Το να βρεις την ιδανική θέση στο πεζοδρόμιο έξω από ένα καφέ μπορεί να είναι θέμα τύχης ή ενός έγκαιρου μηνύματος από φίλο. Αυτό το καλοκαίρι, όμως, μια ψηφιακή λύση γνωρίζει μεγάλη δημοτικότητα, επιβεβαιώνοντας το παλιό σύνθημα της Apple «υπάρχει εφαρμογή γι’ αυτό»: η εφαρμογή Jveuxdusoleil, που παρακολουθεί τη διαδρομή του ήλιου μέσα στον λαβύρινθο των κτιρίων της πόλης και σου δείχνει ακριβώς πού μπορείς να απολαύσεις τον ήλιο σε μια βεράντα για τον καφέ σου.

Η εφαρμογή αυτή εμφανίστηκε σε μια κρίσιμη στιγμή για αυτή τη μοναδικά παριζιάνικη συνήθεια. Ο Jean-Charles Levenne δημιούργησε το Jveuxdusoleil («Θέλω ήλιο») το 2020 ως προσωπικό εγχείρημα, με σκοπό να μάθει ανάπτυξη εφαρμογών και να λύσει ένα δικό του πρόβλημα: πώς να βρίσκει σκιά τις ζεστές μέρες, αλλά και τις πιο ηλιόλουστες γωνιές για το παριζιάνικο ιεροτελεστία του ποτού μετά τη δουλειά.

Με τη χρήση αλγορίθμων εντοπισμού της θέσης του ήλιου και δεδομένων ύψους κτιρίων από την πλατφόρμα OpenStreetMap, η εφαρμογή εμφανίζει τις ηλιόλουστες βεράντες, ενώ οι σκιερές εξαφανίζονται από τον χάρτη. Οι χρήστες μπορούν επίσης να ζητήσουν την προσθήκη νέων σημείων ή να επισημάνουν λάθη (π.χ. όταν ένα δέντρο ρίχνει απρόβλεπτη σκιά), μετατρέποντας την εφαρμογή σε ένα συνεχώς εξελισσόμενο, συλλογικό εργαλείο.

Η κουλτούρα της παριζιάνικης βεράντας

Αν και η τεχνολογία λειτουργεί και σε άλλες πόλεις, οι περισσότερες βεράντες που εμφανίζονται στην εφαρμογή βρίσκονται στο Παρίσι, όπου – όπως λέει ο Levenne – είναι ιδιαίτερα απαραίτητη. «Η εφαρμογή λειτουργεί παγκοσμίως, αλλά επικεντρώνεται κυρίως στο Παρίσι γιατί εκεί υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη από ό,τι σε άλλες γαλλικές πόλεις», εξηγεί. «Με τα στενά δρομάκια και τα ψηλά κτίρια, δεν είναι πάντα εύκολο να βρεις ηλιόλουστη θέση.»

Οι βεράντες λειτουργούν ως παρατηρητήρια της ζωής στο Παρίσι – οι καρέκλες είναι συχνά στραμμένες προς τον δρόμο και όχι μεταξύ τους, επιτρέποντας στους θαμώνες να παρακολουθούν τον κόσμο που περνά. Χωρίς κουλτούρα φιλοδωρήματος στη Γαλλία, δεν υπάρχει πίεση για γρήγορη εναλλαγή τραπεζιών. Μπορεί κανείς να παραγγείλει έναν espresso με λιγότερο από 2€ και να καθίσει με τις ώρες – μετατρέποντας τη βεράντα σε ένα δεύτερο σαλόνι για τους Παριζιάνους.

Ο Pierrick Bourgault, φωτογράφος και δημοσιογράφος με περίπου 20 βιβλία και ντοκιμαντέρ για την κουλτούρα των μπιστρό στη Γαλλία, υπογραμμίζει ότι οι βεράντες αποτελούν ένα από τα πιο αυθεντικά παράθυρα στην ψυχή της πόλης. «Η βεράντα είναι εμβληματική μιας συγκεκριμένης art de vivre – ενός τρόπου ζωής», λέει ο Bourgault. «Είναι ένας χώρος συνάντησης κάθε λογής ανθρώπων. Δεν είσαι μόνος σε κλειστό χώρο· είναι σαν να είσαι στον δρόμο, με το ένα πόδι μέσα και το άλλο έξω, βυθισμένος στη ζωντάνια της πόλης».

