Μετά από τέσσερα χρόνια πλήρους κλίμακας εισβολής, για πολλούς Ουκρανούς είναι δύσκολο να φανταστούν την εποχή που η κεντρική θέρμανση, τα ζεστά ντους και ο αχνιστός καφές ήταν καθημερινά αγαθά και όχι πολυτέλεια. Οι ασταμάτητες επιθέσεις στις θερμικές μονάδες της χώρας—με 217 χτυπήματα μόνο το 2026—στοχεύουν να χρησιμοποιήσουν τον χειμώνα ως όπλο κατά των πολιτών.

Οι Ουκρανοί είναι εξοικειωμένοι με το κρύο. Οι χειμώνες είναι πάντα χιονισμένοι, γκρίζοι και παγωμένοι. Όμως το 2026 καταγράφεται ως ο πιο ψυχρός χειμώνας των τελευταίων 16 ετών, με θερμοκρασίες που έπεσαν έως και στους -20 βαθμούς Κελσίου τον Ιανουάριο. Σε περιοχές του Κιέβου, οι κάτοικοι έμειναν μέρες χωρίς θέρμανση και ζεστό νερό, ενώ η αποκατάσταση του ρεύματος σε κάποιες γειτονιές αναμένεται την άνοιξη, σύμφωνα με την Kyiv Independent.

Στα δυτικά της χώρας, όπου υπάρχει περισσότερη σταθερότητα στο δίκτυο, το ρεύμα παρέχεται μόνο για λίγες ώρες ημερησίως λόγω εθνικής εξοικονόμησης ενέργειας.

Η καθημερινότητα σε συνθήκες πολέμου και ψύχους

Η Μαριάνα Χουλέβιτς από το Κίεβο περιγράφει: «Η ζωή στην Ουκρανία είναι πολύπλοκη τώρα. Ακόμη και οι πιο απλές δουλειές του σπιτιού γίνονται πρόκληση. Θέλουμε τα απλά: να κοιμόμαστε σε κρεβάτι κι όχι σε παγωμένο καταφύγιο, να ξυπνάμε ήρεμα κι όχι από σειρήνες ή εκρήξεις, να κάνουμε ζεστό ντους και να φοράμε καθαρά ρούχα. Απλώς να ζούμε τις μέρες μας ήσυχα, ξέροντας ότι το βράδυ θα επιστρέψουμε σπίτι, θα φάμε ζεστό φαγητό, θα πλύνουμε το πρόσωπό μας κι όλα αυτά χωρίς φόβο ότι το ρεύμα θα κοπεί.»

Η δερματολόγος Αναστασία Μέλνικ, που ζει στη Τσερνιβτσί, αναφέρει: «Είναι ο πιο ψυχρός χειμώνας των τελευταίων 20 ετών. Λόγω των βομβαρδισμών έχουμε μόνο 4-6 ώρες ρεύματος τη μέρα—και στο Κίεβο είναι χειρότερα. Πολλοί ασθενείς δεν έχουν καθόλου ρεύμα ή αέριο· δεν μπορούν ούτε να πλύνουν τα μαλλιά ή το πρόσωπό τους.»

«Τα περιστατικά σοβαρής ακμής έχουν αυξηθεί επειδή οι άνθρωποι δεν μπορούν να πλυθούν συχνά ή να εφαρμόσουν θεραπείες. Προτείνουμε χρήση εμφιαλωμένου νερού, μαντηλάκια καθαρισμού ή νερά προσώπου από φαρμακείο. Το άγχος επιδεινώνει την κατάσταση—πολλοί κοιμούνται ανήσυχοι λόγω φόβου για πυραύλους ή βόμβες. Έχω αρχίσει να χορηγώ περισσότερα στόματα φάρμακα όπως δοξυκυκλίνη ή ισοτρετινοΐνη.»

«Η ακμή σώματος επίσης αυξάνεται: όσοι ζουν σε ψηλά κτίρια ανεβοκατεβαίνουν σκάλες φορώντας πολλά ρούχα και ιδρώνουν. Το ίδιο ισχύει για προβλήματα στο τριχωτό κεφαλής—πολλοί φοράνε σκουφιά ακόμη και στον ύπνο, προκαλώντας σμηγματορροϊκή δερματίτιδα. Για ασθενείς με έκζεμα ή ψωρίαση, η ξηρότητα και το κρύο είναι εχθροί· η μητέρα μου βάζει ενυδατική σχεδόν κάθε ώρα! Στον τετράχρονο γιο μου που έχει ατοπική δερματίτιδα τον πλένω τμηματικά χωρίς να τον ξεγυμνώσω πλήρως για λόγους ασφαλείας.»

