τη διατήρηση της ευεξίας, της ενεργητικότητας αλλά και μιας πιο επίπεδης κοιλιάς. Το νερό παραμένει αναντικατάστατο, αλλά δεν είναι ο μόνος τρόπος για να ενισχύσεις την ενυδάτωση σου», προτείνει η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, Kλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγο MSc, MBA, SRDΗ. Εκεί είναι που μπαίνουν στο παιχνίδι τα έξυπνα smoothies και τα λειτουργικά mocktails, ροφήματα/ποτά που όχι μόνο ξεδιψούν αλλά λειτουργούν και θεραπευτικά.
Η αφυδάτωση είναι μια ύπουλη κατάσταση που μπορεί να επιβαρύνει την πέψη, να αυξήσει την κατακράτηση και να κάνει το σώμα να φαίνεται «βαρύ» και πρησμένο. Η μειωμένη πρόσληψη υγρών, σε συνδυασμό με την απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα, επιδρά αρνητικά στη λειτουργία του εντέρου και της λέμφου, με αποτέλεσμα δυσπεψία, δυσκοιλιότητα και πρηξίματα στην κοιλιά. Παράλληλα, τα προβιοτικά μπορούν να ενισχύσουν την εντερική χλωρίδα, βοηθώντας στη μείωση των φουσκωμάτων και τη βελτίωση της πέψης, κάτι που μεταφράζεται σε καλύτερη γραμμή και πιο επίπεδη κοιλιά.
Mocktails με προβιοτικά: Η νέα τάση
Τα mocktails,δροσιστικά ποτά χωρίς αλκοόλ, μπορούν να γίνουν πραγματικοί διατροφικοί σύμμαχοι όταν περιέχουν φυσικά προβιοτικά. Πώς; Με τη χρήση συστατικών, όπως κεφίρ νερού (waterkefir), kombucha, ή ακόμα και μηλόξιδο με «τη μάνα», μπορείς να δημιουργήσεις ποτά με φρουτένια γεύση που ταυτόχρονα τροφοδοτούν το μικροβίωμα του εντέρου. Ένα απλό mocktail με ανθρακούχο νερό, φρέσκο δυόσμο, φράουλες και μια κουταλιά kombucha προσφέρει δροσιά, ενζυματική υποστήριξη και προβιοτικά, χωρίς την αφυδάτωση που προκαλεί το αλκοόλ.
Smoothies ενυδάτωσης: Θρέψη σε κάθε γουλιά
Τα smoothies έχουν τη δυνατότητα να μετατραπούν σε πλήρη γεύματα ή ιδανικά ενδιάμεσα σνακ, εφόσον συνδυάζονται σωστά τα υλικά τους. Το μυστικό για το καλοκαίρι είναι να επιλέγεις φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ηλεκτρολύτες, όπως το καρπούζι, το αγγούρι, το σέλερι και η καρύδα. Ένα smoothie με καρπούζι, δυόσμο, αγγούρι και λίγο χυμό λάιμ όχι μόνο δροσίζει, αλλά προσφέρει μαγνήσιο και κάλιο που καταπολεμούν την κατακράτηση. Η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας γιαουρτιού ή κεφίρ (ή ακόμα και veganπροβιοτικών γιαούρτης) ενισχύει το έντερο και βοηθά στη διατήρηση ισορροπίας στο πεπτικό σύστημα.
Ενυδάτωση με νοστιμιά και χωρίς τύψεις
Αντί να καταφύγεις σε έτοιμα παγωμένα ροφήματα με ζάχαρη ή αλκοόλ που απορρυθμίζουν την πέψη και εντείνουν την κατακράτηση, φτιάξε τα δικά σου ποτά με αγνά, ωφέλιμα υλικά. Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι και το αποτέλεσμα όχι μόνο ενισχύει την ενυδάτωση αλλά προσφέρει πραγματική απόλαυση.
Μικρές ιδέες για το shaker σου:
• Mocktail με ανανά, lime και μηλόξιδο: Βοηθά στη χώνευση και μειώνει το πρήξιμο.
• Smoothie με μούρα, παντζάρι και γάλα καρύδας: Αντιοξειδωτικό και ήπια διουρητικό.
• Ροζ λεμονάδα με hibiscus και μέλι: Φυσικά διουρητικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Το καλοκαίρι μπορεί να είναι γευστικό, δροσιστικό και σύμμαχος της υγείας σου, αρκεί να επιλέξεις με έξυπνο τρόπο τι βάζεις στο ποτήρι σου. Αντικατάστησε τα συμβατικά cocktails με πολύχρωμα smoothies και probioticmocktails και δες τη διαφορά τόσο στην ενέργεια όσο και στη σιλουέτα σου.
