Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς δημοφιλή υποκατάστατα ζάχαρης επηρεάζουν βάρος, μεταβολισμό και μικροβίωμα.
[mc4wp_form id="278"]
Η μεγάλη αποκάλυψη; Όσο πιο συχνά κατανάλωνε κάποιος τέτοιου είδους ποτά — είτε με ζάχαρη είτε με τεχνητά γλυκαντικά — τόσο αυξανόταν η πιθανότητα εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Ερωτηματικά ως προς τη δράση των γλυκαντικών στο εντερικό μικροβίωμα έχουν οι ερευνητές τόσο όσον αφορά στα τεχνητά γλυκαντικά όσο και στα πιο φυσικά, όπως η στέβια η γλυκαντική ουσία με φυσική καταγωγή (από το φυτό Stevia rebaudiana). Παλαιότερη έρευνα σε ζωικά μοντέλα διαπίστωσε ότι τα γλυκαντικά εν γένει διεγείρουν…