Καθώς οι ενήλικοι καταναλωτές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τα προσωπικά οφέλη για την υγεία και τα περιβαλλοντικά οφέλη της κατανάλωσης φυσικών και βιολογικών τροφίμων, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ζήτηση για προϊόντα αυτών των κατηγοριών στη βιομηχανία παιδικών τροφών αντανακλά αυτές τις τάσεις.

Ένας αυξανόμενος αριθμός γονέων έχει επίγνωση του διατροφικού περιεχομένου των παιδικών τροφών και ανησυχεί από την προοπτική να εκθέσει το αναπτυσσόμενο σώμα και το μυαλό των μωρών του σε χημικές ουσίες ή φυτοφάρμακα. Σήμερα, οι γονείς μπορούν είτε να χρησιμοποιούν κονσέρβες σε βάζα από τα ξηρά ράφια των σούπερ μάρκετ είτε να φτιάχνουν μόνοι τους φρέσκα γεύματα για το παιδί τους στο σπίτι, κάτι που απαιτεί περισσότερο χρόνο και δεξιότητες.

Παραδοσιακά οι βρεφικές και παιδικές τροφές που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούν αποστείρωση με υπερυψηλή θερμότητα, η οποία παρέχει μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά καταστρέφει επίσης πολλές ευαίσθητες στη θερμότητα βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, το φυσικό χρώμα και τη μυρωδιά. Η yamo, για παράδειγμα, χρησιμοποιεί παστερίωση υψηλής πίεσης (HPP), η οποία σκοτώνει τα βακτήρια μέσα σε λίγα λεπτά και διατηρεί τα φυσικά θρεπτικά συστατικά, τη γεύση, το χρώμα και τη μυρωδιά. τα προϊόντα της yamo διατηρούνται στο ψυγείο οκτώ έως δώδεκα εβδομάδες.

Από την αρχή, η yamo ήταν στην πρώτη γραμμή ενός νέου κύματος προϊόντων για παιδιά με γνώμονα την υγεία. Σύμφωνα με τον CEO και συνιδρυτή της εταιρείας Tobias Gunzenhauser, η yamo υπήρξε πρωτοπόρος στη χρήση της HPP στην αγορά βρεφικών τροφών και κατάφερε να πείσει τους συνεργάτες της να προσαρμόσουν τα καταστήματά τους ώστε να διασφαλίσουν την επάρκεια των φρέσκων τροφίμων.

«Βλέπουμε τώρα ψυγεία ανάμεσα στα ράφια με τις ξηρές βρεφικές τροφές στα σούπερ μάρκετ – κάτι που μας έλεγαν ότι θα ήταν αδύνατο να το πετύχουμε! Συνεργαζόμαστε με κορυφαίους λιανοπωλητές σε όλο το DACH και είμαστε ενθουσιασμένοι που θα κάνουμε το επόμενο βήμα για να εξερευνήσουμε τη γαλλική αγορά», δηλώνει ο Gunzenhauser.

Μια άλλη εταιρεία που καινοτομεί στα βιολογικά προϊόντα για μωρά είναι η HiPP, μια διεθνώς εδραιωμένη, οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται σήμερα στην τέταρτη γενιά της. Για πάνω από 60 χρόνια, η οικογένεια Hipp έχει δεσμευτεί σε βιολογικές και βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, οι οποίες περιλαμβάνουν ζώα ελεύθερης βοσκής μαζί με ειδικά επιλεγμένα φρούτα και λαχανικά χωρίς φυτοφάρμακα.

Βασισμένη στην πεποίθηση ότι «το πράσινο είναι καλό», η μάρκα HiPP αποδεικνύει ξανά και ξανά τη δέσμευσή της προς το περιβάλλον υπερβαίνοντας σταθερά τα βιολογικά πρότυπα της ΕΕ. Με 260+ αυτοεπιβαλλόμενους ποιοτικούς ελέγχους, οι γονείς μπορούν να αισθάνονται σίγουροι για την ασφάλεια, τη θρεπτική αξία και τις γεύσεις σε κάθε κουταλιά HiPP.

Σήμερα, το καθιερωμένο χαρτοφυλάκιο βρεφικών και νηπιακών τροφών της HiPP περιλαμβάνει περίπου 50 προϊόντα, κατηγοριοποιημένα ανά ηλικία (4 μηνών έως 3 ετών) και τύπο προϊόντος (βαζάκια, δίσκοι, σακουλάκια, δημητριακά).

