Επειδή τις συμβουλές για να φάμε πιο ελαφρά την Τσικνοπέμπτη τις έχουμε ακούσει όλοι, ζητήσαμε από τη διατροφολόγο να μας πει τι να κάνουμε την επόμενη μέρα για να εξισορροπήσουμε τυχόν πολυφαγία και δυσπεψία. Η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος μοιράζεται μαζί μας τα tips της για επαναφορά. Προφανώς αυτά ισχύουν όχι μόνο για τη συγκεκριμένη ημέρα, αλλά για κάθε ημέρα μετά από ένα βαρύ δείπνο.

Επαναφορά και εξισορρόπηση μετά την Τσικνοπέμπτη

Η ημέρα επιβάλλει κρέας! Σουβλάκια, παιδάκια, μπριζόλες, μπιφτέκια… όλα τα εδέσματα κρέατος έχουν την τιμητική τους και η παράδοση επιβάλλει κρεατοφαγία, καθώς σε λίγες ημέρες ξεκινάει και η νηστεία της Σαρακοστής. Αν όμως ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα απώλεια βάρους, τότε σας συμβουλεύω να απολαύσετε την Τσικνοπέμπτη χωρίς τύψεις και την Παρασκευή να κάνετε ένα Detox!

• Παρασκευή, λοιπόν μετά την Τσικνοπέμπτη, η κατακράτηση είναι έντονη καθώς το κρέας έχει αρκετό νάτριο και το αλκοόλ μας πρήζει αρκετά. Όλο αυτό για να το διαχειριστεί ο οργανισμός μας χρειάζεται περίπου 36-48 ώρες. Άρα μην ζυγιστείς την Παρασκευή!
• Να ξεκινήσετε την ημέρα σας κανονικά με ένα υγιεινό πρωινό που θα έχει ως βάση την βρώμη και το γιαούρτι ή το κεφίρ. Τα προβιοτικά διευκολύνουν την πεπτική λειτουργία και συνδυαστικά με τα φρούτα θα συμβάλλουν στην μείωση του άσχημου φουσκώματος. Επομένως ένα overnight oats ή ένα γιαούρτι με βρώμη και φρούτα ή ένα smoothie με κεφίρ και φρούτα αποτελούν καλές επιλογές.
• Καταναλώσετε πολλά φρέσκα φρούτα κυρίως ανανά, μήλο, πορτοκάλι και πολλά λαχανικά, όπως αγγούρι, μαρούλι, σπανάκι, κολοκυθάκια καρότα. Αυτά μπορούν να γίνουν και ένα υπέροχο smoothie, το οποίο θα ενισχύσετε με τζίντζερ και κουρκουμά. Τα περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περιέχουν φυσικούς ηλεκτρολύτες, οι οποίοι θα ενυδατώσουν σωστά τον οργανισμό και θα διώξουν τα περιττά υγρά.
• Επίσης, την επόμενη μέρα να πιείτε αρκετό πράσινο τσάι, δίκταμο, κουρκουμά και μέντα. Αποφύγετε το αλκοόλ και τα ανθρακούχα που περιέχουν πρόσθετο ανθρακικό και ζάχαρη.
• Ιδανικά να γυμναστείτε ή έστω βγείτε για ένα περίπατο 1 ώρας.
• Φυσικά, ιδανική επιλογή φαγητού είναι μία σούπα λαχανικών ή μία σαλάτα πλούσια σε ωμά και βραστά λαχανικά με αβοκάντο και ωμούς ξηρούς καρπούς. Ιδανικά, θέλουμε να αποφύγουμε τα ζωικά προϊόντα τις επόμενες 1-2 μέρες.
• Επίσης, αποφύγετε το κρέας για 3 μέρες. Έτσι διευκολύνουμε τον οργανισμό μας να αποτοξινωθεί πραγματικά!

Από το κόκκινο μέχρι το μωβ, το κάθε χρώμα περιέχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, στην ισορροπία των ορμονών και στην υποστήριξη της γονιμότητας.

Οι κόκκινες τροφές όπως οι ντομάτες και οι πιπεριές, είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά. Περιέχουν λυκοπένιο και ανθοκυανίνες, οι οποίες μειώνουν το οξειδωτικό στρες και βοηθούν έτσι το αναπαραγωγικό σύστημα.

