Πεπτικό σύστημα – fortuno.gr

Δαμάσκηνα: Το φρούτο για υγεία του πεπτικού + η πιο εύκολη συνταγή για μαρμελάδα

Ελένη Δασκαλάκη — Fri, 31 Oct 2025 11:50:08 +0000

Τα δαμάσκηνα, ένα φτηνό φρούτο που βρίσκουμε όλο το χρόνο αποξηραμένο στο σούπερ μάρκετ, είναι ίσως το καλύτερο φυσικό «γιατρικό» για το πεπτικό και τη δυσκοιλιότητα.

Τα δαμάσκηνα προτείνονται εδώ και δεκαετίες εμπειρικά για το πεπτικό, σήμερα όμως επιβεβαιώνεται και επιστημονικά ότι αποτελούν έναν από τους πιο αποτελεσματικούς συμμάχους της καλής λειτουργίας του εντέρου.Πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικά σάκχαρα όπως η σορβιτόλη, τα δαμάσκηνα βοηθούν το πεπτικό μας να δουλεύει όπως πρέπει – ομαλά, φυσικά και χωρίς φαρμακευτικές παρεμβάσεις.

Γιατί είναι τόσο ωφέλιμα για την πέψη

Τα δαμάσκηνα δρουν με έναν πολύπλευρο τρόπο στο έντερό μας.Αρχικά, οι φυτικές ίνες που περιέχουν αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και διευκολύνουν τη διέλευσή τους από το έντερο. Έτσι, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν σε μια πιο φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.Παράλληλα, η σορβιτόλη, ένα φυσικό συστατικό που υπάρχει στα δαμάσκηνα, δρα ήπια καθαρτικά – χωρίς να ερεθίζει το έντερο. Η δράση της είναι φυσική και βοηθά στην ενυδάτωση του εντερικού περιεχομένου, κάτι που κάνει τις κινήσεις του εντέρου πιο εύκολες και σταθερές.

Φιλικά στο μικροβίωμα του εντέρου

Τα δαμάσκηνα δεν είναι απλώς τροφή για εμάς, αλλά και για τα «καλά» βακτήρια του εντέρου μας. Οι πολυφαινόλες και τα φυσικά τους σάκχαρα λειτουργούν σαν πηγή ενέργειας για τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου, ενισχύοντας τα ωφέλιμα βακτήρια που συμμετέχουν στην πέψη και στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.Όταν η ισορροπία του μικροβιώματός μας είναι καλή, το πεπτικό λειτουργεί πιο σωστά, το φούσκωμα μειώνεται και αισθανόμαστε περισσότερη ενέργεια και ευεξία.

Μια φυσική ασπίδα για το έντερο

Η τακτική κατανάλωση δαμάσκηνων συνδέεται και με την προστασία του εντέρου από φλεγμονές, χάρη στα αντιοξειδωτικά και στα φυτοθρεπτικά συστατικά τους. Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, συμβάλλουν στη μείωση της οξείδωσης και προστατεύουν τα κύτταρα του εντέρου, ειδικά σε περιόδους στρες ή κακής διατροφής.Αυτός ο συνδυασμός φυτικών ινών, πολυφαινολών και μετάλλων κάνει τα δαμάσκηνα πολύτιμα όχι μόνο για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, αλλά και για τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος.

Πώς μπορούμε να τα εντάξουμε στην καθημερινότητά μας

Η καλή πέψη ξεκινά από τις μικρές καθημερινές μας συνήθειες. Μπορούμε να τρώμε 4 με 6 αποξηραμένα δαμάσκηνα την ημέρα, ως σνακ ή μέσα στο πρωινό μας (π.χ. με γιαούρτι ή βρώμη). Είναι, δε, ιδανικά για όσους από εμάς περνάμε πολλές ώρες καθιστοί ή έχουμε ακανόνιστο πρόγραμμα γευμάτων! Κάτι που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η κατανάλωσή τους πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή πρόσληψη νερού, γιατί οι φυτικές ίνες χρειάζονται υγρά για να δράσουν σωστά. Αν έχουμε πιο ευαίσθητο στομάχι, ξεκινάμε με μικρότερη ποσότητα και αυξάνουμε σταδιακά.

Η πιο εύκολη μαρμελάδα δαμάσκηνο

Σε ένα μπολ με 2 ποτήρια του κρασιού νερό, μουλιάζουμε ένα σακουλάκι αποξηραμένα δαμάσκηνα. Όταν φουσκώσουν, τα χτυπάμε μαζί με το νερό στο μούλτι μέχρι να γίνουν πάστα. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia, μεταφέρουμε σε βάζο και φυλάμε τη μαρμελάδα στο ψυγείο. Διατηρείται για περίπου 15 ημέρες.

5 δημιουργικοί τρόποι να αξιοποιήσεις τη φλούδα από το καρπούζι

Τα πολλαπλά οφέλη της μαστίχας Χίου

fortuno team — Tue, 09 Jul 2024 06:55:13 +0000

Μαστίχα ονομάζεται η αρωματική φυσική ρητίνη, που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο (Pistacia lentiscus var. chia), το οποίο καλλιεργείται στην Χίο.

