Αυτοί μπορεί να περιλαμβάνουν δημόσια πάρκα και κήπους, βιβλιοθήκες, δημοτικά κέντρα, μουσεία ή σχολεία, τα οποία παραμένουν ανοιχτά κατά τη διάρκεια της ημέρας για να φιλοξενήσουν τους ανθρώπους που είναι πιο ευάλωτοι στις ακραίες θερμοκρασίες. «Το φαινόμενο της θερμικής νησίδας εντείνεται κατά τη διάρκεια αυτών των καυσώνων και συνήθως συμβαίνει στις πόλεις», αναφέρει ο επιστήμονας δεδομένων Μανουέλ Μπάνζα.

«Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πόλεις είναι πυκνοκατοικημένες και διαθέτουν μεγάλες επιφάνειες από άσφαλτο που απορροφούν τον ήλιο, με αποτέλεσμα στο τέλος της ημέρας, γύρω στις έξι ή επτά το απόγευμα, να παραμένει η ζέστη, ακόμα και αν δεν υπάρχει πλέον ήλιος, επειδή το έδαφος έχει αποθηκεύσει τη θερμότητα», εξήγησε ο Μπάνζα στο Euronews. «Επιπλέον, υπάρχουν πολλά κτίρια και συχνά στενοί δρόμοι, που δυσκολεύουν την κυκλοφορία του αέρα», πρόσθεσε. Ο Μπάνζα δημοσίευσε μια μελέτη που εντοπίζει πιθανούς χώρους κλιματικών καταφυγίων στη Λισαβόνα, την πρωτεύουσα της Πορτογαλίας.

Σε έναν διαδραστικό χάρτη της πόλης, συνέθεσε την απεικόνιση της έντασης του φαινομένου θερμικής νησίδας με την προσθήκη κήπων, συντριβανιών, βρυσών, δημόσιων πισινών και βιβλιοθηκών. Στη Λισαβόνα, όπου η θερμική δυσφορία στα σπίτια είναι μια πραγματικότητα, το δημοτικό συμβούλιο δεν έχει ακόμη προωθήσει ένα τέτοιο δίκτυο, αλλά ο χάρτης του Μπάνζα μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμος.

«Υπάρχει μεγάλη διακύμανση θερμοκρασίας στα σπίτια, και η Λισαβόνα είναι μία από τις χειρότερες πόλεις στην Ευρώπη όσον αφορά στην ενεργειακή απόδοση, που σημαίνει ότι τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα οι άνθρωποι δυσκολεύονται να δροσιστούν ή να ζεσταθούν. Για αυτό υπάρχει δημοτική και δημόσια ευθύνη να μετατρέψουμε τον δημόσιο χώρο σε επέκταση των σπιτιών μας», υποστηρίζει.

Πάνω από τους μισούς κατοίκους της Λισαβόνας που συμμετείχαν σε έρευνα της Υπηρεσίας Ενέργειας και Περιβάλλοντος σχετικά με την ενεργειακή φτώχεια δήλωσαν ότι αισθάνονται θερμική δυσφορία στα σπίτια τους, τόσο το καλοκαίρι (56,5%) όσο και το χειμώνα (63,2%). Εκτός από τη δυσφορία, η ζέστη συνδέεται και με αύξηση της θνησιμότητας. Μεταξύ 28 Ιουνίου και 3 Ιουλίου φέτος, η Πορτογαλία κατέγραψε 284 θανάτους, πολύ περισσότερους απ’ αυτούς που αναμένονταν.

Η Βαρκελώνη δίνει το παράδειγμα στην Ευρώπη

Παράλληλα, υπάρχει κάτι που μπορούμε να μάθουμε από τη Βαρκελώνη, την ισπανική πόλη που πρωτοστάτησε στη δημιουργία δικτύου κλιματικών καταφυγίων, με πάνω από 400 χώρους, αποτελώντας πρότυπο για τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές πόλεις.

Οι αναλυτές τονίζουν ότι αυτό που κάνει τη Βαρκελώνη πραγματικά παράδειγμα προς μίμηση είναι τα σαφή κριτήρια για τον ορισμό του καταφυγίου. Σύμφωνα με την Άνα Τέρα Αμορίμ-Μάια, ερευνήτρια ειδικευμένη στην αστική προσαρμογή στο κλίμα στο Βασκικό Κέντρο για την Κλιματική Αλλαγή (BC3), «Δεν είναι κάθε χώρος αυτόματα κλιματικό καταφύγιο.»

«Για να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των πιο ευάλωτων πληθυσμών στις ακραίες θερμοκρασίες, πρέπει να πληρούν τουλάχιστον τα βασικά κριτήρια: να διαθέτουν καλυμμένο χώρο όπου οι άνθρωποι μπορούν να καθίσουν, να πιουν νερό και να χρησιμοποιήσουν τουαλέτα», εξηγεί.

Πηγή: Lifo.gr

Το πράσινο και το μαύρο τσάι έχουν παρόμοια οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση της εγρήγορσης και η προστασία της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου. Και τα δύο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, αλλά διαφέρουν ως προς τα συστατικά τους. Το ένα δεν είναι απαραίτητα «πιο υγιεινό» από το άλλο.