Οι πορτοκαλί και οι κίτρινες τροφές, όπως τα καρότα και τα εσπεριδοειδή, είναι πλούσιες σε βήτα-καροτένιο και βιταμίνη C. Αυτά τα στοιχεία είναι ωφέλιμα για τις ορμόνες αναπαραγωγής και την ποιότητα των ωαρίων.

Οι πράσινες τροφές, όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, είναι γεμάτες με φολικό οξύ, βιταμίνη Κ και λουτεΐνη, στοιχεία που παίζουν ρόλο στην υποστήριξη της ωορρηξίας και της εγκυμοσύνης.

Οι μπλε και οι μωβ τροφές, όπως τα μπλούμπερι και τα σταφύλια, έχουν αφθονία σε ανθοκυανίνες και ρεσβερατρόλη. Τα στοιχεία αυτά είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και έχουν θετική επίδραση στη γονιμότητα.

Για περισσότερες συμβουλές, περισσότερη γνώση, αλλά και ιδέες για συνταγές ακολουθήστε τη στο Instagram.

Το όνομά της οφείλεται στην τοπογραφική της προέλευση. Όπως δηλώνει, αυτή αφορά στις διατροφικές συνήθειες των χωρών, που εντοπίζονται στις ακτές τις Μεσογείου. Φυσικά, δεν είναι ίδια σε κάθε χώρα, καθώς ανάλογα με την κουλτούρα της καθεμίας τα σχήματα διαφοροποιούνται, ακολουθώντας όμως ένα κοινό διατροφικό πρότυπο.

Η μεσογειακή διατροφή σε πυραμίδα;

Η μεσογειακή διατροφή αναπαρίσταται παραδοσιακά σε μία πυραμίδα, στη βάση της οποίας τοποθετούνται τα τρόφιμα, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά ή πιο συχνά από τα παραπάνω. Αυτά είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα σιτηρά -κατά προτίμηση ολικής αλέσεως-, οι σπόροι, τα μπαχαρικά και τα βότανα. Προχωρώντας στο επόμενο επίπεδο, το οποίο δηλώνει τη συχνή, αλλά όχι καθημερινή κατανάλωση, θα βρούμε τροφές, όπως είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα πουλερικά και τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το επόμενο επίπεδο της πυραμίδας αναφέρεται σε απαραίτητα μεν τρόφιμα, τα οποία καλό είναι να καταναλώνονται σε μηνιαία βάση. Αυτά είναι το κόκκινο κι άλλα είδη κρέατος και τα προϊόντα κρέατος. Στην κορυφή της πυραμίδας, είναι συγκεντρωμένα όλα εκείνα τα τρόφιμα, τα οποία πρέπει να καταναλώνουμε σπάνια και κατά συνθήκη. Αυτά δεν είναι άλλα, από τα γλυκά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και σνακ, τα τηγανητά, το αλκοόλ και τα αναψυκτικά. Σημαντική θέση, στη Μεσογειακή Διατροφή κατέχει η κατανάλωση νερού, ενώ προτείνεται και η με μέτρο κατανάλωση κρασιού.

Γιατί είναι σημαντική η μεσογειακή διατροφή;

Η Μεσογειακή Διατροφή είναι σημαντική, καθώς προτείνει ένα βιώσιμο κι εξαιρετικά υγιεινό πρόγραμμα διατροφής, αλλά συνδέεται με προεκτάσεις, που μπορούν να βελτιώσουν συνολικά τη ζωή και την ευημερία του ατόμου. Συγκεκριμένα, αυτό το μοντέλο αποτελείται από τρόφιμα, τα οποία είναι αποδεδειγμένο ότι συμβάλλουν και βελτιώνουν την υγεία του ανθρώπου. Επίσης, όμως, δίνει έμφαση στην επαρκή ξεκούραση, τη φυσική άσκηση και τη διασκέδαση με αγαπημένους ανθρώπους μέσω του κοινού γεύματος. Σε καμία άλλη κουλτούρα, δεν προωθείται τόσο η κοινή απόλαυση γευμάτων με φίλους και οικογένεια.

