Στο Βέλγιο, κάθε Κυριακή, οι λαϊκές αγορές διοργανώνουν εκδηλώσεις με το σύνθημα «Πληρώστε ό,τι μπορείτε». Τα απούλητα προϊόντα από κοντινά αγροκτήματα, παντοπωλεία και αρτοποιεία συγκεντρώνονται σε πάγκους στις πλατείες των πόλεων. Αντί για συγκεκριμένες και σταθερές τιμές, μια μικρή πινακίδα απλώς προσκαλεί τους ανθρώπους να συνεισφέρουν ό,τι μπορούν ή να πάρουν ό,τι χρειάζονται, χωρίς ντροπή.
Οι οικογένειες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες μπορούν με αυτόν τον τρόπο να επιλέξουν φρούτα, λαχανικά, ψωμί και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό,τι απομένει στο τέλος της ημέρας κομποστοποιείται ή αναδιανέμεται σε καταφύγια, κλείνοντας τον κύκλο χωρίς απόβλητα και χωρίς χώρους υγειονομικής ταφής.
Οι αγορές έχουν σχεδιαστεί για να είναι ζωντανές και καθημερινές, όχι σαν τράπεζες τροφίμων. Υπάρχει μουσική, καφές και ανταλλαγή συνταγών — μια εμπειρία αγοράς που καλωσορίζει τους πάντες, ανεξάρτητα από το μέγεθος του πορτοφολιού τους.
Αυτό το βελγικό μοντέλο μετατρέπει το πλεόνασμα σε αλληλεγγύη, το φαγητό σε ελευθερία. Δεν είναι φιλανθρωπία· είναι μια επαναφορά στον τρόπο που σκεφτόμαστε την πρόσβαση, όπου η αλληλοτροφοδοσία γίνεται μια κοινή κυριακάτικη τελετουργία — όχι μια υποχρέωση.
Πηγή: Facebook