Νέες προσαρμογές στη ρουτίνα ομορφιάς

Η Βαλεντίνα Ρόταρ, εργαζόμενη σε θέατρο στην Τσερνιβτσί, λέει: «Επειδή δουλεύω βράδυ μπορώ να κάνω ντους τη μέρα—πολλές γυναίκες ξυπνούν τη νύχτα για να πλύνουν τα μαλλιά τους όταν υπάρχει ρεύμα. Έχω αγοράσει καθρέφτη και ψαλίδι για τα μαλλιά στο θέατρο για να περιποιούμαι τον εαυτό μου εκεί.»

«Όταν έρθει το ρεύμα ανάβω θερμαντικό σώμα στο μπάνιο για 20-30 λεπτά πριν κάνω ντους. Είμαι ξανθιά βαμμένη· πριν τον πόλεμο άφηνα τη μάσκα μαλλιών μισή ώρα πριν το λούσιμο—τώρα σταμάτησα γιατί κάνει πολύ κρύο. Τα μαλλιά μου έχουν γίνει πιο ξηρά από ποτέ.»

«Για να μην κάνω μακιγιάζ στο σκοτάδι αγόρασα επαναφορτιζόμενη λάμπα που κρεμάω στον καθρέφτη μου· όταν χρειάζεται χρησιμοποιώ φακό κεφαλής. Πλέον μπορώ να βάφομαι ακόμα κι αν δεν υπάρχει φως!»

Η Χάνα Λιτσιτσένκο, διευθύντρια επικοινωνίας που μοιράζει τον χρόνο της ανάμεσα στη Νέα Υόρκη και το Κίεβο, έχει αναπτύξει δικούς της κανόνες: «Αν έχεις ευκαιρία για ντους, την εκμεταλλεύεσαι όποτε κι αν είναι! Μια φορά μπήκαμε εγώ κι η αδελφή μου για ντους στις 2 τα ξημερώματα μόλις ήρθε το ρεύμα.»

«Πάντα έχω μαζί μου ξηρό σαμπουάν—είναι σωτήριο όταν δεν μπορείς να λουστείς συχνά. Επίσης χρησιμοποιώ σίδερο για κυματισμούς ώστε τα μαλλιά μου να δείχνουν πιο πλούσια και καθαρά για μεγαλύτερο διάστημα.»

«Για το μακιγιάζ αγόρασα καθρέφτη με LED που φορτίζει με power bank—είναι καλύτερος από τον απλό! Τον πήρα με λιγότερα από $20 στο Κίεβο και στέλνω σε φίλες μου τον σύνδεσμο.»

Σαλόνια ομορφιάς ως σημεία αντοχής και προσφοράς

Taisiia Nechytailo, ιδιοκτήτρια του Salon Luxor στην περιοχή Όμπολον του Κιέβου, έχει μετατρέψει το σαλόνι της σε χώρο υποστήριξης της γειτονιάς: «Σε μια ανάρτηση στα Threads μια κοπέλα προσκάλεσε οικογένειες με παιδιά στο σπίτι της για θέρμανση και πλύσιμο ρούχων. Απάντησα πως κι εμείς είμαστε ανοιχτοί—να ζεσταθείτε, φορτίσετε συσκευές, μπείτε στο ίντερνετ ή ακόμα και να λούσετε τα μαλλιά σας.»

«Από τότε έρχονται όλο και περισσότεροι: κάποιοι τρέχουν με βρεγμένα μαλλιά ζητώντας πιστολάκι· άλλοι ζητούν απλώς λίγη ζέστη ή ένα τσάι. Εργαζόμενοι χρησιμοποιούν το γραφείο μου για Zoom meetings όταν δεν έχουν σύνδεση στο σπίτι.»

«Πλέον έχουμε πελάτες από όλο το Κίεβο που έρχονται για μασάζ ή θεραπείες ομορφιάς λέγοντας πως θέλουν να στηρίξουν την προσπάθειά μας. Το μότο μας: ‘Salon Luxor—ομορφιά με νόημα’. Εργαζόμαστε όχι μόνο για την εξωτερική εμφάνιση αλλά κυρίως για την υγεία και την ψυχική ανθεκτικότητα του κόσμου.»

