Η συσκευασία τροφίμων αποτελεί μία από τις βασικές πηγές απορριμμάτων παγκοσμίως, γι’ αυτό και η μετάβαση σε πιο βιώσιμες λύσεις θεωρείται απαραίτητη. Μια από αυτές είναι η κυκλική οικονομία, η οποία στηρίζεται στην επαναχρησιμοποίηση και την ανακύκλωση. Σε αυτό το πλαίσιο, αρκετές εταιρείες επιλέγουν να τοποθετούν στις συσκευασίες τους ετικέτες που δείχνουν το ποσοστό ανακυκλωμένου υλικού (recyclate) που περιέχεται στο προϊόν.
Μια πρόσφατη διαδικτυακή έρευνα στη Γερμανία, με τη συμμετοχή 1.080 καταναλωτών, εξέτασε πώς επηρεάζει μια τέτοια ετικέτα την εικόνα που σχηματίζουν οι καταναλωτές για τον χυμό πορτοκάλι. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε ομάδες και είδαν φωτογραφίες μπουκαλιών PET: άλλα με σήμανση «25% ανακυκλωμένο πλαστικό», άλλα με «100% ανακυκλωμένο πλαστικό» και κάποια χωρίς καμία ένδειξη.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ύπαρξη της ετικέτας, ανεξάρτητα από το ποσοστό, δημιουργεί θετικό «φωτοστέφανο» (halo effect). Με άλλα λόγια, οι καταναλωτές θεωρούσαν τον χυμό πιο ποιοτικό, πιο ασφαλή και πιο βιώσιμο, μόνο και μόνο επειδή έβλεπαν ότι η συσκευασία περιείχε ανακυκλωμένο υλικό. Το ακριβές ποσοστό (25% ή 100%) δεν επηρέαζε τόσο την αίσθηση ποιότητας ή ασφάλειας, αλλά είχε σημασία για την εικόνα της βιωσιμότητας.
Η μελέτη έδειξε επίσης ότι όσοι καταναλωτές έχουν γενικά υψηλή περιβαλλοντική ευαισθησία, αξιολογούν θετικότερα τα προϊόντα με τέτοιες ετικέτες, καθώς τις συνδέουν άμεσα με την προστασία του περιβάλλοντος. Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η επικοινωνία του ποσοστού ανακυκλωμένου πλαστικού στις συσκευασίες φαίνεται να ωφελεί τις εταιρείες, καθώς βελτιώνει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται το προϊόν. Μάλιστα, οι επιχειρήσεις που ξεπερνούν τις νομικές υποχρεώσεις τους και επενδύουν στη διαφάνεια μπορεί να κερδίσουν ακόμη περισσότερη εμπιστοσύνη από το κοινό.
Πηγή: Cibum
