Η βρώμη με αχλάδι και τζίντζερ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, τα μάφινς με καλαμπόκι και cottage cheese έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ η πίτα με σπανάκι και σουσάμι συνδυάζει γεύση και πρακτικότητα.

Βρώμη με αχλάδι και τζίντζερ από το προηγούμενο βράδυ

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μουλιάζει όλο το βράδυ
Για 4 άτομα

120 γρ. νιφάδες βρώμης, 1 κ.γλ. κανέλα, 4 μικρά αχλάδια (2 τριμμένα, 2 για διακόσμηση), λίγο αλάτι, 120 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού (από 3-4 μικρά πορτοκάλια), 2 κομμάτια τζίντζερ γλυκό του κουταλιού ψιλοκομμένο + 1½ κ.σ. από το σιρόπι τους, 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (και επιπλέον για το σερβίρισμα), ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης για γαρνίρισμα (προαιρετικά).

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη βρώμη, την κανέλα, τα τριμμένα αχλάδια και μια πρέζα αλάτι. Σε άλλο μπολ ανακατεύετε τον χυμό πορτοκαλιού, το τζίντζερ και το σιρόπι του, μετά προσθέτετε το γιαούρτι και ενσωματώνετε στο μείγμα της βρώμης. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα (κρατάει έως και πέντε μέρες στο ψυγείο).

Το πρωί, σερβίρετε μια μερίδα με λίγο έξτρα γιαούρτι και μισό αχλάδι κομμένο σε φέτες. Αν θέλετε, προσθέστε φιστίκια ή επιπλέον σιρόπι τζίντζερ.

Εύκολη πίτα με σπανάκι, πατάτα και σουσάμι

Η συγκεκριμένη πίτα είναι αρκετά μεγάλη – μπορείτε άνετα να φτιάξετε τη μισή δόση αν θέλετε – ενώ διατηρείται τέλεια στην κατάψυξη και ξαναζεσταίνεται χωρίς πρόβλημα.

Για τη γέμιση σπανακιού:
400 γρ. σπανάκι (καθαρισμένο & στεγνωμένο), 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο, ½ κ.σ. ανθός αλατιού, μισό ματσάκι άνηθο (μόνο τα φύλλα), πιπέρι.

Για τη γέμιση πατάτας:
700 γρ. λευκά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, ανθός αλατιού, 120 ml ελαιόλαδο, 700 γρ. πατάτες κομμένες σε φέτες 3 mm, 3 αυγά χτυπημένα καλά, χυμός από 1 λεμόνι + ξύσμα από μισό λεμόνι.

Για τη συναρμολόγηση:
270 γρ. φύλλο κρούστας, ελαιόλαδο για άλειμμα, 25 γρ. λευκό σουσάμι.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C (ή 180°C με αέρα). Στρώνετε ένα μεταλλικό ή εμαγιέ ταψί περίπου 37×27 εκ. με λαδόκολλα που να περισσεύει στα πλάγια.

Βάζετε το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και το πράσο σε σουρωτήρι στον νεροχύτη, πασπαλίζετε με αλάτι και αφήνετε για 15 λεπτά. Έπειτα πιέζετε καλά με τα χέρια να φύγει όσο περισσότερη υγρασία γίνεται, προσθέτετε τον άνηθο και πιπέρι.

Ταυτόχρονα σοτάρετε τα κρεμμύδια με δύο κ.γλ. ανθό αλατιού στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά και να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Προσθέτετε τις πατάτες μαζί με ακόμη μία κ.γλ. ανθό αλατιού, ανακατεύετε απαλά κι αφήνετε σκεπασμένο στη φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, αφήνετε λίγο να πέσει η θερμοκρασία κι ενσωματώνετε τα αυγά μαζί με τον χυμό & ξύσμα λεμονιού.

Στρώνετε δύο ή τρία φύλλα στη βάση του ταψιού (αλείφοντας κάθε φύλλο ξεχωριστά με ελαιόλαδο). Ρίχνετε πρώτα το μείγμα πατάτας-κρεμμυδιών και ισιώνετε την επιφάνεια. Από πάνω απλώνετε το σπανάκι.

Καλύπτετε την πίτα με άλλα δύο ή τρία φύλλα (πάντα λαδωμένα ενδιάμεσα) κι αν χρειάζεται κόβετε τις άκρες με ψαλίδι. Αλείφετε την επιφάνεια με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε γενναιόδωρα με σουσάμι.

Ψήνετε για περίπου μία ώρα – αν δεν έχει πάρει καλό χρώμα προς το τέλος δυναμώνετε λίγο τον φούρνο. Αφήνετε να κρυώσει τουλάχιστον μία ώρα πριν τη βγάλετε από το ταψί χρησιμοποιώντας τη λαδόκολλα που περισσεύει στα πλάγια.

Διατηρείται έως τρεις μέρες στο ψυγείο ή καταψύχεται άψογα· κόβεται εύκολα σε κομμάτια με πριονωτό μαχαίρι.

Πρωινά μάφινς με καλαμπόκι & cottage cheese

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Xρόνος ψησίματος: 35 λεπτά
Για 6 μεγάλα μάφινς

100 γρ. πανσέτα ή μπέικον (προαιρετικά), 40 γρ. ανάλατο βούτυρο, 120 γρ. αλεύρι, ½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ, ¼ κ.γλ. αλάτι ψιλό, ¼ κ.γλ. σόδα μαγειρικής, 150 γρ. καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο), 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 κ.γλ. άνηθο ψιλοκομμένο, 100 ml ξινόγαλα ή 85 ml γάλα + 1 κ.σ. λεμόνι φρέσκο, 1 μεγάλο αυγό, 1½ κ.σ. σιρόπι σφενδάμου, 150 γρ. cottage cheese.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα). Στρώνετε έξι ή επτά θήκες μάφινς στη φόρμα (ή τετραγωνάκια λαδόκολλας).

Aν χρησιμοποιείτε πανσέτα/μπέικον: Βάζετε σε κρύο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το λίπος και να πάρει χρυσαφί χρώμα· προσθέτετε το βούτυρο και μόλις λιώσει ανακατεύετε καλά ώστε να μαζευτούν όλες οι νοστιμιές του τηγανιού.

Σε μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σόδα· προσθέτετε καλαμπόκι, κρεμμυδάκια & άνηθο κι ανακατεύετε ξανά.

Σε κανάτα χτυπάτε ξινόγαλα (ή γάλα+λεμόνι), αυγό & σιρόπι σφενδάμου· ενσωματώνετε το cottage cheese.

Ρίχνετε τα υγρά στα στερεά υλικά κι ανακατεύετε ίσα-ίσα να ενωθούν· τέλος προσθέστε το λιωμένο βούτυρο (και την τραγανή πανσέτα αν βάλατε). Μοιράζετε στις θήκες μάφινς.

Bάζετε στον φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα κι όταν ακουμπάτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.

Tα μάφινς διατηρούνται τυλιγμένα εκτός ψυγείου για τρεις έως τέσσερις μέρες.

Με πληροφορίες από El País

Σπιτικό γλυκό κρασί

Υλικά
1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
1 μήλο κομμένο σε κομμάτια
2 ξυλάκια κανέλας
3 έως 4 γαρίφαλα
1 αστεροειδής γλυκάνισος
2 κουταλιές μέλι ή καστανή ζάχαρη
Λίγη φλούδα πορτοκαλιού
Προαιρετικά λίγο κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να αφήσουμε το κρασί να βράσει. Μόλις βγάλει τα αρώματά του, αποσύρουμε, δοκιμάζουμε τη γλύκα και σερβίρουμε ζεστό.
Το συνοδεύουμε με τα τυριά και τα αλλαντικά του πλατό μας και πίνουμε στην υγειά μας και στην ευχή για καλές γιορτές.

Σε αυτή την επιλογή συγκεντρώσαμε πρακτικές και διασκεδαστικές ιδέες δώρων, σχεδιασμένες για διάφορες ανάγκες των κατοικιδίων. Ένας χρήσιμος οδηγός για όσους θέλουν να προσφέρουν στο ζωάκι τους κάτι παραπάνω από ένα απλό καπρίτσιο.

