Ωστόσο, η μελέτη επισημαίνει και πιθανούς κινδύνους για την υγεία, ειδικά με τα εμφιαλωμένα ή bubble tea προϊόντα, τα οποία συχνά περιέχουν βλαβερά πρόσθετα όπως τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και συντηρητικά. Το τσάι, που παρασκευάζεται από τα φύλλα της Camellia sinensis, καταναλώνεται παγκοσμίως εδώ και αιώνες, αρχικά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και αργότερα ως δημοφιλές ρόφημα.

Η πλούσια πολυφαινολική του σύνθεση, ιδιαίτερα οι κατεχίνες, έχει αναγνωριστεί ως βασικός παράγοντας των ευεργετικών του δράσεων. Η ανασκόπηση αυτή προσφέρει λεπτομερή ανάλυση της επίδρασης του τσαγιού σε διάφορες παθήσεις, βασισμένη τόσο σε πειραματικές όσο και σε κλινικές μελέτες.

Παρά τον εκτεταμένο ερευνητικό όγκο για το πράσινο τσάι, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις άλλων τύπων, όπως το μαύρο, το oolong και το λευκό τσάι, ειδικά όσον αφορά τη συγκριτική αξιολόγηση των οφελών τους. Επιπλέον, εξετάζονται οι ανησυχίες για την παρουσία προσθέτων και ρυπαντών σε εμπορικά προϊόντα τσαγιού.

Επιστημονική έρευνα τονίζει τα οφέλη αλλά και τους κινδύνους

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Beverage Plant Research από την ομάδα των Mingchuan Yang & Li Zhou του Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences, υπογραμμίζει την ανάγκη περαιτέρω ερευνών για να κατανοηθούν πλήρως τα οφέλη και οι κίνδυνοι από την κατανάλωση τσαγιού.

Η ανασκόπηση εξετάζει διάφορες παθήσεις που σχετίζονται με την κατανάλωση τσαγιού. Το πράσινο τσάι ξεχωρίζει για τις καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες, καθώς συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης. Πολλαπλές προοπτικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, καρδιαγγειακών νοσημάτων και συγκεκριμένων καρκίνων.

Επιπλέον, το τσάι φαίνεται να βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους και στον έλεγχο του διαβήτη. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορούν να συμβάλουν στη μείωση βάρους και στη βελτίωση μεταβολικών δεικτών σε παχύσαρκα άτομα.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα ευρήματα σχετικά με τη νευροπροστασία και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Τακτικοί καταναλωτές τσαγιού εμφανίζουν μικρότερη συχνότητα γνωστικής εξασθένησης και βιοδεικτών νόσου Alzheimer, κυρίως στους ηλικιωμένους. Παράλληλα, οι κατεχίνες φαίνεται να προλαμβάνουν τη μυϊκή απώλεια στους ηλικιωμένους, ενισχύοντας τη φυσική απόδοση και τη δύναμη.

Επεξεργασμένα προϊόντα τσαγιού: Προσοχή σε πρόσθετα και ρυπαντές

Παρά τα σημαντικά οφέλη του παραδοσιακού τσαγιού, τα εμπορικά προϊόντα όπως τα εμφιαλωμένα ή bubble tea συχνά περιέχουν ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά ή συντηρητικά που ενδέχεται να μειώνουν ή να αναιρούν τις θετικές επιδράσεις στην υγεία.

Επιπλέον, έχουν εκφραστεί ανησυχίες για υπολείμματα φυτοφαρμάκων, βαρέα μέταλλα και μικροπλαστικά στο τσάι. Αν και αυτά δεν θεωρούνται σημαντικοί κίνδυνοι στη συνήθη κατανάλωση, αποτελούν θέμα προβληματισμού για όσους καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες επί μακρόν.

Η ανασκόπηση αγγίζει επίσης το ζήτημα της παρεμπόδισης απορρόφησης θρεπτικών συστατικών όπως το μη-αιμικό σίδηρο και το ασβέστιο, κάτι που μπορεί να επηρεάσει άτομα με χορτοφαγική διατροφή ή ειδικές διατροφικές ανάγκες.

