Νέα έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μιας μερίδας χυμού σαμπούκου μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου, να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αυξήσει το μεταβολισμό του λίπους – τρεις βασικοί παράγοντες στη διαχείριση του βάρους.