Η σωστή αποθήκευση φρούτων και λαχανικών δεν είναι απλώς θέμα αισθητικής ή γεύσης. Παίζει καθοριστικό ρόλο στην ασφάλεια των τροφίμων, στη μείωση της σπατάλης και στη διατήρηση της θρεπτικής τους αξίας. Η κακή αποθήκευση μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε αλλοιώσεις και απώλειες, αλλά και στη δημιουργία συνθηκών όπου αναπτύσσονται…