Να θυμάστε ότι ορισμένες πτήσεις είναι καλύτερες για το περιβάλλον

Όλες οι πτήσεις δεν είναι ίδιες, λέει ο Francis: «Ένα πιο σύγχρονο αεροπλάνο θα είναι πιο αποτελεσματικό». Έτσι, αν πρόκειται να πετάξετε, τότε προσέξτε το 787 Dreamliner της Boeing και το Airbus A350, προσθέτει η Johnson, τα οποία εξηγεί ότι είναι «δύο από τα πιο οικονομικά μοντέλα καυσίμου». Εν τω μεταξύ, οι ιστότοποι κρατήσεων όπως το Google Flights και το Lite Flights βοηθούν τους ταξιδιώτες να μειώσουν τον αντίκτυπό τους αποκαλύπτοντας εκτιμήσεις εκπομπών άνθρακα για κάθε πτήση. Άλλες συμβουλές περιλαμβάνουν πάντα την οικονομική πτήση, το πακετάρισμα όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ (ένα βαρύτερο αεροπλάνο καίει περισσότερα καύσιμα) και την απευθείας πτήση (σύμφωνα με τον Francis, «η απογείωση και η προσγείωση είναι πιο εντάσεως άνθρακα»). Ο Τζόνσον συνιστά τη χρήση μιας «συνειδητής φόρμουλας ταξιδιού», η οποία ισοδυναμεί χονδρικά με «να πετάς κατά το ήμισυ για διπλάσιο χρόνο».

Ξαναζήστε τη χρυσή εποχή των ταξιδιών με τρένο

Καλά νέα: «Βρισκόμαστε στη νέα εποχή του τραίνου», λέει ο Τζόνσον. Δείτε τα νέα τραίνα ύπνου από τα Nightjet, SJ Euronights και European Sleeper, τα οποία σας δίνουν τη δυνατότητα να πάτε για ύπνο στη Στοκχόλμη και να ξυπνήσετε στο Παρίσι. Χρησιμοποιήστε τον χρήσιμο διαδραστικό χάρτη του Chronotrains για να δείτε ακριβώς πού μπορείτε να φτάσετε μέσα σε πέντε ώρες με το τραίνο και τον εκπληκτικό lo-fi Man in Seat 61, που θα σας βοηθήσει να οργανώσετε σχεδόν οποιοδήποτε δρομολόγιο τραίνου στον κόσμο.

Μειώστε τον άνθρακα όπου μπορείτε

Η πιο επιζήμια για το περιβάλλον πτυχή του συμβατικού τουρισμού είναι το αποτύπωμα άνθρακα. Ο Francis υποστηρίζει ότι η μείωση του άνθρακα πρέπει να είναι το κύριο μέλημα κάθε ταξιδιώτη. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να φύγετε ποτέ ξανά από αυτό το νησί, αλλά να προσέχετε πώς χρησιμοποιείτε τους πόρους του πλανήτη. Επιλέξτε ένα κατάλυμα που χρησιμοποιεί ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, για παράδειγμα. Ακόμα προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και να απολαμβάνετε την ικανοποίηση του ταξιδιού με ανθρώπινη ενέργεια: ποδηλασία, πεζοπορία ή καγιάκ.

Αναζητήστε λιγότερο δημοφιλείς προορισμούς

Όλοι έχουμε θελήσει κάποια στιγμή να κλείσουμε το πιο in νέο ξενοδοχείο ή να πετάξουμε στο ελληνικό νησί που είναι το πιο πολυδιαφημισμένο αυτόν τον καιρό. Δυστυχώς, πάρα πολλοί άνθρωποι στο ίδιο μέρος την ίδια στιγμή – γνωστός και ως υπερτουρισμός – δεν είναι καλό για το εύθραυστο οικοσύστημα του πλανήτη, για να μην αναφέρουμε την ιστορική αρχιτεκτονική. Είναι καιρός, λοιπόν, να εξετάσουμε λιγότερο προφανείς προορισμούς. Υπάρχουν πολλά οφέλη: λιγότερα πλήθη, μια πιο αυθεντική, προσωπική εμπειρία και μια πιο ισορροπημένη κατανομή των χρημάτων για τις τοπικές κοινωνίες. Ομοίως, αν μπορείτε, προσπαθήστε να ταξιδεύετε εκτός αιχμής – θα έχετε τα ίδια οφέλη και θα συμμετάσχετε στη δημιουργία μιας πιο σταθερής οικονομίας.

