Ανάλογα με το πώς περάσατε τα νεανικά σας χρόνια ή τη δύναμη της κρίσης σας, ίσως έχετε ακούσει για τα Jägerbombs. Πρόκειται για ένα ποτήρι γεμάτο ενεργειακό ποτό, μέσα στο οποίο βυθίζεται ένα σφηνοπότηρο με το γερμανικό λικέρ Jägermeister. Το όλο μίγμα καταναλώνεται με μεγάλες, βιαστικές γουλιές σε μια έκρηξη αμφιλεγόμενης ηδονής.
Στις πιο νηφάλιες μέρες μας όμως, η νέα εκδοχή αυτού του στυλ κατανάλωσης δεν περιλαμβάνει καθόλου αλκοόλ. Το λεγόμενο espresso bomb γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές, ιδίως στα social media. Τι είναι όμως και πώς φτιάχνεται;
Το espresso bomb θυμίζει το κλασικό Jägerbomb, αλλά αντί για ενεργειακό ποτό χρησιμοποιείται ανθρακούχο νερό ή tonic ως το “μεγάλο ποτήρι”. Στη θέση του λικέρ, οι TikTokers και λάτρεις του καφέ, όπως ο Dr Coffist, προτιμούν έναν μονό ή διπλό espresso. Υπάρχει όμως και μια επιπλέον πινελιά.
Για εντυπωσιακότερο αφρό, τρίβετε τη μία πλευρά μιας φέτας λεμονιού στον πάτο του ποτηριού espresso, τον βουτάτε σε λίγο αλάτι και μετά τοποθετείτε το σφηνοπότηρο μέσα στο μεγάλο ποτήρι. Η εταιρεία καφέ Golden Brown Coffee περιγράφει αυτόν τον συνδυασμό ως “την απόλυτη λύση για το hangover του σαββατοκύριακου”.
Κατανάλωση και προσοχή στην καφεΐνη
Δεν είναι όμως οι μόνοι που προτείνουν αυτή τη χρήση. Ο ειδικός σε θέματα διατροφής και ευεξίας, Dan Osman από την υπηρεσία Prep Kitchen, δηλώνει: «Αν και η τάση των espresso bombs δεν είναι απαραίτητα ανθυγιεινή, το μεγαλύτερο ζήτημα είναι η δόση». Σύμφωνα με τον ίδιο, πολλοί υποτιμούν την ποσότητα της καφεΐνης που καταναλώνουν, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται διπλοί espresso.
Ένας διπλός espresso μπορεί να περιέχει από 120 έως 150 mg καφεΐνης, ενώ οι περισσότεροι ενήλικες συστήνεται να μην ξεπερνούν τα 400mg ημερησίως. Έτσι, αν έχετε ήδη πιει καφέ μέσα στη μέρα, ένα espresso bomb μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση καφεΐνης.
Η ώρα που καταναλώνετε το ρόφημα έχει επίσης σημασία. Ο Osman εξηγεί ότι η καφεΐνη έχει χρόνο ημίσειας ζωής περίπου 8-10 ώρες, πράγμα που σημαίνει ότι παραμένει ενεργή στον οργανισμό για αρκετές ώρες μετά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διαταραχές ύπνου, αυξημένο άγχος και ταχυκαρδία αν δεν προσέξετε την πρόσληψη.
Για τον λόγο αυτόν, συστήνει να αποφεύγουμε τα espresso bombs μετά τις 1-2 μ.μ. Όσο για τους ισχυρισμούς περί αντιμετώπισης του hangover, ο ειδικός σημειώνει πως το αλάτι ή το λεμόνι μπορεί να προσφέρουν ίχνη ηλεκτρολυτών, αλλά δεν αποτελούν ουσιαστική υποκατάσταση της σωστής ενυδάτωσης ή διατροφικής αξίας.