Αναζητώντας ήλιο μετά από έναν σκοτεινό χειμώνα

Η βάση χρηστών του Jveuxdusoleil αυξάνεται σταθερά από την κυκλοφορία του – πάνω από 1.300 ενεργοί χρήστες καταγράφηκαν την εβδομάδα πριν τη συνέντευξη με τον Levenne, ο οποίος πλέον έχει αφήσει τον χώρο της τεχνολογίας και μίλησε από ένα γιοτ που κυβερνά στις Βαλεαρίδες νήσους της Ισπανίας.

Η χρήση της εφαρμογής κορυφώνεται κάθε άνοιξη, όταν οι Παριζιάνοι λαχταρούν τον ήλιο μετά τους γκρίζους χειμερινούς μήνες. Φέτος, το Jveuxdusoleil σημείωσε ρεκόρ σχεδόν 20.000 επισκέψεων μέσα σε μία μόνο εβδομάδα στις αρχές Μαρτίου, μετά τον πιο σκοτεινό χρόνο των τελευταίων 30 ετών στη Γαλλία. Το Παρίσι ειδικά πέρασε συνεχόμενες εβδομάδες χωρίς ούτε μία ακτίνα ήλιου.

Το Jveuxdusoleil αποτελεί καθαρά πάθος για τον δημιουργό του – δεν αποφέρει κανένα κέρδος. «Στην πραγματικότητα μου κοστίζει χρήματα για τη φιλοξενία των servers», παραδέχεται ο Levenne.

Ένας φωτογράφος με έδρα το Παρίσι που χρησιμοποιεί την εφαρμογή τόσο για να βρίσκει φωτεινούς δρόμους για λήψεις όσο και βεράντες για ποτό με φίλους, λέει πως η απλότητα του Jveuxdusoleil είναι μέρος της γοητείας του: με μόνο έναν διακόπτη που ρυθμίζει ώρα και ηλιοφάνεια, στέκεται ως «αντί-εφαρμογή» σε έναν κόσμο γεμάτο περίπλοκες λειτουργίες.

Μπορεί μια εφαρμογή να αναβιώσει την κουλτούρα των βεραντών;

Αν και η χρήση του Jveuxdusoleil δεν είναι ακόμα ιδιαίτερα διαδεδομένη – πολλοί νεαροί Γάλλοι στις παριζιάνικες βεράντες δεν είχαν ακούσει ποτέ γι’ αυτό – η ύπαρξή του δείχνει ότι η τεχνολογία αγκαλιάζει πλέον την κουλτούρα των μπιστρό στη Γαλλία σε μια κρίσιμη εποχή.

Πηγή: The Guardian

Υπάρχουν καφέ που θα προσφέρουν νερό στην τετράποδη οικογένειά μας χωρίς καν να το ζητήσουμε και υπάρχουν πολλά που όχι μόνο δέχονται σκυλιά σε κάθε μέγεθος αλλά διαθέτουν και λιχουδιές γι’ αυτά, που μπορεί ακόμα και να τις μαγειρεύουν μόνοι τους.

Σε ποια καφέ λοιπόν στην Αθήνα συνυπάρχουν άνθρωποι και τετράποδα, που ανταλλάσουν χάδια και ήρεμες στιγμές.

Dinette

Το Dinette δηλώνει pet friendly καφέ από όταν άνοιξε τις πόρτες του στη Δάφνη στις αρχές του 2023. Σε αυτό το καφέ με έμφαση στο super food, τείνουν να εξυπηρετούν με χάδια και όμορφα λόγια πρώτα τον τετράποδο συνοδό σας και μετά να απευθύνονται σε εσάς.