Συμπερασματικά, τα οφέλη του παραδοσιακού φρέσκου τσαγιού είναι σαφή — η μέτρια κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη και καρκίνου. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση επεξεργασμένων μορφών με πρόσθετα πρέπει να αποφεύγεται. Μελλοντικές έρευνες για τις μακροπρόθεσμες επιδράσεις διαφορετικών τύπων τσαγιού και των πιθανών ρυπαντών θα βοηθήσουν στην καλύτερη κατανόηση των ωφελειών αλλά και των κινδύνων της κατανάλωσης τσαγιού.

Η ποιότητα των τροφών στο επίκεντρο

Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά για να λειτουργήσει σωστά. Το ζήτημα, ωστόσο, είναι ποιες μορφές αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών επιλέγουμε καθημερινά. Στη μελέτη, οι ερευνητές διαχώρισαντους υδατάνθρακες χαμηλής ποιότητας, όπως τα λευκά άλευρα, τα επεξεργασμένα δημητριακά και τα προϊόντα με προσθήκη ζάχαρηςαπό τους υδατάνθρακες υψηλής ποιότητας, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, που συνοδεύονται από φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Αντίστοιχα, έγινε διάκριση και στα λιπαρά. Τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, που συναντώνται συχνά σε κόκκινο κρέας, βούτυρο και επεξεργασμένα τρόφιμα, συνδέονται συχνά με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Από την άλλη, τα ακόρεστα λιπαρά φυτικής προέλευσης, όπως αυτά των ξηρών καρπών και του ελαιολάδου, θεωρούνται πιο ευνοϊκά για την καρδιά.

Πώς ορίστηκε μια «υγιεινή» δίαιτα

Οι ερευνητές κατηγοριοποίησαν τις δίαιτες με βάση τη συνολική ποιότητά τους. Μια υγιεινήεκδοχήδίαιτας χαμηλώνυδατανθράκων ή λιπαρών περιλάμβανε:

• μεγαλύτερη έμφαση σεφυτικές πρωτεΐνες
• ποιοτικάλιπαρά
• και υδατάνθρακες υψηλής διατροφικής αξίας.

Αντίθετα, μια μη υγιεινή εκδοχή βασιζόταν σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και σε ζωικές πηγές λιπαρών και πρωτεϊνών χαμηλής ποιότητας. Τα δεδομένα έδειξαν ότι ακόμη και όταν η συνολική πρόσληψη υδατανθράκων ή λιπαρών ήταν χαμηλή, η κακή ποιότητα των τροφών μπορούσε να εξουδετερώσει ή και να αναστρέψει τα πιθανά οφέλη.

Πόσο σημαντική είναι αυτή η μελέτη;

Καθώς επρόκειτο για μελέτη παρατήρησης, δεν μπορεί να αποδείξει άμεση αιτιώδη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη στεφανιαία νόσο. Ωστόσο, το μεγάλο δείγμα και η μακρόχρονη παρακολούθηση ενισχύουν τη βαρύτητα των συμπερασμάτων.
Για να περιορίσουν τις αδυναμίες των αυτοαναφερόμενων στοιχείων, οι ερευνητές προχώρησαν επίσης σε ανάλυση βιολογικών δεικτών. Συγκεκριμένα, μελέτησαν δείγματα αίματος από περισσότερους από 11.000 συμμετέχοντες, εξετάζοντας το μεταβολομικό τους προφίλ, μικρά μόρια και ιστούς, που συνηγόρησαν στα αρχικά τους αποτελέσματα.

Τι έδειξαν οι βιολογικοί δείκτες; Τα άτομα που ακολουθούσαν ποιοτικότερες διατροφή, είτε χαμηλών υδατανθράκων είτε χαμηλών λιπαρών, παρουσίαζανυψηλότερα επίπεδα HDL χοληστερόλης και παράλληλα χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Οι δείκτες αυτοί συνδέονται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία, καθώς η HDL συμβάλλει στην απομάκρυνση της LDL χοληστερόλης από τα αγγεία. Παράλληλα, εντοπίστηκε αυξημένη παρουσία ιππουρικού οξέος, ενός μεταβολίτη που θεωρείται δείκτης διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά. Το εύρημα αυτό επιβεβαιώνει ότι η ποιότητα της διατροφής αποτυπώνεται και σε μετρήσιμα βιολογικά δεδομένα.