Η μαστίχα, από την αρχαιότητα, είχε πολλές χρήσεις. Στην αρχαία Ελλάδα, ήταν γνωστή για τις ιατροφαρμακευτικές της ιδιότητες. Οι Αιγύπτιοι τη χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών. Οι Ρωμαίοι και οι Τούρκοι έφτιαχναν οδοντογλυφίδες από ξύλο σκίνου για να καθαρίζουν και να λευκαίνουν τα δόντια τους, αλλά και να αρωματίζεται η αναπνοή τους. Στην σημερινή εποχή, η πιο ευρεία χρήση της είναι ως τσίχλα ή άρωμα για τη ζαχαροπλαστική, ενώ γνωστό είναι και το λικέρ μαστίχας. Η μαστίχα αρωματίζει τρόφιμα και γλυκίσματα, αλλά απαιτείται προσοχή και φειδώ στη χρήση της καθώς αν υπερβάλλουμε στην ποσότητα το παρασκεύασμα θα αποκτήσει πικρή γεύση.

Το μαστιχέλαιο χρησιμοποιείται επίσης στην επιπλοποιία και στην κατασκευή μουσικών οργάνων. Επίσης στην ιατρική, φαρμακευτική, ορθοδοντική, αρωματοποιΐα, κλπ.

Οφέλη από την κατανάλωση μαστίχας

Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει πιστοποιήσει πολλά από τα οφέλη της κατανάλωσης μαστίχας. Η χημική σύσταση της ρητίνης και του μαστιχέλαιου έχει αναλυθεί και κάποια συστατικά έχουν απομονωθεί και ταυτοποιηθεί. Παρόλα αυτά, η ακριβής σύνθεση της μαστίχας Χίου δεν είναι ακόμα γνωστή. Μια γενική εκτίμηση δείχνει ότι η μαστίχα και το μαστιχέλαιο περιέχουν τουλάχιστον 70 ουσίες, οι οποίες επιδεικνύουν πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες.

Ευεργετικά οφέλη μαστίχας

Η μαστίχα και τα παράγωγά της μπορούν να καταπολεμήσουν πολλά παθογόνα βακτήρια όπως, για παράδειγμα, τα Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Porphyromonas gingivalis, αλλά και μύκητες, όπως διάφορα στελέχη της Candida.

Μοναδικά τερπένια όπως το απινένιο. το β-μυρκένιο, το β-καρυοφυλλένιο, το λιμονένιο και η περιλλυλ-αλκοόλη συναντούν τις πολυφαινόλες της μαστίχας, δικαιολογώντας τις αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Επιστημονικά στοιχεία καταδεικνύουν πως τα συστατικά της μαστίχας συνεργάζονται το ένα με το άλλο, ώστε να αποδώσουν στη μοναδική αυτή ρητίνη τις ξεχωριστές ιδιότητές της.

Μαστίχα και πεπτικό σύστημα

Η μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φάρμακο για τις διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος. Η μαστίχα Χίου παρουσιάζει δραστηριότητα κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.

Μπορεί επίσης, να βοηθήσει σημαντικά στην δυσπεψία, η οποία προκαλεί ενοχλήσεις, όπως καούρα, πόνο και «βάρος» στο στομάχι. Αν υποφέρετε από ήπια συμπτώματα μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας συμπληρώματα με μαστίχα ή τσίχλες μαστίχας για να πάρετε τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεστε.

Μαστίχα και στοματική υγεία

Η μάσηση της μαστίχας Χίου διεγείρει τη λειτουργία των σιελογόνων αδένων κι αυξάνει την έκκριση σάλιου, γεγονός που συμβάλλει στον αυτοκαθαρισμό του στόματος. Η μοναδική της σύνθεση την καθιστά προληπτικό και, πιθανόν, θεραπευτικό μέσο κατά της τερηδόνας.

Ένα πολύ κοινό βακτήριο της στοματικής κοιλότητας είναι το Streptococcus mutans, το οποίο μπορεί, όταν αποικίσει την οδοντική επιφάνεια, να αρχίσει την αποικοδόμησή της με τελικό αποτέλεσμα τη γνωστή τερηδόνα.

Επιπρόσθετα, η αντιμικροβιακή της δράση συμβάλλει στην εξουδετέρωση μικροοργανισμών, που προκαλούν σχηματισμό οδοντικής πλάκας και κακοσμία του στόματος.

Αξίζει, επίσης, να αναφερθεί πως ο εμπλουτισμός της μαστίχας Χίου με φθόριο (συγκεκριμένα φθοριούχο νάτριο), στοιχείο με γνωστή αντιτεριδονική δράση, συμβάλλει τα μέγιστα στην καλή στοματική υγιεινή.

Επιλέξτε προϊόντα για την στοματική υγιεινή με μαστίχα, όπως η οδοντόικρεμα με μαστίχα, το στοματικό διάλυμα ή τσίχλες μαστίχα.

Πηγή: ofarmakopoiosmou.gr