Το πολύτιμο μέλι είναι απόρροια φυσικών διαδικασιών και συγκαταλέγεται στις γλυκαντικές ουσίες. Το παράγουν οι μέλισσες, καθώς συλλέγουν το νέκταρ των φυτών. Το αγνό μέλι, το μέλι δηλαδή με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, είναι εκείνο που δε δέχθηκε καμία παρέμβαση από το ανθρώπινο χέρι. Είναι αυτό, που παραδόθηκε όπως ακριβώς παράχθηκε από τη μέλισσα. Το ελληνικό μέλι ξεχωρίζει ανά τον κόσμο για την αγνότητα, τη γεύση και όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του.

Έχει ανακαλυφθεί ότι το μέλι ωφελεί ποικιλοτρόπως τον οργανισμό. Χάρη στα συστατικά του, το μέλι έχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, επουλωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, ανοσοκατασταλτικές & καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες. Το μέλι δρα επίσης ως πρεβιοτικό.

Συνοπτικά αναφέρουμε, ότι το μέλι:

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

o Περιέχει μεταλλικά στοιχεία, όπως είναι το ασβέστιο, το χλώριο, το νάτριο και το κάλιο, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία των κυττάρων. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες όπως η B1, η C και η A παίζει σημαντικό ρόλο στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, ενώ τα ένζυμά του αποτελούν ασπίδα αντιμετώπισης και καταπολέμησης των ελεύθερων ριζών.

Αποτελεί μία εξαιρετική φυσική πηγή ενέργειας

o Το μέλι περιέχει απλά ζάχαρα και υδατάνθρακες, που απορροφώνται αμέσως από τον οργανισμό. Αν, διανύεις μία δύσκολη περίοδο ή θες να ξεκινήσεις πάλι τη γυμναστική σου, τόνωσε φυσικά και γρήγορα τον οργανισμό σου με μία μεγάλη κουταλιά μέλι κάθε μέρα.

o Η κατανάλωση μελιού συμβάλλει παράλληλα στη γρηγορότερη αποκατάσταση σε περιπτώσεις αναιμίας, χάρη στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο. Ο σίδηρος, που περιέχει, είναι οργανικής προέλευσης και άρα απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό.

Θεωρείται ελιξίριο ομορφιάς

o Το μέλι έχει την ιδιότητα να απορροφά και να διατηρεί νερό στα μόριά του. Συνεπώς, αποτελεί εξαιρετική τροφή για το δέρμα, ειδικά όταν αυτό είναι ευαίσθητο, ξηρό ή αφυδατωμένο.

o Η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά συστατικά, το καθιστούν μία ασπίδα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν εξωγενείς παράγοντες.

o Αποτελεί ένα φυσικό, ήπιας μορφής, απολεπιστικό προϊόν. Λειαίνει το δέρμα και συμβάλλει στην αντιμετώπιση της ακμής χάρη στις αντισηπτικές του ιδιότητες.

o Χάρη στα μόρια των σακχάρων του, το μέλι έχει εξαιρετικές ενυδατικές ιδιότητες, καθώς βοηθούν το δέρμα να συγκρατεί την υγρασία του.

o Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακτικό μαλλιών, κατά της ψαλίδας και των φθαρμένων άκρων, χάρη στις μαλακτικές τους ιδιότητες.

Φροντίζει τα τραύματα

o Το μέλι έχει αντισηπτικές, αντιβακτηριδιακές και επουλωτικές ιδιότητες. Έτσι, συμβάλλει ενεργά στη φροντίδα εγκαυμάτων, εκδορών και άλλων τραυμάτων.

Συμβάλλει στην καλή υγεία του γαστρεντερικού

o Χάρη στις αντισηπτικές του ιδιότητες, το μέλι μπορεί να εξαλείψει στομαχικά προβλήματα, καθώς ανταγωνίζεται τα βακτήρια & δρα επουλωτικά σε τυχούσες πληγές των βλεννογόνων.

o Φαίνεται πως καταπολεμά τα εντερικά παράσιτα, με αποτέλεσμα να φροντίζει την υγεία του εντέρου.

o Μπορεί να ωφελήσει σε περιπτώσεις γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Χάρη στην κολλώδη υφή του, δημιουργεί ένα στρώμα στο βλεννογόνο που λειτουργεί προστατευτικά.

Αντιμετώπιση του πονόλαιμου και του βήχα

Χάρη στις αντισηπτικές και μαλακτικές του ιδιότητες ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και το βήχα, «μαλακώνοντας» το λαιμό.

Συμβάλλει στη χαλάρωση και τον καλύτερο ύπνο

Φαίνεται ότι το μέλι συμβάλλει μέσω κάποιου μηχανισμού στην ενίσχυση της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου και συνδέεται με μειωμένα επίπεδα κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες στον οργανισμό

Συμβάλλει στην αντιμετώπιση του hangover

Η περιεκτικότητα του μελιού σε φρουκτόζη, επιταχύνει το μεταβολισμό του αλκοόλ από τον οργανισμό.