Τι σημαίνουν όλα αυτά στην πράξη

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα συμπεράσματα της μελέτης είναι ότι τόσο οι υγιεινές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων όσο και οι υγιεινές δίαιτες χαμηλών λιπαρών εμφάνιζαν παρόμοια οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία. Αυτό δείχνει ότι δεν υπάρχει μία μοναδική σωστή διατροφή. «Οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν το διατροφικό πρότυπο που τους ταιριάζει», σημειώνει ο Wu, «αρκεί η βάση να είναι τα ποιοτικά τρόφιμα και οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης και λιπαρών». Για την καθημερινότητα, το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: λιγότερη εμμονή στους αριθμούς και τις αυστηρές απαγορεύσεις, περισσότερη προσοχή στην ποιότητα. Η καρδιά, τελικά, φαίνεται να ενδιαφέρεται περισσότερο για το τι τρώμε και λιγότερο για το τι απλώς αποφεύγουμε.

Σε παγκόσμιο επίπεδο:

· οι καρδιαγγειακές παθήσεις παραμένουν η κύρια αιτία θανάτου, ξεπερνώντας ακόμα και τον καρκίνο,

· κάθε χρόνο, πάνω από 32 εκατομμύρια άνθρωποι παθαίνουν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο,

· από αυτούς, σχεδόν το 33% θα υποστεί και άλλο επεισόδιο στο μέλλον.

H LDL χοληστερόλη όμως, μπορεί να μπλοκάρει και τις απλές, καθημερινές χαρές της ζωής, καθώς -όταν δεν υπάρχει έγκαιρη διάγνωση και αντιμετώπιση- στενεύουν τα περιθώρια για την υγεία της καρδιάς μας, αλλά και για όλα όσα μας δίνουν χαρά στη ζωή.

«H LDL χοληστερόλη στενεύει τα περιθώρια της ζωής σου»

Με αυτό ως κύριο μήνυμα, η εταιρεία βιοτεχνολογίας Amgen Hellas προχωρά στη ανανέωση της καμπάνιας ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης κοινού “LDL Alert”, με την υποστήριξη της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης και του Πανελληνίου Συλλόγου Ασθενών και Φίλων Πασχόντων από Οικογενή Υπερχοληστερολαιμία “LDL Greece”, για την αντιμετώπιση της υψηλής LDL χοληστερόλης.

Με κεντρικό μήνυμα «H LDL χοληστερόλη στενεύει τα περιθώρια της ζωής σου», η νέα καμπάνια της Amgen Hellas έχει σαν στόχο να μεταδώσει το μήνυμα ότι η υψηλή LDL χοληστερόλη φράζει τις αρτηρίες της καρδιάς, με αποτέλεσμα να εμποδίζει τη σωστή κυκλοφορία του αίματος, οδηγώντας σε σοβαρές επιπλοκές. Επίσης, να αφυπνίσει το κοινό σχετικά με την πρόληψη, την έγκαιρη διάγνωση και τη σωστή αντιμετώπιση της υψηλής LDL χοληστερόλης. Η νέα καμπάνια έχει σκοπό να παρακινήσει το κοινό να εξεταστεί, ώστε να γνωρίζει τα επίπεδα χοληστερόλης του και αν χρειαστεί να προχωρήσει σε αλλαγές που θα την επαναφέρουν σε φυσιολογικά επίπεδα, μειώνοντας έτσι σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Τέλος, με γνώμονα τη σωστή ενημέρωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην πρόληψη μέσω της τακτικής εξέτασης και την αντιμετώπιση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, Amgen έχει δημιουργήσει την ιστοσελίδα www.ldlalert.gr, στην οποία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν πληροφορίες σχετικά με την LDL χοληστερόλη, τη διάγνωση, τις επιπτώσεις και κυρίως τη βέλτιστη αντιμετώπισή της, με τη βοήθεια του θεράποντος ιατρού.

Οι ουσιαστικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, στη διατροφή και την καθημερινή άσκηση, σε συνδυασμό με τη θεραπευτική επιλογή, που θα προτείνει ο γιατρός, μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης στο αίμα.