Τα σημαντικότερα στοιχεία που προσδίδουν τόσο μεγάλη αξία στη Μεσογειακή Διατροφή είναι τα εξής:

1. Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες
2. Τρόφιμα πλούσια σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα
3. Τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες
4. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία
5. Σπάνια κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών και snack

Εκτός από το ότι περιλαμβάνει τόσο θρεπτικές τροφές, οι συνδυασμοί, που προτείνει το μεσογειακό μοτίβο προάγει την από κοινού δράση μεταξύ όλων των παραπάνω, γεγονός που μεγιστοποιεί τα οφέλη για την υγεία του ανθρώπου.

Όλα τα οφέλη της σε μια λίστα

Καρδιαγγειακή υγεία

Η προαγωγή της υγείας και της καλής λειτουργίας της καρδιάς είναι ένα από τα σημαντικότερα οφέλη αυτής της διατροφής. Η περιεκτικότητα των τροφίμων που συμπεριλαμβάνει έχουν τη δυνατότητα να διατηρούν τα επίπεδα της πίεσης και της γλυκόζης του αίματος, και της καλής χοληστερίνης. Το παραπάνω προφίλ προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα και παθήσεις, όπως είναι η στεφανιαία νόσος, το έμφραγμα κ.α.

Υγιή επίπεδα ζαχάρου

H μεσογειακή διατροφή χαρίζει στο σώμα καλό έλεγχο του γλυκαιμικού δείκτη. Με άλλα λόγια, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αντίστασης της ινσουλίνης και διατηρεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Έτσι, αποτρέπει την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη.

Γαστρεντερική υγεία

Η κατανάλωση τροφίμων, που ανήκουν στη μεσογειακή διατροφή, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς μπορεί να ρυθμίζει ένα υγιές μικροβίωμα στο έντερο και να αποτρέπει από διάφορες διαταραχές, όπως είναι η δυσκοιλιότητα ή η κολίτιδα.

Διατήρηση βάρους

Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα τέλειο διαιτολόγιο για να χάσει κανείς βάρος, αλλά και να διατηρήσει τα κιλά του, αποτρέποντας έτσι τις αυξομειώσεις και την ανάπτυξη παχυσαρκίας.

Αντιοξειδωτική δράση

Το διαιτολόγιο της Μεσογείου περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Τέτοιες είναι η β-καροτίνη, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. Έτσι, αυτή ακταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και την οξειδωτική τους δράση, αποτρέποντας από ασθένειες, γήρανση και άλλες φθορές.

Μερικά ενδεικτικά πρωινά είναι τα εξής:

· Γιαούρτι ή γάλα με δημητριακά ή βρώμη και βερίκοκο
· Κρίθινο παξιμάδι με τομάτα κι ελιές ή ανθότυρο
· Βραστά αυγά με φέτα και τομάτα

Ορισμένα ενδεικτικά μεσημεριανά είναι τα εξής:

· Ψητή σαρδέλα με βραστά ή ψητά λαχανικά
· Ρεβύθια ή φακές σαλάτα με κρίθινο παξιμάδι, σαλάτα και μερικές ελιές
· Αγκινάρες με φέτα και ψωμί ολικής άλεσης

Πηγή: o farmakopoiosmou

Αρχικά, τα στοιχεία που καθορίζουν τη γλυκύτητα ενός καρπουζιού είναι η θερμότητα, οι συνθήκες καλλιέργειας και επικονίασης. Ωστόσο, το να ρωτήσετε απευθείας έναν αγρότη δεν είναι πάντα μια επιλογή, καθώς δεν ψωνίζουν όλοι από λαϊκές αγορές, ούτε ο πωλητής είναι ο ίδιος ο αγρότης. Σε αυτήν την περίπτωση, ακολουθήστε αυτόν τον γρήγορο οδηγό αναφοράς. Ένα γλυκό καρπούζι πρέπει:

-Να δείχνει συμμετρικό
-Να είναι βαρύ για το μέγεθός του
-Να δίνει έναν βαθύ ήχο όταν το χτυπάτε
-Να έχει ένα μεγάλο, κίτρινο σημείο

Είδατε; Η επιλογή του τέλειου γλυκού καρπουζιού δεν χρειάζεται να είναι πρόκληση!

