«Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, συνάντησα μια σειρά από ζητήματα που έπρεπε να λυθούν για να ολοκληρωθεί το έργο», ανέφερε στο βίντεο η Jovovich. Αυτές οι προκλήσεις οδήγησαν στη δημιουργία του MemPalace, ενός συστήματος ανοιχτού κώδικα στο GitHub, το οποίο περιγράφει ως μια νέα μέθοδο μνήμης, αποθήκευσης και ανάκτησης για την τεχνητή νοημοσύνη. Η Jovovich σχεδίασε το concept και την αρχιτεκτονική, ενώ ο προγραμματιστής και CEO της Libre Labs, Ben Sigman, ανέλαβε την υλοποίηση του λογισμικού.

«Την ημέρα γυρίζει ταινίες δράσης, περπατά σε επιδείξεις μόδας της Miu Miu και είναι μαμά. Τη νύχτα κωδικοποιεί», έγραψε ο Sigman στο X, αφήνοντας υποσχέσεις για περισσότερα στο μέλλον.

Το MemPalace και η αρχαία ελληνική μνημονική τεχνική

Το MemPalace αντλεί έμπνευση από μια μνημονική τεχνική με ρίζες στην αρχαία Ελλάδα, γνωστή ως «memory palace» ή «μέθοδος loci». Η στρατηγική αυτή συνδέει πληροφορίες με συγκεκριμένες τοποθεσίες σε ένα φανταστικό κτίριο ή περιβάλλον· μετακινώντας κανείς νοητά μέσα σε αυτό, ανακαλεί τις σχετικές πληροφορίες.

Η Jovovich δήλωσε ότι άρχισε να ενδιαφέρεται για την τεχνική κατά τη διάρκεια ερευνών για το πώς οι ειδικοί στη μνήμη αποθηκεύουν και ανακαλούν δεδομένα. Ανέφερε επίσης ότι οι προγραμματιστές AI όπως οι OpenAI, Google και Anthropic έχουν ενσωματώσει λειτουργίες μνήμης στα συστήματά τους, επιτρέποντας στους βοηθούς AI να διατηρούν προτιμήσεις χρηστών και ιστορικό συνομιλιών.

Σύμφωνα με τον Sigman, αντί να στέλνει δεδομένα σε agents στο cloud, το MemPalace επεξεργάζεται τις συνομιλίες τοπικά και τις οργανώνει σε μια «παλάτι». Ο καθηγητής πληροφορικής του USC και CEO της Sahara AI, Sean Ren, εξηγεί ότι πρόκειται για μια διαφορετική προσέγγιση στην οργάνωση της μνήμης των AI συστημάτων, με δυνατότητα εφαρμογής σε διάφορα frameworks.

«Φαίνεται να αποτελεί μια γενική μέθοδο, οπότε η κλιμάκωση δεν είναι πρόβλημα», δήλωσε ο Ren. Ωστόσο, επισήμανε ότι τα οφέλη σε απόδοση δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί εκτός ελεγχόμενων δοκιμών: «Χρειάζεται να δούμε πώς θα αντιδράσει η κοινότητα όταν εφαρμοστεί σε πραγματικά συστήματα».

Η ανθρώπινη δημιουργικότητα παραμένει κινητήριος δύναμη

Η Jovovich σημείωσε ότι η εμπειρία της με το Claude της Anthropic ενίσχυσε την πεποίθησή της πως η ανθρώπινη δημιουργικότητα παραμένει καθοριστική στις εξελίξεις της τεχνητής νοημοσύνης. «Το AI γνωρίζει μόνο όσα έχουν ήδη γίνει. Οι άνθρωποι που το χειρίζονται δημιουργούν κάτι μοναδικό», τόνισε.

Το project παραμένει ανοιχτού κώδικα και η Jovovich καλεί τους developers να κατεβάσουν τον κώδικα, να δοκιμάσουν το σύστημα και να προσφέρουν feedback. «Μόνο έτσι μπορούμε να διορθώνουμε λάθη και να βελτιώνουμε πραγματικά τον τρόπο αποθήκευσης των πληροφοριών μας», πρόσθεσε.

Οι συλλεκτικές σειρές υψηλής ποιότητας της εταιρείας, όπως ο Πύργος του Άιφελ, ο Παγκόσμιος Χάρτης Τέχνης, το Millennium Falcon και τα Botanical kits, αποδεικνύουν ακριβώς αυτό. Απαιτούν προσοχή, προσπάθεια, υπομονή – και αρκετό χώρο στο τραπέζι – για να ολοκληρωθούν.

«Τα σετ με τουβλάκια είναι κάτι που μας αναγκάζει να αφήσουμε το κινητό και να αφιερώσουμε χρόνο σε δημιουργικό παιχνίδι χωρίς οθόνες», δηλώνει η Marissa Silva, αρχισυντάκτρια του Toy Insider. «Ξυπνά τη νοσταλγία και μας κάνει να νιώθουμε ξανά παιδιά».

Η αξία του παιχνιδιού για τους ενήλικες

Γιατί παίζουν οι ενήλικες με Lego; Δεν είναι μόνο ότι το θέλουν – φαίνεται πως το έχουν ανάγκη. Γι’ αυτό τα σετ Lego βρίσκονται ψηλά στις λίστες των χριστουγεννιάτικων δώρων. Αυτή η τάση ωφελεί τόσο τους ίδιους όσο και την εταιρεία.

«Υπάρχει η λανθασμένη αντίληψη ότι το παιχνίδι αφορά μόνο τα παιδιά και πως στην ενήλικη ζωή είναι ανούσιο ή χάσιμο χρόνου», τονίζει η Mia Sundstrom, διευθύντρια μετασχηματισμού παιχνιδιού στο National Institute for Play. «Αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια».

Η βιολογική μας ανάγκη για παιχνίδι υπάρχει από τη γέννηση μέχρι το τέλος της ζωής, εξηγεί η Sundstrom. Η στέρηση του παιχνιδιού μπορεί να έχει αρνητικές κοινωνικές, γνωστικές, συναισθηματικές και σωματικές συνέπειες που συχνά δεν αντιλαμβανόμαστε.

Το παιχνίδι ως ευεργετική δραστηριότητα

Όταν ασχολείστε με παιχνίδια όπως τα Lego, εισέρχεστε σε κατάσταση παιχνιδιού. Αυτό «ενεργοποιεί πολλές περιοχές του εγκεφάλου», τονίζει η Sundstrom. Τα κυκλώματα του παιχνιδιού βρίσκονται σε κάθε ανθρώπινο υποφλοιώδες τμήμα του εγκεφάλου.

Αυτό προωθεί τη νευροπλαστικότητα – τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος αναδιαμορφώνεται για να μάθει νέα πράγματα, που αποτελεί τη βάση κάθε μάθησης. Το παιχνίδι παράλληλα ηρεμεί τα συστήματα του εγκεφάλου που σχετίζονται με το στρες.

«Μειώνει το άγχος και αυξάνει την ικανότητά μας να ρυθμίζουμε τα συναισθήματά μας», λέει η Sundstrom. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας απελευθερώνονται ορμόνες όπως η ντοπαμίνη, η σεροτονίνη, η οξυτοκίνη και οι ενδορφίνες, προσφέροντας ευχαρίστηση που διαρκεί ακόμη και μετά το παιχνίδι.

Lego: Η άνοδος στους ενήλικες συλλέκτες

Όπως αναφέρει η Silva, στον χώρο των παιχνιδιών υπάρχει ο όρος «kidults». Οι κατασκευαστές παρατηρούν ότι όλο και περισσότεροι ενήλικες αγοράζουν παιχνίδια για τον εαυτό τους. Αυτό έχει ωφελήσει σημαντικά την εταιρεία Lego.

Η Lego Group, ιδιωτική δανέζικη εταιρεία που ιδρύθηκε το 1932, ήταν ο κορυφαίος κατασκευαστής παιχνιδιών παγκοσμίως το 2024, σύμφωνα με το Bloomberg. Η εταιρεία ξεχωρίζει για τη δημιουργικότητα και τη συνέπειά της – τουβλάκια κατασκευασμένα από το 1958 συνδυάζονται τέλεια με σύγχρονα σετ όπως Star Trek Enterprise ή Ferrari F1 (και παραμένουν εξίσου… επώδυνα όταν τα πατάς).