Σε πολλές περιπτώσεις, ο γιατρός συστήνει την τακτική μέτρηση της αρτηριακής πίεσης για τον έλεγχο της υπέρτασης ή για την πρόληψη επιπλοκών. Αυτό είναι κάτι που μπορεί να γίνει στο φαρμακείο της γειτονιάς, αν και σήμερα, με τα σύγχρονα πιεσόμετρα, οι περισσότεροι την μετράμε μόνοι μας στο σπίτι. Δεδομένου όμως ότι η αρρύθμιστη πίεση ή η υπέρταση είναι βασικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, η σωστή μέτρηση είναι ζωτικής σημασίας ώστε να γνωρίζει ο γιατρός μας -κι εμείς- τα πραγματικά δεδομένα.

Όπως εξηγούν οι Γιατροί SOS στον ιστότοπό τους, η αυξημένη αρτηριακή πίεση αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες απειλές για την υγεία μας, καθώς ενέχει κινδύνους για την καρδιά, τον εγκέφαλο, αλλά και τα νεφρά και τα μάτια. Πρόκειται για μια αρκετά συχνή πάθηση που αφορά στο 20-30% των ενηλίκων, ενώ υπολογίζεται ότι περίπου 2.500.000 Έλληνες είναι υπερτασικοί. Και ίσως το πιο σημαντικό είναι ότι μεταξύ εκείνων που πάσχουν από υπέρταση, ο ένας στους τέσσερις δεν το γνωρίζει καθώς δεν νιώθουν συμπτώματα.

Τι είναι η «μικρή» και η «μεγάλη» πίεση

Όταν μετράμε την αρτηριακή πίεση, στο πιεσόμετρο καταγράφονται δύο μετρήσεις: η συστολική πίεση (ή «μεγάλη») και η διαστολική πίεση (ή «μικρή»). Η συστολική πίεση είναι ο πρώτος και μεγαλύτερος αριθμός που δείχνει το πιεσόμετρο και είναι η πίεση που ασκεί το αίμα στο τοίχωμα των αρτηριών καθώς φεύγει από την καρδιά για να κυκλοφορήσει στο σώμα. Η διαστολική πίεση είναι ο δεύτερος αριθμός του πιεσόμετρου και πρόκειται για την πίεση που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών όταν η καρδιά  «ξεκουράζεται». Οι μονάδες μέτρησης της πίεσης είναι τα χιλιοστά της στήλης υδραργύρου (mmHg).

Ποια θεωρείται φυσιολογική αρτηριακή πίεση;

Σύμφωνα με τις τελευταίες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Υπέρτασης, υπέρταση θεωρείται  η αύξηση της συστολικής πίεσης (μεγάλης) πάνω από 140 mmHg ή η αύξηση της διαστολικής (μικρής) πάνω από 90 mmHg με μέτρηση στο ιατρείο.

Οι Γιατροί SOS συμβουλεύουν πώς να μετράμε την πίεση στο σπίτι

• Μετράμε την πίεσή μας πάντα όταν είμαστε νηστικοί και ξεκούραστοι.
• Φροντίζουμε  το δωμάτιο που γίνεται η μέτρηση να είναι ήσυχο και ευχάριστο από πλευράς θερμοκρασίας.
• Απέχουμε από κάπνισμα, καφεΐνη, φαγητό ή άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη μέτρηση.
• Η ουροδόχος κύστη πρέπει να είναι άδεια ώστε να μην υπάρχει η αίσθηση για ούρηση. Όταν έχουμε γεμάτη κύστη ή έντερο πάμε τουαλέτα και μετράμε μετά.
• Δεν μετράμε την πίεση όταν είμαστε συναισθηματικά φορτισμένοι ή έντονα στρεσαρισμένοι. Όταν έχουμε οποιαδήποτε ενόχληση, όπως πονοκέφαλο, ζάλη, πονόδοντο, οσφυαλγία, άγχος, ένταση από καβγά, η πίεση θα είναι αυξημένη για ένα χρονικό διάστημα και μετά θα μειωθεί από μόνη της.