Ιδέες δώρων για σκύλους

Διαδραστικό παιχνίδι-ταΐστρα
Αυτό το έξυπνο παιχνίδι συνδυάζει διασκέδαση και ταΐσμα σε ένα προϊόν. Με το κύλισμα ή το κούνημα, ο σκύλος απελευθερώνει σταδιακά τροφή ή λιχουδιές, γεγονός που τον κρατά πνευματικά ενεργό και αποτρέπει το γρήγορο φαγητό. Κατασκευασμένο από ανθεκτικά υλικά, ιδανικό για καθημερινή χρήση. Μια εξαιρετική λύση για να παραμένει ο σκύλος απασχολημένος.

Λούτρινος σκαντζόχοιρος
Ένα μαλακό λούτρινο παιχνίδι σε σχήμα σκαντζόχοιρου, τέλειο για σκύλους που αγαπούν τα απαλά αντικείμενα. Το μέγεθός του ταιριάζει τόσο σε κουτάβια όσο και σε ενήλικους σκύλους, ενώ διαθέτει ήχο που αυξάνει το ενδιαφέρον κατά το παιχνίδι. Ιδανικό για ξεκούραση ή ήρεμο παιχνίδι στο σπίτι.

Σετ με 5 μακριά λούτρινα παιχνίδια
Το σετ περιλαμβάνει πέντε μακριά λούτρινα παιχνίδια, κατάλληλα για μάσημα, κούνημα και εύκολη μεταφορά. Οι διαφορετικές υφές και οι ήχοι κρατούν τον σκύλο απασχολημένο για περισσότερη ώρα. Μια οικονομική επιλογή για ανανέωση της συλλογής παιχνιδιών του.

2 μπάλες
Αυτές οι μπάλες είναι ιδανικές για παιχνίδια ρίψης-επιστροφής, προσφέροντας μεγάλο αναπήδηση για περισσότερη διασκέδαση. Είναι ανθεκτικές και συμβατές με εκτοξευτές μπαλών, τέλειες για δραστήριους σκύλους που χρειάζονται καθημερινή άσκηση. Ένα διαχρονικό δώρο για εκτόνωση ενέργειας.

Πάπια με ήχο
Παιχνίδι από λάτεξ σε σχήμα πάπιας που παράγει ήχο όταν το δαγκώνει ο σκύλος, ξυπνώντας το ένστικτο του παιχνιδιού. Η εύκαμπτη υφή του το κάνει εύκολο στο κράτημα και στη μάσηση. Ιδανικό για διαδραστικό παιχνίδι μέσα στο σπίτι.

Κρεβάτι
Άνετο και μαλακό κρεβάτι με αφρό μνήμης που προσαρμόζεται στο σώμα του σκύλου. Βοηθά στην ανακούφιση πίεσης στις αρθρώσεις και τους μυς, ειδικά σε ηλικιωμένα ζώα. Διαθέτει αφαιρούμενο και πλενόμενο κάλυμμα για εύκολο καθάρισμα.

Κόκκαλα μάσησης
Πακέτο με κόκκαλα φτιαγμένα από φυσικά υλικά, ιδανικά για τη στοματική υγιεινή του σκύλου. Συμβάλλουν στη μείωση της πέτρας και ενδυναμώνουν τη γνάθο, προσφέροντας παράλληλα μακρά διασκέδαση. Ένα υγιεινό δώρο που συνδυάζει ευχαρίστηση και φροντίδα.

Φωτεινό κολάρο
Κολάρο με LED φωτισμό που αυξάνει την ορατότητα κατά τις βραδινές βόλτες. Είναι ρυθμιζόμενο, άνετο και επαναφορτιζόμενο—μια πολύ πρακτική επιλογή για ασφάλεια σε χαμηλό φωτισμό.

Αδιάβροχο μπουφάν
Μπουφάν σχεδιασμένο να προστατεύει τον σκύλο από το κρύο, τη βροχή και τον αέρα. Είναι αδιάβροχο, ανθεκτικό με αντανακλαστικές λεπτομέρειες για επιπλέον ασφάλεια. Εφαρμόζει εύκολα χωρίς να περιορίζει την κίνηση.

Nuggets – Τραγανά σνακ
Τραγανά σνακ υψηλής ποιότητας, ιδανικά ως επιβράβευση στην εκπαίδευση ή ως λιχουδιά. Εύκολα στη δοσολογία και στη μεταφορά—ένα τέλειο δώρο για να κακομάθετε τον σκύλο σας.

Υψωμένο σετ ταΐστρας-ποτίστρας
Σετ με υψωμένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι που διευκολύνουν μια πιο άνετη στάση κατά το φαγητό ή το νερό. Είναι ανθεκτικά κι εύκολα στο καθάρισμα—ιδανικά για μεσαίους και μεγάλους σκύλους, βοηθώντας στη χώνεψη και μειώνοντας την πίεση στον αυχένα.

Ιδέες δώρων για γάτες

Xριστουγεννιάτικα παιχνίδια
Σετ παιχνιδιών με χριστουγεννιάτικα χρώματα και σχέδια που διεγείρουν το κυνηγετικό ένστικτο της γάτας. Περιλαμβάνουν διάφορες υφές και ήχους ώστε να κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον της.

Λιχουδιές γάτας
Νόστιμα σνακ ιδανικά ως επιβράβευση ή περιστασιακή λιχουδιά. Η υφή και η γεύση τους τα καθιστούν ελκυστικά ακόμη και στους πιο απαιτητικούς γάτους.

Ξυστράκι νυχιών
Ανθεκτικό ξυστράκι που βοηθά τη γάτα να ακονίζει τα νύχια της και να αποβάλλει το στρες, προστατεύοντας τα έπιπλα του σπιτιού. Το σταθερό του σχέδιο εγγυάται ασφάλεια κατά τη χρήση.

Πολυλειτουργικός πύργος
Πύργος με πλατφόρμες, καταφύγια και σημεία ανάπαυσης που επιτρέπουν στη γάτα να σκαρφαλώνει, να παίζει ή να παρατηρεί από ψηλά. Ιδανικός για άσκηση και φυσική συμπεριφορά.

Aντιολισθητικό μπολ
Μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι με αντιολισθητική βάση που αποτρέπει τη μετατόπιση κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ο κεκλιμένος σχεδιασμός διευκολύνει μια πιο άνετη στάση κατά το φαγητό.

Kρεβάτι γάτας
Στρογγυλό, μαλακό κρεβάτι με ζεστό εσωτερικό που προσφέρει άνεση κι ασφάλεια στη γάτα σας. Το φιλόξενο design προσκαλεί σε βαθύ ύπνο όπου κι αν τοποθετηθεί στο σπίτι.

Kρήνη νερού
Κρήνη που προσφέρει τρεχούμενο νερό ενθαρρύνοντας τη γάτα να πίνει περισσότερο—κάτι πολύ σημαντικό για την ενυδάτωσή της αλλά και την υγεία του ουροποιητικού της συστήματος.

Aιώρα παραθύρου
Αιώρα που στερεώνεται στο παράθυρο επιτρέποντας στη γάτα να ξεκουράζεται παρακολουθώντας όσα συμβαίνουν έξω. Αντέχει βάρος κι εγκαθίσταται εύκολα—τέλεια επιλογή για περίεργες γάτες που αγαπούν τον ήλιο.

Pαβδιά παιχνιδιού με φτερά
Σετ ραβδιών με φτερά κι εναλλάξιμα αξεσουάρ που ξυπνούν το κυνηγετικό ένστικτο της γάτας—ιδανικά για διαδραστικό παιχνίδι μεταξύ ιδιοκτήτη κι κατοικιδίου αλλά κι ενίσχυση της άσκησης σε εσωτερικούς χώρους.

Mάλτα (πάστα)
Πάστα μάλτας που βοηθά στην πρόληψη σχηματισμού τριχοβεζοάρων (μπάλες τριχών), προωθεί καλή πέψη κι έχει υπέροχη γεύση—ένα πρακτικό κι ωφέλιμο δώρο.

