Όσο περιπλανιέμαι, κρατάω στο χέρι έναν τέλειο καφέ. Ζεστό, κρύο, εξαρτάται. Αλλά τέλειος είναι πάντα.

Είτε τον αγοράζω από το “The Room” της Μάρκου Μουσούρου, που άνοιξε πριν λίγα χρόνια, σε έναν μικρό, αλλά πλήρη από ιδέες χώρο. Δεν θυμάμαι ποιος είχε σχολιάσει χαρακτηριστικά ότι η γεύση του συγκεκριμένου καφέ στο “Room” αγγίζει μέχρι τα μάτια. Έτσι είναι. Και φυσικά η ποικιλία δεν σταματά εκεί. Κρουασάν με μύρτιλα, κέικ καρότου και τάρτα καρυδιού. Δεν μπορώ εύκολα να αποφασίσω. Συνήθως, σχεδόν μηχανικά, πλησιάζω το κεράκι «ποπ κορν», παίρνω μια βαθιά ανάσα και παραγγέλνω με σιγουριά τον καφέ μου. Την επόμενη φορά, κάτι άλλο θα μου κάνει εντύπωση.

Αν βρίσκομαι στη μεριά της Ερατοσθένους, μπαίνω χωρίς δεύτερη σκέψη στο “Shake n Bake” για κρύο καφέ και τσουρεκόνε. Μια σταλιά τόπος με πολλή φαντασία στις επιλογές και πάντα με έναν ήλιο να σκάει στο τζάμι. Μετά, κλασικά, Στάδιο, φανάρια, Ζάππειο και με ένα τεράστιο βήμα στα στενά της Πλάκας.

Όταν δε με νοιάζει ο χρόνος, προτιμώ την Αρχιμήδους. Για να πάρω φόρα και να τσουλήσω μέχρι το “Zillion’s”. Πάντα μα πάντα, πληρώνοντας, αφήνω και το ίδιο σχόλιο. «α, τι ωραίος καφές». Δε με έχουν βαρεθεί, μάλλον, γιατί κάθε φορά, προφέρω αλλιώς τα φωνήεντα. Μου απαντούν με χαμόγελο. Με ενημερώνουν και για τις γεύσεις στο παγωτό. Επίσης, στο Zillion’s,  έχω φάει απ’ τα καλύτερα μελομακάρονα.

Όταν ξεφεύγω από το αγαπημένο μου Παγκράτι, και λίγο πριν βρεθώ στη Διονυσίου Αεροπαγίτου, έχω σταματήσει στο “Fika“, στη Βούρβαχη. Αγνές πρώτες ύλες, χωρίς έτοιμα μείγματα, αρώματα και συντηρητικά είναι η βάση για κάθε συνταγή. Τα brownies, ας πούμε, με την απέραντη σοκολάτα και τον ανθό αλατιού δεν παίζονται. Και δεν είναι τα μόνα. Κι επειδή πάνε μαζί αυτά: δέκα με τόνο, φυσικά, παίρνει και ο καφές. Νομίζω ότι είναι φανερό πόσο απαιτητική είμαι; Α, και μην ξεχάσω: Ο όρος “fika” χρησιμοποιείται στα σουηδικά για να περιγράψει μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια των Σουηδών, που έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας τους και της κοινωνικής ζωής τους. Κάποιοι θεωρούν πως ίσως είναι ένα από τα μυστικά που μαρτυρούν γιατί οι Σουηδοί, εδώ και χρόνια, φιγουράρουν πάντα στις λίστες με τους πιο ευτυχισμένους ανθρώπους του πλανήτη.

“Fika” είναι το «διάλειμμα», που συνηθίζουν να κάνουν οι Σουηδοί, για να απολαύσουν ένα καφεδάκι. Κι όταν λέμε διάλειμμα, μιλάμε για πραγματική ολιγόλεπτη διακοπή της όποιας δραστηριότητας: από εργασία, μέχρι βόλτα για ψώνια, δουλειές του σπιτιού ή οτιδήποτε άλλο.