Ας συνεχίσουμε τώρα με πιο εξειδικευμένες συμβουλές:

-Εξετάστε το σχήμα. Βρείτε ένα καρπούζι που έχει συμμετρικό σχήμα. Mπορεί να είναι οβάλ ή στρογγυλό, αλλά δεν πρέπει να έχει περίεργο σχήμα ή ακανόνιστα εξογκώματα.
-Ισορροπήστε το βάρος. Ένα καρπούζι που το αισθάνεστε πιο βαρύ από όσο φαίνεται έχει περισσότερη περιεκτικότητα σε νερό, επομένως είναι ζουμερό και έτοιμο. Αποφύγετε τα καρπούζια που είναι πολύ μεγάλα αλλά δεν είναι τόσο βαριά όσο φαίνονται.
-Ρίξτε μια ματιά στο χρώμα του δέρματος. Ένα ώριμο καρπούζι πρέπει να έχει σκούρο και θαμπό δέρμα. Εάν το δέρμα φαίνεται χλωμό ή γυαλιστερό, δεν είναι ώριμο.
-Ελέγξτε το σχέδιο του πλέγματος ή των κηλίδων ζάχαρης (τις σκούρες ζιγκ-ζαγκ ρίγες). Το μεγαλύτερο πλέγμα είναι σημάδι ότι το καρπούζι έχει επικονιαστεί καλά και στάζει από γλύκα.
-Βρείτε το σημείο του χωραφιού (το σημείο όπου το καρπούζι ακουμπούσε στο έδαφος). Αγκαλιάστε το και αναζητήστε ένα σκούρο κιτρινωπό σημείο. Αν δείτε μια ωραία μεγάλη κίτρινη κηλίδα, σημαίνει ότι το καρπούζι είχε την ευκαιρία να ωριμάσει στο αμπέλι, άρα είναι γεμάτο γεύση. Ένα πιο λευκό σημείο του χωραφιού σημαίνει ότι το καρπούζι χρειάζεται ακόμα χρόνο για να ωριμάσει.
-Χτυπήστε το ή χαστουκίστε το (με ευγένεια)! Σηκώστε το καρπούζι, κρατήστε το κοντά στο αυτί σας και χτυπήστε το σε μερικά σημεία. Ένα ώριμο και ζουμερό καρπούζι θα πρέπει να δίνει έναν βαθύτερο ήχο που αντηχεί σαν τενόρος. Ένας κούφιος ήχος δείχνει ένα στεγνό, λιγότερο ώριμο καρπούζι.

Στην πραγματικότητα, το να αγοράσετε ένα καλό καρπούζι χτυπώντας το μόνο είναι λίγο δύσκολο. Και χρειάζεται σίγουρα εξάσκηση για να διακρίνει κανείς τη διαφορά μεταξύ των ήχων που προέρχονται από την κοιλιά ενός καρπουζιού. Κάντε το λοιπόν, ναι, και διασκεδάστε, αλλά ψάξτε και για άλλους δείκτες.

Πηγή: The Mediterranean Dish

Μελέτες δείχνουν ότι οι λίστες παντοπωλείων μπορεί να σας βοηθήσουν να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές όταν ψωνίζετε. Τι περιλαμβάνει όμως μια «υγιεινή» λίστα αγορών;

Γενικά, μια υγιεινή, καλά στρογγυλεμένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτίστως ολόκληρα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα. Τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα, πηγές πρωτεΐνης όπως ψάρια και αυγά, φασόλια, ξηροί καρποί και σπόροι είναι τα τρόφιμα στα οποία πρέπει να δώσετε προτεραιότητα στη λίστα σας.

