Η αφυδάτωση είναι μια ύπουλη κατάσταση που μπορεί να επιβαρύνει την πέψη, να αυξήσει την κατακράτηση και να κάνει το σώμα να φαίνεται «βαρύ» και πρησμένο. Η μειωμένη πρόσληψη υγρών, σε συνδυασμό με την απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα, επιδρά αρνητικά στη λειτουργία του εντέρου και της λέμφου, με αποτέλεσμα δυσπεψία, δυσκοιλιότητα και πρηξίματα στην κοιλιά. Παράλληλα, τα προβιοτικά μπορούν να ενισχύσουν την εντερική χλωρίδα, βοηθώντας στη μείωση των φουσκωμάτων και τη βελτίωση της πέψης, κάτι που μεταφράζεται σε καλύτερη γραμμή και πιο επίπεδη κοιλιά.

Mocktails με προβιοτικά: Η νέα τάση

Τα mocktails,δροσιστικά ποτά χωρίς αλκοόλ, μπορούν να γίνουν πραγματικοί διατροφικοί σύμμαχοι όταν περιέχουν φυσικά προβιοτικά. Πώς; Με τη χρήση συστατικών, όπως κεφίρ νερού (waterkefir), kombucha, ή ακόμα και μηλόξιδο με «τη μάνα», μπορείς να δημιουργήσεις ποτά με φρουτένια γεύση που ταυτόχρονα τροφοδοτούν το μικροβίωμα του εντέρου. Ένα απλό mocktail με ανθρακούχο νερό, φρέσκο δυόσμο, φράουλες και μια κουταλιά kombucha προσφέρει δροσιά, ενζυματική υποστήριξη και προβιοτικά, χωρίς την αφυδάτωση που προκαλεί το αλκοόλ.

Smoothies ενυδάτωσης: Θρέψη σε κάθε γουλιά

Τα smoothies έχουν τη δυνατότητα να μετατραπούν σε πλήρη γεύματα ή ιδανικά ενδιάμεσα σνακ, εφόσον συνδυάζονται σωστά τα υλικά τους. Το μυστικό για το καλοκαίρι είναι να επιλέγεις φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ηλεκτρολύτες, όπως το καρπούζι, το αγγούρι, το σέλερι και η καρύδα. Ένα smoothie με καρπούζι, δυόσμο, αγγούρι και λίγο χυμό λάιμ όχι μόνο δροσίζει, αλλά προσφέρει μαγνήσιο και κάλιο που καταπολεμούν την κατακράτηση. Η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας γιαουρτιού ή κεφίρ (ή ακόμα και veganπροβιοτικών γιαούρτης) ενισχύει το έντερο και βοηθά στη διατήρηση ισορροπίας στο πεπτικό σύστημα.

Ενυδάτωση με νοστιμιά και χωρίς τύψεις

Αντί να καταφύγεις σε έτοιμα παγωμένα ροφήματα με ζάχαρη ή αλκοόλ που απορρυθμίζουν την πέψη και εντείνουν την κατακράτηση, φτιάξε τα δικά σου ποτά με αγνά, ωφέλιμα υλικά. Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι και το αποτέλεσμα όχι μόνο ενισχύει την ενυδάτωση αλλά προσφέρει πραγματική απόλαυση.

Μικρές ιδέες για το shaker σου:

• Mocktail με ανανά, lime και μηλόξιδο: Βοηθά στη χώνευση και μειώνει το πρήξιμο.
• Smoothie με μούρα, παντζάρι και γάλα καρύδας: Αντιοξειδωτικό και ήπια διουρητικό.
• Ροζ λεμονάδα με hibiscus και μέλι: Φυσικά διουρητικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Το καλοκαίρι μπορεί να είναι γευστικό, δροσιστικό και σύμμαχος της υγείας σου, αρκεί να επιλέξεις με έξυπνο τρόπο τι βάζεις στο ποτήρι σου. Αντικατάστησε τα συμβατικά cocktails με πολύχρωμα smoothies και probioticmocktails και δες τη διαφορά τόσο στην ενέργεια όσο και στη σιλουέτα σου.

Για τις καλοκαιρινές μπαλκονάδες, για τις μέρες που δεν θες αλκοόλ με τίποτα, η Madame Ginger προτείνει τρία, υπέροχα, πρωτότυπα και δροσιστικά mocktails -cocktails, με βάση το ανθρακούχο νερό με μαστίχα Mastih₂o! Δροοσιστικά και πεντανόστιμα, με διακριτικό άρωμα μαστίχας, θα συνοδεύουν τις καλοκαιρινές σου βραδιές, αλλά και τα μεσημέρια σου.

Αρχικά, Madame Ginger μου, τι είναι το mocktail για όσους δεν ξέρουν. Λοιπόν, η λέξη “mocktails” ετυμολογικά προέρχεται από τη λέξη mock που σημαίνει απομίμηση κι από το cocktails. Τα mocktails ή διαφορετικά “virgin cocktails” είναι πολύ απλά cocktails χωρίς αλκοόλ.

Και τώρα στο θέμα:

Mojito mocktail με άρωμα μαστίχας
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά
4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 λάιμ, κομμένο στα 8
20 φύλλα φρέσκο δυόσμο
παγάκια
280 ml Mastih₂o

Εκτέλεση
Μοιράζουμε σε 2 ψηλά ποτήρια τη ζάχαρη, το κομμένο λάιμ (κρατώντας 2 κομμάτια στην άκρη για μετά) και τη μισή ποσότητα δυόσμου. Με ένα κουτάλι ή με γουδί πιέζουμε το λάιμ να απελευθερώσει τους χυμούς του μαζί με το δυόσμο. Συνεχίζουμε με μπόλικο πάγο.

Μοιράζουμε το Mastih₂o, ανακατεύουμε και στολίζουμε με τα 2 επιπλέον κομμάτια λάιμ και τα υπόλοιπα φύλλα δυόσμου. Σερβίρουμε αμέσως.

Citrus mocktail με υποβρύχιο
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά
χυμός από 1 μεγάλο πορτοκάλι, σουρωμένο
χυμός από ½ ροζ γκρέιπφρουτ, σουρωμένο
2 κ.σ. maple syrup
παγάκια
200 ml Mastih₂o Mandarin
φλούδες πορτοκαλιού & γκρέιπφρουτ
2 κ.γλ. γλυκό υποβρύχιο

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού και του γκρέιπφρουτ μαζί με το maple syrup σε μπολ ή κανατάκι. Βάζουμε το χυμό σε 2 κοντά ποτήρια, γεμίζουμε με παγάκια και περιχύνουμε με το Mastih₂o Mandarin.

Στολίζουμε με τις φλούδες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τα mocktails με 1 κουταλάκι γλυκό υποβρύχιο στο καθένα.

Mocκtail βυσσινάδα με τριαντάφυλλο και μαστίχα
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Υλικά
2 κ.σ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο
παγάκια
330 ml Mastih₂o Rose
2 κ.σ. φρέσκα μύρτιλλα
λουκούμια τριαντάφυλλο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Μοιράζουμε σε δύο ποτήρια το γλυκό βύσσινο, συνεχίζουμε με πάγο και περιχύνουμε με Mastih₂o Rose. Γαρνίρουμε με τα φρέσκα μύρτιλλα, ανακατεύουμε (και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο επιπλέον γλυκό βύσσινο) και σερβίρουμε αμέσως, αν θέλουμε συνοδεία λουκουμιών τριαντάφυλλο.

Πηγή: Madame Ginger