Ως πρωτοπόρος για τη βιωσιμότητα στον κλάδο, η HiPP είναι υπερήφανη για τις ευρείες περιβαλλοντικές προσπάθειές της. Η δέσμευση της μάρκας για την καλή διαβίωση των ζώων περιλαμβάνει ήπιες και κατάλληλες για το είδος τεχνικές εκτροφής των ζώων, καθώς και την προστασία των επικονιαστών και την προώθηση της βιοποικιλότητας. Στους αγρούς, η HiPP επιδιώκει να διατηρήσει πλούσια και γόνιμα καλλιεργήσιμα εδάφη για τις μελλοντικές γενιές μέσω διαφόρων μεθόδων, όπως η εναλλαγή καλλιεργειών και η διατήρηση στενών σχέσεων με τους αγρότες της. Η μάρκα συμβάλλει, επίσης, στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, αξιοποιώντας φρούτα και λαχανικά που τα σούπερ μάρκετ θεωρούν πολύ μικρά, μεγάλα ή «άσχημα» για πώληση.

Πηγή: cibum

Αν, λοιπόν, θέλετε να είστε σίγουροι για τα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνετε, δεν έχετε παρά να επιλέξετε να κάνετε τις εβδομαδιαίες σας αγορές στις βιολογικές λαϊκές αγορές, που φιλοξενούνται σε διάφορα σημεία της Αττικής.

Τι προσφέρουν στον οργανισμό μας τα βιολογικά προϊόντα

Δεν περιέχουν επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον χημικές ουσίες, όπως ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα ή χημικά λιπάσματα.

Περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε σύγκριση με τα προϊόντα συμβατικής καλλιέργειας.

Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, με αποτέλεσμα τα θρεπτικά στοιχεία να βρίσκονται σε μεγαλύτερη συγκέντρωση στα εδώδιμα μέρη των φυτών.

Είναι λιγότερο επεξεργασμένα και συνεπώς πιο αγνά. Η ακτινοβόληση καθώς και άλλες διεργασίες, δεν επιτρέπονται
Δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Στη βιολογική γεωργία δεν επιτρέπεται η χρήση συστατικών από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

Έχουν λιγότερα πρόσθετα. Καθώς πολλά πρόσθετα που είναι επικίνδυνα για την υγεία δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα βιολογικά προϊόντα.

Έχουν λιγότερα αντιβιοτικά (τρόφιμα ζωικής προέλευσης). Τα ζώα βιολογικής εκτροφής, αναπτύσσονται σε συνθήκες που έχουν στόχο να μεγιστοποιήσουν την υγεία και την ευημερία των ζώων μέσω της διατήρησης υψηλής ποιότητας και ισορροπημένης διατροφής, καθώς και ένα περιβάλλον που ανταποκρίνεται στις ανάγκες τους.

Πού βρίσκουμε τις λαϊκές με τα βιολογικά προϊόντα

Δευτέρα

Κηφισιά

Κάθε Δευτέρα, επισκεφθείτε για φρέσκα ελληνικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από τους ίδιους τους παραγωγούς την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Κηφισιά. Αποτελεί τη μεγαλύτερη Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Φιλοξενεί περίπου 100 βιοκαλλιεργητές από την οδό Κ. Καραμανλή έως το τέλος της οδού Κοκκιναρά μέχρι τη συμβολή της με την οδό Παναγιάς Ελευθερώτριας, στην Πολιτεία.

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ:16.00-19.30, Χειμ:14.00-17.30
Κοκκιναρά 25

Ν. Σμύρνη

Κάθε Δευτέρα, επισκεφθείτε για βιολογικά προϊόντα τους παραγωγούς την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στη Νέα Σμύρνη. Φιλοξενεί περίπου 30 βιοκαλλιεργητές στον παράδρομο της Λ. Συγγρού 221 έξω από το Ιωσηφόγλειο ίδρυμα.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:00-17:30, όλο το χρόνο.
Λ. Συγγρού 227

Περιστέρι

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Περιστέρι φιλοξενεί περίπου 15 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Πάρου και Δημοσθένους ,δίπλα από την παιδική χαρά.

