Εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης: Οι επιλογές και οι κίνδυνοι για την υγεία

Η αυξανόμενη ζήτηση για πηγές πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης έχει κερδίσει την προσοχή ως βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις στις συμβατικές ζωικές πρωτεΐνες.