Στο Dinette, με τους πιο νόστιμους χυμούς, όπως λένε και δείχνουν σε κάθε ευκαιρία οι εργαζόμενοι, οι τετράποδοι φίλοι είναι πάντα ευπρόσδεκτοι κι άρα οι άνθρωποι που τους συνοδεύουν ακόμα περισσότερο. Μας πείθουν δείχνοντας μας και τα βιντεάκια τους στο Instagram, με τα τετράποδα να κουνάνε τις ουρές τους με χαρά και ικανοποίηση. Κι αν περνάει ένα τετράποδο καλά, είναι σίγουρο πως ένας τέτοιος φιλόξενος χώρος αφήνει την καλύτερη εντύπωση σε όλους.

Στην επόμενη βόλτα σας στη Δάφνη, κάντε μια στάση οπωσδήποτε!

Μιχάλη Καραολή 1-3, Δάφνη

Peggy Sue

Σε αυτό το καφέ οι ιδιοκτήτες έχουν δώσει πραγματική έμφαση στην ευημερία του καλύτερου φίλου του ανθρώπου. Όχι μόνο μιλάμε για μια pet friendly καφετέρια με πληθωρική προσφορά σε brunch, αλλά στο μενού της μπορούμε να βρούμε και ειδικό μενού για σκύλους. Και πεντανόστιμο όπως φαίνεται! Έτσι, τα σκυλάκια σας είναι κάτι παραπάνω από ευπρόσδεκτα, καθώς μπορούν να απολαύσουν φαγητό την ίδια ώρα με εσάς – γεγονός που σύμφωνα με μελέτες ενισχύει το δέσιμο σας με το κατοικίδιό σας.

Στο Peggy Sue, που ήδη είναι στέκι πολλών φίλων με κατοικίδιο, οι μαλλιαρές κουνιστές ουρές είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο. Οι εργαζόμενοι περνάνε πάντα καλύτερα και όσοι έχουν κατοικίδιο απολαμβάνουν μια έξοδο παρέα πάντα με την τετράποδη αγάπη τους.

Μάλιστα, το Peggy Sue, μόλις άνοιξε και στο κέντρο της Αθήνας, στο Μοναστηράκι και αναμένεται να γίνει το απόλυτο pet friendly στέκι του κέντρου, γιατί όχι μόνο είναι ένας χώρος φιλόξενος για το κατοικίδιό σας, αλλά και γιατί οτιδήποτε κι αν δοκιμάσετε θα θέλετε να το ξαναγευτείτε.

Σπαθάρη 2, Νέα Σμύρνη – Θησείου 15, Μοναστηράκι

The Creatures

Εδώ μιλάμε για μια πολύ διαφορετική εμπειρία. Και μιλάμε για μια περιποίηση που απευθύνεται αποκλειστικά στα κατοικίδιά σας. Το “The Creatures” στον Χολαργό, με μια vintage αισθητική, που δεν περνά απαρατήρητη από όσους διασχίζουν τη λεωφόρο Μεσογείων, είναι ένα κομμωτήριο κι ένα κέντρο αισθητικής, που προσφέρει υπηρεσίες που αξίζουν σε κάθε τετράποδο.

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του, η αγάπη για τα ζώα είναι φυσικά που τους ώθησε στη δημιουργία αυτού του πολυχώρου στον οποίο όσο αυτά καλλωπίζονται, εσείς μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ ή το ποτό σας μαθαίνοντας ταυτόχρονα πληροφορίες για το πώς μπορείτε να φροντίσετε τα κατοικίδιά σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Επιπλέον, συνεργάζονται μόνο με ποιοτικές εταιρείες με τροφές για κατοικίδια καθώς έχουν δεσμευτεί στο να παρέχουν στα ζώα την καλύτερη δυνατή περιποίηση. Αυτή άλλωστε που τους αξίζει.

Τι περιμένετε λοιπόν; Το “The Creatures”, ανοιχτό εδώ και αρκετά χρόνια και με πελάτες να ορκίζονται στις τακτικές επισκέψεις τους εκεί, είναι μονόδρομος για όσους αγαπούν να παρέχουν στα ζώα τους όσα τους αξίζουν.