Η στροφή προς τους ενήλικες ξεκίνησε όταν η Lego αντικατέστησε τα παραδοσιακά σετ αυτοκινήτων ή αεροπλάνων με μοντέλα βασισμένα σε ταινίες και ψυχαγωγία. Το πρώτο franchise πνευματικής ιδιοκτησίας ήταν τα σετ Star Wars το 1999 – από τα πιο δημοφιλή έως σήμερα.

Έκτοτε προστέθηκαν κι άλλες σειρές franchise, ενώ από το 2020 εμφανίστηκαν ειδικά σετ για ενήλικες, σύμφωνα με το brickarchitect.com. Μεταξύ των best sellers συγκαταλέγονται σειρές όπως Harry Potter, Marvel και DC Comics. Αυτή η στρατηγική συνοδεύτηκε από αύξηση εσόδων, σύμφωνα με τις αναφορές της εταιρείας.

«Τα Lego Botanicals είναι εξαιρετικά δημοφιλή», λέει η Silva. «Υπάρχουν πολλά διαφορετικά σετ με λουλούδια που κάθε χρόνο σημειώνουν μεγάλες πωλήσεις».

Η Genevieve Cruz, επικεφαλής της ομάδας ενηλίκων καταναλωτών στη Lego, δηλώνει στην USA TODAY: «Τα σετ Lego αγγίζουν τους ενήλικες γιατί προάγουν τη δημιουργικότητα, την ευεξία και την αυτοέκφραση με τρόπους που ταιριάζουν φυσικά στη ζωή τους».

Η Βασιλική Βελτσίστα, που γνώρισα τυχαία στο Παγκράτι, γεννήθηκε και μεγάλωσε σε αυτή τη μικρή, βαθιά ποιητική, πόλη της Αιτωλοακαρνανίας. Είναι σχεδόν 30, ασχολείται με τη φωτογραφία και ζει στο αθηναϊκό κέντρο — αλλά κι όπου αλλού θελήσει. Γιατί ξέρει καλά, εκ γενετής, πώς είναι να μη χάνεις ούτε ίχνος από τα φτερά σου.

Βασιλική, ποια στιγμή της ζωής σου θεωρείς καθοριστική για το πώς βλέπεις σήμερα τον κόσμο;

Η στιγμή που αποφάσισα να φύγω από το πατρικό μου στο Μεσολόγγι με προορισμό την Αθήνα. Έπρεπε να πάρω τη ζωή στα χέρια μου, να πιάσω δουλειά, να παλέψω απέναντι σε οτιδήποτε προκύψει. Με αυτόν τον τρόπο, βίωσα την πραγματική ενηλικίωση κι άρχισα να παρατηρώ τον κόσμο από άλλη οπτική.

Τι πιστεύεις ότι κουβαλάει μαζί του κάποιος που μεγαλώνει στο Μεσολόγγι και μπαίνει στην ενήλικη ζωή;

Το Μεσολόγγι είναι μια πανέμορφη μικρή πόλη. Έχει για μένα μια αγνότητα από την παιδική μου ηλικία, η οποία, λόγω του μεγέθους, των αποστάσεων και γενικότερα της κοινωνίας εκεί, δημιούργησε μια αίσθηση ότι δεν υπάρχει κίνδυνος. Επίσης, αυτά συνέβαλαν στο να έχω γενικότερα αυξημένη ενσυναίσθηση προς όλους.

Πώς θα περιέγραφες τον εαυτό σου σε κάποιον που σε βλέπει για πρώτη φορά, χωρίς να αναφέρεις τίποτα για τη δουλειά ή τα χόμπι σου;

Προσπαθώ να είμαι ένα θετικό άτομο, που να τρέφεται από την καλλιτεχνική πλευρά του και με αυτόν τον τρόπο, να βρίσκω πάντα κάτι το οποίο θα ικανοποιεί τις φιλοδοξίες μου.

Τι νιώθεις ότι σε ωθεί στη δημιουργία, ακόμη κι όταν η καθημερινότητα είναι απαιτητική;

Η δημιουργικότητα με γεμίζει ενέργεια ακόμη και μετά από μια απαιτητική ημέρα. Με βοηθάει να συγκεντρώνομαι, να εκφράζω τα συναισθήματά μου ενώ είναι ο ιδανικός τρόπος να επανέρχομαι σε εκείνα που αγαπώ. Επομένως, είναι η διέξοδος και ο τρόπος να ελέγχω τη ρουτίνα και την καθημερινότητά μου.

Τι σε έκανε να ασχοληθείς με τη φωτογραφία;

Όλα ξεκίνησαν από τον θείο μου, που πάντα είχε μια κάμερα στο χέρι και μου είχε κολλήσει το μικρόβιο. Μαζί με αυτό, το Μεσολόγγι μου έδινε συνεχώς εικόνες και έμπνευση. Έπαιρνα την κάμερα, ανέβαινα στο ποδήλατο και απλά τραβούσα στιγμές και μέρη που μου άρεσαν.

Ως φωτογράφος, ποια «αθέατη Αθήνα» θα ήθελες να δείξεις σε αυτόν που ξέρει μόνο την επιφανειακή της εικόνα;

Τις λαϊκές γειτονιές, που ο κόσμος τις γνωρίζει απλώς ως αξιοθέατα (Εξάρχεια, Παγκράτι, Κυψέλη). Περιοχές που έχουν τους δικούς τους ντόπιους, με τις δικές τους ιστορίες και τη δική τους καθημερινότητα πίσω από το παραβάν.

Αν μπορούσες να κάνεις ορατό κάτι που οι άλλοι συνήθως δεν βλέπουν στη ζωή των νέων, τι θα ήταν;

Οι περισσότερες δυσκολίες σχετίζονται με την οικονομική δυνατότητα. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για χόμπι κι άλλες ασχολίες, λόγω της εργασίας, ή όταν νιώθεις εξαντλημένος ψυχικά από αυτήν, μπαίνεις σε ράγες και αντιμετωπίζεις τα πάντα μηχανικά. Δεν ζεις πραγματικά, βλέπεις απλώς τις ημέρες να περνούν και να σε αφήνουν πίσω.

Η αισιοδοξία σήμερα: κάτι δεδομένο, αντίδραση ή μορφή αντίστασης;

Θεωρώ ότι η αισιοδοξία είναι μια πράξη αντίστασης, όταν περιλαμβάνει αντίληψη των συνθηκών και συνοδεύεται από πράξεις που συμβάλλουν στο να πετυχαίνεις τους στόχους σου. Συνεπώς, αποτελεί ενεργή αντιμετώπιση του φόβου και του αισθήματος της παραίτησης.

Πόσο δύσκολο είναι να κυνηγάς την οικονομική σταθερότητα χωρίς να θυσιάζεις τη δημιουργική σου πλευρά;

Είναι σίγουρα δύσκολο, ωστόσο πιστεύω ότι έγκειται στο τι ζητάς από το καθετί. Προσωπικά, απολαμβάνω τη δημιουργική πλευρά μου και τα μονοπάτια που ακολουθώ και δεν αναμένω τίποτα υλικό από αυτό. Οτιδήποτε προκύπτει είναι επιπλέον και σίγουρα καλοδεχούμενο.

Όταν παρατηρείς τους ανθρώπους γύρω σου, τι έχεις μάθει για τη δική σου εποχή;

Παρά την πληθώρα τρόπων και μέσων επικοινωνίας, οι άνθρωποι είναι πιο μόνοι από ποτέ. Δεν συνδέονται και δεν αντιδρούν πραγματικά σε ό,τι συμβαίνει γύρω τους. Πασχίζουν απλώς να ακολουθούν τη μάζα, από φόβο να μην ξεχωρίζουν.

Πού θα έχει οδηγήσει η προσωπική και δημιουργική σου εξέλιξη τον εαυτό σου σε πέντε χρόνια, σε έναν κόσμο που αλλάζει διαρκώς;

Θα ήθελα να έχω βελτιωθεί ως άνθρωπος, κυρίως ψυχικά και δημιουργικά. Να είμαι περισσότερο δυναμική και να έχω εξερευνήσει περισσότερο τον εαυτό μου, μέσα από χόμπι και ταξίδια.

