Μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό International Journal of Consumer Studies αποκαλύπτει τη βαθιά επίδραση που ασκεί το TikTok στις διατροφικές συνήθειες και τις αγοραστικές αποφάσεις των νέων.
[mc4wp_form id="278"]
Για δεκαετίες, η διατροφική πυραμίδα αποτελούσε σχεδόν «ευαγγέλιο» για γιατρούς, διατροφολόγους και πολίτες, τοποθετώντας τα σιτηρά και τους υδατάνθρακες στη βάση της καθημερινής διατροφής. Σήμερα, όμως, η παγκόσμια έκρηξη της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 υποχρεώνει την επιστήμη να επανεξετάσει όσα θεωρούσε δεδομένα. Μήπως οι καλές προθέσεις του παρελθόντος δεν συμβαδίζουν πλέον με τον σύγχρονο τρόπο ζωής;
Το καστανό ρύζι και η κινόα αποτελούν δύο από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για όσους αναζητούν υγιεινές εναλλακτικές στους επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Παρόλο που συχνά τοποθετούνται στην ίδια κατηγορία, η κινόα είναι τεχνικά ένας σπόρος (ψευδοδημητριακό), ενώ το καστανό ρύζι είναι ένα δημητριακό ολικής άλεσης που διατηρεί το πίτουρο και το φύτρο του.
Ακόμη κι όταν τρώμε ισορροπημένα, σε περιόδους που θέτουμε τον οργανισμό μας σε πολλαπλές προκλήσεις (βλ. στρες, φόρτος εργασίας) μία ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι απαραίτητη. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι ένα εκπληκτικά πολύπλοκο «δίκτυο άμυνας» που λειτουργεί αθόρυβα κάθε στιγμή της ημέρας. Κύτταρα, ιστοί και όργανα συνεργάζονται για να εντοπίσουν…
Λίγο μετά τις γιορτές και την κατανάλωση γλυκών απ’ όλους μας -διαβητικούς και μη- έχουμε την αφορμή να δούμε τι ισχύει και τι όχι για τη διατροφή στον διαβήτη και τους περιορισμούς που θέτει η νόσος.
Εύκολες ιδέες για χορταστικό πρωινό – βρώμη, μάφινς και πίτα που ετοιμάζονται από πριν.
Το πιο υγιεινό πρωινό σύμφωνα καθηγήτρια Ιατρικής Αντωνία Τριχοπούλου ίσως βρίσκεται ήδη στο ντουλάπι μας.
Ο ύπνος δεν επηρεάζει μόνο τη διάθεσή μας. Επηρεάζει τον μεταβολισμό, τις ορμόνες της πείνας, την ενέργεια και τελικά το βάρος μας. Σήμερα, μάλιστα, η επιστήμη το επιβεβαιώνει πιο καθαρά από ποτέ.
Η ψυχολογία πίσω από το «να τελειώνεις το φαγητό σου» και πώς να ξεπεράσετε το αίσθημα ενοχής για την τελευταία μπουκιά.
Oι τροφές που καταναλώνετε επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό το πώς νιώθετε, από το πόση ενέργεια έχετε μόλις ξυπνήσετε μέχρι το πώς αλλάζει η διάθεσή σας μέσα στην ημέρα. Γι’ αυτό και γιατροί και διατροφολόγοι θεωρούν το πρώτο γεύμα της ημέρας το πιο σημαντικό. Ο Hunter Stoler, διατροφολόγος και σύμβουλος υγείας…