Μετά από σειρά βιολογικών εξετάσεων, οι ερευνητές βρήκαν πως το μυλόξυδο μείωσε την αύξηση βάρους που προκαλείται από την HFD κατά 26,3%, την ηπατομεγαλία και τη δυσλιπιδαιμία, και ταυτόχρονα μείωσε τα ηπατικά λιπιδικά κενοτόπια και αποκατέστησε την ποικιλομορφία της εντερικής μικροχλωρίδας.