Kονσερβα ποιότητας (υγρή τροφή)
Υγρή τροφή υψηλής ποιότητας με βάση το ψάρι και ζουμερή υφή—ιδανική συμπληρωματική επιλογή στη διατροφή της γάτας αλλά κι εξαιρετική λύση ενυδάτωσης ακόμα κι αν είναι απαιτητική στις προτιμήσεις της.

Επενδύοντας σε ποιοτικά προϊόντα για τα κατοικίδιά μας, επενδύουμε στην υγεία, την ευτυχία και την ισορροπία τους κάθε μέρα. Είτε μέσω παιχνιδιού είτε μέσω ξεκούρασης ή σωστής διατροφής, κάθε λεπτομέρεια συμβάλει στην ευζωία τους—κι αυτή η λίστα αποδεικνύει πως κάθε μικρή κίνηση έχει σημασία γιατί τελικά η ευτυχία τους είναι κι η δική μας.

Η προετοιμασία είναι το παν. «Ο προγραμματισμός διαρκεί έναν ολόκληρο χρόνο, οπότε τα Χριστούγεννα δεν φεύγουν ποτέ από το μυαλό μας», λέει η Λίζα Κλέμεντζερ, υπεύθυνη οπτικών εννοιών στα Liberty του Λονδίνου. Στα Jarrolds, ένα ανεξάρτητο πολυκατάστημα στο Νόριτς, ο σχεδιασμός για τα Χριστούγεννα του 2026 θα ξεκινήσει στο τέλος του Ιανουαρίου, όπως εξηγεί η υπεύθυνη οπτικής διακόσμησης Τζούλι Μπλανς. Ανεξάρτητα από τον διαθέσιμο χρόνο, βοηθάει πολύ να έχετε μια συγκεκριμένη θεματική για τη διακόσμηση.

«Φέτος τιμούμε τους αφανείς ήρωες των Χριστουγέννων — τα ξωτικά που δημιουργούν τη μαγεία», αναφέρει η Κλέμεντζερ. «Σχεδιάσαμε ένα ξωτικό Liberty και φανταστήκαμε το πολύβουο εργαστήριό του». Τα Jarrolds επέλεξαν το μοτίβο του «χειροποίητου», με ένα τεράστιο φωτεινό χέρι που επιλέγει ένα δώρο στη βιτρίνα και πολλά μικρότερα χέρια διάσπαρτα στα παράθυρα.

Στο κατάστημα ειδών χαρτικής Choosing Keeping στο Λονδίνο, γνωστό για τη γιορτινή του διακόσμηση, η φετινή βιτρίνα αποτίει φόρο τιμής στα αμερικανικά Χριστούγεννα της δεκαετίας του ’80. «Οι Αμερικανοί λατρεύουν τα Χριστούγεννα όσο κανείς άλλος», λέει η ιδιοκτήτρια Τζούλια Ζουβέλ. Το δέντρο του καταστήματος έχει πάνω από 1.000 στολίδια. Στο παρελθόν είχαν θεματικές όπως Μαρία Αντουανέτα, Άλπεις και “χιονονιφάδες”.

Επιλογή χρωμάτων και στιλ διακόσμησης

Για τους περισσότερους, μια πιο ρεαλιστική προσέγγιση είναι η εναλλαγή θεμάτων κάθε χρόνο — π.χ. καρό, ριγέ ή gingerbread — αλλά πάντα με στοιχεία από προηγούμενες χρονιές. Η Μπλανς προτείνει τη μέγιστη επαναχρησιμοποίηση στολισμών τόσο στη δουλειά όσο και στο σπίτι.

«Όλα πρέπει να “ρέουν” οπτικά, γι’ αυτό χρησιμοποιούμε μια βασική παλέτα χρωμάτων που ενώνει όλη τη διακόσμηση», εξηγεί η Κλέμεντζερ. Όταν τελειώνει με το κατάστημα, επικεντρώνεται στο σπίτι της: «Τα δικά μου δέντρα είναι ζωηρά, γεμάτα έντονες αντιθέσεις και προσωπικότητα. Τα απλώνω όλα ανά χρώμα και προσθέτω πολλές λεπτές φωτεινές γιρλάντες». Για ανανέωση των παλιών στολιδιών, προτείνει να εισάγετε μια νέα πινελιά χρώματος με κορδέλες.

Η διακόσμηση μπορεί να είναι τόσο μινιμαλιστική όσο και πλούσια — αρκεί να σας εκφράζει. «Για μένα, ένα καλά στολισμένο σπίτι είναι διακριτικά γιορτινό: όχι φανταχτερό αλλά ζεστό και φιλόξενο», λέει η Πόλα Έλις, υπεύθυνη παγκόσμιας οπτικής διακόσμησης στα καταστήματα Toast. Η Μπλανς τονίζει: «Συνήθως λένε “less is more”, αλλά εγώ πιστεύω πως “more is more” τα Χριστούγεννα».

Το σωστό δέντρο & η συλλογή στολιδιών

Η Κλέμεντζερ έχει φτάσει να έχει έως και επτά δέντρα στο σπίτι της, οπότε έχει άποψη: «Αν είναι φυσικό, βεβαιωθείτε ότι έχει ωραίο σχήμα· αν είναι τεχνητό, “αφρατέψτε” το καλά. Αν δείχνει αραιό, προσθέστε φρέσκο ή αποξηραμένο φύλλωμα στα κενά για βάθος».

Η Ζουβέλ λατρεύει τα ιδιαίτερα στολίδια: αντίκες, μικρά ή ιστορικά κομμάτια. Κάθε παιδί της παίρνει ένα νέο κάθε χρόνο για να μεγαλώνει η συλλογή. Η Κλέμεντζερ κυνηγά vintage γυάλινα στολίδια σε φιλανθρωπικά καταστήματα όλο τον χρόνο.

Συμβουλεύει να κρεμάτε τα στολίδια όχι μόνο στις άκρες αλλά και βαθιά μέσα στα κλαδιά για πλούσιο αποτέλεσμα. Τα κενά γεμίζουν εύκολα με κορδέλες, ετικέτες δώρων ή ακόμα και λουλούδια. Το σημαντικότερο όμως: «Είναι το δικό σας δέντρο — κάντε ό,τι σας χαροποιεί».

Φροντίδα δέντρου & εναλλακτικές διακοσμήσεις

Πότε πρέπει να τοποθετείται το δέντρο; Η Κλέμεντζερ προτιμά το πρώτο Σαββατοκύριακο του Δεκεμβρίου. Για φυσικά δέντρα είναι σημαντικό να μην ζεσταίνεται πολύ ο χώρος ώστε να αντέξει ως την παραμονή.

Η Ζουβέλ επιλέγει τις 12 Δεκεμβρίου. Για τεχνητά δέντρα δεν υπάρχει περιορισμός, αλλά αν είναι αληθινό πρέπει πρώτα να το αφήσετε σε νερό έξω ώστε να “ποτίσει” καλά πριν μπει μέσα.

Διακόσμηση πέρα από το δέντρο & DIY λύσεις

Η Έλις προτείνει να φέρνετε τη φύση μέσα — όχι μόνο με το δέντρο αλλά και με πρασινάδα ή κλαδιά κρεμασμένα πάνω από το τραπέζι με χάρτινες γιρλάντες. Οι βιτρίνες των Jarrolds γεμίζουν μέτρα κόκκινες-πράσινες χάρτινες αλυσίδες που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας με λωρίδες χαρτιού και συρραπτικό.

Δεν χρειάζεται ακριβό εργαστήριο στεφανιού — μπορείτε μόνοι σας με απλό σκελετό ή βάση πρασινάδας, μπαλίτσες, λουλούδια και κορδέλες δεμένες με συρματάκι ανθοδέτη. Προσθέστε λεπτά φωτάκια για έξτρα λάμψη.