Οι Σουηδοί πιστεύουν πως «ποτέ δεν μπορεί να είσαι τόσο απασχολημένος που να μην έχεις χρόνο για fika».

Δίκιο δεν έχουν; Μαζί τους, λοιπόν.

Τι λένε οι έρευνες για την κανέλα αναφορικά με την καύση λίπους

Μια ανασκόπηση 35 μελετών εξέτασε κατά πόσο η κατανάλωση κανέλας μπορεί να επηρεάσει την περίμετρο της μέσης, η οποία συνδέεται με τα επίπεδα σωματικού λίπους. Οι ερευνητές βρήκαν ότι η κατανάλωση κανέλας κάτω από 1,5 γραμμάρια την ημέρα (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού) μείωσε την περίμετρο της μέσης κατά 1,68 εκατοστά. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας δεν έδειξε κάποια ιδιαίτερη διαφορά.

Σε μια μετα-ανάλυση 21 κλινικών δοκιμών με συνολικά 1.480 συμμετέχοντες, διαπιστώθηκε ότι η κανέλα μείωσε τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) κατά 0,40kg/m² και το σωματικό βάρος κατά 0,92 κιλά. Παρ’ όλα αυτά, δεν άλλαξε τη σύνθεση του σώματος αναφορικά με το λίπος ή την άλιπη μάζα.

Μια ακόμα πιο συνολική ανασκόπηση, που εξέτασε όλες τις σχετικές μελέτες, κατέληξε ότι η κανέλα είχε μικρή επίδραση στην απώλεια βάρους. Οι συμμετέχοντες έχασαν κατά μέσο όρο 0,67 κιλά και μείωσαν τον ΔΜΣ τους κατά 0,45kg/m². Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτών των υψηλής ποιότητας ερευνών έδειξαν ότι η απώλεια βάρους είναι πολύ μικρή και χρειάζεται διάστημα δύο έως έξι μηνών για να επιτευχθεί, χωρίς να αλλάξει ουσιαστικά η σύσταση του σώματος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι έρευνες αφορούσαν άτομα με διάφορες παθήσεις, κυρίως από τη Μέση Ανατολή και την Ινδία. Επομένως, δεν είναι σίγουρο ότι θα έχουμε τα ίδια αποτελέσματα σε άτομα με διαφορετικά προφίλ υγείας ή από άλλες χώρες, καθώς η εθνική καταγωγή έχει βρεθεί ότι συχνά επηρεάζει το προφίλ υγείας των ατόμων. Οι μελέτες διήρκησαν από δύο έως έξι μήνες.

Να επισημάνουμε επίσης ότι τα συμπληρώματα κανέλας που χρησιμοποιήθηκαν στις μελέτες ποικίλλουν. Ορισμένα περιείχαν εκχύλισμα του ενεργού συστατικού της κανέλας, ενώ άλλα χρησιμοποιούσαν σκόνη κανέλας, με τις δόσεις να κυμαίνονται από 0,36g έως 10g την ημέρα. Επιπλέον, καμία από τις μελέτες δεν χρησιμοποιούσε κανέλα από τα σούπερ μάρκετ.

Πώς μπορεί η κανέλα να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;

Υπάρχουν αρκετοί πιθανοί τρόποι. Η κανέλα φαίνεται να επιταχύνει τη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα, γεγονός που μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία της ινσουλίνης. Επίσης, φαίνεται να βελτιώνει τη διαδικασία της διάσπασης του λίπους όταν το σώμα το χρειάζεται για ενέργεια. Τέλος, ενδέχεται να μας κάνει να νιώθουμε πιο χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, καθώς επιβραδύνει την αποδέσμευση της τροφής από το στομάχι στο λεπτό έντερο.

