Για δεκαετίες, τα ολόπαχα γαλακτοκομικά θεωρούνταν ανεπιθύμητα στη διατροφή, καθώς τα κορεσμένα λιπαρά τους συνδέονταν με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Μια νέα μελέτη όμως ανατρέπει αυτή την άποψη, υποδεικνύοντας ότι τα φυσικά λιπαρά του γάλακτος, του γιαουρτιού και του τυριού μπορεί να έχουν προστατευτικό ρόλο για την καρδιά. Η έρευνα,…
Το κρέας που καλλιεργήθηκε στο εργαστήριο βρέθηκε να είναι η χειρότερη αντικατάσταση λόγω της έλλειψης ωφελειών για την υγεία και του υψηλού κόστους -ακόμη και μετά τον συνυπολογισμό των πιθανών μειώσεων του κόστους και των επενδύσεων.
Τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών έχουν κατακλύσει τα ράφια των σούπερ μάρκετ καθώς οι γαλακτοκομικές εταιρείες «ποντάρουν» στη σύγχρονη τάση για υγεία και ευεξία.
[mc4wp_form id="278"]