Ανακύκλωση & έξυπνη επαναχρησιμοποίηση

Αντισταθείτε στον πειρασμό της αγοράς νέων στολιδιών· κολλήστε σε ζεστά ή μεταλλικά χρώματα που ταιριάζουν κάθε χρόνο. Η πραγματική μαγεία βρίσκεται στην επαναξιοποίηση όσων ήδη έχετε: μια περσινή γιρλάντα μπορεί φέτος να κρεμαστεί πάνω από το τζάκι.

Μην πετάτε χαλασμένα στολίδια — βάλτε τα σε μπολ ή βάζα με την “χαλασμένη” πλευρά προς τα μέσα! Κρατήστε κάθε όμορφη κορδέλα από δώρα· αξιοποιούνται παντού: σε στεφάνια, καρέκλες ή πόρτες.

Φώτα & τραπέζι: Ολοκληρώνοντας την ατμόσφαιρα

Επενδύστε σε ποιοτικά φωτάκια — σύρματα ή clusters που έχουν μεγάλη ένταση χωρίς εμφανές καλώδιο. Τοποθετήστε τα ζικ-ζακ από τις άκρες προς τον κορμό για βάθος.

Ο φωτισμός του χώρου είναι καθοριστικός: χρησιμοποιήστε χαμηλό, απαλό φως ώστε ο χώρος να δείχνει ζεστός· μπορείτε ακόμη να μετακινήσετε μια λάμπα ώστε να αναδείξει συγκεκριμένα σημεία ή διακοσμήσεις. Και φυσικά κεράκια για τελικό άγγιγμα μαγείας!

Το τραπέζι των εορτών & embrace the chaos!

Το τραπέζι αξίζει ειδική προσοχή: μεγάλα υφασμάτινα τραπεζομάντηλα, λευκά-χρυσά δοχεία γεμάτα πρασινάδα ή λουλούδια από τον κήπο και παλιά μπρούτζινα κηροπήγια με βελούδινους φιόγκους συνθέτουν ένα εντυπωσιακό σκηνικό.

Η Ζουβέλ προτιμά απλό λευκό τραπεζομάντηλο με ψηλά κεριά και λίγη πρασινάδα — περισσότερο συγκεντρώνεται στο κρασί και το φαγητό. Η Μπλανς συστήνει στρώσιμο τραπεζιού την παραμονή ώστε ανήμερα να είστε ξέγνοιαστοι. Και πάνω απ’ όλα: αγκαλιάστε τη μικρή ατέλεια. Μια στραβή χαρτοπετσέτα ή ένα στραβό κερί κάνουν τη διαφορά στη γοητεία των γιορτών.

Πηγή: The Guardian

Το ερώτημα, ωστόσο, παραμένει: είναι πράγματι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα ή μήπως έχει υπερεκτιμηθεί; «Η πραγματική σημασία της λέξης “breakfast” είναι “break the fast” δηλαδή “σπάω τη νηστεία” και ουσιαστικά είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας μετά από μια παρατεταμένη μη κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αν και μια πρόσφατη μελέτη 30.000 ενηλίκων διαπίστωσε ότι το 15% παραλείπει τακτικά το πρωινό τους γεύμα, πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι η αλήθεια ότι το πρωινό παρέχει στον οργανισμό σημαντικά θρεπτικά συστατικά, για να ξεκινήσει η μέρα με ενέργεια και θρέψη. Πολλοί πιστεύουν επίσης ότι μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους», αναφέρει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Είναι όμως πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα;

Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα ζητήματα στη διατροφή, η απάντηση είναι περίπλοκη. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η παράλειψη του πρωινού δεν είναι επιβλαβής, ενώ άλλες υποδηλώνουν το αντίθετο. Σίγουρα όμως, η κατανάλωση τακτικών γευμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, δίνει περισσότερες ευκαιρίες για πρόσληψη ενέργειας και θρεπτικών συστατικών.Εφόσον, ωστόσο, κάποιος καλύπτει τις ανάγκες του από άλλα γεύματα, το πρωινό μπορεί να μην είναι το πιο κρίσιμο γεύμα της ημέρας.

Επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη σημασία του πρωινού

Μια συστηματική ανασκόπηση (2021) από 14 μελέτες έδειξε ότι όσοι τρώνε πρωινό τακτικά έχουν μικρότερο κίνδυνο για:
• καρδιακά νοσήματα
• διαβήτη
• παχυσαρκία
• υψηλή αρτηριακή πίεση
• έμφραγμα
• κοιλιακή παχυσαρκία
• υψηλή LDL χοληστερόλη

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι παραλείπουν πρωινό συχνά στερούνται βασικά θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες A, C, D και του συμπλέγματος Β.
Όσο για το αν επηρεάζει το βάρος μας, οι μελέτες μέχρι στιγμής δείχνουν ότι το αν θα φάμε ή θα παραλείψουμε το πρωινό δεν έχει μεγάλη διαφορά στη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ούτε και στην απώλεια βάρους. Η σημασία φαίνεται να βρίσκεται περισσότερο στην ποιότητα των επιλογών μας.

Τι κρατάμε;

«Αν και η έρευνα δείχνει ότι το πρωινό μπορεί να μην είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, εξακολουθεί να είναι κρίσιμο. Μπορεί να σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε τον οργανισμό σας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Εάν επιλέξετε να μην φάτε πρωινό, δεν υπάρχει λόγος να νιώθετε ενοχές και δεν υπάρχουν πολλές ενδείξεις ότι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να τρώτε με τον τρόπο που λειτουργεί καλύτερα για εσάς, διασφαλίζοντας ότι οι ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά καλύπτονται κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων γευμάτων σας», καταλήγει ο κ. Καραφυλλίδης.

Ιδέες για υγιεινό πρωινό

Ακόμα κι αν η επιστήμη δεν βάζει απαντά ξεκάθαρα για το πρωινό, ένα ισορροπημένο γεύμα το πρωί μπορεί να μας βοηθήσει να ξεκινήσουμε με ενέργεια και διάθεση.

5 ιδέες για γλυκό πρωινό:

Γιαούρτι με φρούτα, ξηρούς καρπούς και μέλι – καλή πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και αντιοξειδωτικών.

Πλιγούρι βρώμης με κανέλα, μπανάνα, σπόρους chia και ξηρούς καρπούς – σταθερή ενέργεια και φυτικές ίνες.

Smoothie με γάλα ή φυτικό ρόφημα, μούρα και λιναρόσπορο – πλούσιο σε βιταμίνη C και ωμέγα-3 λιπαρά.

Ολικής αλέσεως τοστ με φυστικοβούτυρο και φέτες μήλου – συνδυασμός φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών.

Σπιτικό banana bread χωρίς ζάχαρη – γλυκό αλλά θρεπτικό σνακ για την αρχή της ημέρας.

5 ιδέες για αλμυρό πρωινό:

Αυγό βραστό με ψωμί ολικής και αβοκάντο – ιδανικό για αίσθημα κορεσμού και πρωτεΐνη.

Ομελέτα με λαχανικά (πιπεριές, σπανάκι, μανιτάρια) – πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Τορτίγια ολικής με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών – ελαφρύ και χορταστικό.

Χούμους με κράκερ ολικής και αγγουράκι – καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών.

Ψωμί προζυμένιο με ελαιόλαδο, φέτα και ντοματίνια – μεσογειακή επιλογή γεμάτη γεύση και καλά λιπαρά.

Ψητό καρπούζι με λάιμ και κόλιαντρο

Κι όμως το καρπούζι ψήνεται. Ίσως έχουμε την εντύπωση πως θα διαλυθεί άπαξ και μπει στη φωτιά, κάτι τέτοιο όμως δεν ισχύει, καθώς η θερμότητα το μεταμορφώνει σε μια καραμελωμένη λιχουδιά. Η ήπια οξύτητα του λάιμ και η φρεσκάδα του κόλιαντρου είναι ένα ευτυχές γευστικό πάντρεμα με το καρπούζι.