Υπάρχουν κίνδυνοι;

Γενικά, η κανέλα θεωρείται ασφαλής όταν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στο φαγητό. Σε ορισμένους ανθρώπους η μεγάλη κατανάλωση κανέλας μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως γαστρεντερικούς πόνους ή αλλεργικές αντιδράσεις. Ένα από τα ενεργά συστατικά της κανέλας, η κουμαρίνη, μπορεί να είναι τοξικό για το συκώτι σε κάποιους ανθρώπους. Γι’ αυτό, η Ευρωπαϊκή Αρχή Τροφίμων έχει ορίσει ασφαλές όριο κατανάλωσης της κουμαρίνης στα 0,1mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Η κανέλα Cassia περιέχει έως και 1% κουμαρίνη, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει πολύ λιγότερο (0,004%). Έτσι, ένα άτομο βάρους 60 κιλών, με την κατανάλωση δύο κουταλιών του γλυκού (6g) κανέλας Cassia, θα υπερέβαινε το ασφαλές όριο.

Τι γίνεται με τον καφέ και το κακάο;

Πολλοί πιστεύουν ότι και ο καφές βοηθά στην απώλεια βάρους, όμως δεν υπάρχουν ακόμα επαρκή στοιχεία που να το αποδεικνύουν. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού καφέ συνδέεται με μικρή μείωση βάρους σε βάθος τεσσάρων ετών, αλλά η απώλεια αυτή ήταν μόλις 0,12 κιλά κατά μέσο όρο. Επίσης, έχει φανεί ότι το καλής ποιότητας κακάο και η μαύρη σοκολάτα μπορούν να συμβάλουν σε μικρή απώλεια βάρους (0,2 με 0,4 κιλά) μετά από κατανάλωση για τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες.

Άρα έχει δίκιο το TikTok ή όχι;

Η κανέλα μπορεί να έχει μια πολύ μικρή επίδραση στην απώλεια βάρους, όμως δεν αρκεί από μόνη της για ουσιαστικά αποτελέσματα, αν δεν κάνουμε κι άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι έρευνες που ανέδειξαν αυτά τα αποτελέσματα χρησιμοποίησαν διαφορετικά προϊόντα από την κανέλα που βρίσκουμε στα καταστήματα. Ο τρόπος που αποθηκεύουμε στο σπίτι την κανέλα, καθώς και το διάστημα που την κρατάμε στο ράφι μας, μπορεί επίσης να επηρεάσουν την ποιότητα των ενεργών συστατικών της.

Επιπλέον, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας κανέλας καθημερινά δεν φαίνεται να προσφέρει επιπλέον οφέλη και, αντίθετα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παρενεργειών.

Αν σου αρέσει η κανέλα στον καφέ σου, είναι οκ να την προσθέτεις, αλλά πιθανότατα η ποσότητα που βάζεις είναι τόσο μικρή που δεν κάνει κάποια διαφορά στο βάρος σου. (Για να μην σταθούμε στο γεγονός ότι αν πίνεις καπουτσίνο με κανέλα πιθανότατα παίρνεις ήδη πολύ περισσότερες θερμίδες απ’ όσες θα ήθελες να παίρνεις από τον καφέ σου λόγω της κρέμας! Οπότε η κανέλα δεν μας αφορά!)

Ζάχαρη

Όσο κι αν σε όλους μας αρέσει να απολαμβάνουμε γλυκές λιχουδιές, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε γλυκοζυλίωση, μια διαδικασία όπου η ζάχαρη συνδέεται με τις πρωτεΐνες. Η διαδικασία αυτή μπορεί να βλάψει το κολλαγόνο και την ελαστίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για τη νεανική επιδερμίδα. Τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως επιδόρπια, ενεργειακά ποτά και αναψυκτικά μπορούν να οδηγήσουν σε γλυκοζυλίωση. Μπορούν προκαλέσουν αφυδάτωση και να επηρεάσουν αρνητικά το δέρμα.

Επεξεργασμένα κρέατα

Ανεξάρτητα από το πόσο σας αρέσει να τρώτε μπέικον για πρωινό, να ξέρετε ότι η παρουσία του στο πιάτο είναι ένας βασικός παράγοντας για την επιτάχυνση της γήρανσης. Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το ζαμπόν, το μπέικον, τα λουκάνικα, τα αλλαντικά και το καπνιστό ή παστό κρέας συχνά περιέχουν νιτρικά άλατα και συντηρητικά, με αποτέλεσμα την πρόκληση φλεγμονής και τη μείωση της ελαστικότητας του δέρματος. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτη.

