Ερευνητές με επικεφαλής τον Hokto Kazama στο Κέντρο Επιστημών του Εγκεφάλου (CBS) του RIKEN στην Ιαπωνία ανακάλυψαν πώς τα ζώα αντιλαμβάνονται αν μια μυρωδιά είναι ευχάριστη ή δυσάρεστη. Αυτή η ικανότητα είναι θεμελιώδης για την εκτίμηση της γεύσης των τροφίμων. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell, αποκαλύπτει ότι αυτές…