Η ισορροπημένη διατροφή είναι πάντα ζητούμενο, αλλά στην πράξη συχνά δύσκολη υπόθεση. Τα τελευταία χρόνια, η προσοχή στρέφεται –και δικαίως– στα μακροθρεπτικά συστατικά, όπως η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες με φυτικές ίνες. Ωστόσο, μέσα σε αυτή τη συζήτηση, ένας κρίσιμος «παίκτης» περνά συχνά απαρατήρητος: το μαγνήσιο.
Η πρόσφατη είδηση πως ένα 12χρονο αγόρι στη Μασαχουσέτη των ΗΠΑ, έχασε την όρασή του, επειδή τρεφόταν αποκλειστικά με πρόχειρα φαγητά, που στερούσαν από τον οργανισμό του βασικά θρεπτικά συστατικά, κάνει τον γύρο του κόσμου, προκαλώντας ανησυχία σε όλους για τις συνέπειες της μη θρεπτικής διατροφής στη γενικότερη υγεία μας, αλλά και στην υγεία των ματιών μας.
[mc4wp_form id="278"]
