Πολλοί χαρακτήρισαν τις τεχνικές του Peale ως απλοϊκές και αναποτελεσματικές, ενώ ο ίδιος κατηγορήθηκε ως απατεώνας. Ωστόσο, το βιβλίο παρέμεινε στη λίστα των best seller των New York Times για 186 εβδομάδες, εκ των οποίων τις 48 στην πρώτη θέση.

Παρά τις έντονες αντιδράσεις στις ιδέες του, η επιρροή του Peale είναι εμφανής μέχρι σήμερα: από τα viral trends στα social media και τις πρακτικές “manifestation”, μέχρι το λεγόμενο “lucky girl syndrome”. Η θετική σκέψη προωθείται επίσης στο marketing εφαρμογών fitness και σε εταιρείες πολυεπίπεδου μάρκετινγκ. Ακόμα και στην πολιτική: ο Donald Trump μεγάλωσε παρακολουθώντας το κήρυγμα του Peale στη Νέα Υόρκη και τον έχει αποκαλέσει «τον σπουδαιότερο άνθρωπο».

Όλα αυτά κάνουν τη θετική σκέψη να μοιάζει, στην καλύτερη περίπτωση, με εμπορικό τέχνασμα — και στη χειρότερη, με εργαλείο για ηγέτες που ενισχύουν τη δύναμή τους διχάζοντας την κοινωνία. Ο όρος «τοξική θετικότητα» έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, με τους επικριτές να επισημαίνουν τα πολλά ελαττώματα της προσέγγισης «απλώς να είσαι θετικός». Παράλληλα, έρευνες δείχνουν ότι η αισιοδοξία συνδέεται με καλύτερη ψυχική και σωματική υγεία.

Θετική σκέψη ή αισιοδοξία;

Τι πρέπει λοιπόν να πιστεύουμε; Είναι η θετική στάση ευεργετική ή απλώς αδιάφορη; Ποια η διαφορά μεταξύ θετικότητας και αισιοδοξίας; Και υπάρχει τρόπος να καλλιεργήσουμε μια πιο ελπιδοφόρα οπτική;

Η θετική σκέψη — δηλαδή η εστίαση στα θετικά αντί για τα αρνητικά — συχνά συγχέεται με την αισιοδοξία, όμως πρόκειται για διαφορετικές έννοιες. Όπως εξηγεί ο Δρ Carsten Wrosch, καθηγητής ψυχολογίας στο Pανεπιστήμιο Concordia, η αισιοδοξία είναι ένα σχετικά σταθερό χαρακτηριστικό προσωπικότητας. Δεν είναι συναίσθημα· είναι ένας τρόπος αντίληψης του κόσμου, μια προσδοκία ότι το μέλλον θα είναι καλό και όχι κακό.

Το αν κάποιος είναι αισιόδοξος καθορίζεται από πολλούς παράγοντες. Σύμφωνα με τον Wrosch, παίζει ρόλο η γενετική αλλά και οι πρώιμες αλληλεπιδράσεις με τους φροντιστές μας στην παιδική ηλικία — σχέσεις που διαμορφώνουν τη βάση των προσδοκιών μας για το αν θα μας συμβούν καλά ή άσχημα πράγματα. Επίσης, οι εμπειρίες ζωής έχουν μεγάλη σημασία. Όπως αναφέρει η θεραπεύτρια Whitney Goodman, συγγραφέας του βιβλίου «Toxic Positivity: Keeping It Real in a World Obsessed with Being Happy», άνθρωποι που έχουν βιώσει τραύματα ή ψυχική ασθένεια συχνά χαρακτηρίζονται ως αρνητικοί. Στην πραγματικότητα όμως, είναι αποτέλεσμα των εμπειριών τους — κάτι που θα μπορούσε να συμβεί στον καθένα υπό παρόμοιες συνθήκες.

Έτσι, η θετική σκέψη έρχεται πιο φυσικά σε κάποιους ανθρώπους απ’ ό,τι σε άλλους.

Τα οφέλη της αισιοδοξίας

Η αισιοδοξία έχει συνδεθεί με πολλά ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία. Ο Wrosch εξηγεί ότι αυτό οφείλεται εν μέρει στον τρόπο που οι αισιόδοξοι διαχειρίζονται το άγχος. Για παράδειγμα, είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις δυσκολίες επειδή τείνουν λιγότερο σε αποφευκτικές συμπεριφορές από τους απαισιόδοξους.

Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα σε μια σχέση και πιστεύετε πως υπάρχει ελπίδα για βελτίωση, είναι πιο πιθανό να προσπαθήσετε να τα λύσετε αντί να τα αγνοήσετε. Κι αν βρεθούν αντιμέτωποι με μια κατάσταση πέρα από τον έλεγχό τους, οι αισιόδοξοι συνήθως αποδέχονται την πραγματικότητα ή απομακρύνονται από αυτήν.