Συμβάλλει στη σωστή λειτουργία της καρδιάς

o Ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερίνης

o Προλαμβάνει τη συμπίεση των αρτηριών και κατ’ επέκταση την εμφάνιση καρδιοπαθειών.

Φροντίζει τη στοματική υγιεινή και καταπολεμά τη δυσάρεστη αναπνοή

o Αυτό δε σημαίνει ότι μπορούμε να παραμελήσουμε την καθημερινή φροντίδα της στοματικής κοιλότητας. Έρευνες έχουν δείξει όμως ότι το μέλι ωφελεί τη στοματική υγεία και έχει θετική επίδραση στην κακή αναπνοή.

Πηγή: ofarmakopoiosmou

Τα θρεπτικά συστατικά, οι βασικές βιταμίνες και τα μέταλλα, που περιέχει το γκρέιπφρουτ, μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση του υγιούς δέρματος και στην προστασία από διάφορες καταστάσεις. Μπορούν, επίσης, να παίξουν ρόλο στην διατήρηση του βάρους.

Η πιο γνωστή ιδιότητα του γκρέιπφρουτ είναι η χαμηλή περιεκτικότητα του σε θερμίδες και ζάχαρη. Ως εκ τούτου, είναι το φρούτο τον ανθρώπων με διαβήτη κι εκείνων, που δεν τρώνε ζάχαρη. Το γκρέιπφρουτ διατίθεται σε ποικιλίες λευκού, ροζ και κόκκινου. Όλες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία. Επίλεξε αυτό που σου αρέσει περισσότερο να τρως. Γενικά, οι κόκκινες ποικιλίες είναι πιο γλυκές και παρέχουν υψηλότερο ποσοστό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης Α.

Θρεπτική αξία σε ένα μεσαίο γκρέιπφρουτ

Ενέργεια (θερμίδες) 64
Πρωτεΐνη (g) 1,3
Υδατάνθρακες (g) 16,2, εκ των οποίων 14 g είναι ζάχαρη
Ίνες (g) 2.2
Σίδηρος (mg) 0,2
Ασβέστιο (mg) 24
Μαγνήσιο (mg) 16
Φώσφορος (mg) 16
Κάλιο (mg) 278
Βιταμίνη C (mcg) 68,8
Φολικό άλας (mcg) 20
Χολίνη (mg) 15,4
Βιταμίνη Α (mcg) 92
Β-καροτένιο (mcg) 1.100
Λυκοπένιο (mcg) 2.270
Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (mcg) 12

Αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα

Οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν να καταναλώνουν γκρέιπφρουτ, όταν παίρνουν ορισμένα φάρμακα, καθώς έχει ικανότητα δέσμευσης ενζύμων. Αυτό μπορεί να κάνει το φάρμακο να περάσει από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος γρηγορότερα από το συνηθισμένο. Κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα φαρμακευτικής αγωγής στο αίμα, με αρκετά επικίνδυνα αποτελέσματα.

Προσοχή σε:

στατίνες
αποκλειστές διαύλων ασβεστίου
μερικά ψυχιατρικά
Παθήσεις των νεφρών

Τα άτομα με λοιμώξεις των νεφρών θα πρέπει, επίσης, να είναι προσεκτικά, όταν καταναλώνουν γκρέιπφρουτ, λόγω των υψηλών επιπέδων καλίου, που περιέχει. Η βλάβη στα νεφρά μπορεί να δυσκολέψει την απομάκρυνση της περίσσειας καλίου από το αίμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η συσσώρευση καλίου μπορεί να είναι απειλητική για την ζωή.

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να παρουσιάσουν επιδείνωση της καούρας και παλινδρόμηση κατά την κατανάλωση γκρέιπφρουτ, καθώς είναι πολύ όξινο. Όπως συμβαίνει και με το λεμόνι και το πορτοκάλι.

Πηγή: Botanistas / MedicalNewsToday

Συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα πολυετές βότανο, που φτάνει σε ύψος έως και 90 εκατοστά. Έχει μικρά λευκά ή μωβ λουλούδια και δυνατά αρωματικά φύλλα, που απελευθερώνουν ένα ευχάριστο άρωμα λεμονιού.

