Τα coddura ή cuddhura είναι παραδοσιακά κουλούρια από τη Σικελία, με την προέλευσή τους να χρονολογείται από την εποχή των ελληνικών αποικιών στην περιοχή. Η λέξη προέρχεται από την αρχαιοελληνική, ζυμωτή «κουλούρα», την οποία οι Αρχαίοι Έλληνες την προσέφεραν ως δώρο στους θεούς και συμβόλιζε τη ζωή.