Τα οφέλη του νερού με λεμόνι είναι πολλά και αξίζει να τα γνωρίζουμε. Η Bensley μαζί με τη διατροφολόγο Laura Parada, διευθύντρια του Slow Life House, εξηγούν τι πρέπει να ξέρουμε για το νερό με λεμόνι και τον σωστό τρόπο κατανάλωσης — γιατί υπάρχει και λάθος τρόπος. Δείτε τι προτείνουν οι ειδικοί.

Τα βασικά οφέλη για την υγεία

Το νερό συμβάλλει στη συνολική υγεία και την ενυδάτωση. Η προσθήκη αυτού του εσπεριδοειδούς προσφέρει έξτρα οφέλη. Σύμφωνα με τις ειδικούς, ένα ποτήρι νερό με λεμόνι παρέχει έξι βασικά πλεονεκτήματα.

Στήριξη της εντερικής μικροχλωρίδας: Η Parada τονίζει ότι βοηθά στην έναρξη της πέψης το πρωί και καταπολεμά τη δυσπεψία, την καούρα και το φούσκωμα. Επιπλέον, το λεμόνι διεγείρει την παραγωγή χολής και γαστρικών υγρών, μειώνοντας τον κίνδυνο αερίων.

«Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και ενυδατώνει το παχύ έντερο», λέει η Parada, γι’ αυτό μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα — ειδικά όταν καταναλώνεται πρωί-πρωί με άδειο στομάχι. Το λεμόνι, πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενισχύει την υγεία του εντέρου.

Ενίσχυση ανοσοποιητικού: Το λεμόνι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Επιπλέον, διαθέτει βιταμίνες Β, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ένζυμα. Έρευνες δείχνουν πως τα μέταλλα του λεμονιού βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Αντιγηραντική δράση για το δέρμα: Τα αντιοξειδωτικά του λεμονιού προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν φθορά στα κύτταρα. Η Bensley επισημαίνει ότι η φλούδα λεμονιού έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, μειώνει το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα του δέρματος και συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου.

Ενυδάτωση: Η κατανάλωση αρκετού νερού είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Το νερό με λεμόνι ενυδατώνει αποτελεσματικά — ειδικά όταν πίνεται το πρωί με άδειο στομάχι — ενώ ενεργοποιεί τον μεταβολισμό. Επίσης προσθέτει ευχάριστη γεύση στο νερό, διευκολύνοντας την αυξημένη πρόσληψη υγρών.

Μείωση άγχους: Το άρωμα του λεμονιού έχει επιπλέον οφέλη. Η Bensley αναφέρει μελέτη όπου ασθενείς που έκαναν ορθοπεδική επέμβαση χρησιμοποίησαν λεμόνια ως αρωματοθεραπεία πριν από τη διαδικασία και εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα άγχους. Αν και απαιτούνται περισσότερες έρευνες για τη συσχέτιση λεμονιού με τη διαχείριση στρες, η εισπνοή της μυρωδιάς πριν την κατανάλωση δεν είναι επιβλαβής.

Δυνατότητα υποστήριξης βάρους: Προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι το νερό με λεμόνι σχετίζεται με απώλεια βάρους. Η Bensley αναφέρει έρευνα όπου οι πολυφαινόλες του λεμονιού καταστέλλουν την παχυσαρκία που προκαλείται από διατροφή. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για τη σχέση μεταξύ νερού με λεμόνι και διαχείρισης βάρους. Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί συστήνουν να συμβουλεύεστε γιατρό πριν εντάξετε συστηματικά το νερό με λεμόνι στη διατροφή σας.

Πρόληψη πέτρας στα νεφρά & πιθανές παρενέργειες

Σε συγκεκριμένους τύπους πέτρας στα νεφρά, το νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει. Η Heather Viola, DO, αναπληρώτρια καθηγήτρια παθολογίας στο Mount Sinai, εξηγεί ότι το ρόφημα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό άλας που δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα και περιορίζει τον σχηματισμό κρυστάλλων που εξελίσσονται σε πέτρες. Έτσι αυξάνεται ο όγκος των ούρων και αραιώνονται οι ουσίες που προκαλούν πέτρα.