*Κάθε άνθρωπος κρατά τον δικό του χάρτη ζωής. Στη στήλη «Οι Χάρτες μας», συναντάμε νέους δημιουργικούς ανθρώπους και ανακαλύπτουμε πώς βλέπουν τον κόσμο, τι τους εμπνέει και πώς καταφέρνουν να κρατούν τα φτερά τους ανοιχτά.

Φέτος, τα παιχνίδια ξεπερνούν τα συνηθισμένα: συνδυάζουν φαντασία, διασκέδαση και μάθηση. Από χειροτεχνίες που ξυπνούν τη δημιουργικότητα μέχρι περιπέτειες εντός και εκτός σπιτιού, υπάρχουν επιλογές για κάθε γούστο. Συγκεντρώσαμε μια λίστα με προτάσεις που εγγυώνται χαρά, ψυχαγωγία και πολλά χαμόγελα. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε πρωτότυπα παιχνίδια που θα κάνουν αυτές τις γιορτές μοναδικές για τα παιδιά.

Παρακάτω θα βρείτε μια επιλογή από 20 δώρα για παιδιά 7 και 8 ετών, ιδανικά για αυτά τα Χριστούγεννα.

Πάζλ πριγκίπισσες Disney: Αυτό το πάζλ των 200 κομματιών συνδυάζει τη μαγεία των πριγκιπισσών της Disney με ποιοτικά υλικά και ζωηρόχρωμο σχέδιο που μαγνητίζει τους μικρούς. Η συναρμολόγηση βοηθά στη βελτίωση του συντονισμού χεριού-ματιού, της συγκέντρωσης και της υπομονής, ενώ η εικόνα ζωντανεύει σταδιακά. Ιδανικό για ήρεμες, δημιουργικές στιγμές όλης της οικογένειας.

Luminoso Skip It: Η μοντέρνα εκδοχή του Skip It διαθέτει LED φώτα και μετρητή στροφών, κάνοντας το κλασικό παιχνίδι ακόμα πιο συναρπαστικό. Φοριέται στον αστράγαλο και κάθε άλμα γεμίζει χρώμα και φως το δωμάτιο. Ελαφρύ, ανθεκτικό και κατάλληλο για χρήση παντού – ένα δραστήριο παιχνίδι που θα λατρέψουν τα παιδιά.

Σετ για δικό σου lip gloss: Με αυτό το σετ, τα παιδιά φτιάχνουν τα δικά τους lip gloss σαν σε μίνι εργαστήριο ομορφιάς. Περιλαμβάνει όλα τα υλικά και αναλυτικές οδηγίες, μετατρέποντας τη διαδικασία σε μια πρωτόγνωρη εμπειρία. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή να χαριστεί ως δώρο – όλα σε συσκευασία έτοιμη για δράση.

Σετ κεραμικής για παιδιά: Το σετ επιτρέπει στα παιδιά να πλάσουν φιγούρες από πηλό ή γύψο και να τις διακοσμήσουν όπως θέλουν. Περιλαμβάνει βασικά καλούπια και εργαλεία για δημιουργία και χρωματισμό. Ένα καλλιτεχνικό παιχνίδι που ενισχύει τη φαντασία και τη δημιουργικότητα μέσα από πραγματικά έργα χειρός – ιδανικό για μικρούς λάτρεις της χειροτεχνίας.

Χορευτικό χαλί: Συνδέστε το χαλί με την αγαπημένη σας μουσική μέσω Bluetooth και δείτε τα φώτα να αναβοσβήνουν στο ρυθμό! Οι φωτεινές ενδείξεις καθοδηγούν τις κινήσεις προσφέροντας διαφορετικά modes ώστε το παιχνίδι να μην είναι ποτέ ίδιο. Μετατρέπει κάθε δωμάτιο σε πίστα χορού – ιδανικό για εκτόνωση ενέργειας με ρυθμό.

Τηλεκατευθυνόμενο ακροβατικό αυτοκίνητο: Αυτό το αυτοκίνητο ξεπερνά τον όρο «RC», καθώς στρίβει 360°, κάνει τούμπες 180° και κινείται με φώτα και μουσική που μαγεύουν τα παιδιά. Το τηλεχειριστήριο είναι εύκολο στη χρήση, οι δύο επαναφορτιζόμενες μπαταρίες εξασφαλίζουν ατέλειωτες ώρες παιχνιδιού χωρίς διακοπή. Ιδανικό εντός ή εκτός σπιτιού – ένας συνδυασμός ταχύτητας, ακροβατικών και εντυπωσιακής διασκέδασης.

Εργαστήριο επιστήμης για παιδιά: Πώς θα ήταν αν είχες το δικό σου εργαστήριο; Αυτό το σετ περιλαμβάνει πάνω από 110 διαφορετικές δραστηριότητες, όπως χημικές αντιδράσεις, μικρά ηφαίστεια κι άλλες εκπλήξεις που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον. Οι οδηγίες κάνουν κάθε πείραμα απλό κι ευχάριστο – ένας πρακτικός τρόπος εξερεύνησης του κόσμου της επιστήμης μέσα από το παιχνίδι.

Mini drone για παιδιά: Αυτό το mini drone είναι εύκολο στον χειρισμό – ιδανικό για αρχάριους τόσο σε εσωτερικούς όσο κι εξωτερικούς χώρους. Ο απλός τηλεχειρισμός βοηθά ακόμη και τους μικρότερους να απογειώνονται χωρίς δυσκολία. Μικρό, ελαφρύ κι ένας τέλειος τρόπος εισαγωγής στον κόσμο των drone και της τεχνολογίας.

Σετ κατασκευής ζελεδάκια: Φέρτε τη διασκέδαση στο σπίτι με αυτό το πλήρες σετ που περιλαμβάνει καλούπια για 19 διαφορετικά σχήματα, από αρκουδάκια μέχρι αστέρια ή δεινόσαυρους. Δοκιμάστε γεύσεις γλυκές ή ξινές φτιάχνοντας μοναδικές λιχουδιές – ένα πρωτότυπο δώρο που μετατρέπει ένα απλό απόγευμα σε γλυκιά περιπέτεια.

Μαγνητικός κύβος με ολογραφικό εφέ: Ο κύβος διαθέτει 243 μαγνήτες με λαμπερό ολογραφικό φινίρισμα κι επιτρέπει άπειρους μετασχηματισμούς! Περιλαμβάνει περιστρεφόμενο αξεσουάρ και UV φακό για εντυπωσιακά εφέ στο σκοτάδι. Ταιριάζει τόσο στο ατομικό όσο και στο ομαδικό παιχνίδι – μια έκπληξη που χωρά στην παλάμη αλλά προσφέρει ατέλειωτη δημιουργία.

Δώρα κατασκευών & τεχνολογίας

Lego μεσαιωνικός δράκος: Για τους φίλους των κατασκευών και της φαντασίας! Το LEGO 3 σε 1 επιτρέπει τη συναρμολόγηση ενός εντυπωσιακού δράκου με κινούμενα μέρη ή τη μετατροπή του σε θαλάσσιο φίδι ή φοίνικα με τα ίδια κομμάτια. Ποιότητα LEGO με πολλές επιλογές παιχνιδιού – ιδανικό για όσους αγαπούν τους θρύλους και τις περιπέτειες.

Γυαλιά εικονικής πραγματικότητας για εκμάθηση γλωσσών: Αυτά τα γυαλιά λειτουργούν με smartphone προσφέροντας εμπειρίες VR που κάνουν την εκμάθηση ξένων γλωσσών πιο συναρπαστική. Επιτρέπουν εξερεύνηση εκπαιδευτικών εφαρμογών μέσα από νέα οπτική – ένας έξυπνος συνδυασμός τεχνολογίας και γνώσης.

Επιτραπέζια & κλασικά παιχνίδια

Αφηγητής ιστοριών με θετικά μηνύματα: Συσκευή που διηγείται ιστορίες γεμάτες θετικά μηνύματα περί φιλίας, συναισθημάτων κι αξιών – τέλεια παρέα πριν τον ύπνο. Διασκεδάζει ενώ βοηθά στην έκφραση συναισθημάτων κι ενισχύει την αυτογνωσία των παιδιών από 7 ετών κι άνω.

