Η εικόνα ενός μπολ με νιφάδες πίτουρου (bran flakes) δίπλα σε ένα ποτήρι φυσικό χυμό αποτελεί για πολλούς το σήμα κατατεθέν ενός υγιεινού ξεκινήματος στη μέρα. Κι όμως, αυτή η κλασική διατροφική συνήθεια ενδέχεται σύντομα να ανατραπεί. Σύμφωνα με τις νέες κατευθυντήριες γραμμές για την υγιεινή διατροφή που εξετάζει η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου, τα δημοφιλή bran flakes κινδυνεύουν να κατηγοριοποιηθούν επίσημα ως «ανθυγιεινά πρόχειρα φαγητά» (junk food).