Γύρος με bbq σως και καρπούζι

Ναι κι όμως, το καρπούζι ταιριάζει στο χοιρινό όσο θα ταιριάζει η ντομάτα μέσα στο σουβλάκι. Το καρπούζι προσδίδει μια υπόγλυκη γεύση στην λιπαρότητα του κρέατος και συμπληρώνει την καπνιστή γεύση τη σάλτσας bbq.

Γρανίτα καρπούζι με αλάτι

Ένας υπέροχος συνδυασμός ειδικά για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξουμε σπιτική γρανίτα με νερό, ζάχαρη, το καρπούζι μας, λίγο λάιμ και φυσικά αλάτι. Φτιάχνουμε ένα σιρόπι, το οποίο παγώνουμε κι αναμιγνύουμε με το πολτοποιημένο καρπούζι.

Καρπούζι με τεκίλα

Μπορούμε να φτιάξουμε σουβλάκια με καρπούζι το οποίο έχουμε μουλιάσει σε αλκοόλ, δεν χρειάζεται να είναι απαραίτητα τεκίλα Το καρπούζι απορροφά σαν σφουγγάρι τη γεύση.

Σαλάτα με «στραγγιστό» χαλαπένιος καρπούζι

Για να πάρουμε όλη τη γεύση του καρπουζιού με λιγότερο νερό, μπορούμε να το στραγγίξουμε τυλίγοντάς το με χαρτί κουζίνας, μαζί με φετάκια καυτερής πιπεριάς χαλαπένιος και τοποθετώντας το μέσα σε αεροστεγές σακουλάκι για μια μέρα. Την επόμενη μέρα αφαιρούμε τα χαλαπένιος. Η σαλάτα μας μπορεί να περιέχει αβοκάντο κρεμμύδι, μέντα, κάππαρη, φρέσκο κατσικίσιo τυρί και οποιοδήποτε συνδυασμό θα μπορούσατε να φανταστείτε!

Pico de gallo με μάνγκο και καρπούζι

Ίσως ο συνδυασμός καρπουζιού με μάνγκο να φαντάζει πολύ εξωτικός, ωστόσο αν σκεφτούμε πως το καρπούζι λόγω υφής και χρώματος, μπορεί να αντικαταστήσει τη ντομάτα ίσως μας φανεί λιγότερο περίεργη επιλογή.

Καρπούζι πανέ με μπέικον

Αυτή η επιλογή θα εντυπωσιάσει, με ένα καλό κουρκούτι το καρπούζι μας θα έχει απίθανη κρούστα, ειδικά αν το κουκουλώσουμε με τραγανό μπέικον θα ξετρελάνουμε κάθε καλεσμένο μας.

Ανοιχτό σάντουιτς με καρπούζι

Ένας απλό συνδυασμός από τραγανό ψωμί, λαχανικά, καρπούζι και κρεμώδες ξινούτσικο τυρί είναι ότι ότι πρέπει για ένα πεντανόστιμο ανοιχτό σάντουιτς.

Σούπα φράουλα καρπούζι

Μια άκρως καλοκαιρινή σούπα, η οποία ξεκίνησε από πρωτοκλασάτα εστιατόρια κι εν τέλει έγινε μόδα. Σήμερα το ίντερνετ είναι γεμάτο με συνταγές για λαχταριστές κρύες σούπες που θυμίζουν smoothies. Είναι γευστικές, εύκολες και υγιεινές!

Μοτσαρέλα με καρπούζι και μαύρες ντομάτες

Βαλσάμικο και καρπούζι, είναι από μόνα τους ένας απίθανος συνδυασμός. Φανταστείτε αυτόν το συνδυασμό με φρέσκια μοτσαρέλα και μαύρη ντομάτα, οπτική και γευστική ποίηση.

Καρπούζι με μπαρμπούνια

Ψητό καρπούζι με μπαρμπούνια. Ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός, δοκιμάστε ειδικά αν τα ψαράκια είναι φρέσκα!

Τέλος, ο αξεπέραστος all time classic συνδυασμός φέτα-καρπούζι δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να λησμονηθεί. Όπως κι αν συνδυάσετε το καρπούζι σας, απολαύστε το όσο πιο φρέσκο και δροσερό γίνεται.

Πηγή: coozina

8 συνταγές για smoothies για να ανακαλύψετε το αγαπημένο σας!

Smoothie με μπανάνα, φυστικοβούτυρο & κακάο
Υλικά: 1 μπανάνα, 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο, 1 φλ. φυτικό γάλα, 1 κ.γ. κακάο, πάγος
Θερμίδες: ~250–300
Θρεπτική αξία: Κάλιο, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά και πολύτιμα αντιοξειδωτικά.
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Χορταίνει, ενισχύει τη μυϊκή αποκατάσταση
• Ιδανικό για μετά την προπόνηση

Smoothie με φράουλα, γιαούρτι & μέλι
Υλικά: 1 φλ. φράουλες, 2 κ.σ. γιαούρτι, 1 κ.γ. μέλι, ½ φλ. νερό ή γάλα
Θερμίδες: ~150–180
Θρεπτική αξία: Βιταμίνη C, ασβέστιο, προβιοτικά
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό
• Κάνει καλό στο έντερο και την πέψη

Πράσινο smoothie με σπανάκι, μήλο & τζίντζερ
Υλικά: 1 φλ. σπανάκι, ½ μήλο, 1 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ, χυμός λεμονιού, νερό
Θερμίδες: ~100
Θρεπτική αξία:Σίδηρος, βιταμίνη Κ, αντιφλεγμονώδεις ουσίες
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Αποτοξίνωση
• Τόνωση του μεταβολισμού

Smoothie με μάνγκο, ανανά & καρύδα
Υλικά: ½ φλ. μάνγκο, ½ φλ. ανανά, ½ φλ. νερό καρύδας, πάγος
Θερμίδες: ~140–160
Θρεπτική αξία: Βιταμίνη A, C, ένζυμα (βρομελίνη, παπαΐνη)
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Ενυδατώνει, βοηθά στην πέψη
• Δροσιστικό και ιδανικό για μετά τον ήλιο

Smoothie με βρώμη, μπανάνα & κανέλα
Υλικά: 1 μπανάνα, 2 κ.σ. βρώμη, 1 φλ. γάλα, λίγη κανέλα
Θερμίδες: ~250–300
Θρεπτική αξία: Φυτικές ίνες, μαγνήσιο, χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Χορταίνει για ώρες
• Ρυθμίζει το σάκχαρο και βοηθά στη συγκέντρωση

Smoothie με βατόμουρα & λιναρόσπορο
Υλικά: ½ φλ. βατόμουρα, 1 κ.σ. λιναρόσπορος, ½ φλ. γιαούρτι, λίγο νερό
Θερμίδες: ~180–200
Θρεπτική αξία: Αντιοξειδωτικά, ω-3, φυτικές ίνες
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Καρδιοπροστασία, αντιγήρανση
• Βελτίωση πέψης

Smoothie «ενέργειας» με καφέ, μπανάνα & πρωτεΐνη
Υλικά: ½ φλ. παγωμένος καφές, 1 μπανάνα, 1 δόση πρωτεΐνη, πάγος
Θερμίδες: ~200–250
Θρεπτική αξία: Καφεΐνη, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Ιδανικό πριν από έντονη δραστηριότητα
• Αντικαθιστά τον καφέ + σνακ

Smoothie με αγγούρι, λεμόνι & μέντα
Υλικά: ½ αγγούρι, ½ λεμόνι (χυμός), φύλλα μέντας, νερό, πάγος
Θερμίδες: ~30–50
Θρεπτική αξία: Υψηλή ενυδάτωση, βιταμίνη C
Γιατί το προτείνει η διατροφολόγος:
• Δροσιστικό, ιδανικό για detox
• Ενισχύει την αποβολή τοξινών

Πιες την υγεία σου στο ποτήρι!