Επιπλέον, όπως αναφέρει ο Wrosch, οι αισιόδοξοι δημιουργούν πιο υποστηρικτικά κοινωνικά δίκτυα, κάτι που τους βοηθά ακόμη περισσότερο στις δυσκολίες και ενισχύει την ευημερία τους. Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι επενδύουν περισσότερο στις σχέσεις τους και έτσι λαμβάνουν περισσότερη υποστήριξη από το περιβάλλον τους.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της αισιοδοξίας είναι ότι δεν συνοδεύεται από τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία που προκαλεί το χρόνιο στρες ή η συνεχής αρνητικότητα. Όπως λέει η Amber Dee, ιδρύτρια της Black Female Therapists, οι αρνητικές σκέψεις εμφανίζονται συχνά στο σώμα με φυσικά συμπτώματα όπως ακμή, κόπωση, στομαχικές διαταραχές ή πονοκεφάλους· μακροπρόθεσμα δε σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Υγιής αισιοδοξία ή τοξική θετικότητα;

«Πιστεύω πως η [θετικότητα] παρουσιάστηκε ως πανάκεια για κάθε πρόβλημα», λέει η Goodman. Ξεκίνησε τη δουλειά της πάνω στην τοξική θετικότητα επειδή έβλεπε πολλούς πελάτες της να κατηγορούν τον εαυτό τους επειδή δεν μπορούσαν πάντα να είναι πιο θετικοί — ανεξάρτητα από τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν.

«Υπήρχε αυτή η αίσθηση του ‘θα έπρεπε να είμαι πιο θετικός, πιο ευγνώμων’», συνεχίζει. Οι άνθρωποι σχεδόν αυτοτιμωρούνταν όταν δεν μπορούσαν εύκολα να νιώσουν ευφορία ή όταν δεν κατάφερναν να λύσουν ένα πρόβλημα απλώς μέσω της θετικής σκέψης.

Αυτή η πίεση για διαρκή χαρά έχει στραφεί ιδιαίτερα εναντίον μειονοτικών κοινοτήτων, τονίζει ο Dr M Nickleson Battle Jr, πρόεδρος της National Association of Black Counselors. Σε χώρους εργασίας ειδικά, πολλοί άνθρωποι διαφορετικού χρώματος νιώθουν ότι πρέπει να υπερβάλλουν στα θετικά συναισθήματα και να υποβαθμίζουν τα αρνητικά ώστε να ακουστούν.

«Πρέπει να είμαστε υπέρμετρα χαρούμενοι και ενθουσιώδεις μόνο και μόνο για να θεωρηθούμε ισότιμοι», λέει ο Battle. «Δεν μπορούμε καν να επισημάνουμε ότι κάτι μπορεί να πάει στραβά χωρίς να θεωρηθούμε αρνητικοί. Εκεί που άλλοι μπορούν να εκφράσουν πάθος, εμείς χαρακτηριζόμαστε ως θυμωμένοι.»

Ο Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc., Ιδρυτής του med Nutrition.gr, μας μιλά για τη διατροφική αξία του ελαιολάδου και τον ρόλο που παίζει στη θωράκιση της υγείας μας. «Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας. Η μοναδική του σύσταση σε λιπαρά και αντιοξειδωτικά το καθιστά βασικό πυλώνα υγείας και μακροζωίας. Αποτελεί την κύρια πηγή «καλών» λιπαρών της Μεσογειακής Διατροφής, ενός διατροφικού προτύπου που έχει συνδεθεί με μειωμένη θνησιμότητα από χρόνιες παθήσεις. Όσο πιο σταθερά το εντάσσουμε στην καθημερινότητά μας, τόσο πιο ουσιαστικά ωφελείται ο οργανισμός μας».

Γιατί δεν πρέπει να λείπει το ελαιόλαδο από τη διατροφή μας

Ένας από τους λόγους που επισημαίνει ο Πάρης Παπαχρήστος, είναι τα βασικά αντιοξειδωτικά του ελαιολάδου. Όπως εξηγεί, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο περιέχει ισχυρές βιοδραστικές ουσίες που δρουν προστατευτικά σε κυτταρικό επίπεδο.

Ελαιοκανθάλη (oleocanthal): Έχει έντονη αντιφλεγμονώδη δράση. Έρευνες δείχνουν ότι δρα με μηχανισμό παρόμοιο με την ιβουπροφαίνη, με φυσικό τρόπο και χωρίς φαρμακευτικές παρενέργειες. Η παρουσία της συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις.

Ελαιασίνη (oleacein): Ένα από τα ισχυρότερα φυσικά αντιοξειδωτικά του ελαιολάδου. Συμβάλλει στην προστασία των αγγείων και στη μείωση του οξειδωτικού στρες.