Μια διαφορά είναι ότι τα φύλλα του μαύρου τσαγιού πρώτα τυλίγονται και στη συνέχεια οξειδώνονται (εκτίθενται στον αέρα), ενώ το πράσινο τσάι δεν οξειδώνεται. Αυτή η αντίδραση προκαλεί το σκούρο καφέ χρώμα των φύλλων του μαύρου τσαγιού, ενώ τα φύλλα του πράσινου τσαγιού παραμένουν πράσινα.

Οφέλη του πράσινου και του μαύρου τσαγιού

Τόσο το πράσινο όσο και το μαύρο τσάι είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, μια ομάδα προστατευτικών αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα, περιέχουν φλαβονοειδή, μια υποομάδα των πολυφαινολών.
Ωστόσο, η ποσότητα των φλαβονοειδών που περιέχουν διαφέρει. Μελέτη του 2021 διαπίστωσε ότι το μαύρο τσάι είχε μεγαλύτερη συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή από το πράσινο τσάι.

Μια ερευνητική ανασκόπηση του 2023 για παλαιότερες μελέτες σχετικά με την επίδραση του πράσινου τσαγιού στην υγεία της καρδιάς διαπίστωσε ότι η κατανάλωσή του μπορεί να επηρεάσει σημαντικά και θετικά την υγεία της καρδιάς. Μπορεί επίσης να επηρεάσει θετικά τη διαστολική και συστολική αρτηριακή πίεση.

Παρομοίως, μια μελέτη κοόρτης του 2022 που χρησιμοποίησε δεδομένα από 498.043 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 40 έως 69 ετών μεταξύ 2006 και 2010 στο Ηνωμένο Βασίλειο εξέτασε την επίδραση του μαύρου τσαγιού. Το πράσινο και το μαύρο τσάι περιέχουν καφεΐνη, ένα διεγερτικό. Το πράσινο τσάι περιέχει λιγότερη καφεΐνη από το μαύρο τσάι – περίπου 29 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά φλιτζάνι, σε σύγκριση με 47 mg για την ίδια μερίδα μαύρου τσαγιού.

Το πράσινο και το μαύρο τσάι περιέχουν επίσης το αμινοξύ L-θεανίνη, το οποίο δεν υπάρχει στον καφέ. Πιστεύεται ότι προκαλεί την απελευθέρωση ενός ανασταλτικού νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο που ονομάζεται γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA) σε μελέτες σε ανθρώπους και ζώα. Αυτό επιφέρει μια κατάσταση χαλάρωσης αλλά εγρήγορσης. Προωθεί επίσης την απελευθέρωση της ορμόνης ντοπαμίνης που ενισχύει τη διάθεση. Το πράσινο τσάι περιέχει ελαφρώς περισσότερη L-θεανίνη από το μαύρο τσάι, αν και οι ποσότητες μπορεί να διαφέρουν σημαντικά σε κάθε φλιτζάνι. Το πράσινο τσάι είναι μια εξαιρετική πηγή του ισχυρού αντιοξειδωτικού επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG), το οποίο είναι υπεύθυνο για πολλά οφέλη για την υγεία. Ένα φλιτζάνι περιέχει 200 έως 300 mg EGCG.

Τα πιθανά οφέλη του EGCG στο πράσινο τσάι που παρατηρήθηκαν σε μελέτες σε ανθρώπους, ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες περιλαμβάνουν αντικαρκινικές ιδιότητες και αντικαρκινικές επιδράσεις, βελτιώσεις σε νευρολογικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, προστασία του ήπατος και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Από την άλλη, το μαύρο τσάι περιέχει ευεργετικές θεαφλαβίνες, μια ομάδα πολυφαινολών που απαντάται μόνο στο μαύρο τσάι. Προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, τα οποία σχετίζονται όλα με την αντιοξειδωτική τους ικανότητα.

Σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οξείδωσης και αντιπροσωπεύουν 3 έως 6% όλων των πολυφαινολών στο μαύρο τσάι. Αυτές οι πολυφαινόλες μπορούν να προστατεύσουν τα λιποκύτταρα από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και μπορούν να υποστηρίξουν τη φυσική παραγωγή αντιοξειδωτικών του σώματός σας.

Τι να προτιμήσετε

Ενώ το πράσινο και το μαύρο τσάι διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των πολυφαινολών τους και τη διαδικασία παραγωγής τους, και τα δύο είναι ισχυρές πηγές αντιοξειδωτικών που ενισχύουν την υγεία. Και τα δύο τσάγια μπορεί να έχουν παρόμοια αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Ορισμένες μελέτες από το 2017 δείχνουν ότι τα πράσινα τσάγια μπορεί να έχουν υψηλότερες αντιοξειδωτικές ικανότητες από τα μαύρα τσάγια. Αν και τα δύο περιέχουν καφεΐνη, το μαύρο τσάι έχει συνήθως περισσότερη, καθιστώντας το την καλύτερη επιλογή για όσους δεν είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη και αναζητούν μια ώθηση καφεΐνης που δεν είναι τόσο ισχυρή όσο ένα φλιτζάνι καφέ.

Συμπερασματικά, το πράσινο και το μαύρο τσάι παρέχουν παρόμοια οφέλη για την υγεία, μεταξύ άλλων για την καρδιά και τον εγκέφαλό σας. Τα στοιχεία δεν ευνοούν έντονα το ένα έναντι του άλλου ή δεν υποστηρίζουν ότι το ένα είναι «πιο υγιεινό». Και τα δύο είναι εξαιρετικές προσθήκες στη διατροφή σας, ανάλογα με τη γευστική σας παλέτα.

Πηγή: Cibum