Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο για την υγεία και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Παρ’ όλα αυτά, δεν είναι ασυνήθιστο να δυσκολευόμαστε να διατηρήσουμε την επαρκή ενυδάτωση, ειδικά με τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας.
«Τα πάντα στο σώμα σας εξαρτώνται από την ιδανική ενυδάτωση, από τη λειτουργία των οργάνων μέχρι την ισορροπία των ορμονών», εξηγεί η διατροφολόγος με έδρα το Λος Άντζελες, Kimberly Snyder. Όταν είστε ενυδατωμένοι, οι αρθρώσεις λιπαίνονται, το δέρμα θρέφεται και οι θύλακες της τρίχας μπορούν να αναπτυχθούν υγιώς.
Σε αντίθετη περίπτωση, το δέρμα χάνει τη λάμψη του, τα μαλλιά γίνονται πιο εύθραυστα, η ενέργεια μειώνεται και οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και πέψης επιβραδύνονται. «Όταν αρχίζουν να συσσωρεύονται άχρηστες ουσίες στον οργανισμό, αισθάνεστε βαρύτεροι και χωρίς ενέργεια» προσθέτει η Snyder.
Η διατροφολόγος και ιδρύτρια της Artah, Rhian Stephenson, επισημαίνει ότι η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε αυξημένο στρες. «Ακόμη και μικρές αλλαγές στα επίπεδα ενυδάτωσης μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή ενέργειας στον εγκέφαλο, αλλά και τη διάθεση, τη γνωστική λειτουργία, προκαλώντας άγχος, καταθλιπτική διάθεση και κακή ποιότητα ύπνου», τονίζει. Μικρές μειώσεις του συνολικού νερού του σώματος μπορούν επίσης να αυξήσουν σημαντικά την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες.
Εξατομικεύστε την πρόσληψη νερού
Παραδοσιακά λέγεται ότι οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα είναι απαραίτητα για σωστή ενυδάτωση. Ωστόσο, σύμφωνα με τη Snyder, οι ανάγκες διαφέρουν ανάλογα με το σώμα και το επίπεδο δραστηριότητας κάθε ατόμου, καθώς και με παράγοντες όπως η θερμοκρασία περιβάλλοντος. Γενικά, οι γυναίκες χρειάζονται περίπου 1,7 λίτρα νερό ημερησίως και οι άνδρες περίπου 3,7 λίτρα. Για πιο ακριβή υπολογισμό: «Πίνετε μισή έως μία ουγγιά νερό για κάθε λίβρα σωματικού βάρους», προτείνει η Snyder. Για παράδειγμα, αν ζυγίζετε 140 λίβρες (περίπου 64 κιλά), θα χρειαστείτε 70 έως 140 ουγγιές νερό (δηλαδή έως 17 ποτήρια) ημερησίως.
Η σημασία των ηλεκτρολυτών & θερμοκρασίας νερού
Η κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη για την ενυδάτωση, αλλά χωρίς επαρκή επίπεδα ηλεκτρολυτών δεν αρκεί. «Ακόμη και η υπερβολική κατανάλωση νερού χωρίς ηλεκτρολύτες μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημα», εξηγεί η Stephenson. Ποτά όπως ο καφές και το αλκοόλ διαταράσσουν την ισορροπία των ηλεκτρολυτών, ενώ ακόμη και υγιεινές συνήθειες όπως η άσκηση ή μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες προκαλούν απώλειες ηλεκτρολυτών μέσω της εφίδρωσης.
Η Snyder συνιστά να πίνετε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι πιο εύκολα απορροφήσιμο από το παγωμένο νερό, καθώς το σώμα δεν χρειάζεται να καταναλώσει επιπλέον ενέργεια για να προσαρμόσει τη θερμοκρασία του υγρού. Επίσης, το πολύ κρύο νερό μπορεί να συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία στο στομάχι και να επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης.
Στρατηγικές για καλύτερη καθημερινή ενυδάτωση
Η έναρξη της ημέρας με επαρκή ενυδάτωση είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο πρωινό ξεκίνημα. «Συχνά αφυδατωνόμαστε κατά τη διάρκεια της νύχτας», εξηγεί η Snyder. Ενυδατωθείτε μόλις ξυπνήσετε για περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λίγο λεμόνι – πλούσιο σε βιταμίνη C που στηρίζει τις αποτοξινωτικές λειτουργίες του ήπατος. Είναι σημαντικό να πιείτε πρώτα νερό πριν καταναλώσετε καφέ.
Αποφύγετε τη μεγάλη κατανάλωση υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων, γιατί αυτό αραιώνει τα πεπτικά υγρά και μπορεί να καθυστερήσει τόσο την πέψη όσο και την απορρόφηση του νερού. Προτιμήστε να πίνετε σημαντικές ποσότητες μεταξύ των γευμάτων – τουλάχιστον μισή ώρα πριν ή μία ώρα μετά το φαγητό.
Για να παρακολουθείτε αν είστε σωστά ενυδατωμένοι μέσα στη μέρα, ελέγχετε το χρώμα των ούρων σας (όσο πιο ανοιχτόχρωμα τόσο το καλύτερο), ή χρησιμοποιήστε μια εφαρμογή όπως Waterlogged ή Gulp που σας βοηθούν να καταγράφετε την πρόσληψη υγρών και σας υπενθυμίζουν να πίνετε τακτικά.
