Το κοτόπουλο είναι μια από τις πιο ωφέλιμες και πολυδιάστατες τροφές που μπορούμε να έχουμε στη διατροφή μας. Πέρα από το ότι αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ψευδάργυρο και σίδηρο, ενώ περιέχει και καρνοσίνη — μια ένωση με αντιφλεγμονώδη δράση που συμβάλλει στη μείωση της συμφόρησης στη μύτη και το λαιμό.