«Για να κρατήσω την ομάδα μου πήρα δάνεια για γεννήτρια και inverter με μπαταρίες—χωρίς αυτά θα κλείναμε λόγω έλλειψης θέρμανσης και ζεστού νερού. Κάθε πρωί η πρώτη σκέψη είναι αν λειτουργεί η γεννήτρια! Ένα σαλόνι ομορφιάς ίσως δεν φαίνεται απαραίτητο, αλλά έχει γίνει σημείο αντοχής κι ελπίδας. Όποιος φύγει από εμάς περιποιημένος επιστρέφει στον κόσμο με αυτοπεποίθηση κι έμπνευση—και αυτό έχει σημασία περισσότερο από ποτέ.»

Με πληροφορίες από allure

Με άλλα λόγια, η ανθεκτικότητα είναι η δυνατότητα να ξεπερνά κανείς δυσκολίες, άγχος ή εχθρικές συνθήκες και να βγαίνει από αυτές πιο δυνατός και επιτυχημένος. Τα άτομα με ανθεκτικότητα μετατρέπουν τα εμπόδια σε ευκαιρίες μάθησης, αξιοποιώντας τις δυσκολίες ως κίνητρο για προσωπική ανάπτυξη.

Ο Γάλλος νευρολόγος και ψυχίατρος Boris Cyrulnik ανέπτυξε εκτενώς τον όρο αυτό, ορίζοντάς τον ως «αναγέννηση μέσα από τον πόνο». Βασίστηκε στις έρευνες της Αμερικανίδας ψυχολόγου Emmy Elizabeth Werner, που παρακολούθησε πάνω από 600 άτομα για περισσότερα από 40 χρόνια. Τα συμπεράσματά της έδειξαν ότι πάνω από το ένα τρίτο των συμμετεχόντων εξελίχθηκαν σε ανθεκτικούς, κοινωνικά υπεύθυνους και σίγουρους ενήλικες, παρά τα δύσκολα παιδικά τους χρόνια.

Η ανθεκτικότητα δεν είναι εκ γενετής ιδιότητα του ανθρώπου· αποτελεί μια δυναμική και σύνθετη διαδικασία που διαμορφώνεται από ατομικούς, οικογενειακούς, κοινοτικούς και πολιτισμικούς παράγοντες. Με εξάσκηση και συνέπεια, μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη διάρκεια της ζωής.

Χαρακτηριστικά και δεξιότητες των ανθεκτικών ατόμων

Ρεαλισμός: Οι ανθεκτικοί άνθρωποι δεν είναι απλώς αισιόδοξοι, αλλά βλέπουν τη θετική πλευρά κάθε κατάστασης. Κάθε λάθος αντιμετωπίζεται ως ευκαιρία μάθησης και η εστίαση στη λύση είναι πιο αποτελεσματική από την εμμονή στο πρόβλημα.

Προσαρμοστικότητα: Έχουν την ικανότητα να προσαρμόζονται εύκολα σε νέες καταστάσεις και δεν διστάζουν να αλλάξουν συνήθειες ή να δοκιμάσουν νέους τρόπους. Αυτή η ευελιξία τους βοηθά να ανταποκριθούν σε οποιοδήποτε περιβάλλον.

Αυτοεκτίμηση: Η αυτοπεποίθηση αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό τους. Πιστεύουν στις δυνατότητές τους και δεν φοβούνται την αποτυχία, αναγνωρίζοντας το λάθος ως απαραίτητο μέρος της διαδρομής προς την επιτυχία.

Συναισθηματική νοημοσύνη: Μπορούν να αναγνωρίζουν, να αποδέχονται και να διαχειρίζονται τα συναισθήματά τους. Κατανοούν ότι κάθε συναίσθημα έχει τον σκοπό του και το αντιμετωπίζουν χωρίς άρνηση ή φόβο.

Ανοχή στη ματαίωση: Συνειδητοποιούν πως τίποτα δεν πετυχαίνει με την πρώτη προσπάθεια. Αντιλαμβάνονται ότι κάθε βήμα – ακόμα κι αν συνοδεύεται από αποτυχία – είναι απαραίτητο για την εξέλιξη.

Σχετικοποίηση: Δεν επηρεάζονται υπερβολικά από το αποτέλεσμα των πράξεών τους, αλλά απολαμβάνουν τη διαδικασία περισσότερο από τον τελικό στόχο.