Υδροξυτυροσόλη και τυροσόλη: Φαινόλες με υψηλή βιοδιαθεσιμότητα που προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά και ενισχύουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού.

Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη): Απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού, την υγεία του δέρματος και την επιβράδυνση της κυτταρικής γήρανσης.

Είναι όμως και τα λιπαρά του ελαιολάδου πολύτιμα: Το ελαιόλαδο αποτελείται κατά περίπου 73% από μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως ελαϊκό οξύ. Τα λιπαρά αυτάμειώνουν την LDL χοληστερόλη, αυξάνουν την HDL χοληστερόλη, προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και συμβάλλουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Με απλά λόγια, όταν καταναλώνουμε ελαιόλαδο, προσφέρουμε στον οργανισμό μας λιπαρά που τον υποστηρίζουν μεταβολικά και καρδιαγγειακά.

Καρδιαγγειακή προστασία και τι δείχνουν οι έρευνες

Η καρδιοπροστατευτική δράση του ελαιολάδου τεκμηριώνεται από πλήθος μελετών. Κεντρική θέση κατέχει η μελέτη PREDIMED, μία από τις μεγαλύτερες κλινικές δοκιμές για τη Μεσογειακή Διατροφή. Στη μελέτη συμμετείχαν πάνω από 7.400 ενήλικες με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο, οι οποίοι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: Μεσογειακή διατροφή με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Μεσογειακή διατροφή με ξηρούς καρπούς και ομάδα ελέγχου με χαμηλή πρόσληψη λιπαρών.

Μετά από περίπου πέντε χρόνια παρακολούθησης, οι ομάδες της Μεσογειακής Διατροφής εμφάνισαν έως και 30% μικρότερο κίνδυνο σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων. Το αποτέλεσμα αποδίδεται στον συνδυασμό πολυφαινολών και μονοακόρεστων λιπαρών που μειώνουν την οξείδωση της LDL, περιορίζουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία των αγγείων.

Πόσο ελαιόλαδο να καταναλώνουμε καθημερινά

Να μία ακόμη ερώτηση για τον διατροφολόγο: Με βάση διεθνείς διατροφικές οδηγίες αλλά και την ελληνική διατροφική παράδοση, μία ενδεικτική ποσότητα για ενήλικες είναι2 έως 4 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Η ποσότητα αυτή επαρκεί για αντιοξειδωτική προστασία, καρδιαγγειακά οφέλη και γευστική πληρότητα. Μπορούμε να την καταναλώνουμε ωμή σε σαλάτες και λαχανικά, αλλά και στο μαγείρεμα, καθώς το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρουσιάζει υψηλή θερμική σταθερότητα και παραμένει ασφαλές σε καθημερινή χρήση.

Και μιας και μιλάμε για βάρος και θερμίδες, πρέπει να γνωρίζουμε ότι παρότι τα λιπαρά συχνά ενοχοποιούνται για την αύξηση βάρους, τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η παχυσαρκία σχετίζεται κυρίως με τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά και τα επεξεργασμένα λίπη. Τα μονοακόρεστα λιπαρά του ελαιολάδου, όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, δεν ευνοούν την αύξηση βάρους.

Αντίθετα, συμβάλλουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού και υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία, επιβεβαιώνοντας ότι το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς επιτρεπτό στη διατροφή μας, αλλά ουσιαστικά απαραίτητο.

Σούπα βελουτέ από παντζάρι

Υλικά
500γρ. παντζάρια
1 πατάτα
2 καρότα
½ κρεμμύδι ξερό
2κ.σ. ελαιόλαδο
100γρ. γιαούρτι 2%
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε τα παντζάρια, την πατάτα, το κρεμμύδι και το καρότο και πολτοποιούμε τα λαχανικά στο μίξερ ή με μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρουμε με κουταλιές από το γιαούρτι και λίγο ελαιόλαδο.

Τα οφέλη του παντζαριού στην υγεία

Τα παντζάρια θεωρούνται από τα πιο ενδιαφέροντα λαχανικά διατροφικά, όχι μόνο λόγω των βιταμινών τους αλλά κυρίως λόγω της ιδιαίτερης βιοχημικής τους δράσης στον οργανισμό. Περιέχουν φυσικά νιτρικά άλατα, τα οποία στον οργανισμό μετατρέπονται σε νιτρικό οξείδιο. Η ουσία αυτή συμβάλλει στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και τη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς. Για τον λόγο αυτό, η κατανάλωση παντζαριών έχει συνδεθεί με καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία και μείωση της αρτηριακής πίεσης, όταν εντάσσεται σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή.

