Η ψύξη δεν σκοτώνει τα μικρόβια, απλώς τα «κοιμίζει». Ορισμένα είδη, όπως η Listeria monocytogenes, μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στους 4 βαθμούς Κελσίου, δηλαδή στις συνήθεις θερμοκρασίες ψυγείου.
[mc4wp_form id="278"]
Γενικά, είναι γνωστό πως πριν από ένα ταξίδι — ειδικά με αεροπλάνο — καλό είναι να αποφεύγεις τα βαριά γεύματα και να προσέχεις τι τρως. Οι πιθανότητες να νιώσεις δυσφορία είναι αυξημένες, και το τελευταίο που χρειάζεσαι είναι να ταξιδεύεις με ένα ανακατεμένο στομάχι, φούσκωμα ή ναυτία.
Το camping αποτελεί μια ευκαιρία για να απομακρυνθούμε από την καθημερινότητα και να επιστρέψουμε στη φύση, αλλά ταυτόχρονα φέρνει και προκλήσεις όσον αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά όταν δεν έχουμε πρόσβαση σε ψυγείο.
Όπως πολλά άλλα πράγματα στον κόσμο, συχνά θεωρούμε ότι το φαγητό μας διασπάται το ίδιο. Έτσι, πετάμε το φαγητό που περισσεύει, χωρίς να σκεφτόμαστε ότι με τη σωστή συντήρηση ή το προγραμματισμένο μαγείρεμα θα μπορούσαμε να γλιτώσουμε αυτή τη σπατάλη. Πέρα από την οικονομική ζημία που βιώνουμε εμείς, τα αποφάγια…
Το Beer Music Fest 2025 έρχεται και υπόσχεται ένα εκρηκτικό τριήμερο γεμάτο μουσική, άφθονη μπίρα και φαγητό. Το Φεστιβάλ που έχει γίνει πλέον θεσμός, μας περιμένει στο παλιό Αμαξοστάσιο ΟΣΥ στις 30-31Μαϊου και την 1η Ιουνίου.
Από τη Δευτέρα 26 Μαΐου έως την Κυριακή 1 Ιουνίου το The Meet Market, η αγαπημένη αγορά της πόλης, συναντά το 24ο Athens Jazz Festival, το φεστιβάλ-θεσμό – πια – της Αθήνας, και κλείνουν το μάτι στο καλοκαίρι στήνοντας τη μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου, στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων.
Σύμφωνα με έρευνα, ένας στους τρεις ταξιδιώτες επιλέγει προορισμό με βάση τη γαστρονομία, ενώ η παγκόσμια αγορά γαστρονομικού τουρισμού αναμένεται να αυξηθεί κατά 19% έως το 2032. Το φαγητό αποτελεί πλέον αναπόσπαστο κομμάτι του ταξιδιού, αλλά ποιοι προορισμοί είναι πραγματικά οι καλύτεροι για τους λάτρεις της γαστρονομίας;
Οι επιλογές φαγητού στο διάστημα είναι περιορισμένες. Οι αστροναύτες τροφοδοτούνται κυρίως με έτοιμα γεύματα συσκευασμένα σε σακουλάκια, τα οποία είναι αποξηραμένα με κατάψυξη, αφυδατωμένα ή θερμικά επεξεργασμένα για μεγάλη διάρκεια ζωής. Οι αστροναύτες απλά προσθέτουν νερό για ένα ζεστό ή κρύο γεύμα. Ωστόσο, αυτά τα γεύματα έχουν άνοστη γεύση και…
Είναι πολύ σημαντικό να μην πιέζουμε υπερβολικά τα παιδιά για το φαγητό, ιδίως ως προς το πόσο θα φάνε, καθώς τα παιδιά καθοδηγούνται από το ένστικτο τους για το πότε χόρτασαν, κάτι που θα χάσουν αν το επισκιάσουμε εμείς με τις απειλές μας ή τις «επιβραβεύσεις» μας.
Ένας δημιουργός του TikTok, γνωστός ως @ketorecipes, μοιράστηκε πρόσφατα τον τρόπο, με τον οποίο μπορείτε να προσθέσετε 75 γραμμάρια πρωτεΐνης στις σούπες σας, και είναι πολύ εύκολο να το δημιουργήσετε.