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ: 16.30-19.30, Χειμ: 14.30-17.30
Πάρου & Δημοσθένους

Χαϊδάρι

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Χαϊδάρι φιλοξενεί περίπου 10 βιοκαλλιεργητές στην οδό Φιλοπάππου, όπισθεν του νέου Δημαρχείου Χαϊδαρίου.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:00-18:00, όλο τον χρόνο
Λ. Αθηνών,όπισθεν νέου Δημαρχείου

Τρίτη

Ν. Ηράκλειο

Κάθε Τρίτη, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Νέο Ηράκλειο. Φιλοξενεί περίπου 65 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Κουντουριώτου και Ελ. Βενιζέλου, όπισθεν του Κινηματογράφου «Τρία Αστέρια».

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ:16.00-19.30, Χειμ:14.30-17.30
Κουντουριώτου & Ελ. Βενιζέλου

Π. Ψυχικό

Κάθε Τρίτη, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Παλαιό Ψυχικό. Φιλοξενεί περίπου 70 βιοκαλλιεργητές κάτω από σκιερά πεύκα στην άκρη του Άλσους Ψυχικού, δίπλα στο Αρσάκειο στη συμβολή των οδών Πριγκηπίσσης Ελένης του Νικολάου και Στρατηγού Καλλάρη, έξω από το Δημοτικό γήπεδο Αντισφαιρίσεως Ψυχικού.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:00 -18:00, όλο τον χρόνο
Πριγκιπίσσης Ελένης, Πλ. Αρσακείου

Τετάρτη

Ηλιούπολη

Η αγορά της Ηλιούπολης φιλοξενεί περίπου στους 75 βιοκαλλιεργητές και λαμβάνει χώρα στην οδό Αλεξάνδρου Παπαναστασίου, εκεί που βρίσκονται τα πολυκλαδικά. Η αγορά εκτείνεται σε όλη την οδό, από τον παράδρομο της Λεωφόρου Βουλιαγμένης μέχρι και την οδό Ηρώς Κωνσταντοπούλου.

Ωράριο: 16:00 – 19:30
Αλεξάνδρου Παπαναστασίου

Πειραιάς

Κάθε Τετάρτη, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στον Πειραιά.Φιλοξενεί περίπου 25 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Κλεισόβης και Χατζηκυριακού, δίπλα στο Χατζηκυριάκειο Ίδρυμα.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:00 – 17:30, όλο τον χρόνο
Κλεισόβης & Χατζηκυριακού, (Χατζηκυριάκειο)

Φιλοθέη

Φιλοξενεί περίπου 35 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Στρατηγού Βεντήρη και Αγίας Φιλοθέης.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:30 – 18:30 όλο τον χρόνο.
Στρ. Βεντήρη & Αγίας Φιλοθέης

Χαλάνδρι

Κάθε Τετάρτη, επισκεφθείτε για φρέσκα ελληνικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από τους ίδιους τους παραγωγούς την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Χαλάνδρι. Φιλοξενεί περίπου 25 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Τυμφρηστού και Ιωαννίνων, πάνω στην Πλατεία.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:00 – 18:00, όλο το χρόνο
Ιωαννίνων & Τυμφρηστού

Πέμπτη

Γέρακας

Κάθε Πέμπτη, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Γέρακα. Φιλοξενεί περίπου 70 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Εθνικής Αντιστάσεως και Μαυροβουνιώτου, στο μέσο της οδού Εθνικής Αντιστάσεως.

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ: 16.00 – 19.30, Χειμ: 14.30 – 17.30
Εθν. Αντιστάσεως & Μαυροβουνιώτου

Θρακομακεδόνες

Κάθε Πέμπτη, επισκεφθείτε για φρέσκα ελληνικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από τους ίδιους τους παραγωγούς την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στους Θρακομακεδόνες .Φιλοξενεί περίπου 10 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Ζαφειράκη και Μακεδονομάχων πάνω στην πλατεία Αλμπανέλλα.

Ωράριο Λειτουργίας: 13:30 – 18:30, όλο τον χρόνο
Ζαφειράκη & Μακεδονομάχων Πλ. Αλμπανέλλα

Π. Φάληρο

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Παλαιό Φάληρο φιλοξενεί περίπου 60 βιοκαλλιεργητές ξεκινώντας έξω από το Ρέστειο Κολυμβητήριο έως το ελεύθερο πάρκινγκ του Τάε Κβο Ντο.

Ωράριο Λειτουργίας: 16.00-19.30, Χειμ: 14.30-17.30
Ρέστειο Κολυμβητήριο

Πετρούπολη

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Πετρούπολη φιλοξενεί περίπου 10 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Κρήτης και Δωδεκανήσου στην είσοδο του Βοτανικού Κήπου.