Ιδιαίτερη αξία έχουν και οι μπεταλαΐνες, τα φυσικά αντιοξειδωτικά που δίνουν στα παντζάρια το χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα τους. Οι ουσίες αυτές έχουν μελετηθεί για την αντιφλεγμονώδη δράση τους και την ικανότητά τους να προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, έναν από τους βασικούς μηχανισμούς κυτταρικής φθοράς. Παράλληλα, φαίνεται ότι υποστηρίζουν και τη λειτουργία του ήπατος, βοηθώντας στις φυσικές διαδικασίες αποτοξίνωσης.

Τα παντζάρια αποτελούν επίσης καλή πηγή φολικού οξέος, απαραίτητου για τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το κάλιο που περιέχουν συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας υγρών στον οργανισμό, ενώ η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό και συνεργεί με τα αντιοξειδωτικά τους.

Ένα ακόμη στοιχείο που τα κάνει ξεχωριστά είναι η σχέση τους με τη φυσική απόδοση. Η κατανάλωση παντζαριών ή χυμού παντζαριού έχει συσχετιστεί με καλύτερη αντοχή και καθυστέρηση της κόπωσης, καθώς η αυξημένη αιμάτωση βοηθά τους μύες να αξιοποιούν πιο αποδοτικά το οξυγόνο. Τέλος, πρόκειται για τρόφιμο χαμηλό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στον κορεσμό, στη ρύθμιση του σακχάρου και στη σωστή λειτουργία του εντέρου. Είτε σε σαλάτα, είτε ψητά, είτε ως συνοδευτικό, τα παντζάρια προσθέτουν ουσιαστική διατροφική αξία και έντονο χρώμα στο πιάτο, χωρίς διατροφικές υπερβολές.

Πέραν του ύπνου, το χαμομήλι έχει δείξει αποτελεσματικότητα στη διαχείριση του άγχους. Κλινικές μελέτες έχουν υποδείξει ότι το εκχύλισμα χαμομηλιού μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα της Διαταραχής Γενικευμένου Άγχους σε άτομα με ήπια έως μέτρια συμπτωματολογία. Η ίδια καταπραϋντική δράση έχει παρατηρηθεί και στη μείωση των συμπτωμάτων της επιλόχειας κατάθλιψσης υπογραμμίζοντας τον ρόλο του ως φυσικού υποστηρικτικού παράγοντα της ψυχικής υγείας.

Πεπτικό και αντιφλεγμονώδης δράση

Οι πεπτικές δυσλειτουργίες αποτελούν έναν ακόμα τομέα όπου το χαμομήλι έχει μακρά παραδοσιακή χρήση. Δρα ως αντισπασμωδικό χαλαρώνοντας τους λείους μύες του πεπτικού σωλήνα. Αυτό το καθιστά ιδανικό για την ανακούφιση από εντερικούς κολικούς πόνους περιόδου κράμπες του στομάχου και φούσκωμα. Επιπλέον λειτουργεί ως καρμινωτικό βοηθώντας στην αποβολή των αερίων.
Η ισχυρή αντιφλεγμονώδης δράση του οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε τερπενοειδή και άλλα φλαβονοειδή. Η δράση του είναι παρόμοια με αυτή ορισμένων μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων καθώς μπορεί να αναστείλει το ένζυμο COX-2 το οποίο είναι υπεύθυνο για την πρόκληση φλεγμονής και πόνου. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων χρησιμοποιείται εξωτερικά για την καταπράυνση δερματικών παθήσεων όπως το έκζεμα η ακμή και τα ήπια εγκαύματα.

Μεταβολικά και καρδιαγγειακά οφέλη

Πρόσφατες επιστημονικές έρευνες έχουν αρχίσει να αποκαλύπτουν και τα μεταβολικά οφέλη του χαμομηλιού. Συγκεκριμένα μελέτες σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 έδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση του αφεψήματος περίπου τρία φλιτζάνια ημερησίως οδήγησε σε σημαντική βελτίωση του γλυκαιμικού ελέγχου και των λιπιδίων του αίματος. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και στη βελτίωση του προφίλ χοληστερόλης. Η μείωση της LDL χοληστερόλης και η γενικότερη αντιφλεγμονώδης του δράση συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς καρδιαγγειακού συστήματος καθιστώντας το μία ολοκληρωμένη προσθήκη στη διατροφή για τη μακροζωία.

Πηγή: Cibum

Είκοσι υγιείς ενήλικες κατανάλωναν 500 mL παστεριωμένου χυμού πορτοκαλιού ημερησίως για 60 ημέρες. Μετά την ολοκλήρωση της δοκιμής, οι ερευνητές παρατήρησαν μια σημαντική μοριακή αναδιαμόρφωση, με 3.790 χαρακτηριστικά να έχουν αλλάξει, συμπεριλαμβανομένων 1.705 γονιδίων που κωδικοποιούν πρωτεΐνες. Αυτές οι αλλαγές χαρτογραφήθηκαν σε μονοπάτια που σχετίζονται με τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, τον μεταβολισμό των λιπιδίων και τη φλεγμονή. Τα οφέλη αποδίδονται κυρίως στα φλαβανονόνια των εσπεριδοειδών, όπως η Εσπεριδίνη και η Ναρινγενίνη, καθώς οι μεταβολίτες τους βρέθηκε ότι αλληλεπιδρούν άμεσα με βασικούς μεταγραφικούς παράγοντες όπως ο Πυρηνικός Παράγοντας Κάππα Β και ο υποδοχέας άλφα του ενεργοποιητή πολλαπλασιασμού περοξισωμάτων, ρυθμίζοντας τη δραστηριότητα των γονιδίων.