Προσοχή στις παρενέργειες: Οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι λίγες αλλά σημαντικές. Παρά τα πολλά οφέλη, η αλκαλοποίηση δεν συγκαταλέγεται σε αυτά σύμφωνα με την Parada: «Συχνά ακούγεται ότι μπορεί να αλλάξει το pH του αίματος προς το αλκαλικό, όμως αυτό είναι ανακριβές – τα νεφρά, το ήπαρ και οι πνεύμονες ρυθμίζουν την οξύτητα του αίματος». Η Bensley προειδοποιεί ότι η κατανάλωση σε άδειο στομάχι μπορεί να επιδεινώσει προϋπάρχοντα γαστρεντερικά προβλήματα όπως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή συχνή καούρα. Επίσης, το κιτρικό οξύ μπορεί να ερεθίσει την ουροδόχο κύστη σε όσους έχουν τάση για ακράτεια.

Το τζίντζερ είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντιεμετικές του ιδιότητες. Η δραστική ουσία gingerol φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών, στην ανακούφιση από γαστρεντερικά ενοχλήματα και στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα. Αν και οι κλινικές μελέτες για τα ginger shots καθαυτά είναι περιορισμένες, τα ευρήματα για το ίδιο το τζίντζερ είναι πολλά υποσχόμενα.

Τα ginger shots δεν είναι πανάκεια – Τι λέει η επιστήμη

Παρότι τα ginger shots έχουν αποκτήσει φήμη ως «θαυματουργό» ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, οι επιστημονικές ενδείξεις δεν είναι ιδιαίτερα ισχυρές, προειδοποιεί η Δρ. Emily Leeming, διαιτολόγος στο King’s College του Λονδίνου. Όπως εξηγεί, υπάρχουν μόνο λίγες μικρές μελέτες που υποδεικνύουν πιθανή μείωση ορισμένων δεικτών φλεγμονής – αλλά με αρκετούς περιορισμούς: οι συμμετέχοντες ήταν λίγοι, οι δημοσιεύσεις χαμηλής επιστημονικής ποιότητας και οι δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν προέρχονταν, κυρίως, από αποξηραμένα ή συμπυκνωμένα εκχυλίσματα, όχι από φρέσκο χυμό τζίντζερ όπως αυτόν που πωλείται στο εμπόριο.

Η Δρ. Leeming επισημαίνει ότι δεν είναι καν σαφές αν τα ενεργά συστατικά του τζίντζερ παραμένουν σταθερά στον χρόνο, ειδικά όταν ο χυμός αποθηκεύεται ή υφίσταται θερμική επεξεργασία. Ακόμη και σε μια από τις πιο αξιόλογες μελέτες –σε άνδρες δρομείς αντοχής που έλαβαν αποξηραμένο τζίντζερ– παρατηρήθηκε μεν μια μείωση της φλεγμονής μετά την άσκηση, αλλά δεν είναι βέβαιο ότι το ίδιο αποτέλεσμα θα ίσχυε για άτομα που πάσχουν από χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις ή για τον γενικό πληθυσμό.

«Η φλεγμονή δεν αντιμετωπίζεται με ένα τρόφιμο ή ένα σφηνάκι την ημέρα», τονίζει. «Χρειάζεται σταθερή, ισορροπημένη διατροφή, καλός ύπνος, άσκηση και διαχείριση του στρες». Τα ginger shots μπορεί να έχουν ένα μικρό όφελος, αλλά σίγουρα δεν αποτελούν μαγική λύση.

Αντί να επενδύουμε σε ginger shots που κοστίζουν, η Leeming προτείνει να δίνουμε προτεραιότητα σε τροφές με αποδεδειγμένο όφελος για το ανοσοποιητικό, όπως τα μούρα ή τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία τροφοδοτούν με φυτικές ίνες τον οργανισμό μας, είναι ευεργετικά για το μικροβίωμα του εντέρου και ενισχύουν με φυσικό τρόπο την άμυνα του οργανισμού μας.