Φωτογραφίες: Instagram

Στην πασαρέλα, η ιδέα ενός καφέ καλοκαιρινού φορέματος προτάθηκε από σχεδιαστές: Από τον JW Anderson (κοντό, γυαλιστερό) μέχρι τη Fendi (ρολό, στολισμένο με κοραλί) και έχει τραβήξει και τους λιανοπωλητές. Μερικές από τις καλύτερες μάρκες φορεμάτων έχουν μπει κατευθείαν στην εποχή των καφέ φορεμάτων τους. Ετικέτες όπως η Staud, η Reformation και η Jacquemus έχουν παρουσιάσει υπέροχες επιλογές καφέ φορέματος για να κάνουν αυτή την τάση στην πασαρέλα μια πραγματική επιτυχία.

Είναι κάτι που μπορεί να μην το είχατε σκεφτεί πριν. Κυριών όσες έχετε καστανά μαλλιά και ανησυχείτε ότι φορώντας την απόχρωση θα μοιάζει λιγότερο ταιριαστό, αλλά ειλικρινά μάλλον αφορά περισσότερο την εξάρτησή σας από το μαύρο όλο το χρόνο. Και όμως για το SS25, με τόσες πολλές επιλογές για να διαλέξετε, θα βρείτε σίγουρα κάποιο να σας εκφράζει. Ψωνίστε στυλ που έχουν ιδιαίτερα θηλυκό σχήμα, ανακαλύπτοντας μια νέα αίσθηση ανατροπής. Επιλέξτε καφέ φορέματα για καλοκαιρινούς γάμους καθώς είναι σαν ένας τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι κανένας άλλος δεν φοράει τα ίδια με εσάς!

Πώς να δώσετε στυλ σε ένα καφέ καλοκαιρινό φόρεμα

Όπως με κάθε τάση ή It-item, το να φοράς ένα καφέ φόρεμα έχει να κάνει με το πώς θα το αναδείξεις. Μια υπέροχη, πλούσια βαθιά σοκολατί απόχρωση, είναι μια σωστή επιλογή καθώς ταιριάζει σε όλες. Για εκείνες που θέλουν να απορρίψουν τους ούτως ή άλλως ξεπερασμένους κανόνες στυλ, το μαύρο μπορεί να γίνει ο καλύτερος φίλος του καφέ. Μαζί, συμβάλλουν για να ενημερώσουν το ένα το άλλο για τη νέα σεζόν για να προσφέρουν αυτό το σύγχρονο πλεονέκτημα που το απομακρύνει από το να εμφανίζεται ως απλή επιλογή.

Άλλες αποχρώσεις που ταιριάζουν ιδιαίτερα με το καφέ είναι εντελώς πιο ανοιχτόχρωμες. Λατρεύουμε την ιδέα του καφέ που φοριέται με ένα γλυκό ροζ candy και το ίδιο ισχύει και για το πράσινο της μέντας. Σκεφτείτε το νεοπολίτικο παγωτό. Το τιρκουάζ αναδεικνύει μια νέα πλευρά του καφέ και το ίδιο ισχύει και με ένα κίτρινο βουτύρου.

Στη συνέχεια, όταν πρόκειται για αξεσουάρ, τα χρυσά και ασημένια κοσμήματα (ναι, φοριούνται μαζί) είναι η απόλυτη must επιλογή όταν τοποθετούνται στο βαθύ φόντο του καφέ.

Πηγή: ELLE UK / Κεντρική φωτογραφία: Massimo Dutti

Η Κάτριν Τις, ιδιοκτήτρια του Thies Café στο Μαγδεμβούργο, εξηγεί ότι πολλοί πελάτες παραμένουν για ώρες με ένα μόνο ρόφημα, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη βιωσιμότητα της επιχείρησης, όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα της γερμανικής DW.

Για αυτόν τον λόγο, τα Σαββατοκύριακα ενθαρρύνει τους πελάτες να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στην κοινωνική τους ζωή αντί να δουλεύουν στα λάπτοπ τους.

Ο Ίλια Μπασιλασβίλι, από το Café IL Ostan στο Βερολίνο, τονίζει πως η απουσία φορητών υπολογιστών δημιουργεί πιο ζωντανή και επικοινωνιακή ατμόσφαιρα. Παρόμοια άποψη έχει και ο Βιτσέντζο Μποντζάτο από το ιταλικό καφέ 8tto Grammi, που πιστεύει πως οι πελάτες απολαμβάνουν περισσότερο την εμπειρία χωρίς οθόνες γύρω τους.