Puzzle δεινόσαυροι: Πάζλ 200 κομματιών με θέμα τους δεινόσαυρους μεταφέρει τα παιδιά στον προϊστορικό κόσμο γεμάτο λεπτομέρειες! Ιδανική δραστηριότητα συγκέντρωσης κι υπομονής – πάντα διασκεδαστικό δώρο ειδικά για μικρούς λάτρεις των δεινοσαύρων.

Το σπίτι της Gabby’s Dollhouse: Ζήστε τη μαγεία της ταινίας Gabby’s Dollhouse μ’ ένα σπίτι ύψους πάνω από 60 εκατοστά, επτά θεματικών δωματίων γεμάτων λεπτομέρειες! Περιλαμβάνει ασανσέρ-γάτα, πύργο παράδοσης και φιγούρα Gabby – τέλειο για ατέλειωτη δημιουργική εξερεύνηση!

Επιτραπέζιο Operation: Το κλασικό παιχνίδι δεξιοτήτων όπου προσπαθείτε να αφαιρέσετε κομμάτια χωρίς να ακουμπήσετε τις άκρες – κάθε λάθος συνοδεύεται από ήχο! Εύκολο στην κατανόηση, ιδανικό για οικογενειακές στιγμές ή παρέα – γελάστε όλοι μαζί!

Εργαστήριο αρωμάτων: Δημιουργήστε τα δικά σας αρώματα, άλατα μπάνιου κι ιδιαίτερες μυρωδιές χρησιμοποιώντας έτοιμα υλικά κι οδηγίες βήμα-βήμα! Το σετ ενθαρρύνει τη δημιουργία μέσα από δοκιμές αρωμάτων – τέλειο για ατέλειωτη μυρωδάτη διασκέδαση.

Επιτραπέζιο Jumanji: Το διάσημο Jumanji γίνεται επιτραπέζιο: οι παίκτες ρίχνουν ζάρια, προχωρούν στη ζούγκλα του ταμπλό αντιμετωπίζοντας προκλήσεις μέχρι τον τελικό προορισμό! Στρατηγική, αγωνία κι εκπλήξεις κάνουν κάθε παρτίδα αξέχαστη για όλη την οικογένεια.

Scalextric πίστα αγώνων: Απόλυτα διαχρονική επιλογή! Το σετ περιλαμβάνει όσα χρειάζεστε (πίστα & δύο αυτοκίνητα) ώστε να ξεκινήσει ο αγώνας αμέσως. Ρυθμίστε στροφές/ευθείες ανάλογα κάθε φορά – ποιος θα πετύχει τον καλύτερο χρόνο;

Dixit επιτραπέζιο παιχνίδι: Ένα παιχνίδι όπου κυριαρχεί η φαντασία: περιγράφετε κάρτες με λέξεις ή φράσεις ώστε οι άλλοι να μαντέψουν σωστά! Ενισχύει τη δημιουργικότητα & την επικοινωνία μέσα από πρωτότυπο τρόπο παιχνιδιού – ιδανικό για οικογενειακές βραδιές!

Αυτά τα Χριστούγεννα χαρίστε διασκέδαση, δημιουργικότητα & αξέχαστες στιγμές στα παιδιά σας! Με οποιαδήποτε επιλογή θα δείτε χαμόγελα στα πρόσωπά τους — γιατί το σημαντικότερο είναι να απολαμβάνουμε μαζί κάθε στιγμή ως οικογένεια.

Αναγνωρίστε τα σημάδια

Όταν είμαστε στρεσαρισμένοι, το σώμα μας παίρνει αμέσως θέση μάχης ή φυγής. Ο καρδιακός ρυθμός ανεβαίνει και οι ορμόνες του στρες, η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη, απελευθερώνονται και πλημμυρίζουν το σώμα μας. Αυτό μας προκαλεί συμπτώματα όπως ο πονοκέφαλος ή προβλήματα πέψης, και υπάρχει και ο συναισθηματικός αντίκτυπος: νιώθουμε εκνευρισμένοι, κακοδιάθετοι, χωρίς κίνητρο. Όλα αυτά είναι σημάδια ότι είμαστε πολύ στρεσαρισμένοι. Το να διαχειριστεί κανείς την πηγή του στρες (το αφεντικό μας, ένα ιατρικό ραντεβού, ένα γκρινιάρικο νήπιο) είναι πιο εύκολο από το να διαχειριστεί τις σωματικές εκδηλώσεις του. Μια βόλτα 20 λεπτών με ζωηρό βήμα μπορεί να βοηθήσει το σώμα να αποβάλει τις ορμόνες του στρες.

Να ξέρετε πότε να ζητήσετε βοήθεια

Αν νιώθετε ότι πνίγεστε από το άγχος, είναι πολύ σημαντικό να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια. Απευθυνθείτε στον γιατρό σας, ο οποίος θα σας κατευθύνει. Αν αισθάνεστε ότι βρίσκεστε σε κρίση και δεν αισθάνεστε ασφαλείς, καλέστε αμέσως το 166.

Αν δεν έχετε πρόσβαση σε θεραπεία, μιλήστε σε έναν φίλο

Δυστυχώς, η θεραπεία δεν είναι πάντα προσβάσιμη. Σε μια τέτοια περίπτωση, μιλήστε σε κάποιον που εμπιστεύεστε, σε έναν συγγενή, φίλο ή συνάδελφο που είναι πρόθυμος να πιει μαζί σας έναν καφέ και να μιλήσετε. Εκτός από το να ξαλαφρώσετε από τις ανησυχίες σας, οι κοινωνικές συναναστροφές μπορούν να σας βοηθήσουν και να ανακουφιστείτε από το στρες. Είμαστε κοινωνικά ζώα και χρειαζόμαστε πραγματικά την ανθρώπινη επαφή για να είμαστε καλά.

Συγκεντρωθείτε στην αναπνοή σας

Όταν βιώνετε έντονο στρες, η αναπνοή σας έχει μεγάλη σημασία. Η μακρύτερη εκπνοή παίζει ρόλο στη ρύθμιση των συναισθημάτων μας· διεγείρει το πνευμονογαστρικό νεύρο, ένα βασικό μέρος του παρασυμπαθητικού συστήματος, το οποίο ρυθμίζει τις ακούσιες λειτουργίες όπως η αναπνοή και ο καρδιακός ρυθμός. Υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η αναπνοή επηρεάζει τα συναισθήματα και επίσης απελευθερώνει το κέντρο του φόβου και της επιθετικότητας, την αμυγδαλή. Η τεχνική αναπνοής 4/7/8 είναι ένας γρήγορος τρόπος να ενεργοποιήσουμε το παρασυμπαθητικό νευρικό μας σύστημα. Πάρτε μια βαθιά ανάσα για 4 δευτερόλεπτα, κρατήστε την ανάσα σας για 7 και εκπνεύστε σαν να σβήνετε κεράκια για 8 δευτερόλεπτα.

Πείτε στον εαυτό σας ότι τώρα βιώνει ένα συναίσθημα

Όταν στρεσαριζόμαστε, το μυαλό μας φτιάχνει τα χειρότερα σενάρια. Όταν κάνετε αρνητικές σκέψεις, αναρωτηθείτε τι θα λέγατε σε έναν φίλο που θα ένιωθε έτσι. Μια άλλη τεχνική είναι να σκεφτείτε «Τι στοιχεία έχω υπέρ ή κατά αυτής της σκέψης;» και μετά να την επαναδιατυπώσετε με πιο ισορροπημένο τρόπο. Τέλος, αντί να σκέφτεστε «Δεν αντέχω άλλο», για παράδειγμα, πείτε στον εαυτό σας «Μου έρχεται η σκέψη ότι δεν αντέχω άλλο». Αυτή η μικρή αλλαγή στην έκφραση δημιουργεί μια απόσταση ανάμεσα σε σας και τις αγχωτικές σκέψεις.

Φτιάξτε μια λίστα

Συχνά όταν αγχωνόμαστε προσπαθούμε να θυμηθούμε όλα όσα έχουμε να κάνουμε και αυτό μας προκαλεί μεγάλη πίεση. Όταν βάζουμε αυτά που έχουμε να κάνουμε σε μια λίστα, τα βάζουμε και σε προτεραιότητα, και όταν τα διαγράφουμε από τη λίστα παίρνουμε μια μικρή δόση ντοπαμίνης.