«Τα smoothies είναι η απόλυτη έκφραση της ισορροπημένης διατροφής σε υγρή μορφή. Με απλά, φυσικά υλικά, μπορείς να καλύψεις διατροφικές ανάγκες, να ενισχύσεις την υγεία σου και να απολαύσεις κάτι γευστικό χωρίς ενοχές. Παίξε με τα φρούτα, τα λαχανικά, τους σπόρους και τα γαλακτοκομικά (ή φυτικές εναλλακτικές) και φτιάξε συνδυασμούς που ταιριάζουν στα γούστα και τις ανάγκες σου. Είτε θέλεις ενέργεια, αποτοξίνωση ή απλά κάτι φρέσκο και νόστιμο, υπάρχει smoothie που σε περιμένει!», μας προτρέπει η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου.

Τι λέτε, ποιο θα γίνει το δικό σας αγαπημένο;

Ένας τομέας για τον οποίο η Gen Z μιλάει συνεχώς είναι η διακόσμηση σπιτιού. Άλλωστε, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του Redfin για το 2024, αν και τα ποσοστά ιδιοκτησίας κατοικίας της Gen Z παρέμειναν στάσιμα πέρυσι, εξακολουθούν να ξεπερνούν αυτά των μεγαλύτερων σε ηλικία ατόμων παλιά. Συγκεκριμένα, τα ποσοστά ιδιοκτησίας κατοικίας για τη Gen Z μεταξύ 19 και 25 ετών είναι υψηλότερα από ό,τι ίσχυε για τους millennials και τους Gen X όταν ήταν στην ίδια ηλικία. Αυτό σημαίνει: Η νέα γενιά μετακομίζει σε σπίτια (και ενοικιάζει διαμερίσματα!) δικά της, οπότε φυσικά έχει μια-δυο απόψεις για το τι είναι δημοφιλές και τι είναι μοντέρνο.

Θέλετε να φτάσετε τα δικά σας διαμερίσματα στα επίπεδα που έχουν εγκριθεί από τη Gen Ζ το 2025; Μην ψάχνετε άλλο πέρα ​​από αυτές τις τέσσερις τάσεις που βασίζονται σε δεδομένα, οι οποίες είναι βέβαιο ότι θα αναδειχθούν στην κορυφή. Θα είστε τρελά αφελείς αν δεν τις ακολουθήσετε.

Πολυτέλεια στη διακόσμηση

Νομίζετε ότι η Gen Z είναι αφελής και αρκείται στα έπιπλα Ikea; Ξανασκεφτείτε το: Χάρη σε αυτούς, την επόμενη χρονιά θα δούμε ένα είδος ροκοκό αναβίωσης. Σύμφωνα με την Έκθεση Τάσεων του Pinterest για το 2025, η αισθητική γεμάτη φρουτώδη στοιχεία θα εκδηλωθεί τόσο στη μόδα όσο και στο σπίτι – με την τελευταία να είναι ιδιαίτερα εμφανής στα περίτεχνα τραπέζια. Χαρακτηριστικό παράδειγμα: Ο όρος αναζήτησης «ροκοκό πάρτι» σημείωσε αύξηση 140% στο Pinterest μεταξύ Σεπτεμβρίου 2022 και Αυγούστου 2024 και αναμένεται να συνεχίσει σε αυτή την πορεία.

Δεν είναι εύκολο να αγγίξεις το τέλειο τραπέζι εμπνευσμένο από μπαρόκ ή να διοχετεύσεις ροκοκό ατμόσφαιρα στους εσωτερικούς χώρους συνολικά, αλλά η Gen Z ξεπερνά αυτά τα εμπόδια καθώς προμηθεύεται παλιά αντικείμενα από καταστήματα με αντίκες και όχι μόνο (περισσότερα για αυτό αργότερα!). Πλατφόρμες όπως το Facebook Marketplace και τα καταστήματα μεταχειρισμένων ειδών έχουν κάνει την εύρεση vintage αντικειμένων ευκολότερη και πιο προσιτή, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να πειραματιστούν με αυτά τα στυλ χωρίς μεγάλη δέσμευση.

Είτε πρόκειται για ένα δείπνο κάποια πανσέληνο με μια υπερβολική, πολυτελή διακόσμηση στο κέντρο είτε για τη διακόσμηση των σαλονιών τους με χάλκινα κηροπήγια που θυμίζουν κατευθείαν κάτι από το Bridgerton, η Gen Z αξιοποιεί το ήθος του “more is more” χωρίς ποτέ να εισέρχεται σε ατημέλητα εδάφη.

Κεράσια

Η τέχνη και ο σχεδιασμός με θέμα το φαγητό είχαν πάντα πολιτιστική δύναμη και μια ματιά στα Campbell’s Soup Cans του Warhol είναι αρκετή για να επιβεβαιώσει αυτό το γεγονός. Η γαστρονομική γοητεία που θα δούμε παντού στον κόσμο της διακόσμησης σπιτιού του χρόνου είναι τα κεράσια (ναι, κεράσια!). Σύμφωνα με το Pinterest, η «ατμόσφαιρα κερασιού» αυξήθηκε στις αναζητήσεις κατά 325%, η «κρεβατοκάμαρα κερασιού» σημείωσε αύξηση 100% και το «σκούρο κόκκινο κερασιού» αυξήθηκε κατά 235%.

Κάνοντας scrolling στο TikTok, αυτοί οι αριθμοί γίνονται απτοί: Υπάρχουν δημοφιλή βίντεο με χριστουγεννιάτικα δέντρα γεμάτα στολίδια κερασιάς, tutorials DIY με κερασιές, ακόμη και βινιέτες με θέμα την μπροστινή πόρτα με κεράσια. Μια εξήγηση για αυτό; Τα κεράσια είναι τολμηρά και επιβεβαιώνουν τη ζωή, που είναι η προτιμώμενη κατεύθυνση σχεδιασμού της Gen Ζ.

Ένας άλλος λόγος είναι ότι η Gen Z απλά δεν φοβάται να διασκεδάσει λίγο. Για πολύ καιρό, οι σχεδιαστές και οι ειδικοί στο σπίτι πίστευαν ότι έπρεπε να ακολουθούμε συγκεκριμένους κανόνες σχεδιασμού για να επιτύχουμε ελκυστικούς εσωτερικούς χώρους. Οι εκπρόσωποι αυτής της γενιάς όμως, κάνουν επιλογές ενσωμάτωσης του υπάρχοντος στυλ σχεδιασμού με την προσωπικότητά τους και ό,τι τους αρέσει.

Το WGSN, ένα από τα κορυφαία πρακτορεία πρόβλεψης τάσεων στον κόσμο, προβλέπει μια πιο γενικευμένη άνοδο των αποφάσεων εσωτερικής διακόσμησης με ψεύτικα τρόφιμα τον επόμενο χρόνο, σε είδη όπως «κεριά trompe-l’oeil, χαρτικά… [και] επίσης έπιπλα και διακόσμηση δωματίου», σύμφωνα με δελτίο τύπου.

Τα κεράσια ταιριάζουν απόλυτα σε αυτή την αυξανόμενη εμμονή. Βάψτε τους τοίχους του υπνοδωματίου σας κόκκινο κερασιού, βάλτε στο κρεβάτι σας μερικά μαξιλάρια σε σχήμα κερασιού ή αλλιώς διατηρήστε το διακριτικό με επιλογές κοκτέιλ κερασιού κατά τη διάρκεια της επόμενης βραδιάς στο σπίτι σας. Σε κάθε περίπτωση, σας περιμένει μια γλυκιά, ζουμερή απόλαυση.

Μικρά φώτα

Όχι μεγάλα φώτα. Όλα είναι θέμα ατμόσφαιρας και λάμπας. Αυτό που βλέπουμε για τους οικιακούς χώρους είναι ότι απομακρύνουμε τον εκτεθειμένο φωτισμό. Υπάρχει πολύ μεγαλύτερη έμφαση στη διάχυση. Ένα μεγάλο απαγορευτικό είναι να υπάρχει μόνο ένας τύπος φωτός στο δωμάτιο. Θέλουμε να έχουμε διαφορετικούς τύπους πηγών φωτός επειδή αυτό είναι επίσης μέρος της βελτίωσης της διάθεσής.

