Η μέθοδος της αυτοφαγίας κι ο τρόπος ενεργοποίησης αυτού του φυσικού μηχανισμού, που επιβραδύνει την γήρανση. Ο Yoshinori Ohsumi, ο κυτταρικός βιολόγος που κέρδισε βραβείο Νόμπελ, επειδή εντόπισε τον φυσικό αυτοσυντηρητικό μηχανισμό, με τον οποίο ο οργανισμός μας απομακρύνει τα κατεστραμμένα ή δυσλειτουργικά μέρη ενός κυττάρου κι ανακυκλώνει άλλα μέρη…