Ένα από τα πιο σημαντικά ευρήματα της μελέτης είναι ότι η μοριακή απόκριση στην κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού διαφέρει ανάλογα με τον δείκτη μάζας σώματος του ατόμου. Στα υπέρβαρα άτομα, παρατηρήθηκε μια μοναδική ρύθμιση στους μοριακούς μηχανισμούς που αφορούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων και την αδιπογένεση (τη δημιουργία λιποκυττάρων), με συγκεκριμένα γονίδια και μικρότερα μόρια ριβονουκλεϊνικού οξέος να αλλάζουν προς ένα πιο υγιές μεταβολικό προφίλ. Αντίθετα, στα άτομα με φυσιολογικό βάρος, ο χυμός πορτοκαλιού προκάλεσε μια ιδιαίτερη αλλαγή στους φλεγμονώδεις μηχανισμούς, υποδηλώνοντας ότι ο χυμός πορτοκαλιού δρα ως ένας «ακριβής καρδιομεταβολικός μοχλός», προσφέροντας διαφορετικά οφέλη ανάλογα με το σωματικό βάρος του καταναλωτή.

Πηγή: Cibum

Παρέχει απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της τρυπτοφάνης, η οποία είναι πολύτιμη για τη σύνθεση της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που επηρεάζει τη διάθεση αλλά και τον κορεσμό, δύο πολύτιμοι παράγοντες που μας βοηθούν να τρώμε με ισορροπημένο τρόπο και χωρίς υπερβολές. Ο αρακάς παρέχει επίσης αντιοξειδωτικές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, οι οποίες είναι πολύτιμες για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής.

Τα πλεονεκτήματα της συχνής συμπερίληψής του στο μενού είναι πολλά. Ας τα δούμε παρακάτω:

Ο αρακάς είναι σύμμαχος της γυναικείας υγείας

Η συχνή κατανάλωση αρακά σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή σάς επιτρέπει να εξασφαλίσετε φυλλικά άλατα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β πολύτιμες για την υγεία των γυναικών, ειδικά σε αναπαραγωγική ηλικία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Ο αρακάς είναι επίσης σύμμαχος κατά της ευθραυστότητας των οστών, ένα πρόβλημα που σταδιακά γίνεται πιο συχνό στις γυναίκες, αυξάνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Μάλιστα, παρέχουν βιταμίνη Κ και ασβέστιο, χρήσιμα για την υγεία του σκελετού.

Καταπολεμά την κούραση

Ο αρακάς είναι επίσης εξαιρετικός για την καταπολέμηση της κούρασης. Παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων βιταμινών Β, χρήσιμες για τον ενεργειακό μεταβολισμό, υδατάνθρακες που δίνουν άμεση ενέργεια και μέταλλα όπως ο σίδηρος που βοηθά να κρατήσει μακριά την αδυναμία.

Προάγει τη συγκέντρωση

Είναι μια τροφή που συμβάλλει στις καθημερινές ανάγκες σε φώσφορο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση των δυσκολιών συγκέντρωσης και της πνευματικής κόπωσης.

Σας βοηθά να παραμείνετε σε φόρμα

Ο αρακάς είναι μια τροφή πλούσια σε πολύτιμες ίνες που βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αμυλόζη που προάγει το αίσθημα κορεσμού. Οι περισσότερες από τις ίνες που περιέχουν έχουν πρεβιοτική δράση, επομένως χρήσιμες για τα εντερικά βακτήρια και την ισορροπία τους, πολύτιμη και για τη διατήρηση της σιλουέτας.

Προάγει την υγεία των ματιών

Λίγοι το γνωρίζουν αυτό, αλλά είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι της όρασης. Στην πραγματικότητα, παρέχει αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν την κύρια βλάβη στα μάτια, συμπεριλαμβανομένης της γήρανσης που ευνοεί την εμφάνιση διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Παρέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν επίσης από τη φθορά του μπλε φωτός από τις ηλεκτρονικές συσκευές.

Πηγή: marie claire

Ορισμένα superfoods είναι γνωστό ότι καταπολεμούν τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες, έναν τύπο μορίου οξυγόνου, που πιστεύεται ότι είναι παράγοντας για την πρόκληση πολλών ασθενειών, όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος, καθώς και ότι συμβάλλουν στη διαδικασία γήρανσης.