Οργανώστε το ταξίδι σας μαζί έναν υπεύθυνο ταξιδιωτικό πράκτορα

Η έρευνα για βιώσιμες διακοπές μπορεί να απαιτεί περισσότερη επιμέλεια από τον συμβατικό τουρισμό, οπότε αν προτιμάτε, αφήστε τους ειδικούς να κάνουν τη σκληρή δουλειά για εσάς. Για παράδειγμα, η πιστοποιημένη από την B-Corp Much Better Adventures ισχυρίζεται ότι για κάθε 100 $ που ξοδεύουν οι πελάτες της, περίπου 78 $ πηγαίνουν στην τοπική οικονομία. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, αυτός ο αριθμός είναι μόλις 5 $ με τον μαζικό τουρισμό.

Με λίγα λόγια, αποφύγετε τα αεροπλάνα όσο γίνεται και επιλέξτε να ταξιδεύετε στην ξηρά. Ταξιδέψτε συνειδητά ακόμα και αν σας πάρει περισσότερο χρόνο. Μειώστε το αποτύπωμά σας στον πλανήτη και ταυτόχρονα ευεργετείστε τις τοπικές οικονομίες. Ταξιδέψτε για να αλλάξετε σαν άνθρωποι, να μάθετε και να γνωρίσετε νέες κουλτούρες και ανθρώπους, όχι απλά για να το δείξετε στο Instagram.

Με πληροφορίες από Harper’s Bazaar.

Γιατί είναι σημαντική η βιώσιμη συσκευασία τροφίμων;

Οι ιδιαίτερες ανησυχίες γύρω από τα πλαστικά περιλαμβάνουν τη συσσώρευσή τους στους ωκεανούς και τους χώρους υγειονομικής ταφής, τη δημιουργία μικροπλαστικών και νανοπλαστικών και την ανθρώπινη έκθεση σε τοξίνες όταν οι χημικές ουσίες στη συσκευασία τροφίμων μεταφέρονται στα τρόφιμα.

Εκτός από τις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σκόπιμα για την παραγωγή πλαστικών, πολλές μη σκόπιμα προστιθέμενες ουσίες (NIAS) βρίσκονται σε συσκευασίες τροφίμων. Αυτές οι χημικές ουσίες ενέχουν κινδύνους τοξικότητας και ενδοκρινικών διαταραχών στον άνθρωπο, σύμφωνα με τους ειδικούς.

Ωστόσο, οι φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές συσκευασίες γίνονται όλο και πιο διαδεδομένες.

Αυτές οι φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες τροφίμων χρησιμοποιούν συχνά βιώσιμα βιοπλαστικά και φυτικά εκχυλίσματα, όπως σιτάρι, ξύλο και μπαμπού, τα οποία είναι βιοδιασπώμενα, επαναχρησιμοποιήσιμα και χωρίς επικίνδυνες χημικές ουσίες.

Ενώ έχει επίσης αποδειχθεί ότι περιέχουν χημικές ουσίες και NIAS, μελέτες δείχνουν ότι η μετακίνηση χημικών ουσιών στα τρόφιμα και στο σώμα σας είναι πολύ χαμηλότερη με τις φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες από ότι με τα πλαστικά, καθιστώντας τα ασφαλέστερα για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.

Βιώσιμες επιλογές συσκευασίας τροφίμων

Γυάλινα δοχεία

Το γυαλί έχει πολλές χρήσεις και οφέλη για την καθημερινή ζωή. Είναι ένα επαναχρησιμοποιήσιμο, ανακυκλώσιμο και ανθεκτικό υλικό που είναι επίσης εύκολο να καθαριστεί και να χρησιμοποιηθεί ως μεταφερόμενη συσκευασία τροφίμων. Τα γυάλινα δοχεία τροφίμων και ποτών περιλαμβάνουν μπουκάλια νερού και κουτιά bento.

