Η εμπορική του πορεία ξεκίνησε το 1934 από την εταιρεία McCormick. Αυτό το μείγμα έγινε πολύ γρήγορα δημοφιλές, καθώς προσέφερε έναν εύκολο τρόπο στους ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες να δημιουργήσουν την κλασική γεύση της κολοκυθόπιτας. Σήμερα, η χρήση του έχει επεκταθεί πολύ πέρα από τα γλυκά.