Ακούστε μουσική

Η μουσική προκαλεί συναισθήματα και μπορεί να μας ηρεμήσει και να αλλάξει τη διάθεσή μας, καλμάροντας το νευρικό μας σύστημα. Ένα τραγούδι μπορεί να μας φέρει ευχάριστες αναμνήσεις που μειώνουν το στρες.

Ρίξτε παγωμένο νερό στο πρόσωπό σας ή κάντε ένα κρύο ντους

Το κρύο νερό βοηθάει αν αισθάνεστε πανικό, γιατί προκαλεί σοκ στο σώμα και το φέρνει σε διαφορετική κατάσταση. Μετά το αρχικό σοκ, το σώμα μεταβαίνει φυσικά σε μια κατάσταση ηρεμίας, η οποία επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό και σας βοηθά να αισθανθείτε πιο σταθεροί. Έτσι, σπάει τον κύκλο του στρες. Η έκθεση στο κρύο δίνει στον εγκέφαλο ένα ισχυρό αισθητηριακό σήμα που μπορεί να διακόψει τις σπειροειδείς σκέψεις, την ανησυχία και την αίσθηση της επικείμενης καταστροφής.

Προσέξτε το έντερό σας

Μια αλλαγή στη διατροφή σας θα μπορούσε να σας βοηθήσει να μειώσετε το στρες. Ελαχιστοποιήστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τη ζάχαρη. Επιλέξτε φρούτα, λαχανικά, τροφές ολικής άλεσης. Τα ισορροπημένα γεύματα βοηθούν το σάκχαρο του αίματος και τη διάθεσή σας να ισορροπήσουν. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η σεροτονίνη είναι στον εγκέφαλο, αλλά περίπου το 95% της σεροτονίνης βρίσκεται στο έντερο.

Δώστε προτεραιότητα στον ύπνο

Ο ύπνος είναι το reset του οργανισμού σας. Ο κακός ύπνος αυξάνει τις ορμόνες του στρες. Χρειάζεστε 7 με 9 ώρες ύπνο κάθε βράδυ και για να καταφέρετε να κοιμηθείτε τόσες ώρες πρέπει να τηρείτε ένα σταθερό πρόγραμμα ύπνου, δηλαδή να πέφτετε για ύπνο την ίδια ώρα κάθε βράδυ.

Κινηθείτε

Κάποιοι θεραπευτές προτείνουν να τιναζόμαστε όπως κάνουν τα σκυλιά όταν θέλουν να διώξουν το νερό από πάνω τους. Αυτό βοηθάει να διώξουμε ένα μέρος του στρες. Η κίνηση βοηθά στην έκλυση των ενδορφινών, οπότε έστω και πέντε λεπτά κίνησης μειώνει το στρες και βελτιώνει τη διάθεση.

Σκεφτείτε πώς χρησιμοποιείτε το κινητό σας

Οι οθόνες και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους στρεσαριζόμαστε πιο πολύ. Επειδή παίρνουμε τόσο υψηλά επίπεδα ντοπαμίνης από τις οθόνες, το σώμα μας προσπαθεί να τα μειώσει σε υγιή επίπεδα και, για να το κάνει αυτό, πρέπει να τα μειώσει αρκετά για να αντισταθμίσει. Τότε είναι που βιώνουμε περισσότερα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης. Βάλτε το τηλέφωνό σας σε ασπρόμαυρη λειτουργία. Έτσι δεν θα λαμβάνετε τις συνηθισμένες δόσεις ντοπαμίνης. Αναρωτηθείτε για ποιο λόγο κάνετε ατέλειωτο σκρολάρισμα. Όταν εντοπίσετε τον λόγο, μπορείτε να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε μια πιο υγιή σχέση με το τηλέφωνό σας. Ένα καλό σημείο εκκίνησης είναι να μην το έχετε στο υπνοδωμάτιό σας τη νύχτα και να μην το χρησιμοποιείτε μία ώρα πριν κοιμηθείτε, καθώς το γαλάζιο φως που εκπέμπει επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου σας.

Ζήστε το παρόν

Αντί να ανησυχείτε για το παρελθόν ή να σκέφτεστε το μέλλον, προσπαθήστε να είστε παρόντες στη στιγμή και σε αυτό που κάνετε εδώ και τώρα.

Γίνετε δημιουργικοί

Ένα δημιουργικό χόμπι αποτελεί εξαιρετικό μέσο ανακούφισης από το στρες. Ζωγραφική, μουσική, γράψιμο, χορός, το σημαντικό είναι να μην έχετε έναν συγκεκριμένο στόχο, αλλά να απολαμβάνετε την ίδια τη δημιουργική διαδικασία.

Γελάστε

Δείτε μια κωμωδία ή βγείτε με μια παρέα που σας κάνει να γελάτε με την καρδιά σας. Το γέλιο βαθαίνει τη σύνδεση με τους άλλους και δημιουργεί μια σωματική εκτόνωση που ολοκληρώνει τον κύκλο του στρες.

Βάλτε όρια

Τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα αγχωτική εποχή του χρόνου. Βάλτε τις προτεραιότητές σας, γιατί έτσι είναι πιο εύκολο να πείτε όχι στα πράγματα που είτε θα σας εξαντλήσουν είτε θα σας στρεσάρουν. Διαλέξτε τρία πράγματα που θέλετε πραγματικά να κάνετε και αρνηθείτε οτιδήποτε θα σας τα στερήσει. Δεν θα είναι εύκολο, αλλά πρέπει να βάλετε ψηλά αυτά που σας δίνουν χαρά.

Πηγή: Lifo.gr

Το λάθος που όλοι κάνουμε και κωλυσιεργούμε είναι πως τα παραγωγικά συστήματα που προσπαθούμε να ακολουθήσουμε (όπως οι λίστες και το ωρολογιακό πρόγραμμα) δεν συμπεριλαμβάνουν τα συναισθήματα. Και τα συναισθήματα είναι ένα βασικό και σημαντικό κομμάτι στην καθημερινότητα των ανθρώπων.

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τα όσα νιώθουμε. Ο εγκέφαλός μας είναι έτσι φτιαγμένος που όταν η λογική και τα συναισθήματα συγκρούονται, σχεδόν πάντα νικητές βγαίνουν τα δεύτερα.

Σύμφωνα με πείραμα τα αποτελέσματα του οποίου αναφέρονται στο βιβλίο “The Antidote: Happiness for People Who Can’t Stand Positive Thinking”, του Βρετανού δημοσιογράφου Oliver Burkeman, όταν καταπιέζουμε τα όσα νιώθουμε, τα δυσάρεστα συναισθήματα διογκώνονται.

Οι ερευνητές είπαν σε μια ομάδα ατόμων ένα δυσάρεστο γεγονός και τους ζήτησαν να προσπαθήσουν να μην νιώθουν άσχημα και σε μία άλλη απλώς ανέφεραν το περιστατικό, χωρίς να προσπαθήσουν να καθοδηγήσουν τα συναισθήματά τους. Οι συμμετέχοντες που τους ζητήθηκε να μην νιώσουν άσχημα κατέληξαν να νιώθουν πολύ χειρότερα από εκείνους που αφέθηκαν να βιώσουν το συναίσθημά τους. Επιπλεόν, οι έρευνες κατά καιρούς έχουν δείξει πως όσοι προσπαθούν να καταπνίξουν τα συναισθήματά τους αναρρώνουν πολύ αργότερα από εκείνους που τα εκφράζουν και τα βιώνουν.