Το μελισσόχορτο περιέχει μια σειρά από φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, που έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ηρεμιστικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες ενισχύουν τον ανθρώπινο οργανισμό και βοηθούν στην αντιμετώπιση διάφορων ασθενειών. Μερικές από τις κύριες θεραπευτικές χρήσεις του περιλαμβάνουν την αντιμετώπιση της αϋπνίας, της κατάθλιψης, του άγχους, της άσθματος και των πεπτικών διαταραχών. Επιπλέον, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα κι ανακουφίζει από τους πόνους της εμμηνορρυσίας.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος χρήσης του μελισσόχορτου είναι σε μορφή τσαγιού. Μπορείτε, επίσης, να το βρείτε σε μορφή κρέμας ή λαδιού για την ανακούφιση δερματικών προβλημάτων, όπως το έκζεμα, ενώ είναι κατάλληλο και για τα ακνεϊκά σπυράκια. Επιπλέον, λειτουργεί ως εντομοαπωθητικό κι αντικουνουπικό. Η προσθήκη του σε σαλάτες και σε άλλα φαγητά είναι μοναδική. Ενισχύει την γεύση, δίνοντας μια ξεχωριστή νότα λεμονιού, ενώ παράλληλα μας ωφελεί.

Παρά τις πολλές θεραπευτικές ιδιότητες του μελισσόχορτου, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιούμε με προσοχή. Οι άνθρωποι με ευαισθησία στην οικογένεια των Χειλανθών (Lamiaceae) πρέπει να αποφεύγουν την χρήση του, ενώ οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει, επίσης, να το αποφεύγουν.

Επιπλέον, το μελισσόχορτο είναι ένα από τα αγαπημένα φυτά των μελισσών. Προσφέρει πολλή γύρη και νέκταρ, δύο σημαντικά συστατικά για την παραγωγή μελιού. Έτσι, η καλλιέργειά του μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη των μελισσοκομικών δραστηριοτήτων και της βιοποικιλότητας.

Για την ιστορία, το μελισσόχορτο ή αλλιώς η μέλισσα, η φαρμακευτική μπορεί να είναι το «μελισσόφυλλον», που αναφέρεται στον Θεόφραστο.

Και ειδικότερα:

Μαγνήσιο: είναι απαραίτητο τόσο για τη μυϊκή, όσο και για τη νευρική δραστηριότητα του οργανισμού, για τη σταθεροποίηση της θερμοκρασίας σώματος, καθώς και για τη δομή των οστών.

Ασβέστιο: απόλυτα αναγκαίο για την πήξη του αίματος και για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων.

Νάτριο: βοηθά στην ενυδάτωση των κυττάρων, αφού παρακρατεί νερό στο εσωτερικό των μυών.

Ιώδιο: σταθεροποιεί το μεταβολισμό και επεμβαίνει επιβοηθητικά στην ανάπτυξη.

Τα μπάνια στη θάλασσα δεν αποτελούν μόνο μια μορφή διασκέδασης. Η σύσταση του θαλασσινού νερού συμβάλλει στην αντιμετώπιση χρόνιων προβλημάτων υγείας, ενώ προσφέρει και ένα αίσθημα αναζωογόνησης και ευεξίας.

Αποτοξίνωση

Το θαλασσινό αλάτι θεωρείται ένα φυσικό καθαριστικό του αίματος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες και μαγνήσιο που συνεισφέρει στην δράση των αντιοξειδωτικών. Συνεπώς, το αλάτι της θάλασσας είναι σε θέση να αποτοξινώσει τα κύτταρα του δέρματός μας σωστά.

Άλατα και ιχνοστοιχεία για τις αρθρώσεις

Το νερό της θάλασσας είναι ιδιαίτερα ευεργετικό σε παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος. Άλλωστε η υδροκινησιοθεραπεία, γίνεται ευκολότερα λόγω άνωσης μέσα στη θάλασσα.

Θαλασσινή αύρα για το αναπνευστικό

Βελτιώνει σημαντικά την αναπνευστική λειτουργία, ενώ είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στις κρίσεις του άσθματος και της αλλεργικής ρινίτιδας. Επιπλέον, η θάλασσα ωφελεί πάρα πολύ και τα άτομα με χρόνια ιγμορίτιδα, καθώς βοηθά στην αποσυμφόρηση της μύτης.

Φύκια για ενυδάτωση και προστασία

Τα φύκια είναι συστατικά πολύτιμα στην κοσμετολογία και τη φαρμακευτική επιστήμη γενικότερα, λόγω της συμβατότητάς τους με το ανθρώπινο δέρμα, που τους επιτρέπει να διεισδύσουν στα βαθύτερα στρώματά του. Ταυτόχρονα, είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, μέταλλα, πρωτεΐνες και βιταμίνες, που ενυδατώνουν την επιδερμίδα, την προστατεύουν από φλεγμονές, την προφυλάσσουν από τις ελεύθερες ρίζες και διατηρούν την ελαστικότητά της καθυστερώντας τη γήρανση. Τέλος, το μαγνήσιο στο θαλασσινό αλάτι μπορεί να εμποδίσει την κατακράτηση υγρών από το δέρμα σας κρατώντας το απαλό, σφριγηλό και νεανικό.