Λευκό ψωμί

Ναι, ένοχο και είναι το σαντουτσάκι όταν είναι φτιαγμένο με λευκό ψωμί, το οποίο έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορεί να προκαλέσει αιχμές του σακχάρου στο αίμα, που οδηγεί σε γλυκοζυλίωση και επιτάχυνση της γήρανσης.

Μαργαρίνη

Αρκετές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η μαργαρίνη είναι χειρότερη από μια μέτρια ποσότητα βουτύρου. Η μαργαρίνη είναι φουλ σε trans λιπαρά, που μπορεί να φράξουν τις αρτηρίες, να μειώσουν την ενυδάτωση του δέρματος και να προάγουν τη φλεγμονή. Μπορούν επίσης να αυξήσουν την «κακή» χοληστερόλη σας και να μειώσουν την «καλή» χοληστερόλη, οδηγώντας σε φλεγμονή. Αυτή η φλεγμονή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού.

Πατάτες τηγανητές

Ναι, και αυτές οι αλμυρές λιχουδιές μπορούν να συμβάλουν στη διαδικασία γήρανσης. Τα φαγητά τηγανισμένα σε λάδι φέρνουν το γήρας πιο κοντά καθώς προάγουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες βλάπτουν άλλα μόρια στα κύτταρα. Οι τηγανιτές πατάτες είναι μια τροφή AGE (προηγμένα τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης) που μπορεί να προκαλέσει όλεθρο στο σώμα.

Καφές

Η καφεΐνη, η οποία είναι μια ουσία που υπάρχει φυσικά στους κόκκους του καφέ, οδηγεί στη γήρανση. Αν και η μέτρια καφεΐνη είναι καλή, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να αφυδατώσει το δέρμα και να διαταράξει τον ύπνο, κάτι που είναι κρίσιμο για την επισκευή και την ανανέωση του δέρματος.

Αεριούχα ποτά

Τα αεριούχα ποτά, μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στο σώμα και το δέρμα, αφού είναι φορτωμένα με ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα κολλαγόνου και να οδηγήσουν σε πρόωρες ρυτίδες.

Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη

Ένα χημικό ξαδελφάκι της κανονικής επιτραπέζιας ζάχαρης, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη βρίσκεται σε ζαχαρούχα αναψυκτικά και χυμούς φρούτων. Αυτή η ζάχαρη παρεμβαίνει στην ικανότητα του σώματός σας να χρησιμοποιεί χαλκό, προκειμένου να σχηματίσει κολλαγόνο και ελαστίνη. Επίσης, το πλούσιο σε θερμίδες σιρόπι καλαμποκιού θα σας γεράσει γρήγορα.

Κρέας στα κάρβουνα

Όταν ψήνετε ή ψήνετε το κρέας στη σχάρα, μπορεί να παράγει επιβλαβείς ενώσεις που ονομάζονται τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs), που επιταχύνει τη γήρανση. Αυτό οδηγεί σε φλεγμονή και επίσης επιταχύνει τη γήρανση του δέρματος.

Γρήγορο προπαρασκευασμένο φαγητό

Αν και μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο, τα στιγμιαία τρόφιμα, τα οποία απαιτούν σχεδόν μηδενικό χρόνο για να μαγειρευτούν, μπορούν να επιταχύνουν τη γήρανση προκαλώντας οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα στιγμιαία τρόφιμα επεξεργάζονται με συντηρητικά, τεχνητές γεύσεις και εκλεπτυσμένα συστατικά. Δεν έχουν μόνο χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αλλά σε κάνουν και να γερνάς από μέσα. Οπότε, την επόμενη φορά που θα πιάσετε το πακέτο των instant noodles, ίσως το ξανασκεφτείτε.