Ωστόσο, τα γυάλινα καπάκια δεν είναι στεγανά, γεγονός που τα καθιστά μη ιδανικά για φορητά δοχεία που μπορείτε να τα πάρετε στη δουλειά ή στο σχολείο ή σε μια εκδρομή.

Ως εκ τούτου, τα περισσότερα από αυτά τα μεταφερόμενα γυάλινα δοχεία τροφίμων χρησιμοποιούν πλαστικά καπάκια που κουμπώνουν με σφράγιση σιλικόνης ή καπάκια από μπαμπού που λειτουργούν ως φορητές σανίδες κοπής.

Εκτός αν σπάσουν, αυτά τα δοχεία έχουν διάρκεια ζωής 3,5 φορές μεγαλύτερη από εκείνη των πλαστικών και μπορούν να ανακυκλωθούν όταν απορριφθούν, μειώνοντας τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις των πλαστικών.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανθεκτικός, δε σκουριάζει και είναι ανθεκτικός στη θερμότητα, καθιστώντας τον μια ασφαλή επιλογή για την αποθήκευση τροφίμων. Είναι επίσης επαναχρησιμοποιήσιμο και ανακυκλώσιμο.

Τα κουτιά μεσημεριανού γεύματος bento από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ευρέως διαθέσιμα, αλλά τα περισσότερα προϊόντα χρησιμοποιούν σιλικόνη για να μην έχουν διαρροές, είτε μέσω σφράγισης σιλικόνης με ατσάλινα κλιπ που κλειδώνουν είτε με πολύχρωμα καπάκια σιλικόνης χωρίς BPA, ασφαλή για τρόφιμα.

Μπαμπού

Το μπαμπού είναι βιοδιασπώμενο και έχει πολλά επιθυμητά χαρακτηριστικά για τη συσκευασία τροφίμων, καθώς είναι ανθεκτικό στη θερμότητα.

Οι συσκευασίες τροφίμων που περιέχουν μπαμπού περιλαμβάνουν γυάλινα βάζα πάγκου με καπάκια από μπαμπού, φορητά κουτιά γεύματος χωρίς πλαστικό με καπάκι από μπαμπού, κουτιά ψωμιού από μπαμπού και μπολ σερβιρίσματος από μπαμπού.

Λάβετε υπόψη ότι τα δοχεία τροφίμων που κατασκευάζονται από μπαμπού ή άλλες φυτικές ίνες είναι λιγότερο ανθεκτικά από το γυαλί ή τον ανοξείδωτο χάλυβα και φθείρονται πιο εύκολα.

Φλοιός ρυζιού

Ο φλοιός ρυζιού είναι ένα υποπροϊόν της καλλιέργειας ρυζιού που είναι χαμηλού κόστους, ανανεώσιμο και βιοδιασπώμενο.

Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτήν την ένωση περιλαμβάνουν σφραγιζόμενα κουτιά μεσημεριανού γεύματος και αδιάβροχα μπολ σερβιρίσματος.

Μεμβράνες ζελατίνης

Οι μεμβράνες ζελατίνης γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς για τη συσκευασία τροφίμων λόγω των μη τοξικών ιδιοτήτων τους και του χαμηλού κόστους.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η ζελατίνη αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής. Τα φιλμ ζελατίνης είναι γεμάτα με αντιμικροβιακή κυτταρίνη, η οποία αναστέλλει την ανάπτυξη κοινών παθογόνων που προκαλούν ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των Staphylococcus aureus και E. coli. Αυτό καθιστά τις μεμβράνες ζελατίνης ασφαλέστερες εναλλακτικές από τα συμβατικά πλαστικά.

Αν και μπορεί να είναι αδύνατο να αποφύγετε εντελώς το πλαστικό, η επιλογή οικολογικών συσκευασιών τροφίμων που είναι φιλικές προς το περιβάλλον, λιγότερο τοξικές και ανακυκλώσιμες είναι ένα μεγάλο βήμα προς τον μετριασμό των επιβλαβών επιπτώσεων των πλαστικών στην υγεία σας και στο περιβάλλον.

Με πληροφορίες από το Healthline.