Κατά τη δημιουργία μιας λίστας αγορών σας, μπορεί να είναι χρήσιμο να χωρίσετε σε ενότητες, όπως μη αμυλούχα και αμυλούχα λαχανικά, φρούτα, φασόλια και δημητριακά, ξηροί καρποί και σπόροι, πρωτεΐνες, κατεψυγμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα, ποτά, καρυκεύματα και διάφορα είδη.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα του τι μπορεί να περιλαμβάνει μια υγιεινή λίστα:

Φρούτα: μήλα, βατόμουρα, γκρέιπφρουτ και αβοκάντο
Μη αμυλούχα λαχανικά: μπρόκολο, σπαράγγια, κρεμμύδια, σπανάκι, πιπεριές και κολοκυθάκια
Αμυλούχα λαχανικά: γλυκοπατάτες, κόκκινες πατάτες και κολοκύθα βουτύρου
Φασόλια και δημητριακά: ρεβίθια, καστανό ρύζι, μαύρα φασόλια και κινόα
Πρωτεΐνες: αυγά, κονσέρβα σολομού, στήθος κοτόπουλου με δέρμα και πρωτεΐνη μπιζελιού σε σκόνη
Κατεψυγμένα τρόφιμα: κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα και κατεψυγμένο λάχανο
Ξηροί καρποί και σπόροι: καβουρδισμένα αμύγδαλα, σπόροι κολοκύθας και φυσικό φυστικοβούτυρο
Γαλακτοκομικά και μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα: γάλα κάσιους, γάλα καρύδας, τυρί φέτα και πλήρες ελληνικό γιαούρτι
Καρυκεύματα: ελιές, λιαστές ντομάτες, ντρέσινγκ σαλάτας, ελαιόλαδο, πέστο και σάλτσα
Ποτά: νερό καρύδας χωρίς ζάχαρη και ανθρακούχο νερό
Διάφορα: αλεσμένος καφές, αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα, τσιπς μπανάνας και τριμμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη

Έτσι, δεν θα χρειάζεται να αγοράζετε αντικείμενα σταθερά στο ράφι, όπως φυστικοβούτυρο, σκόνη πρωτεΐνης και χύμα δημητριακά σε κάθε σας επίσκεψη για ψώνια.

Σχεδιασμός εβδομαδιαίου μενού

Εάν προτιμάτε, μπορείτε να φέρετε ένα εβδομαδιαίο μενού στο κατάστημα αντί για μια κανονική λίστα αγορών. Αυτό το μενού μπορεί να αναφέρει ποια συστατικά χρειάζεστε για να φτιάξετε τα γεύματα που θα θέλατε να μαγειρέψετε την επόμενη εβδομάδα.

Για παράδειγμα, αν είστε λάτρης της προετοιμασίας γευμάτων, δοκιμάστε να εκτυπώσετε τις συνταγές που σκοπεύετε να φτιάξετε. Στη συνέχεια, απλώς ψωνίστε από τις λίστες συστατικών.

Λάβετε υπόψη ότι εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε έξω ή να παραγγέλνετε τα περισσότερα γεύματα, η προσπάθεια να ετοιμάσετε ξαφνικά όλα τα γεύματα και τα σνακ σας στο σπίτι μπορεί να μην είναι ρεαλιστική. Έτσι, εάν είστε νέοι στην προετοιμασία γευμάτων, ξεκινήστε σιγά σιγά και βάλτε στόχο να ετοιμάσετε μόνο μερικά γεύματα την πρώτη εβδομάδα.

Μόλις αυτό γίνει συνήθεια, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα γεύματα στο εβδομαδιαίο μενού μαγειρικής σας. Όπως όλες οι υγιεινές συνήθειες, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος προτού αρχίσετε τακτικά να πηγαίνετε για ψώνια και η προετοιμασία υγιεινών γευμάτων στο σπίτι γίνει μέρος της ρουτίνας σας.

Τώρα που ξέρετε πώς να προετοιμαστείτε σωστά για ψώνια, ας μιλήσουμε για υγιεινά ψώνια.

Στην ιδανική περίπτωση, θα θελήσετε να εστιάσετε στα ακόλουθα όταν ψωνίζετε:

Αγοράστε κυρίως ολόκληρα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ψώνια από τη λίστα ή το εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων. αποφύγετε την αγορά τροφίμων αποκλειστικά με βάση τη συσκευασία, διαβάστε τις διατροφικές ετικέτες και τις λίστες συστατικών των συσκευασμένων τροφίμων, μείνετε πιστοί στο σχέδιό σας και προσπαθήστε να αποφύγετε τις παρορμητικές αγορές. Δυστυχώς, τα περισσότερα μαγαζιά δεν έχουν σχεδιαστεί για να ενθαρρύνουν την υγιεινή διατροφή. Αντίθετα, έχουν σχεδιαστεί για να σας ωθήσουν να αγοράσετε ορισμένα είδη – και αυτά δεν είναι πάντα υγιεινά.