Ωράριο Λειτουργίας: 14:30-17:30, όλο τον χρόνο
Κρήτης & Δωδεκανήσου (Βοτανικός Κήπος)

Παρασκευή

Αγ. Βαρβάρα

Κάθε Παρασκευή, επισκεφθείτε για φρέσκα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από τους ίδιους τους παραγωγούς την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Αγία Βαρβάρα. Φιλοξενεί περίπου 15 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου και Μεγ.Αλεξάνδρου, στον πεζόδρομο Κουντουριώτου.

Ωράριο Λειτουργίας: 13:30 – 17:30, όλο τον χρόνο
Ελ. Βενιζέλου & Κουντουριώτου

Καισαριανή

Κάθε Παρασκευή, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Καισαριανή. Φιλοξενεί περίπου 25 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Σολωμονίδου και Φιλαδελφείας, όπισθεν του γηπέδου της Near East.

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ:16:00-19:30, Χειμ:14.30-17.30
Άλσος, όπισθεν Νηαρ Ηστ

Ν. Ιωνία

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στη Νέα Ιωνία φιλοξενεί περίπου 25 βιοκαλλιεργητές στην οδό Πατριάρχου Ιωακείμ 4, δίπλα από το ΚΕΠ Νέας Ιωνίας.

Ωράριο Λειτουργίας: 13:30-17:30, όλο τον χρόνο
Πατρ. Ιωακείμ 4 (πλησίον ΚΕΠ)

Χολαργός

Κάθε Παρασκευή, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Χολαργό. Φιλοξενεί περίπου 45 βιοκαλλιεργητές στην οδό Σύρου, δίπλα στο Δημαρχείο Παπάγου – Χολαργού.

Ωράριο Λειτουργίας: Θερ: 16:00-19:30, Χειμ:14.30-17.30
Σύρου (έναντι δημαρχείου)

Σάββατο

Βούλα

Κάθε Σάββατο, ψωνίστε στην Αγορά Βιοκαλλιεργητών στη Βούλα. Φιλοξενεί περίπου 50 βιοκαλλιεργητές στην οδό Νηρέως ( στο ύψος μεταξύ των οδών Ήρας και Διός).

Ωράριο Λειτουργίας: 09:00-14:00, όλο τον χρόνο
Ηρας & Νηρέως Θερ-Χειμ: 09.00-14.00

Ελευσίνα

Κάθε Σάββατο, επισκεφθείτε την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στην Ελευσίνα. Φιλοξενεί περίπου 15 βιοκαλλιεργητές στην συμβολή των οδών Ιωάννου Αγαθού και Δήμητρος, όπισθεν του Δημαρχείου Ελευσίνας.

Ωράριο Λειτουργίας: 09:00-14:00, όλο τον χρόνο
Ιωάννου Αγάθου, όπισθεν Δημαρχείου

Ίλιον

Η Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Ίλιον φιλοξενεί περίπου 70 βιοκαλλιεργητές στην Λ. Δημοκρατίας, στην είσοδο του Escape Center στο Πάρκου «Α. Τρίτση».

Ωράριο Λειτουργίας: 09:00-14:00, όλο τον χρόνο
Λ. Δημοκρατίας, Πάρκο Τρίτση

Κυριακή

Κάθε Κυριακή, την Αγορά Βιοκαλλιεργητών στο Πόρτο Ράφτη, που φιλοξενεί περίπου 15 βιοκαλλιεργητές στη συμβολή των οδών Λεωφ. Γ. Γρέγου και Μυρρινούντος.

Ωράριο Λειτουργίας: 09:00-14:00, όλο το χρόνο
Γρέγου & Μυρρινούντος

Πότε ένα τρόφιμο είναι βιολογικό;

Ο όρος βιολογικό (ή οργανικό) αναφέρεται στη διαδικασία, με την οποία έχει παραχθεί το προϊόν. Τα βιολογικά τρόφιμα καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση τεχνητών χημικών ουσιών, ορμονών, αντιβιοτικών ή φυτοφαρμάκων.

Με βάση τη μελέτη επιστημονικών ερευνών, βλέπουμε πως υπάρχει ποικιλομορφία στα αποτελέσματα της σύγκρισης βιολογικών και μη-τροφίμων. Όταν αγοράζουμε τρόφιμα λαμβάνουμε υπόψη πολλούς παράγοντες, όπως η γεύση, οι επιπτώσεις στο περιβάλλον και η τιμή τους. Πάμε να δούμε κάποιους από αυτούς.

