Συγκρίνουμε θρεπτικά συστατικά, υγεία και κόστος μεταξύ οσπρίων και κρέατος για μια πιο υγιεινή διατροφή.
[mc4wp_form id="278"]
Η ολλανδική πρωτεύουσα αφαιρεί διαφημίσεις για μπέργκερ και αεροπορικά ταξίδια από τους δρόμους της, στοχεύοντας σε ουδετερότητα άνθρακα έως το 2050.
Μια νέα έκθεση της EAT-Lancet Commission τονίζει ότι η υιοθέτηση της λεγόμενης πλανητικής διατροφής για την υγεία (Planetary Health Diet – PHD), που βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα, θα μπορούσε να σώσει καθημερινά μέχρι και 40.000 ανθρώπινες ζωές παγκοσμίως.
Το κρέας που καλλιεργήθηκε στο εργαστήριο βρέθηκε να είναι η χειρότερη αντικατάσταση λόγω της έλλειψης ωφελειών για την υγεία και του υψηλού κόστους -ακόμη και μετά τον συνυπολογισμό των πιθανών μειώσεων του κόστους και των επενδύσεων.