Ήλιος και θάλασσα θεραπεύουν τις δερματοπάθειες

Ο ήλιος σε συνδυασμό με το θαλασσινό νερό έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε δερματοπάθειες όπως η κνίδωση, το ατοπικό έκζεμα και η ψωρίαση. Επιπλέον, μας ενισχύει δίνοντας μια αντισηπτική δράση στον οργανισμό μας κατά των αλλεργιών και μειώνει την έκκριση ισταμίνης που μας δημιουργεί φλεγμονές και κνησμό.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η θάλασσα ενισχύει την αντίσταση του οργανισμού μας ενάντια σε ιούς και βακτήρια. Με πιο απλά λόγια, δυναμώνει την άμυνα του οργανισμού μας ενάντια στις ασθένειες.

Επηρέαζει θετικά το μυαλό μας

Μας βοηθάει να ξαναποκτήσουμε ψυχική ισορροπία, θετική ενέργεια, ανάκτηση αυτοπεποίθησης και πιο χαλαρή συμπεριφορά ενάντια σε καταστάσεις που μας δημιουργούνε στρες.

Το καρπούζι είναι ένα ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, όπου μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στην άγρια φύση. Τον 7ο αιώνα, καρπούζια καλλιεργούνταν στην Ινδία, και τον 10ο αιώνα μ.Χ. φτάνει στην Κίνα, η οποία είναι σήμερα ο μοναδικός μεγαλύτερος παραγωγός καρπουζιού στον κόσμο. Τον 10ο αιώνα επίσης εμφανίζεται και στην Ευρώπη, και συγκεκριμένα οι Μαυριτανοί εισήγαγαν τα φρούτα στην Ιβηρική χερσόνησο και υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργείται στην Κόρδοβα το 961 και επίσης στη Σεβίλλη το 1158. Απλώθηκε βόρεια προς τη νότια Ευρώπη, ίσως περιοριζόταν εκ των προτέρων από τις καλοκαιρινές θερμοκρασίες που ήταν ανεπαρκείς για καλές αποδόσεις. Ο καρπός είχε αρχίσει να εμφανίζεται στα ευρωπαϊκά βότανα μέχρι το 1600, και φυτεύτηκε ευρέως στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα ως δευτερεύουσα καλλιέργεια κήπων.

Η ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων», (υδρο-πεπόνι, αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα water-melon). Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην περσική xarbuz(a). Στην Κύπρο δε, χρησιμοποιείται και η αραβική ονομασία παττίχα.

Φρούτο – συνώνυμο του καλοκαιριού, οπότε μέρες που είναι, ας ανακαλύψουμε τα πολλά ευεργετικά οφέλη του στην υγεία με τη βοήθεια της Lara Whitson, πιστοποιημένης διαιτολόγου στην Κλινική Cleveland.

Αρχικά, το καρπούζι περιέχει άφθονο νερό ( 92%) και ελάχιστες θερμίδες – μόλις 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Είναι πλούσιο σε κάλιο (170 χιλιοστόγραμμα), ένα απαραίτητο μέταλλο για την υποστήριξη και λειτουργία των νεύρων, των μυών και την ισορροπία των υγρών στο σώμα μας. Επιπλέον, είναι πηγή της αντιοξειδωτικής βιταμίνης C και της βιταμίνης Α.

Το καρπούζι συμβάλει στο αίσθημα κορεσμού. Μελέτη του 2019 σε 33 υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, έδειξε ότι όσοι έτρωγαν καθημερινά καρπούζι αντί για μπισκότα χαμηλών λιπαρών για τέσσερις εβδομάδες, ανέφεραν λιγότερη πείνα.

Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καρπουζιού προάγει την καλή υγεία και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος. Αυτό είναι πιθανό να οφείλεται, εν μέρει, στα αντιοξειδωτικά του, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από το στρες και στην πρόληψη ή την επιβράδυνση της κυτταρικής βλάβης. Μάλιστα σε μικρή μελέτη, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα καρπουζιού συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε ενήλικες μέσης ηλικίας με υπέρταση και παχυσαρκία.

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά συστατικά του καρπουζιού όπως το λυκοπένιο συσχετίζονται με την προστασία των ματιών και την πρόληψη ή καθυστέρηση της εμφάνισης καταρράκτη. Ιδιαίτερα αναφορά πρέπει να γίνει στην κιτρουλίνη του καρπουζιού, ένα αμινοξύ που συνδέεται με ταχύτερη αποκατάσταση των μυών μετά από την άσκηση.

Τέλος, η βιταμίνη C ωθεί στην παραγωγή κολλαγόνου, την επούλωση από τραυματισμούς και την προστασία από την ξηροδερμία.

Πηγή: ygeiamou.gr