Τα οφέλη της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων είναι αρκετά

Στα φυτικά προϊόντα, η κύρια διαφορά μεταξύ βιολογικού και μη-βιολογικού τρόπου καλλιέργειας είναι το πόσο βιώσιμος είναι για το περιβάλλον. Οι πρακτικές βιολογικής γεωργίας έχουν σχεδιαστεί για να ωφελούν το περιβάλλον λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα του νερού και του εδάφους, καθώς δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα για την ενίσχυση της παραγωγής. Στις βιολογικές καλλιέργειες, οι αγρότες χρησιμοποιούν φυσικά λιπάσματα, για να θρέψουν το έδαφος και τα φυτά και να διαχειριστούν τα ζιζάνια με την εναλλαγή των καλλιεργειών, σε αντίθεση με τη χρήση εντομοκτόνων.

Όσον αφορά στον κτηνοτροφικό τομέα, οι παραγωγοί βιολογικού κρέατος, γάλακτος και αυγών πρέπει να παρέχουν στα ζώα τους περισσότερο χώρο για να μετακινούνται, ένα σημαντικό πλεονέκτημα για την καλή διαβίωση των ζώων. Επίσης, τα ζωικά προϊόντα δεν μπορούν να επισημανθούν ως βιολογικά εάν τα ζώα ταΐστηκαν ή υποβλήθηκαν σε θεραπεία με αντιβιοτικά, κάτι που είναι καλό για την επιβράδυνση της εμφάνισης ανθεκτικών βακτηριακών στελεχών επικίνδυνων για την ανθρώπινη υγεία.

Επίσης, υπάρχει αρκετή διαφορά στην ποιότητα του τροφίμων καθώς κυρίως τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά έχουν πιο πλούσια γεύση αλλά και πιο «αληθινή» και «ατελής» εμφάνιση, καθώς δεν έχουν προστεθεί χρώματα και συντηρητικά ώστε να φαίνονται πιο φρέσκα και καινούρια.

Τι γίνεται με την θρεπτική αξία των βιολογικών προϊόντων;

Μελέτες δείχνουν πως δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία ώστε να πούμε πως τα βιολογικά τρόφιμα έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα συμβατικά.

Επίσης, τα βιολογικά προϊόντα σίγουρα κοστίζουν περισσότερο από τα μη-βιολογικά. Οι υψηλότερες τιμές οφείλονται σε ακριβότερες γεωργικές πρακτικές, αυστηρότερους κυβερνητικούς κανονισμούς και χαμηλότερες αποδόσεις των καλλιεργειών. Η βιολογική γεωργία απαιτεί περισσότερη ανθρώπινη εργασία για τη διαχείριση του λιπάσματος, περισσότερη γη για την παραγωγή και πιο προσεκτική διαχείριση.

Όπως στις επιλογές της ζωής μας οφείλουμε να μην είμαστε απόλυτοι, έτσι και στην περίπτωση υποστήριξης ή όχι των βιολογικών προϊόντων θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη όλους τους παράγοντες.

Πρακτικές συμβουλές για καλύτερες διατροφικές επιλογές

Φροντίζουμε να αγοράζουμε όση ποσότητα τροφίμων χρειάζομαι. Εάν είναι βιολογικά, τα καταναλώνουμε άμεσα καθώς δεν γίνεται χρήση συντηρητικών ουσιών ή άλλων τεχνικών.

Το βιολογικό τρόφιμο δεν σημαίνει απαραίτητα πως έχει υψηλότερη θρεπτική αξία, όμως σίγουρα δεν περιέχει χημικές ουσίες και αντιβιοτικά.

Επιλέγουμε προϊόντα από μικρούς παραγωγούς ώστε να στηρίζουμε ουσιαστικά το κίνημα της βιολογικής καλλιέργειας.

Προσέχουμε να μην μπερδεύουμε το «βιολογικό» με το «φυσικό» στις ετικέτες τροφίμων. Το «φυσικό» σημαίνει πως το τρόφιμο δεν έχει τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή συντηρητικά, ενώ το «βιολογικό» αναφέρεται στις μεθόδους καλλιέργειας.

Προσέχουμε να ενημερωνόμαστε σωστά για τη σήμανση των τροφίμων. Ισχυρισμοί όπως «χωρίς ορμόνες» ή «ελεύθερη βοσκή» δεν σημαίνουν απαραίτητα πως το τρόφιμο είναι βιολογικό.

Πηγή: Νίκη Καρατζά, www.foodchaos.gr