Η συμπερίληψη υπερτροφών στη διατροφή σου, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας, να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών σου και να μειώσει τον κίνδυνο πεπτικών προβλημάτων και χρόνιων ασθενειών.

Συγκεντρώσαμε τα 6 καλύτερα superfoods που κυκλοφορούν στην αγορά αναφέροντάς σου τους λόγους, για τους οποίους είναι καλό να τα εντάξεις στη διατροφή σου.

Κινόα
Η κινόα είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Περιέχει οκτώ αμινοξέα και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Το καλύτερο απ’ όλα; Είναι gluten free, επομένως αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική για το σιτάρι ή τα δημητριακά.

Goji berries
Τα goji berries περιέχουν και τα 18 αμινοξέα, καθώς και μεγάλες δόσεις βιταμίνης Α, Β1, Β2, Β6 και Ε, ενώ είναι γεμάτα με περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια.

Κάρδαμο
Το κάρδαμο είναι γεμάτο βιταμίνες Α και C, ενώ λειτουργεί σαν φυσικό αντιβιοτικό, βοηθώντας στην εξάλειψη των ανεπιθύμητων κηλίδων και στη θεραπεία του δέρματος.

Βρώμη
Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνες και πολλά άλλα. Εκτός από τη βελτίωση της επιδερμίδας, είναι εξαιρετική για όσους υποφέρουν από στρες και κούραση.

Kale
Το kale είναι εξαιρετικό για αποτοξίνωση καθώς είναι γεμάτο θείο και φυτικές ίνες, που είναι και οι δύο βασικοί παράγοντες για τη διατήρηση της υγείας του συκωτιού. Μόλις 50 γραμμάρια, παρέχουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C.

Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες από τα φρούτα, προστατεύοντας έτσι τον οργανισμό από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.

Πηγή: Like

Τι είναι όμως το τσάι matcha;

Προέρχεται από το ίδιο φυτό με το παραδοσιακό τσάι, την Camellia Sinensis, δεν είναι τίποτα άλλο από μια ποικιλία πράσινου τσαγιού. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο για πρωινό όσο και άλλες ώρες της ημέρας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μορφή σκόνης ως συστατικό στην κουζίνα για την προετοιμασία για παράδειγμα παγωτού και γλυκών. Αν και δίνει τον καλύτερό του εαυτό ειδικά ως ρόφημα.

Να γιατί πρέπει να πίνετε περισσότερο τσάι Matcha

Σας βοηθά να παραμείνετε νέοι
Το τσάι Matcha είναι ένα πραγματικό ελιξίριο νεότητας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιγηραντικές ενώσεις που καταπολεμούν τη γήρανση. Παρέχει πολλά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών, χρήσιμα για την καταπολέμηση των οξειδωτικών διεργασιών που ευνοούν την εμφάνιση σημαδιών γήρανσης.

Προστατεύει την καρδιά
Η κατανάλωση τσαγιού matcha βοηθά στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών διαταραχών. Αυτό οφείλεται στην υψηλή πρόσληψη επιγαλλοκατεχίνης και κατεχικών, υψηλά αντιοξειδωτικών ενώσεων. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χρήσιμες για την αντιμετώπιση όλων εκείνων των παραγόντων κινδύνου που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία της καρδιάς.

Είναι καλό για τον εγκέφαλο
Η κατανάλωση τσαγιού matcha είναι ένα ενισχυτικό ενέργειας για τον εγκέφαλο. Οι τονωτικές του ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία καφεΐνης και L-θεανίνης που μπορούν να επηρεάσουν τις εγκεφαλικές λειτουργίες, προάγοντας τη συγκέντρωση και την προσοχή.

Πηγή: MarieClaire

Τα οφέλη του ελαιόλαδου για το δέρμα και το πρόσωπο

Αντιοξειδωτικό περιεχόμενο
Το ελαιόλαδο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, δηλαδή μια ουσία που εμποδίζει την οξείδωση. Η οξείδωση είναι μια διαδικασία που μπορεί να παράγει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι χημικές ουσίες που βλάπτουν τα κύτταρα και συμβάλουν στην ανάπτυξη του καρκίνου και άλλων σοβαρών παθήσεων.

Όταν το λάδι ελιάς εφαρμόζεται στο δέρμα, τα αντιοξειδωτικά του μπορούν να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση. Επίσης, μερικές έρευνες υποδεικνύουν ότι η επάλειψη ελαιολάδου στο δέρμα μετά την έκθεση στον ήλιο, μπορεί να καταπολεμήσει τα κύτταρα που προκαλούν καρκίνο.