Πώς επηρεάζει, λοιπόν, η δύναμη των συναισθημάτων τα κίνητρά μας;

Στο βιβλίο τους με τίτλο “Switch: How to Change Things When Change Is Hard Hardcover” οι καθηγητές Chip και Dan Heath, σημειώνουν πως τα συναισθήματα είναι θεμελιώδη για την εκτέλεση κάθε σχεδίου. «Επικεντρωθείτε στα συναισθήματα. Το να γνωρίζετε απλώς κάτι δεν είναι αρκετό για να επιφέρει την αλλαγή. Κάντε τους ανθρώπους (ή τον εαυτό σας) να αισθανθεί. Για να σχεδιάσουμε πρέπει να σκεφτούμε. Μα πρέπει να νιώσουμε για να πράξουμε». Οπότε, αν ο προγραμματισμός έχει γίνει, πώς θα καταφέρουμε να «ξυπνήσουμε» τα συναισθήματά μας και να βρούμε κίνητρο;

Γίνετε θετικοί
Θυμηθείτε πότε χρονοτριβείτε περισσότερο. Όταν είστε στεναχωρημένες, σωστά; Έρευνες έχουν δείξει πως η ευτυχία αυξάνει την παραγωγικότητα και συμβάλλει στην επιτυχία μας. Το ίδιο αποδεικνύει και η τεχνική που χρησιμοποιούν στον στρατό για να αναπτερώνουν το ηθικό των φαντάρων. Όχι, δεν εστιάζουν στη μάχη ή τις δυσκολίες, αλλά στην αισιοδοξία. Για να καταφέρετε να νιώσετε πιο αισιόδοξες, σημειώστε την πρόοδο που κάνετε και γιορτάστε τη. Σύμφωνα με έρευνα του Harvard η πρόοδος είναι το καλύτερο κίνητρο για να συνεχίσουμε. Οι μικρές νίκες που σημειώνουμε μας βοηθούν να νιώσουμε καλύτερα και άρα να έχουμε περισσότερη λαχτάρα για τις επόμενες.

Επιβραβεύστε τον εαυτό σας
Η επιβράβευση, όπως και η τιμωρία λειτουργούν αρκετά συχνά ως κίνητρα. Έρευνες έχουν δείξει πως οι ανταμοιβές ευθύνονται για τα ¾ του λόγου που κάνουμε κάτι. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως όταν κάποιος πιστεύει πως διακυβεύονται ανταμοιβές, τότε η αφοσίωση και η ικανοποίηση για την εργασία του είναι εμφανείς και πιο έντονες. Η επιβράβευση αντιπροσωπεύει το 75% των κινήτρων που μας οδηγούν στην ολοκλήρωση ενός task (The 100 Simple Secrets of Successful People, David Niven). Επομένως, επιβραβεύστε τον εαυτό σας όταν ολοκληρώνετε μια δύσκολη και απαιτητική υποχρέωση. Κι αν δεν μπορείτε να βρείτε μια ανταμοιβή που να σας ικανοποιεί, τότε ζητήστε από έναν φίλο τη βοήθειά του. Δώστε του 50€. Αν καταφέρετε να ολοκληρώσετε τις υποχρεώσεις μέχρι μια συγκεκριμένη ώρα (για παράδειγμα την 5η απογευματινή) τα παίρνετε πίσω, διαφορετικά τα χάνετε.

Αυξήστε τον ανταγωνισμό
Και με αυτό εννοούμε να του δίνετε περισσότερη σημασία. Βρεθείτε ανάμεσα σε ανθρώπους που έχουν στόχους, λαχταρούν την εξέλιξη και σας αρέσει να είστε κοντά τους. Θα δείτε πως πολύ πιο εύκολα θα καταφέρετε να ολοκληρώσετε κάθε σας υποχρέωση. Οι ειδικοί λένε πως όταν οι άνθρωποι βρίσκονται σε ομάδες που η αλλαγή είναι πιθανή, τότε αυτή η πιθανότητα γίνεται πολύ γρήγορα και πραγματικότητα. Μάλιστα, μια έρευνα πάνω στη φιλία έδειξε πως με τον καιρό αναπτύσσουμε παρόμοιες συνήθειες (ακόμα και στόχους) με τους ανθρώπους με τους οποίους κάνουμε πολλή παρέα. Σκεφτείτε τι μπορεί να συμβεί αν βρίσκεστε σε ένα group με υψηλούς στόχους και κίνητρα.

Πηγή: MarieClaire

Παρά τη σκληρή υφή που έχουν οι φλούδες του καρπουζιού, υπάρχουν διάφοροι νόστιμοι και δημιουργικοί τρόποι για να τις χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα. Μπορούμε να μεταμορφώσουμε τη φλούδα, που συχνά πετάμε, πρωταγωνίστρια αλμυρών και γλυκών συνταγών, απολαμβάνοντας όλα τα οφέλη που περιέχει. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη φαντασία και μερικά απλά κόλπα, όπως να πλύνετε προσεκτικά τις φλούδες για να αποφύγετε υπολείμματα χώματος ή φυτοφαρμάκων. Και χάρη στη σωστή τεχνική προετοιμασίας, μπορούμε να τις μετατρέψουμε σε τραγανές σαλάτες, νόστιμες μαρμελάδες, smoothies και πολλά άλλα.

Μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού

Η μαρμελάδα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες καρπουζιού και να εκτιμήσετε τη γλυκιά γεύση τους, αλλά μερικά μικρά κόλπα κατά την προετοιμασία μπορούν να κάνουν αυτή τη συνταγή ακόμα πιο νόστιμη και πιο αρωματική. Πρέπει να μειώσουμε ελαφρώς την ποσότητα ζάχαρης που υποδεικνύεται στην κλασική συνταγή μαρμελάδας, αφού η φλούδα του καρπουζιού έχει ήδη μια συγκεκριμένη γλύκα από μόνη της. Μπορούμε, λοιπόν, να ξεκινήσουμε με το ένα τρίτο της ζάχαρης του βάρους της φλούδας που χρησιμοποιήσαμε και στη συνέχεια να προσθέσουμε περισσότερη κατά το μαγείρεμα αν χρειαστεί.

Για να αποκτήσουμε μια μαρμελάδα με περίπλοκη και πικάντικη γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε μπαχαρικά και αρωματικά κατά το μαγείρεμα, όπως πορτοκάλι, βανίλια και κανέλα. Αυτά θα ενισχύσουν τη γεύση της φλούδας, δίνοντας στη μαρμελάδα μια μοναδική γεύση.

Smoothie με φλούδα καρπουζιού

Τα smoothies είναι ένας απλός και γευστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες από το καρπούζι, προσθέτοντας μια τραγανή πινελιά στο κλασικό ρόφημα του καλοκαιριού. Πρέπει βάλετε τις φλούδες στο μπλέντερ και να τις χτυπήσετε για λίγα δευτερόλεπτα. Και θα πάρετε μια ευχάριστη πράσινη απόχρωση, μαζί με φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Για να εκτιμήσουμε καλύτερα τη φρεσκάδα και τη γεύση αυτού του συστατικού στο smoothie, προσθέτουμε τις φλούδες αφού ανακατέψουμε τα άλλα συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο θα μαλακώσουν ελαφρώς, χάνοντας την ινώδη σύστασή τους. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο καρπούζι για να εναρμονιστούν καλύτερα τα εσπεριδοειδή και οι γλυκές νότες των φρούτων.

Τέλος, για να γίνουν όλα ακόμα πιο νόστιμα, συνδυάζουμε ξύσμα λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι για να δώσουμε στο ρόφημα μια κρεμώδη υφή και ενέργεια χωρίς να το βαρύνουμε πολύ.
Με αυτόν τον απλό τρόπο, το κλασικό καλοκαιρινό smoothie μπορεί να μετατραπεί σε ένα βιταμινούχο και πλούσιο κοκτέιλ.

Πίκλες από φλούδα καρπουζιού

Η αργή διατήρηση στο ξύδι μετατρέπει τις φλούδες του καρπουζιού σε ένα νόστιμο καρύκευμα, χάρη στην απολυμαντική του δράση και την πικάντικη και αρωματική γεύση που του δίνουν τα μπαχαρικά. Μπορούμε να μαρινάρουμε τις φλούδες απευθείας στην άλμη: αυτό επιτρέπει στη γεύση του ξυδιού και των μπαχαρικών να απορροφηθεί καλύτερα χωρίς να αλλοιωθεί υπερβολικά η υφή.

