Μια νέα έκθεση της EAT-Lancet Commission τονίζει ότι η υιοθέτηση της λεγόμενης πλανητικής διατροφής για την υγεία (Planetary Health Diet – PHD), που βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα, θα μπορούσε να σώσει καθημερινά μέχρι και 40.000 ανθρώπινες ζωές παγκοσμίως.