Το θέμα αγγίζει και τους γονείς, καθώς ορισμένα καφέ προτιμούν να προσφέρουν παιχνίδια και υλικά ζωγραφικής στα παιδιά, αντί να τα βλέπουν απορροφημένα σε ένα tablet.

Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι με αυτές τις πολιτικές. Κάποια καταστήματα επιλέγουν μια πιο ισορροπημένη προσέγγιση, όπως το Café Doppio στην Κωνσταντία, που διαθέτει ξεχωριστό χώρο εργασίας για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν λάπτοπ, με χρέωση και συγκεκριμένες παροχές.

Αν και η απαγόρευση του λάπτοπ κερδίζει έδαφος, η ιδέα ενός «καφέ χωρίς κινητά» παραμένει μάλλον ουτοπική, καθώς, όπως παρατηρεί η Τις, η εξάρτηση από τα κινητά είναι πλέον βαθιά ριζωμένη στην καθημερινότητα.

Πηγή: NewsBomb

Πόσες φορές έχουμε αναφέρει όλο αυτό το φθινόπωρο-χειμώνα (και τον προηγούμενο) ότι το βυσσινί θα ήταν το κύριο χρώμα; Πολλές, σωστά; Λοιπόν, αυτή είναι μια απόχρωση που όλοι γνωρίζουμε ότι κυριαρχεί σε ρούχα και αξεσουάρ, αν και αυτό που δεν φανταζόμασταν είναι ότι το καφέ θα εισχωρούσε με την ίδια (και ακόμη μεγαλύτερη) δύναμη στις πασαρέλες και στις κολεξιόν.

Είναι αλήθεια ότι το είδαμε σε πολλές επιδείξεις μόδας, όπως είδαμε και το πράσινο της ελιάς να εμφανίζεται, αλλά αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ο έντονος τρόπος με τον οποίο εμφανίζεται στις επιλογές των celebrities και όσων γνωρίζουν τα περισσότερα για τη μόδα.

Η τελευταία που μπήκε στη λίστα δεν ήταν άλλη από την Kendall Jenner, η οποία μας έδωσε ένα στυλ που κραυγάζει πολυτέλεια όπου κι αν το κοιτάξεις. Το κύριο στοιχείο; Το σακάκι του σε κροκοδείλια εφέ με εφαρμοστή μέση, το οποίο ενσωματώνει δύο τάσεις σε μία: τη χρήση του καφέ και το δερμάτινο εφέ στα πανωφόρια. Το δικό της, με τρομερά έντονο άνοιγμα σε σχήμα V, αποκάλυψε το ντεκολτέ της και του έδωσε επίσης ένα εξαιρετικά τολμηρό σημείο λόγω της απουσίας σουτιέν.

Και, παρόλο που δεν χρειάζεται να ακολουθήσουμε κατά γράμμα την εμφάνισή της, έχουμε ήδη στο μυαλό μας την πιθανότητα να παραλείψουμε τα εσώρουχα εκείνες τις μέρες που νιώθουμε ότι θέλουμε να ρισκάρουμε.

Μαζί με το σοκολατί καφέ σακάκι της, η Jenner έκανε το ντεμπούτο της και με ένα νέο κούρεμα. Μέσα σε μερικούς μήνες, έχει περάσει από έναν πολύ χρωματισμό Carolyn Bessette-Kennedy, στο να τον τροποποιήσει ελαφρώς ως μια ξανθιά του Old Hollywood, μέχρι να φτάσει στο σημερινό beauty look, στο οποίο επιστρέφει στο φυσικό της με τη μορφή ενός κουρέματος bob XS. Εν ολίγοις, όλα τα στοιχεία (τόσο τα ρούχα όσο και το beauty look) κατάφεραν να συνθέσουν ένα master look με το οποίο το μοντέλο υποδέχεται το 2025 και που φυσικά υποδεικνύει το καφέ σακάκι ως το απαραίτητο ένδυμα όλης της σεζόν.

Tip για σένα: Στα βιντατζάδικα θα βρεις σίγουρα μοναδικά καφέ κομμάτια!

Πηγή: Vogue España / Κεντρική φωτογραφία: Cordon Press