Στη μελέτη, οι επιστήμονες εφάρμοσαν το έλαιο στο δέρμα των ποντικών που είχαν εκτεθεί σε δυνητικά επιβλαβείς υπεριώδεις ακτίνες (UV). Η αύξηση των όγκων ήταν σημαντικά χαμηλότερη στα ποντίκια που είχαν το ελαιόλαδο στο δέρμα τους σε σύγκριση με εκείνα που δεν είχαν.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες
Το ελαιόλαδο περιέχει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. Ορισμένες από αυτές τις βιταμίνες μπορεί να είναι ωφέλιμες για το δέρμα. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει τοπικά το έλαιο βιταμίνης Ε για να θεραπεύσουν ποικίλες παθήσεις του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης της ψωρίασης και του εκζέματος.

Αντιβακτηριακές επιδράσεις
Το ελαιόλαδο αποδείχθηκε ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Μία μελέτη εξέτασε τα αποτελέσματα της χρήσης ελαιολάδου και ελαίου καρύδας σε βακτήρια Staphylococcus aureus στο δέρμα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι και τα δύο έλαια είχαν αντιβακτηριακές ιδιότητες, αλλά το παρθένο έλαιο καρύδας ήταν πιο αποτελεσματικό στην εξάλειψη των βακτηριδίων. Παρόλα αυτά, το ελαιόλαδο μπορεί, μερικές φορές, να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων του δέρματος. Μπορεί, επίσης, να βελτιώσει τη θεραπεία σε άτομα με έλκη ποδιών που προκαλούνται από διαβήτη τύπου 2.

Ενυδατικές επιδράσεις
Το ελαιόλαδο είναι ένα δημοφιλές φυσικό ενυδατικό που συχνά χρησιμοποιείται για να μαλακώσει τόσο το δέρμα όσο και τα μαλλιά.

Τρόποι χρήσης του ελαιόλαδου στο δέρμα
Το ελαιόλαδο αποτελεί συστατικό πολλών προϊόντων προσωπικής φροντίδας, όπως πλύση προσώπου, μάσκα προσώπου, πλύσιμο σώματος, σαπούνι και λοσιόν.

Ενυδατικό συστατικό για μετά την ηλιοθεραπεία
Με βάση τη μελέτη των αντιοξειδωτικών επιδράσεών του, το ελαιόλαδο είναι ιδανικό και ευεργετικό ως ενυδατική λοσιόν για μετά την έκθεση στον ήλιο, που το δέρμα χρειάζεται ενυδάτωση και θρέψη. Αν δεν αντέχεις αυτή τη λιπαρή αίσθηση, μπορεί να το εφαρμόσεις και σε υγρό δέρμα.

Απολέπιση
Για την απολέπιση του προσώπου και του σώματος και για τη θεραπεία των περιοχών ξηρού ή ασταθούς δέρματος, μπορείς να αναμίξεις ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. Χρησιμοποίησε λεπτόκοκκο αλάτι στο πρόσωπο και σε άλλες ευαίσθητες περιοχές, καθώς και χονδρόκοκκο στο υπόλοιπο σώμα.

Ντεμακιγιάζ
Το ελαιόλαδο καταστρέφει όλες τις ανθεκτικές στο νερό ουσίες στο μακιγιάζ των ματιών. Πρόσθεσε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο σε μια μπάλα από βαμβάκι και σκούπισε απαλά την περιοχή των ματιών.

Μάσκα προσώπου
Τα άτομα με ξηρό δέρμα ενδέχεται να έχουν οφέλη από τη χρήση μάσκας προσώπου με βάση το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο που αναμιγνύεται με συστατικά, όπως το ασπράδι αυγού, το μέλι ή η βρώμη, μπορεί να μαλακώσει και να ενυδατώσει το πρόσωπο.

Αντιρυτιδική θεραπεία
Λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας, το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τη γήρανση του δέρματος και των ρυτίδων. Το λάδι μπορεί να διαβρωθεί γύρω από την περιοχή των ματιών τη νύχτα ή μετά την έκθεση στον ήλιο.

Σημάδια
Οι βιταμίνες και άλλα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο μπορεί να εξασθενίσουν τα σημάδια, βοηθώντας τα κύτταρα του δέρματος να αναγεννηθούν. Κάνε απαλό μασάζ με λάδι επάνω σε ουλές ή ανακάτεψε το με χυμό λεμονιού για τις περιοχές υπερχρωματισμού, όπου το δέρμα έχει γίνει σκούρο λόγω των ουλών. Το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη ή τη θεραπεία των ραγάδων, παρόλο που μελέτες για την αποτελεσματικότητά του έχουν βρει μικτά αποτελέσματα.