Πηγή: Cibum

Ως μέτρια ποσότητα, ορίζονται, όπως γράφει η μελέτη που διεξήχθη στο Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism της Endocrine Society, τα τρία φλιτζάνια καφέ ή τσάι την ημέρα.
«Η κατανάλωση καφέ και καφεΐνης μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό προστατευτικό ρόλο σχεδόν σε όλες τις φάσεις της ανάπτυξης της ΚΠ», δήλωσε ο Ke. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περίπου 180.000 άτομα της UK Biobank, μιας μεγάλης βιοϊατρικής βάσης δεδομένων. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν καρδιομεταβολικά νοσήματα στην αρχή και τα αποτελέσματα αφορούν την κατανάλωση καφεΐνης είτε μέσω καφέ είτε μαύρου ή πράσινου τσαγιού.

Μειωμένος κατά 48,1% ο κίνδυνος εμφάνισης νέας καρδιομεταβολικής πολυνοσηρότητας
Για τους καταναλωτές μέτριας ποσότητας καφεΐνης, τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης νέας καρδιομεταβολικής πολυνοσηρότητας. Ο κίνδυνος ήταν μειωμένος κατά 48,1% εάν έπιναν τρία φλιτζάνια την ημέρα ή κατά 40,7% εάν είχαν 200 έως 300 mg καφεΐνης ημερησίως, σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έπιναν καθόλου ή έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι, δήλωσε ο Ke.

Η μελέτη επέστησε την προσοχή στο πόσο η καφεΐνη δύναται να επηρεάζει την υγεία της καρδιάς, δήλωσε από τη δική του μεριά, ο Δρ Γκρέγκορι Μάρκους, αναπληρωτής επικεφαλής της καρδιολογίας για την έρευνα και καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο. «Οι παρατηρήσεις αυτές προστίθενται στον αυξανόμενο όγκο στοιχείων που αποδεικνύουν ότι η καφεΐνη και φυσικές ουσίες που περιέχουν καφεΐνη, όπως το τσάι και ο καφές, μπορούν να ενισχύσουν την καρδιαγγειακή υγεία» τόνισε.

Τι δεν γνωρίζουν οι ερευνητές

Την ίδια ώρα, παραμένουν αναπάντητα σημαντικά ερωτήματα όσον αφορά τη σύνδεση της καφεΐνης με την υγεία της καρδιάς, υπογράμμισε ο Μάρκους, εξηγώντας ότι η έρευνα είναι παρατηρητική, οπότε δεν αποδεικνύει άμεσα ότι η καφεΐνη προκαλεί τα οφέλη αυτά, λέγοντας: «Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι, ενώ αυτά τα δεδομένα υποδηλώνουν μια σχέση μεταξύ της καφεΐνης, του τσαγιού και του καφέ και ενός μειωμένου κινδύνου ενός συνδυασμού καρδιαγγειακών παθήσεων, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί προτού συμπεράνουμε αληθινά αιτιώδη αποτελέσματα».

Ο Κε, τέλος, σημείωσε πως: «Ίσως εκείνοι που είναι πιο πιθανό να καταναλώνουν αυτές τις ουσίες τείνουν επίσης να έχουν πιο υγιεινή διατροφή ή να είναι πιο δραστήριοι σωματικά».