Παράγοντες ενίσχυσης της ανθεκτικότητας στα παιδιά

Το προσωπικό ιστορικό κάθε ατόμου, ο τρόπος ανατροφής και η υποστήριξη που λαμβάνει στην παιδική ηλικία αποτελούν βασικά πρότυπα που διαμορφώνουν την ικανότητα αντιμετώπισης δυσκολιών. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποδίδουμε αποκλειστικά σε αυτά την ανάπτυξη της ανθεκτικότητας. Με προσπάθεια και επιμονή, πολλά στοιχεία αυτής της δεξιότητας μπορούν να ενισχυθούν στην πορεία.

Μερικές πρακτικές στρατηγικές για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας στα παιδιά περιλαμβάνουν:

Επιλογή προκλήσεων με στρατηγική σκέψη: Είναι σημαντικό να αξιολογούμε τη σημασία των γεγονότων και να δίνουμε βαρύτητα μόνο σε όσα πραγματικά αξίζουν. Αυτό σημαίνει να μαθαίνουμε να σχετικοποιούμε καταστάσεις και να επιλέγουμε τις “μάχες” που αξίζει να δώσουμε, αποφεύγοντας εκείνες που απλώς μας εξαντλούν ψυχικά.

Αναζήτηση επαγγελματικής υποστήριξης: Όταν υπάρχει ανάγκη, η προσφυγή σε ειδικούς είναι καθοριστική. Έτσι μπορούμε να ξεμάθουμε δυσλειτουργικά μοτίβα συμπεριφοράς και να αποκτήσουμε νέα εργαλεία για καλύτερη διαχείριση της καθημερινότητας.

Γονεϊκό πρότυπο συμπεριφοράς: Σε στιγμές δυσκολίας, οι γονείς καλούνται να λειτουργούν ως θετικά πρότυπα για τα παιδιά τους. Πριν αντιδράσουν παρορμητικά, πρέπει να σκεφτούν προσεκτικά και να δίνουν προτεραιότητα στην αναζήτηση λύσεων αντί στη συνεχή εστίαση στο πρόβλημα.

Ολιστική φροντίδα της ευεξίας: Υγιεινές συνήθειες, τακτική άσκηση, ισορροπημένη διατροφή και επαρκής ξεκούραση συμβάλλουν στη διατήρηση ψυχραιμίας και ρεαλισμού. Η κάλυψη των βασικών αναγκών αποτελεί θεμέλιο για μια ήρεμη στάση απέναντι στις προκλήσεις.

Πηγή: EL PAÍS

Σε σπάνιες περιπτώσεις, εάν το μέλι αποθηκευτεί ακατάλληλα και εκτεθεί σε υπερβολική υγρασία,
μπορεί να συμβεί ζύμωση . Αυτό συμβαίνει όταν η άγρια μαγιά βρίσκει αρκετό νερό στο μέλι για να αναπτυχθεί, παράγοντας αλκοόλ και αέρια. Το μέλι που έχει υποστεί ζύμωση θα έχει ξινή ή ξιδάτη μυρωδιά και γεύση, σηματοδοτώντας ότι δεν είναι πλέον ευχάριστο στην κατανάλωση.

Το μέλι δεν πρέπει να χορηγείται σε βρέφη κάτω του ενός έτους λόγω κινδύνου βρεφικού βοτουλισμού, ενώ οι μεγαλύτεροι μπορούν να το καταναλώνουν με ασφάλεια. Για τον γενικό πληθυσμό, το μέλι παραμένει ένα τρόφιμο με πολύ χαμηλό κίνδυνο τροφικών λοιμώξεων, καθιστώντας το ιδανικό για καθημερινή χρήση αλλά και για αποθέματα έκτακτης ανάγκης.

Σε έναν κόσμο όπου τα περισσότερα τρόφιμα έχουν σαφείς ημερομηνίες λήξης, το μέλι αποτελεί μια εξαίρεση που συνεχίζει να εντυπωσιάζει τόσο τους επιστήμονες όσο και τους καταναλωτές. Με την κατάλληλη αποθήκευση, ένα μόνο βάζο μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από πολλά άλλα προϊόντα στην κουζίνα σας, καθιστώντας το ένα πρακτικό και συναρπαστικό παράδειγμα της ικανότητας της φύσης να διατηρεί τα συστατικά.

Πηγή: Cibum