Πού είναι καλό να αποφεύγεται η χρήση του

Μια μελέτη του 2013 ανέφερε ότι η χρήση ελαιολάδου για ξηρό δέρμα σε ενήλικες και βρέφη δεν πρέπει να ενθαρρύνεται. Οι ερευνητές προτείνουν ότι μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και βλάβη στο εξωτερικό στρώμα του δέρματος σε μερικούς ανθρώπους. Το ελαιόλαδο μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη εκζέματος κατά την παιδική ηλικία, σύμφωνα με παλιότερη έρευνα, ειδικά σε παιδιά με οικογενειακό ιστορικό της πάθησης. Το ελαιόλαδο είναι ένα βαρύ έλαιο που μπορεί να φράξει τους πόρους και να παγιδεύσει τα βακτηρίδια αν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά. Χρησιμοποίησε το με φειδώ και σκούπισε το με ένα μαλακό πανί. Η χρήση υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου είναι σημαντική. Λάδια χαμηλής ποιότητας μπορεί να περιέχουν πρόσθετα ή χημικά που μπορούν να ερεθίσουν ή να βλάψουν το δέρμα.

Πηγή: Votanistas

Τι είναι η somatic yoga;

O ορισμός της somatic yoga είναι σίγουρα αυτό που λέει και η λέξη: σχετίζεται με το σώμα. Θα πείτε – και πολύ σωστά- «όλη η γιόγκα είναι σωματική με αυτόν τον ορισμό». Ναι, αλλά όμως η somatic yoga δεν επικεντρώνεται σε καμία στάση, σχήμα ή ευθυγράμμιση, αλλά στην συνείδηση του πώς νιώθουμε μέσα στο σώμα μας.

Η Σωματική Γιόγκα είναι μια πρακτική που συνδυάζει τις αρχές της yoga με τις τεχνικές της σωματικής κίνησης (somatics). Εστιάζει στην επανεκπαίδευση του νευρικού συστήματος μέσω αργών, ελεγχόμενων κινήσεων. Ο στόχος είναι να βελτιωθεί η επίγνωση των εσωτερικών αισθήσεων, να μειωθεί η ένταση και να αποκατασταθεί η φυσική ευελιξία και η ισορροπία. Τα μαθήματά της επικεντρώνονται σε απαλές κινήσεις, στάσεις αποκατάστασης και τεχνικές ενσυνειδητότητας στην αναπνοή και έχουν σχεδιαστεί για να μας βοηθήσουν να εμβαθύνουμε αι να μάθουμε να επικοινωνούμε με το σώμα μας. Έχουν πιο αργό ρυθμό και είναι απολύτως δυνατό να ολοκληρώσετε ένα μάθημα σωματικής γιόγκα ξαπλωμένοι όλη την ώρα! Αυτό ακούγεται υπέροχο!

Μια συνεδρία somatic yoga συχνά περιλαμβάνει χαμηλό φωτισμό και πολλά props. Τα μαθήματα έχουν πιο αργό ρυθμό και μπορεί να πραγματοποιούνται εξ ολοκλήρου στο έδαφος. Τα props χρησιμοποιούνται για να ορίσουν και να τονίσουν τις αισθήσεις, οι κινήσεις είναι μικρές, συγκεκριμένες και συχνά συνδέονται με την αναπνοή. Πώς θα νιώσετε μετά; Αναζωογονημένοι συντονισμένοι και ξεκούραστοι.

Ποια είναι τα οφέλη της somatic yoga;

Η somatic yoga μπορεί να μας βοηθήσει στην αποκατάσταση από τραυματισμούς και να μειώσουμε τα επίπεδα στρες. Χρησιμοποιώντας απαλές κινήσεις και εστιάζοντας εσωτερικά μαθαίνουμε τη δύναμη μιας νέας λέξης: της «ενδοδεκτικότητας», δηλαδή της επίγνωσης των εσωτερικών αισθήσεων του σώματός μας.

Αν και η έρευνα για τη somatic yoga είναι αρκετά περιορισμένη, μελέτες που έχουν γίνει έχουν δείξει πολλά υποσχόμενες συνδέσεις μεταξύ της κίνησης και της ευεξίας. Μελέτη του 2017 έδειξε ότι η σωματική κίνηση θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν τις συναισθηματικές επιπτώσεις και τα συμπτώματα του ψυχικού τραύματος. Βέβαια, τα άτομα που αντιμετωπίζουν σημαντικό τραύμα ή ένα οξύ επεισόδιο ψυχικής υγείας θα πρέπει να αναζητήσουν καταρχάς τις υπηρεσίες και τις συμβουλές ενός ειδικού ψυχικής υγείας ή/και ενός ψυχιάτρου. Η somatic yoga πιθανώς να δρα συμπληρωματικά και υποστηρικτικά των συνεδριών με τον ειδικό επιστήμονα.

Επιπλέον, μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Psychology, υποστηρίζει ότι η αύξηση της επίγνωσης του νου και του σώματός σας μέσω της σωματικής κίνησης μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τον χρόνιο πόνο.

Πηγή: Vita.gr