Πώς καθόμαστε για να μετρήσουμε την πίεση

• Ερχόμαστε σε καθιστή θέση με την πλάτη υποστηριζόμενη στην καρέκλα.
• Τα πόδια μας ακουμπάνε στο πάτωμα χωρίς να είναι σταυρωμένα.
• Παραμένουμε σε καθιστή θέση σε ηρεμία για 3-5 λεπτά  πριν τη μέτρηση.
• Αποφεύγουμε να μιλάμε ή να παρακολουθούμε τηλεόραση ή ραδιόφωνο κατά τη διάρκεια ή μεταξύ των μετρήσεων.
• Δεν φοράμε στενά ρούχα, ιδιαίτερα στενά μανίκια στο χέρι που θα κάνουμε τη μέτρηση. Δεν πρέπει να ανεβάζουμε το μανίκι ψηλά ώστε να σφίγγει το μπράτσο.
• Το μπράτσο μας πρέπει να είναι χαλαρό και να στηρίζεται (π.χ. σε τραπέζι ή στο μπράτσο της πολυθρόνας ή με ένα μαξιλαράκι κάτω από τον αγκώνα)  έτσι ώστε η περιχειρίδα να είναι στο ύψος της καρδιάς.
• Δεν έχει σημασία ποιο από τα δύο χέρια θα χρησιμοποιήσουμε (συνιστάται το αριστερό στους δεξιόχειρες )

Πώς θα πάρουμε σωστό αποτέλεσμα από τη μέτρηση της πίεσης στο σπίτι

Για να γίνει σωστά η μέτρηση, θα πρέπει να τοποθετήσετε την περιχειρίδα του πιεσόμετρου στο αριστερό ή στο δεξί μπράτσο, περίπου στο ύψος της καρδιάς, λίγο πιο πάνω από τον αγκώνα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή (συνήθως στον αριστερό βραχίονα).

Όταν ξεκινήσετε για πρώτη φορά να μετρήσετε την πίεσή σας, η μέτρηση θα πρέπει να γίνει και στα δύο χέρια. Αν βρείτε διαφορά μέχρι 1,5 χιλιοστών υδραργύρου μεταξύ των δύο χεριών, μην ανησυχήσετε. Είναι συνηθισμένο φαινόμενο. Αν υπάρχει μεγαλύτερη διαφορά, ο γιατρός θα σας πει τι πρέπει να κάνετε. Για τις επόμενες μετρήσεις να χρησιμοποιείτε το μπράτσο που θα δείξει τη μεγαλύτερη πίεση.

Στηρίξτε το χέρι σας πάνω σε ένα μαξιλάρι ή στο μπράτσο της πολυθρόνας και τοποθετήστε σωστά την περιχειρίδα του πιεσόμετρου. Πραγματοποιήστε τις μετρήσεις σας πάντα στο ίδιο χέρι – συνήθως αυτό στο οποίο μετράτε την υψηλότερη πίεση από τα δύο.

Πώς θα ξέρω αν είναι σωστό το αποτέλεσμα;

Για να είναι ασφαλές το αποτέλεσμα, θα πρέπει κάθε φορά να κάνετε 3 μετρήσεις. Η καθεμία να απέχει από την άλλη περίπου 1-2 λεπτά. Αγνοήστε την πρώτη μέτρηση. Υπολογίζετε το μέσο όρο μεταξύ δεύτερης και τρίτης μέτρησης. Όταν η αρτηριακή πίεση είναι μικρότερη από 135/85 στο σπίτι δεν έχουμε υπέρταση, ή είμαστε ρυθμισμένοι.

Πόσο συχνά πρέπει να μετρώ την πίεση στο σπίτι;

Όλοι οι ενήλικες, οι έφηβοι και τα παιδιά πρέπει να μετρούν την πίεσή τους τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, τις πρωινές συνήθως ώρες. Αν βρεθεί αυξημένη, πρέπει να επισκεφτείτε τον γιατρό. Για την αξιολόγηση της πίεσης στο σπίτι, σε πρώτη φάση, χρειάζονται μετρήσεις 5-7 ημερών, πρωί και απόγευμα, με 3 μετρήσεις αρτηριακής πίεσης με μεσοδιάστημα 1 λεπτού μεταξύ τους και καταγραφή των 2 τελευταίων μετρήσεων. Ωστόσο, αυτές είναι γενικές οδηγίες και μόνο ο γιατρός σας μπορεί να δώσει εξατομικευμένες συμβουλές.