Πηγή: Cnn / Lifo.gr

Κάπου λοιπόν στη Λεωφόρο Ηρακλείου, στο ύψος της Αγίας Λαύρας, θα βρεις μια μπυραρία διαφορετικού στυλ από ότι έχεις συνηθίσει και θα αρχίσεις να έρχεσαι στα Πατήσια για να δοκιμάζεις κάθε φορά και μια ακόμα μπύρα. Οι σερβιτόροι φοβερά διαβασμένοι περί μπύρας, μπορούν να σου προτείνουν και να σε καθοδηγήσουν σύμφωνα με τα γούστα σου . Φεύγοντας μπορείς να πάρεις μαζί σου μια επόμενη μπύρα για δοκιμή, ή τη νέα αγαπημένη σου. Στο Beans and Hops έχω πιει την πρώτη μου γατο-μπύρα (αν είσαι λάτρης της μπύρας, σίγουρα καταλαβαίνεις ποια εννοώ) κι έχω ακούσει πανκ συγκροτήματα που νόμιζα ότι είχα εγκαταλείψει σε μια άκρη του μυαλού μου καιρό πριν. Ναι, η μουσική είναι κυρίως πανκ ή ροκ αλλά συμβαίνει κάτι φοβερό με την ένταση της μουσικής σε αυτό το μαγαζί, την ακούς μόνο αν εσύ το θες, κάθε φορά που το θες. Σε προλαβαίνω για να μη σκεφτείς πως η πανκ είναι μουσική που “φωνάζει” και αυτή δεν είναι μια μπυραρία για να χαλαρώσεις. Αν πάλι είσαι φανατικός ακροατής κι έχεις βαρεθεί μπυραρίες που παίζουν μόνο παλιό, γνωστό κι αγαπημένο πάντα ροκ, έλα, θα το κάνεις στέκι χειμώνα καλοκαίρι κι όχι μόνο για την μπύρα σου. Εκεί στην Ηρακλείου λοιπόν, μπορείς να απολαύσεις και τον καφέ σου και κυριολεκτώ όταν λέω απολαύσεις. Σου προσφέρει καφέ, που ακόμα κι αν είσαι αυστηρός κριτής επειδή είσαι γνώστης αυτής της κουλτούρας, πραγματικά θα τον ευχαριστηθείς. Θα ξαναέρθεις και θα τον πάρεις αυτή τη φορά στο χέρι, θα κατέβεις περπατώντας την Ηρακλείου θαυμάζοντας τις παλιές μονοκατοικίες των Πατησίων και κάτι μου λέει πως ίσως θα ονειρεύεσαι να μένεις κάπου εκεί, σε μια πολυσύχναστη λεωφόρο που όμως δε σε πνίγει και διατηρεί ακόμα την αίγλη των Πατησίων του παρελθόντος. Με το Beans and Hops στη γειτονιά σου, θα είσαι κάτοικος περιοχής που ξέρει πως να συνδυάζει το παλιό νοσταλγικό, με το νέο μοντέρνο.

Ο κόσμος αυτής της πατησιώτικης μπυραρίας είναι πολύχρωμος και σε αφήνω να το ερμηνεύσεις όπως θα ήθελες εσύ. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο κοινό εδώ, είναι ευπρόσδεκτοι όλοι, κάτι που μου θυμίζει Λονδίνο, όπου μπορείς να μπεις σε οποιαδήποτε παμπ ακόμα κι αν αυτή είναι μέταλ κι εσύ το μόνο που έχεις να τους ταιριάζει είναι τα μοβ μαλλιά σου. Βλέπω συχνά οικογένειες να συνυπάρχουν με όποιο στυλ φαντάζεσαι ότι θα διάλεγε μια μπυραρία να παίζει πανκ κι η ισορροπία αυτού του κόσμου είναι τόσο ικανοποιητική τη στιγμή που θα ένιωθα πως θα την ήθελα να είναι αυτονόητη κι εδώ κάπως έτσι νιώθω. Βλέπω σκυλιά να βολτάρουν κάπου στα πόδια μας, ζευγάρια σε ραντεβού ή μεγάλες παρέες ατόμων να πηγαινοέρχονται ζητώντας μια ακόμη από εκείνη την καινούργια μπύρα που γεύτηκαν. Ο καιρός ανοίγει, μπορείς να κάτσεις και όρθιος μπροστά από το μαγαζί αν προτιμάς την αίσθηση ενός μπαρ , απολαμβάνοντας το αστικό τοπίο της Αθήνας αλλά και τους ήχους της, σε μια μπυραρία όμως διαφορετική από ό,τι έχεις συνηθίσει.

Σου υποσχέθηκα καφέ σα να πηγαίνεις σε καφεκοπτείο, σερβιτόρους να σε ακούνε και να σου μαθαίνουν νέες μπύρες γιατί κι αυτό είναι μια γνώση και περιβάλλον φιλικό σε όλους και για όλους. Μην ξεχνάς την τοποθεσία, όταν την επισκεφτείς για πρώτη φορά θα καταλάβεις τι εννοώ.

Beans and Hops, Λεωφόρος Ηρακλείου 43, Πατήσια 11141

https://www.instagram.com/beans_and_hops