Για παράδειγμα, ειδικά τα μεγάλα σούπερ μάρκετ τείνουν να έχουν εκπτώσεις σε εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα, όπως εκλεπτυσμένα σνακ και αναψυκτικά. Θα τα βρείτε συχνά στο τέλος των διαδρόμων και των ταμείων. Εάν έχετε ένα σχέδιο, είναι λιγότερο πιθανό να αποσπαστείτε από τις πωλήσεις και τις οθόνες που σας τα παρουσιάζουν.

Τέλος, το να προσπαθείτε να ψωνίζετε μόνο όταν δεν είστε πεινασμένοι μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις παρορμητικές αγορές.

Πώς να πλοηγηθείτε στους διαδρόμους του παντοπωλείου και των σούπερ μάρκετ

Οι περιμετρικές αγορές — ή η εστίαση στην αγορά τροφίμων που βρίσκονται στις εξωτερικές άκρες των παντοπωλείων — μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές, καθώς φρέσκα φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες και άλλα ευπαθή προϊόντα βρίσκονται συχνά εκεί.

Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε πολλές υγιεινές επιλογές στους κεντρικούς διαδρόμους, όπως χύμα δημητριακά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, βούτυρα ξηρών καρπών, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καρυκεύματα και κατεψυγμένα τρόφιμα.

Ακριβώς επειδή ένας διάδρομος διαθέτει ορισμένες επιλογές υψηλής επεξεργασίας τροφίμων, δεν χρειάζεται να αποφύγετε ολόκληρο το διάδρομο. Μερικές φορές, οι διάδρομοι περιέχουν ένα μείγμα από θρεπτικές και εξαιρετικά εκλεπτυσμένες επιλογές τροφίμων. Για παράδειγμα, ένας διάδρομος για σνακ θα μπορούσε να προσφέρει ξηρούς καρπούς και σπόρους μαζί με πατατάκια και μπισκότα.

Ξεκινήστε γεμίζοντας το καλάθι σας κατά μήκος της περιμέτρου του καταστήματος με φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες και άλλα ευπαθή είδη στη λίστα σας. Στη συνέχεια, μετακινηθείτε στους εσωτερικούς διαδρόμους για αντικείμενα όπως ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Τα ψώνια δεν χρειάζεται να είναι αγχωτικά. Η δημιουργία λίστας ή πλάνου γευμάτων, η απογραφή της κουζίνας σας και η τροφοδοσία του καταψύκτη και του ντουλαπιού σας με φαγώσιμα μεγάλης διάρκειας μπορούν να κάνουν τα ψώνια σας ευκολότερα και πιο ευχάριστα.

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μερικές από τις συμβουλές που καλύπτονται σε αυτό το άρθρο και προτού το καταλάβετε, θα είστε ένας υγιής επαγγελματίας στα ψώνια.

Πηγή: healthline

Top φρούτα για δυνατά μαλλιά

Πορτοκάλια

Τα πορτοκάλια έχουν αντιοξειδωτικές, αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και της πτώσης των μαλλιών, αλλά και στην πρόληψη της πιτυρίδας και προβλημάτων του τριχωτού της κεφαλής. Τα πορτοκάλια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Γνώριζες ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης C προκαλεί τριχόπτωση;

Μήλα

Τα μήλα περιέχουν προκυανιδίνη Β-2, η οποία προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών στα επιθηλιακά κύτταρα της τρίχας,. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία μειώνουν τη φθορά των μαλλιών από τις ελεύθερες ρίζες. Τα μήλα μπορούν επίσης να αυξήσουν την πυκνότητα των μαλλιών και την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη.