Μπορούμε να προσθέσουμε μπαχαρικά όπως τσίλι σε σκόνη ή ολόκληρα κομμάτια στο βάζο με τα τουρσιά μας, για να δώσουμε μια πικάντικη νότα στο ντρέσινγκ μας, μαζί με αρωματικά βότανα, όπως θυμάρι, δεντρολίβανο ή ρίγανη που θα δώσουν άρωμα και χρώμα.

Αποφύγετε τη χρήση λευκού ξιδιού στην άλμη, καθώς μπορεί να υπερνικήσει τη λεπτή γεύση της φλούδας. Είναι καλύτερο να ισορροπήσετε τις γεύσεις με ένα πιο γλυκό και λιγότερο επιθετικό μηλόξυδο. Μόλις πάρουμε τα τουρσιά από φλούδα καρπουζιού, θα μπορούμε να τα απολαύσουμε μέσα σε 1-2 μήνες ως καρύκευμα για σαλάτες, συνοδευτικά λαχανικών ή σε μια μπρουσκέτα. Η πικάντικη γεύση τους θα καταπλήξει τους πάντες.

Ντρέσινγκ σαλάτας ή ζυμαρικών

Οι φλούδες καρπουζιού, όταν υποβάλλονται σε κατάλληλη επεξεργασία, μπορούν να γίνουν ένα νόστιμο και ασυνήθιστο ντρέσινγκ για σαλάτες, ζυμαρικά ή ένα τραγανό νόστιμο συνοδευτικό. Ο λευκός πολτός τους, αν είναι τριμμένος ή κομμένος σε λεπτές λωρίδες, προσθέτει μια γλυκόξινη νότα στις καλοκαιρινές σαλάτες, εμπλουτίζοντας τη γεύση της σαλάτας με τα φρέσκα αρώματα του.

Ένας άλλος τρόπος για να εκμεταλλευτείτε το λευκό μέρος της φλούδας του καρπουζιού ως καρύκευμα είναι να το σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λαχανικά: καρότα, μπρόκολο, κολοκυθάκια και να δημιουργήσετε ένα μοναδικό νόστιμο πιάτο. Σε συνδυασμό, επίσης, με ρύζι ή ζυμαρικά, οι φλούδες νοστιμίζουν ακόμα περισσότερο το πιάτο.

Γκασπάτσο με φλούδα καρπουζιού

Το γκασπάτσο είναι η τυπική ​​και αρωματική κρύα σούπα της Ισπανίας με βάση την ντομάτα. Όμως οι φλούδες καρπουζιού μπορούν να προσθέσουν νότες εσπεριδοειδών στην παραδοσιακή συνταγή. Όταν ανακατέψουμε τα κόκκινα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ώριμες ντομάτες, το ξύδι, το λάδι και το αλάτι για να φτιάξουμε το γκασπάτσο μας, μπορούμε να προσθέσουμε κύβους καθαρής φλούδας καρπουζιού, που θα απελευθερώσουν τη γλυκόξινη και λεπτή γεύση τους, εναρμονίζοντας τέλεια τις υπόλοιπες καλοκαιρινές γεύσεις που ήδη υπάρχουν στη σούπα.

Η συνοχή της φλούδας θα βοηθήσει στη συνέχεια να δώσει στη σούπα ένα ευχάριστο κρεμώδες και βελούδινο αποτέλεσμα , χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε υπερβολικό ψωμί. Μια μέτρια δόση από φλούδες θα είναι αρκετή για να αποκτήσετε αυτό το αποτέλεσμα χωρίς να αλλοιώσετε πολύ την κλασική γεύση της σούπας γκασπάτσο.

Ένα πασπάλισμα με αλεσμένο μαύρο πιπέρι λίγο πριν τη σερβίρισμα για να ενισχύσει ακόμα περισσότερο της γεύση και τέλος. Το πιπέρι χρησιμεύει για να δώσει μια πικάντικη νότα κα να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα που έχει η φλούδα από το καρπούζι.

Πηγή: Jenny.gr

Ψητό καρπούζι με λάιμ και κόλιαντρο

Κι όμως το καρπούζι ψήνεται. Ίσως έχουμε την εντύπωση πως θα διαλυθεί άπαξ και μπει στη φωτιά, κάτι τέτοιο όμως δεν ισχύει, καθώς η θερμότητα το μεταμορφώνει σε μια καραμελωμένη λιχουδιά. Η ήπια οξύτητα του λάιμ και η φρεσκάδα του κόλιαντρου είναι ένα ευτυχές γευστικό πάντρεμα με το καρπούζι.

Γύρος με bbq σως και καρπούζι

Ναι κι όμως, το καρπούζι ταιριάζει στο χοιρινό όσο θα ταιριάζει η ντομάτα μέσα στο σουβλάκι. Το καρπούζι προσδίδει μια υπόγλυκη γεύση στην λιπαρότητα του κρέατος και συμπληρώνει την καπνιστή γεύση τη σάλτσας bbq.

Γρανίτα καρπούζι με αλάτι

Ένας υπέροχος συνδυασμός ειδικά για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξουμε σπιτική γρανίτα με νερό, ζάχαρη, το καρπούζι μας, λίγο λάιμ και φυσικά αλάτι. Φτιάχνουμε ένα σιρόπι, το οποίο παγώνουμε κι αναμιγνύουμε με το πολτοποιημένο καρπούζι.

Καρπούζι με τεκίλα

Μπορούμε να φτιάξουμε σουβλάκια με καρπούζι το οποίο έχουμε μουλιάσει σε αλκοόλ, δεν χρειάζεται να είναι απαραίτητα τεκίλα Το καρπούζι απορροφά σαν σφουγγάρι τη γεύση.

Σαλάτα με «στραγγιστό» χαλαπένιος καρπούζι

Για να πάρουμε όλη τη γεύση του καρπουζιού με λιγότερο νερό, μπορούμε να το στραγγίξουμε τυλίγοντάς το με χαρτί κουζίνας, μαζί με φετάκια καυτερής πιπεριάς χαλαπένιος και τοποθετώντας το μέσα σε αεροστεγές σακουλάκι για μια μέρα. Την επόμενη μέρα αφαιρούμε τα χαλαπένιος. Η σαλάτα μας μπορεί να περιέχει αβοκάντο κρεμμύδι, μέντα, κάππαρη, φρέσκο κατσικίσιo τυρί και οποιοδήποτε συνδυασμό θα μπορούσατε να φανταστείτε!

Pico de gallo με μάνγκο και καρπούζι

Ίσως ο συνδυασμός καρπουζιού με μάνγκο να φαντάζει πολύ εξωτικός, ωστόσο αν σκεφτούμε πως το καρπούζι λόγω υφής και χρώματος, μπορεί να αντικαταστήσει τη ντομάτα ίσως μας φανεί λιγότερο περίεργη επιλογή.

Καρπούζι πανέ με μπέικον

Αυτή η επιλογή θα εντυπωσιάσει, με ένα καλό κουρκούτι το καρπούζι μας θα έχει απίθανη κρούστα, ειδικά αν το κουκουλώσουμε με τραγανό μπέικον θα ξετρελάνουμε κάθε καλεσμένο μας.

Ανοιχτό σάντουιτς με καρπούζι

Ένας απλό συνδυασμός από τραγανό ψωμί, λαχανικά, καρπούζι και κρεμώδες ξινούτσικο τυρί είναι ότι ότι πρέπει για ένα πεντανόστιμο ανοιχτό σάντουιτς.

Σούπα φράουλα καρπούζι

Μια άκρως καλοκαιρινή σούπα, η οποία ξεκίνησε από πρωτοκλασάτα εστιατόρια κι εν τέλει έγινε μόδα. Σήμερα το ίντερνετ είναι γεμάτο με συνταγές για λαχταριστές κρύες σούπες που θυμίζουν smoothies. Είναι γευστικές, εύκολες και υγιεινές!

Μοτσαρέλα με καρπούζι και μαύρες ντομάτες

Βαλσάμικο και καρπούζι, είναι από μόνα τους ένας απίθανος συνδυασμός. Φανταστείτε αυτόν το συνδυασμό με φρέσκια μοτσαρέλα και μαύρη ντομάτα, οπτική και γευστική ποίηση.

Καρπούζι με μπαρμπούνια

Ψητό καρπούζι με μπαρμπούνια. Ένας πολύ ενδιαφέρον συνδυασμός, δοκιμάστε ειδικά αν τα ψαράκια είναι φρέσκα!