Η άποψη της Gen Z για τον φωτισμό δεν είναι η κατάσταση φωτισμού όπως είχαμε συνηθίσει όταν πηγαίναμε στης γιαγιάς μας. Αυτή η γενιά κάνει τους χώρους πιο απαλούς και πιο μελαγχολικούς σε σχέση με τα φωτιστικά ηλιοβασιλέματος, τα επιδαπέδια φωτιστικά, ακόμη και τα επιτραπέζια τζάκια.

Η απόδειξη, όπως αποδεικνύεται, βρίσκεται στην ουσία (ή, σε αυτήν την περίπτωση, στα δεδομένα). Η Έκθεση Τάσεων 2024 της κορυφαίας πλατφόρμας υπηρεσιών Taskrabbit, η οποία καταρτίστηκε αναλύοντας χιλιάδες κρατήσεις στο Taskrabbit που έγιναν από τη Gen Z, αναφέρει ότι τα αιτήματα για κρεμαστά φωτιστικά έχουν αυξηθεί κατά 42%. Σύμφωνα με την πλατφόρμα, «ο ατμοσφαιρικός φωτισμός είναι… το κλειδί».

Το στοιχείο της διάχυσης που αναφέραμε μπορεί να δημιουργηθεί με υφασμάτινα αμπαζούρ (αυτή είναι μια τάση στην κουζίνα που προβλέπουμε για το 2025, παρεμπιπτόντως!), απλίκες τοίχου με πρίζα και πολλά άλλα. Ποιο είναι το αδιαπραγμάτευτο; Να έχετε φωτισμό που να είναι ευχάριστος στα μάτια και να σας κάνει να ανυπομονείτε να επιστρέφετε στο άνετο σπίτι σας κάθε βράδυ.

Second-hand διαμάντια

Ενώ οι μεγαλύτεροι σε ηλικία μπορεί να θεωρούν τους σημερινούς νέους απρόσεκτους, οι τάσεις σχεδιασμού της Gen Ζ είναι στην πραγματικότητα κάτι το ιδιαίτερο. Υπάρχει πολλή επιμέλεια για την Gen Ζ. Κάθε αντικείμενο που εισέρχεται στον χώρο της είναι πολύ μελετημένο. Αυτό επιτυγχάνεται κυρίως μέσω της έμφασης σε μεταχειρισμένα, vintage έπιπλα αντί να ψάχνουν σε γνωστούς λιανοπωλητές για, ας πούμε, ένα νέο κομοδίνο.

Συχνά, τα μεταχειρισμένα αποκτούν μια πολύ προσωπική σημασία. Αν παρακολουθείτε το περιεχόμενό μας —και παρακολουθείτε τα τεκταινόμενα στο Διαδίκτυο γενικότερα— αυτή η τάση δεν θα πρέπει να σας εκπλήσσει. Η άνθηση του hashtag #furnitureflip στο TikTok, που αντιπροσωπεύει το ευρύτερο φαινόμενο των ανθρώπων που προμηθεύονται αντίκες και τις αλλάζουν 180 μοίρες, αποδεικνύει ότι η αγορά vintage επίπλων είναι σε άνθηση αυτή τη στιγμή (ανεξάρτητα από το τι γίνεται με αυτά μετά την αγορά).

Και δεν αφορά μόνο τα γούστα της Gen Z. Οι σχεδιαστές παντού ακολουθούν επίσης το κύμα του vintage. Ο Anthony Barzilay Freund, διευθυντής σύνταξης της 1stDibs, μιας εταιρείας ηλεκτρονικού εμπορίου που δραστηριοποιείται στον χώρο, είπε – σχολιάζοντας την 8η ετήσια έρευνα τάσεων σχεδιαστών της 1stDibs, στην οποία συμμετείχαν 643 διεθνείς διακοσμητές εσωτερικών χώρων – ότι «τα vintage έπιπλα συνεχίζουν να έχουν ευρεία απήχηση, ακόμη και σε δωμάτια που έχουν έντονα μοντέρνα στοιχεία». Επιπλέον, πάνω από το 80% των ερωτηθέντων ανέφεραν ότι χρησιμοποίησαν τουλάχιστον ένα έπιπλο από τη δεκαετία του 1920 έως τη δεκαετία του ’90 στη διακόσμησή τους.

Η Gen Z είναι μια φωτισμένη γενιά και, όπως ακριβώς τα μέλη της είναι επιφυλακτικά απέναντι στη γρήγορη μόδα, έτσι και τα αντικείμενα μαζικής παραγωγής δεν δίνουν ιδιαίτερο στυλ στα είδη σπιτιού. Αυτή η προσέγγιση, με τη σειρά της, είναι περιβαλλοντικά συνειδητή και εγγυάται ότι θα προσθέσει άμεση γοητεία σε κάθε σπίτι.

Απλώς σκεφτείτε πώς θα φαινόταν ένα φθαρμένο βοηθητικό τραπέζι που λατρεύτηκε από γενιές και γενιές, του οποίου η πατίνα είναι απόδειξη αυτής της αγάπης.

Πηγή: ELLE Decor

Οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν τα επίπεδα ενέργειάς μας, την όρεξη και τη διάθεση, γι’ αυτό είναι σημαντικό να ξεκινάμε τη μέρα μας με τρόπο που να μας τονώνει αλλά και να μας δροσίζει. Ένα καλά σχεδιασμένο καλοκαιρινό πρωινό μπορεί να προσφέρει όλα τα απαραίτητα για ένα δυναμικό και ευχάριστο ξεκίνημα της ημέρας. Και ποιος άλλος μπορεί να μας δώσει ιδέες που θα τα έχουν όλα, και γεύση και θρέψη και ενέργεια, από την διατροφολόγο; Ζητήσαμε, έτσι, από την Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικό Διαιτολόγο, να μοιραστεί μαζί μας 5 πρωινά γεύματα που μας κάνουν καλό!

Γιατί είναι σημαντικό το πρωινό το καλοκαίρι;

Το πρωινό ενεργοποιεί τον μεταβολισμό μετά από τις ώρες της νυχτερινής νηστείας και προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια για να αντεπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας. Το καλοκαίρι, που συχνά ξυπνάμε νωρίτερα λόγω της ζέστης ή των διακοπών, έχουμε μια ευκαιρία να απολαύσουμε πιο ανάλαφρες επιλογές, πλούσιες σε νερό, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Παρακάτω θα βρεις ιδέες και συνδυασμούς για καλοκαιρινά πρωινά που προσφέρουν ενέργεια και δροσιά:

Smoothie με φρούτα εποχής και γιαούρτι ή κεφίρ

Ένα Smoothie με βάση το γιαούρτι και φρούτα όπως ροδάκινο, βερίκοκο, μάνγκο ή καρπούζι μπορεί να αποτελέσει ιδανικό πρωινό. Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη και προβιοτικά, ενώ τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και νερό. Αν θέλεις περισσότερη ενέργεια, πρόσθεσε λίγο βρώμη ή ένα κουταλάκι φυστικοβούτυρο.
Ιδέα: Γιαούρτι 2%, 1 ροδάκινο, 1/2 μπανάνα, 1 κ.σ. βρώμη, λίγα παγάκια.

Τοστ με αβοκάντο και αυγό

Ο συνδυασμός ψωμιού ολικής, αβοκάντο και αυγού είναι ιδανικός για ενέργεια που διαρκεί. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά και κάλιο, ενώ το αυγό παρέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορείς να το συνοδεύσεις με λίγες φέτες αγγουριού ή ντομάτας για δροσιά.
Ιδέα: 1 φέτα ψωμί ολικής, 1/2 αβοκάντο, 1 βραστό αυγό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, λίγο λεμόνι.

Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς

Μια απλή αλλά απολαυστική επιλογή. Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη και ασβέστιο, τα φρούτα ενυδάτωση και αντιοξειδωτικά, ενώ οι ξηροί καρποί καλά λιπαρά και μακροχρόνιο κορεσμό.
Ιδέα: 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι μύρτιλα ή φράουλες, 1 κ.γ. μέλι, 1 κ.σ. αμύγδαλα.