Φράουλες

Οι φράουλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και περιέχουν επίσης βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της υγείας των μαλλιών. Θεωρείται ότι οι φράουλες μπορούν να επιβραδύνουν την τριχόπτωση και να τονώσουν την ανάπτυξη της τρίχας. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας και να κάνει τα μαλλιά απαλά και λαμπερά.

Μπανάνα

Οι μπανάνες μπορούν να τονώσουν την ανάπτυξη των μαλλιών και να βελτιώσουν την ποιότητα του τριχωτού της κεφαλής, αποτρέποντας την πιτυρίδα. Ταυτόχρονα, χαρίζουν λάμψη, χάρη στο κάλιο που περιέχουν, τους υδατάνθρακες, τις βιταμίνες και τα φυσικά έλαια που προστατεύουν την ελαστικότητα των μαλλιών και αποτρέπουν το σπάσιμο τις τρίχας.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο αποτελούν μία εξαιρετική τροφή για την επιδερμίδα σου τα μαλλιά, αλαλά και τον οργανισμό σου γενικότερα. Περιέχουν πολύτιμες πρωτεΐνες, όπως βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Ε και C, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο και νιασίνη! Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην περιποίηση των μαλλιών και προάγουν την ανάπτυξη της τρίχας και την προώθηση της υγείας του τριχωτού της κεφαλής.

Ανανάδες

Οι ανανάδες περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνη C. Και τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας των μαλλιών. Το ασβέστιο διατηρεί τα μαλλιά υγιή, ενώ η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών. Η βιταμίνη C, που περιέχει, βοηθά στη μείωση της τριχόπτωσης και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου.

Σταφύλια

Οι προκυανιδίνες που βρίσκονται στα σταφύλια έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστατεύουν τους θύλακες των τριχών από τη φθορά από τις ελεύθερες ρίζες. Μια μελέτη έδειξε ότι οι προκυανιδίνες θα μπορούσαν να προάγουν την αναγέννηση των μαλλιών και να προκαλέσουν πύκνωση της τρίχας.

Βερίκοκα

Τα βερίκοκα περιέχουν δύο απαραίτητα λιπαρά οξέα, το λινολεϊκό και το λινολενικό οξύ. Βοηθούν στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών. Ήξερες ότι το έλαιο βερίκοκου χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην Ινδία ως λάδι μαλλιών λόγω των μαλακτικών και ενυδατικών του ιδιοτήτων.

Δαμάσκηνο

Τα δαμάσκηνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά οξέα, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά φυσικά αντιοξειδωτικά. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που επίσης περιέχει, μπορούν να βοηθήσουν και να καταπραΰνουν το τριχωτό της κεφαλής και να αποτρέψουν τις μολύνσεις του.

Φραγκοστάφυλα

Το ινδικό φραγκοστάφυλο, ή amla, προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών παρατείνοντας την αναγενή φάση του κύκλου ανάπτυξης της τρίχας. Είναι επίσης, γνωστό ότι αποτρέπει το πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών και ενισχύει τους θύλακες της τρίχας. Έχει τέλος, την υψηλότερη φυσική συγκέντρωση βιταμίνης C, της οποίας η ανεπάρκεια είναι γνωστό ότι προκαλεί πτώση των μαλλιών.

Κεράσι

Ήξερες ότι το αγαπημένο σου κεράσι έχει αντιοξειδωτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες; Μπορεί να προστατεύσει τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής από το οξειδωτικό στρες και να προάγει την υγεία των μαλλιών σου.

Καρύδα

Το λάδι καρύδας που εξάγεται από τις καρύδες είναι ένα πολύ γνωστό συστατικό περιποίησης μαλλιών. Μελέτες δείχνουν ότι το λάδι καρύδας μπορεί να διεισδύσει στον θύλακα της τρίχας και να τη θρέψει σε βάθος. Αποτρέπει, επίσης, τη φθορά των μαλλιών, ενώ περιέχει λαυρικό οξύ που προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπφρουτ, όπως και το πορτοκάλι, περιέχει έλαια εσπεριδοειδών που είναι εμπλουτισμένα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση της τριχόπτωσης, καταπολεμώντας παράλληλα, τις ελεύθερες ρίζες. Μπορεί επίσης να καταπραΰνει το τριχωτό της κεφαλής σας και να κάνει τα μαλλιά σας απαλά και λαμπερά.