Τέλος, ο αξεπέραστος all time classic συνδυασμός φέτα-καρπούζι δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να λησμονηθεί. Όπως κι αν συνδυάσετε το καρπούζι σας, απολαύστε το όσο πιο φρέσκο και δροσερό γίνεται.

Πηγή: coozina

Αυτή τη χρονιά, το #Project επιστρέφει στη γοητευτική απλότητα του readymade. Ένα λευκό T-shirt, το πιο χρηστικό και προσιτό ένδυμα, μετατρέπεται σε άγραφο καμβά, έτοιμο να υποδεχθεί το ταλέντο, τη φαντασία και την ευρηματικότητα των δημιουργών, που κάθε φορά αγκαλιάζουν την πρωτοβουλία με ενθουσιασμό και αφοσίωση.

Τα συλλεκτικά έργα που συγκεντρώθηκαν αποτελούν ευγενική προσφορά των συμμετεχόντων, ενώ όλα τα έσοδα της φετινής διοργάνωσης θα διατεθούν για την ενίσχυση του Τμήματος Εκπαίδευσης του Μουσείου Μπενάκη στηρίζοντας το σχεδιασμό δράσεων για την υποδοχή παιδιών με νευροδιαφορετικότητα.

Τα εγκαίνια του #ProjectTshirt θα πραγματοποιηθούν την Πέμπτη 8 Μαΐου 2025, στις 19:00, στο Πωλητήριο της Πειραιώς 138, με την ευγενική υποστήριξη του Campari.

Ευχαριστούμε θερμά τους: Ακριθάκη Χλόη, Ακτύπης Σπύρος, Αναστασιάδου Ρίτσα, Αχιλλίδου Βίκυ, Βαλέντε Δάφνη, Βάμιαλη Σοφία, Βασιλειάδου Δήμητρα, Βεληζιώτη Μαρία, Γιαγδζόγλου Λεώνη, Γρηγορίου Joanna, Δαϊσπύρου Σοφία, Δeltakappadesign, Ζαράρη Σοφία, Ζαφειρίου Δημήτρης, Κανελλοπούλου Ελένη, Καραγεώργη Τίνα, Καραΐσκου Βασιλεία, Καρακαλπάκη Χριστίνα, Καρυοφύλλη Νεφέλη, Καστρινάκης Αντώνης, Κατσούλη Μίνα, Κεραμέα Ζωή, Κοτίδου Αντωνία, Κοτσίνης Χρήστος, Κούκερη Σίσσυ, Λατούφη Κατερίνα, Λειβαδά Ιόλη, Λιάρου Ιωάννα, Μαργέλλου Ηλιοδώρα, Μαύρου Σοφία, Μελιανού Αντωνία, Μοσχοπούλου Πορφυρία, Μπρουσκομάτης Τεό, Ορφανού Νίκη, Παπαγρηγοράκης Αλέξανδρος, Παπαδόπουλος Γιάννης, Παπατριανταφυλλόπουλος Κώστας, Περιβολάρη Κικί, Πετρόπουλος Νίκος, Πολύζος Νίκος, Πριοβόλου Βούλα, Ρίζου Μαριέλλα, Ρόκος Στέφανος, Σάρρου Λυδία, Σκιαδαρέση Άννα, Σπαγαδώρου Ήρα, Σταμάτη Κατερίνα, Στασινού Νάντια, Στρουμπούλη Αλίκη, Τρίγκα Βάσω, Τσάκα Αικατερίνη (Melissi), Τσανάκου Βαλμπόνα, Τσενέ Χριστίνα, Χαΐνης Σωτήρης, Χατζηγεωργίου Γιούλα, Χατζημιχαήλ Φωτεινή, Χριστακοπούλου Κυριακή, Χριστοφορίδη Κατερίνα, 157+173 Designers, Aluminati, Anaktae, Ancient Kallos, Anel, B612, Both Jewellery Studio, Brick Home Studio, Cacao Rocks, Erato, Gospel, HAK STUDIOS, Jazzt design, Kanella, ki/ko, KLOTHO, M2P metoo_patterns, Marengo Valentino, May-Kallergi Tatiana, Ode to Socks, Onebran, Pink Dolphin ceramic lab, RTMONE, sdeviano, Stitch Throu, Studio Della Grammatica, Studiolav, Sugar Line Productions, Thegreekbag.

Πληροφορίες

Πωλητήριο Πειραιώς 138, Αθήνα

Εγκαίνια: 08.05.2025, 19:00

Διάρκεια: 08.05.2025 – 01.06.2025

Μέσα από θεατρικό παιχνίδι, μουσικές εξερευνήσεις, εικαστικά εργαστήρια, χορό, εκδρομές σε πολιτιστικούς χώρους και διαδραστικές δράσεις, τα παιδιά ανακαλύπτουν τον μαγικό κόσμο των παραστατικών τεχνών. Εμπνευσμένο από δύο εμβληματικά έργα, τη Norma και τη La Traviata, το camp μεταμορφώνει το Μουσείο σε έναν ζωντανό χώρο παιχνιδιού, φαντασίας και δημιουργίας.

Από τη Δευτέρα 16 Ιουνίου και για δύο εβδομάδες, καθημερινά από τις 09:00 έως τις 16:00, το Summer Camp MCM Kids προσφέρει στα παιδιά μια ανεπανάληπτη εμπειρία, συνδυάζοντας την τέχνη, τη ψυχαγωγία και το καλοκαιρινό παιχνίδι.

Οι θεματικές εβδομάδες του Summer Camp διαμορφώνονται ως εξής:

1η εβδομάδα | 16–20/6 | Norma: Μυστήριο στον Μύθο

Μυστικά, προφητείες και μαγικές δυνάμεις

Τα παιδιά βυθίζονται στον μυστηριώδη κόσμο της Norma του Bellini, μεταμορφώνονται σε μικρούς Δρυίδες και ζωντανεύουν τους αρχαίους μύθους μέσα από θεατρικές και μουσικές περιπέτειες. Παίζουν και δημιουργούν performances με έμπνευση τη φύση, τα αρχαία δάση και τα μυστικά της παράστασης. Συμμετέχουν σε παιχνίδια όπου οι ρυθμοί και οι μελωδίες της όπερας γίνονται αφορμή για δράση και φαντασία. Ανακαλύπτουν τον Εθνικό Κήπο μέσα από μια μαγική αποστολή εξερεύνησης γεμάτη ήχους, μύθους και παιχνίδι!

2η εβδομάδα | 23–27/6 | La Traviata: Μουσικά Συναισθήματα

Πώς ντύνονται τα συναισθήματα με νότες; Πώς ακούγονται τα όνειρα;
Με οδηγό τη μαγευτική μουσική της La Traviata του Verdi, τα παιδιά εξερευνούν τα δικά τους συναισθήματα και σχέσεις με τους άλλους, μέσα από το θεατρικό παιχνίδι, τη μουσική, τον χορό και τα εικαστικά. Δημιουργούν τους δικούς τους χαρακτήρες και ζωντανεύουν ιστορίες γεμάτες χρώματα, φωνές και κινήσεις. Σχεδιάζουν σκηνικά και κοστούμια, αφήνοντας τη φαντασία και το συναίσθημα να τα οδηγήσουν. Ζουν τη μαγεία της όπερας με μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εκδρομή σε χώρους μουσικούς. Μια εβδομάδα για να ακούσουν, να νιώσουν… και να μετατρέψουν σε τέχνη τα πάντα. Το φετινό καλοκαίρι, στο Μουσείο Μαρία Κάλλας, οι τέχνες γίνονται παιχνίδι για ένα αξέχαστο summer camp μέσα στο Μουσείο.

Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα του Summer Camp MCM Kids

Πληροφορίες

Ημερομηνίες: 16-27 Ιουνίου
Ώρες: 09.00-16.00
Κόστος ανά εβδομάδα (16-20/6 ή 23-27/6): 130€
Παρέχεται δεκατιανό
Περιορισμένος αριθμός συμμετοχών
Κρατήσεις στο τηλέφωνο 2104404204 (Τρίτη – Παρασκευή, 11:00 – 16:00)
Περισσότερες πληροφορίες εδώ