Χυμός ή smoothie με matcha ή πράσινο τσάι

Αν θέλεις να αποφύγεις τον καφέ, το matcha τσάι αποτελεί εξαιρετικές εναλλακτικές με φυσική καφεΐνη και αντιοξειδωτικά. Μπορείς να τα συνδυάσεις με φρούτα σε ένα smoothie για έξτρα δροσιά.
Ιδέα: 1 φλ. πράσινο τσάι κρύο, 1/2 μπανάνα, 1/2 φλ. παγωμένα φρούτα του δάσους, 1 κ.γ. σκόνη matcha.

Porridge βρώμης με γάλα ή φυτικό ρόφημα (overnight oats)

Μπορείς να ετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ ένα μπολ με νιφάδες βρώμης, γάλα ή φυτικό ρόφημα και να προσθέσεις το πρωί φρούτα και λίγη κανέλα. Ιδανικό για όσους βιάζονται το πρωί και θέλουν ένα πλήρες και δροσερό γεύμα.
Ιδέα: 1/2 φλ. βρώμη, 1/2 φλ. γάλα αμυγδάλου, 1/2 μήλο σε κύβους, λίγη κανέλα.

Τι να αποφεύγεις;

Αυτή την εποχή του χρόνου απόφυγε βαριά, λιπαρά και πολύ αλμυρά πρωινά, καθώς μπορεί να επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα και να αυξήσουν την αίσθηση κόπωσης ή φουσκώματος που σχετίζεται με τις υψηλές θερμοκρασίες. Επίσης, περιόρισε τα γλυκά πρωινά με πολλή ζάχαρη και λίγες φυτικές ίνες – ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο και στη συνέχεια προκαλούν πτώση της ενέργειας.

3 ακόμη tips
• Προσπάθησε να πίνεις ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνήσεις, ειδικά τις ζεστές ημέρες.
• Ετοίμασε τα υλικά σου από το βράδυ για να μην ψάχνεσαι το πρωί.
• Δώσε έμφαση σε φυσικά και φρέσκα υλικά – η ελληνική φύση μάς προσφέρει απλόχερα επιλογές.

Ενώ οι διασημότητες (σκεφτείτε τη Hailey Bieber και τη Selena Gomez) στις εβδομάδες μόδας και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προσφέρουν έναν θησαυρό από σχέδια μανικιούρ, η έμπνευση για πεντικιούρ είναι αναμφισβήτητα πιο δύσκολο να βρεθεί, καθώς τα δάχτυλα των ποδιών δεν είναι γενικά τόσο ορατά όσο τα χέρια. Παρέχουν επίσης ελάχιστο χώρο ως καμβά για την τέχνη των νυχιών και ομολογουμένως, πολλοί άνθρωποι δε νιώθουν άνετα με τα πόδια και ως εκ τούτου είναι λιγότερο πιθανό να δημοσιεύσουν εικόνες αυτών.

Αλλά μην ανησυχείτε – κάναμε τη σκληρή δουλειά για εσάς και ανακαλύψαμε τις καλύτερες τάσεις στο πεντικιούρ της φετινής χρονιάς, ώστε τα δάχτυλά σας να φαίνονται εξίσου εντυπωσιακά με τα χέρια σας. Τα πεντικιούρ είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για πειραματισμούς με νέα χρώματα και φινιρίσματα, καθώς είναι λιγότερο εμφανή από ένα μανικιούρ. Έτσι, αν δελεάζεστε από την ιδέα του κίτρινου βουτύρου ή του αστραφτερού γκλίτερ αλλά τα βρίσκετε λίγο μοντέρνα για τα χέρια, δοκιμάστε τα στα δάχτυλα των ποδιών σας.

Ποιες είναι οι μεγαλύτερες τάσεις στο πεντικιούρ για την άνοιξη του 2025;

Αν προτιμάτε να το διατηρήσετε κλασικό, το γαλλικό σχέδιο είναι σικάτο τόσο στα χέρια όσο και στα πόδια. Αλλάξτε την απαλή βάση με ένα ροζ από καραμέλα floss για να διατηρήσετε την αίσθηση φρεσκάδας για τη νέα σεζόν. Η παστέλ γαλλική συμβουλή είναι τάση αυτή την άνοιξη, είναι κομψή αλλά και διασκεδαστική ταυτόχρονα. Βλέπουμε πολλά παστέλ να κυριαρχούν αυτό το καλοκαίρι, μαζί με τα έντονα κόκκινα καρπουζί χρώματα. Φυσικά νύχια σαπουνιού (ένα σχεδόν γυμνό ή ροζ) και κλασικό καθαρό γαλλικό ζητούνται πάντα καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι. Όλες αυτές οι τάσεις πραγματικά μας βγάζουν από τη νηνεμία του χειμώνα, ιδιαίτερα οι παστέλ.

Η τέχνη νυχιών που γίνεται μόνο στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών θα προσθέσει επίσης ενδιαφέρον χωρίς να φαίνεται υπερβολική. Δοκιμάστε μια πασχαλίτσα σε ρετρό στυλ ή μια πιο περίπλοκη πασχαλίτσα για κάτι απροσδόκητο. Επίσης, ένα γκλίτερ αντίστροφο γαλλικό στα μεγάλα δάχτυλα των ποδιών μπορεί επίσης να επιστρέψει σύντομα, καθώς τα διαμάντια που τοποθετήθηκαν κοντά στην επιδερμίδα ήταν μια τεράστια τάση δέκα χρόνια πριν, η οποία εκσυγχρονίζεται και επιστρέφει. Η αντικατάσταση του στρας με μια λεπτή λάμψη θα δώσει στο πεντικιούρ μια πιο μινιμαλιστική αίσθηση.

Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του πεντικιούρ σας

Ακριβώς όπως τα νύχια στα χέρια σας, το να διασφαλίσετε ότι παραμένει ενυδατωμένο είναι το κλειδί για να διατηρήσετε ένα τέλειο πεντικιούρ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιήστε ένα λάδι επιδερμίδας και κρέμα ποδιών καθημερινά. Τα πόδια σας τείνουν να στεγνώνουν πολύ την εποχή των σανδαλιών, επομένως η ενυδάτωση είναι το κλειδί.

Για να διατηρήσετε τα νύχια των ποδιών σας σε κορυφαία φόρμα, τα σωστά τοποθετημένα υποδήματα είναι το κλειδί. Το τακτικό κόψιμο και λιμάρισμα των νυχιών των ποδιών σας είναι επίσης απαραίτητο, καθώς το να τα διατηρείτε κοντά και καθαρά θα αποτρέψει τα νύχια από το να πιαστούν και να καταστραφούν. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τακτικά τα πόδια σας για να κρατάτε μακριά τους τραυματισμούς. Στεκόμαστε στα πόδια μας όλη την ημέρα (και όλη μας η ενέργεια προέρχεται από τα πόδια μας), επομένως τα τακτικά πεντικιούρ είναι απαραίτητα για να διατηρούνται τα πόδια σε κορυφαία κατάσταση και να καταπολεμούνται τα βακτήρια.

Ανάμεσα στα ραντεβού για πεντικιούρ, η καθημερινή εφαρμογή λαδιού για τα πετσάκια και ένας εβδομαδιαίος εμποτισμός ποδιών σε έλαια μέσα σε μια λεκάνη κρατάει μακριά τυχόν βακτηριακές ανησυχίες, καθώς τα περισσότερα προϊόντα εμπεριέχουν φυσικά αντισηπτικά για την καταπολέμηση της μόλυνσης. Τα νύχια των ποδιών αποτελούν μέρος ολόκληρου του συστήματος των ποδιών, οπότε φροντίστε να τα ενυδατώνετε τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα με μια συγκεκριμένη κρέμα ποδιών.

Ενώ η λοσιόν σώματος σας θα βοηθήσει στην ενυδάτωση, έχετε κατά νου ότι τα πόδια είναι γενικά πολύ πιο στεγνά από το υπόλοιπο σώμα σας, επομένως μια πιο εντατική φόρμουλα είναι η καλύτερη.

Πηγή: ELLE UK