Μπανάνα
Αυτό το φρούτο παρέχει έναν διαφορετικό τύπο υφής που μερικές γάτες μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν. Είναι αρκετά χορταστικό και πλούσιο σε σάκχαρα όμως, γι’ αυτό ταΐζετε μόνο ως περιστασιακή απόλαυση. Οι μπανάνες είναι καλή πηγή καλίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Βατόμουρα
Αυτά μπορούν να βρεθούν και άγρια, αν και αυτές οι ποικιλίες μπορεί να είναι λίγο λιγότερο παχουλές και ζουμερές από αυτές που αγοράζονται στο κατάστημα. Όπως πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά, τα βατόμουρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, αλλά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα, επομένως τα προσφέρετε στη γάτα σας μόνο σε μικρές ποσότητες.

Μύρτιλα
Τα βατόμουρα αναφέρονται συχνά ως υπερτροφή, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά (χρήσιμα ως αντιφλεγμονώδη, καταπολεμούν τους καρκίνους και διατηρούν την καλή υγεία των ματιών στους ανθρώπους) και βιταμίνες, καθώς και σχετικά χαμηλά σε θερμίδες.

Cranberries
Τα κράνμπερι είναι ασφαλή για να ταΐζετε τις γάτες σας, αν και πρέπει να είστε προσεκτικοί με την αποξηραμένη εκδοχή τους, καθώς πωλούνται συχνά σε συσκευασίες αναμεμειγμένες με σταφίδες (οι οποίες είναι πολύ τοξικές για σκύλους και γάτες), επομένως ελέγχετε πάντα τι ακριβώς ταΐζετε.

Μάνγκο
Το μάνγκο είναι πολύ γλυκό και μαλακό όταν είναι ώριμο, περιέχει πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνες. Είναι απολύτως ασφαλές να ταΐσετε τη γάτα σας εάν αφαιρέσετε το κουκούτσι και τη φλούδα φυσικά.

Νεκταρίνια και ροδάκινα
Η σάρκα των νεκταρινιών και των ροδάκινων είναι απολύτως ασφαλής για κατανάλωση, αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η γάτα σας δεν θα καταπιεί το κουκούτσι – επομένως αφαιρέστε το πριν τα σερβίρετε.

Παπάγια
Η παπάγια είναι μια καλή πηγή μετάλλων όπως τα κάλιο, φυλλικό οξύ και ασβέστιο, καθώς και βιταμίνες Α, C, Ε και Κ, και είναι ασφαλής για τις γάτες.

Αχλάδια
Τα αχλάδια είναι πολύ ασφαλή για να τα φάνε οι γάτες. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε το στέλεχος, τον πυρήνα και τους σπόρους πριν το σερβίρετε.

Σμέουρα και φράουλες
Αυτά τα φρούτα είναι πολύ θρεπτικά και ασφαλή για τις γάτες. Ειδικά τα σμέουρα περιέχουν βιταμίνες Α, Β, C και Ε και είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα. Τα αντιοξειδωτικά στα σμέουρα πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν σε φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως η αρθρίτιδα, οι αλλεργίες και ο καρκίνος.

Όπως με όλα τα πράγματα, το μέτρο είναι το κλειδί. Ακόμη και τα φρούτα που θεωρούνται ασφαλή για τα κατοικίδια μας θα μπορούσαν να προκαλέσουν κοιλιακή αναστάτωση εάν δίνονται σε μεγάλες ποσότητες, οπότε απλώς αφήστε τη γάτα σας να τα έχει ως περιστασιακή απόλαυση αντί να τα τρώει κάθε φορά μαζί σας. Μια καλής ποιότητας εμπορική δίαιτα θα πρέπει να παρέχει στις γάτες μας όλη τη διατροφή που χρειάζονται. Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά στα οποία βασιζόμαστε από τα φυτά, όπως η βιταμίνη C, οι γάτες μας δεν τα χρειάζονται (όπως συμβαίνει με πολλά ζώα, κατασκευάζουν τη δική τους πηγή).

Με πληροφορίες από το διαδίκτυο.