Το 2026 προστέθηκαν συνολικά 27 νέα προϊόντα και αφαιρέθηκαν 19, με αποτέλεσμα το καλάθι να περιλαμβάνει πλέον 760 αντιπροσωπευτικά αγαθά και υπηρεσίες. Πέρα από την μπίρα χωρίς αλκοόλ, στις νέες προσθήκες συγκαταλέγονται το χούμους, υπηρεσίες περιποίησης κατοικίδιων, τροχόσπιτα, κάμερες ταμπλό αυτοκινήτου και κρουασάν. Αντίστοιχα, αφαιρέθηκαν προϊόντα όπως τα φύλλα χαρτιού περιτυλίγματος και η εμφιαλωμένη premium λάγκερ που σερβίρεται σε χώρους εστίασης.

Η ένταξη της μπίρας χωρίς αλκοόλ συνδέεται με τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες γύρω από το αλκοόλ. Σύμφωνα με στοιχεία της Έρευνας Υγείας για την Αγγλία (2024), περίπου το 24% των ενηλίκων δεν κατανάλωσε αλκοόλ την προηγούμενη χρονιά. Παράλληλα, άλλες έρευνες δείχνουν ότι το 31% των ερωτηθέντων επιλέγει να μειώνει την κατανάλωση χωρίς να την εγκαταλείπει πλήρως, ενώ το 47,5% δηλώνει ότι περιορίζει την κατανάλωση κυρίως για οικονομικούς λόγους. Το στοιχείο αυτό αναδεικνύει ότι η μείωση δεν συνδέεται αποκλειστικά με επιλογές υγείας, αλλά και με την αυξημένη πίεση του κόστους ζωής.

Εκστρατείες όπως ο «Ξηρός Ιανουάριος» φαίνεται επίσης να επηρεάζουν μακροπρόθεσμα τις συνήθειες των καταναλωτών, καθώς σχεδόν εννέα στους δέκα συμμετέχοντες αναφέρουν ότι μια τέτοια περίοδος αποχής μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά τους και τους υπόλοιπους μήνες του έτους. Παράλληλα, η αύξηση της φορολογίας στο αλκοόλ στο Ηνωμένο Βασίλειο ενισχύει την τάση αυτή, καθιστώντας τα προϊόντα με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ πιο ελκυστικά τόσο από υγειονομική όσο και από οικονομική σκοπιά.

Στο ίδιο πλαίσιο, η προσθήκη του χούμους αποδίδεται στην ανάγκη καλύτερης εκπροσώπησης των λαχανικών και των επεξεργασμένων φυτικών προϊόντων στο καλάθι, αντανακλώντας την αυξανόμενη διείσδυση της μεσογειακής και μεσανατολικής κουζίνας στις βρετανικές διατροφικές συνήθειες τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Αντίστοιχα, τα τροχόσπιτα εντάχθηκαν ως πιο ακριβή εναλλακτική των ήδη υπαρχόντων trailer, καταγράφοντας τη δημοτικότητα του camping στη χώρα, ενώ οι υπηρεσίες περιποίησης κατοικίδιων προστέθηκαν λόγω της σημαντικής αύξησης των σχετικών δαπανών, καθώς τα ζώα συντροφιάς αντιμετωπίζονται ολοένα και περισσότερο ως μέλη της οικογένειας.

Πέρα από τις αλλαγές στα προϊόντα, ιδιαίτερη σημασία έχει και η αναβάθμιση στον τρόπο συλλογής των τιμών. Για πρώτη φορά, ενσωματώνονται δεδομένα από τα scanner των σούπερ μάρκετ για περισσότερο από το μισό της αγοράς τροφίμων. Έτσι, οι χειροκίνητες καταγραφές χιλιάδων τιμών αντικαθίστανται από εκατομμύρια αυτόματες καταγραφές σε επίπεδο ταμείου, επιτρέποντας όχι μόνο την αποτύπωση των τιμών, αλλά και της πραγματικής κατανάλωσης κάθε προϊόντος και του τρόπου με τον οποίο οι μεταβολές τιμών επηρεάζουν τη συμπεριφορά των καταναλωτών.

Οι πρώτοι δείκτες πληθωρισμού που θα βασιστούν στο αναθεωρημένο καλάθι αναμένονται στις 25 Μαρτίου 2026, σε μια περίοδο αυξημένης ευαισθησίας γύρω από το κόστος ζωής. Ο πληθωρισμός υποχώρησε στο 3% τον Ιανουάριο, στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Μάρτιο του 2025, ωστόσο οικονομολόγοι εκτιμούν ότι ενδέχεται να υπάρξουν νέες ανοδικές πιέσεις τους επόμενους μήνες, εν μέρει λόγω της αύξησης των παγκόσμιων τιμών ενέργειας που συνδέεται με τις γεωπολιτικές εντάσεις.

Με πληροφορίες από Cibum

Τι γίνεται, όμως, όταν είσαι στη δουλειά, δεν μπορείς να γευματίσεις και η μόνη σου επιλογή είναι τα πατατάκια; Ή όταν θέλεις ένα ποτήρι κρασί μετά από μια κουραστική μέρα;

Η καλή είδηση είναι ότι δεν είναι όλα τα «πρόχειρα» φαγητά ίδια! Κορυφαίοι διατροφολόγοι αποκαλύπτουν τις λιχουδιές, τα ποτά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα που αποτελούν τον μικρότερο κίνδυνο για την υγεία μας, και μάλιστα, τα καταναλώνουν και οι ίδιοι περιστασιακά. Ετοιμάσου να απολαύσεις τις αγαπημένες σου «ένοχες» απολαύσεις, χωρίς την ενοχή!

Πατατάκια: Ο έξυπνος τρόπος να τα απολαύσεις

Ας είμαστε ειλικρινείς, κανείς δεν θα ισχυριζόταν ότι τα πατατάκια ανήκουν στις … «πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών» της ημέρας! Ωστόσο, αν είσαι λάτρης τους, υπάρχει τρόπος να τα καταναλώσεις πιο έξυπνα. Η Dr. Federica Amati, συγγραφέας του Everybody Should Know This και επικεφαλής διατροφολόγος στην εταιρεία επιστημών υγείας Zoe, συμβουλεύει: «Αναζητήστε στη συσκευασία, στα συστατικά, να περιέχει μόνο πατάτες και ιδανικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ίσως θαλασσινό αλάτι. Προτιμήστε να είναι ελαφρώς αλατισμένα, όχι πολύ αλατισμένα».

Προσοχή στις «υγιεινές» εναλλακτικές!

Μπορεί να πιστεύεις ότι τα πατατάκια από ρεβίθια ή φακές είναι καλύτερα, αλλά η Dr. Amati προειδοποιεί: «Διαβάστε προσεκτικά το πίσω μέρος της συσκευασίας, καθώς μπορεί να περιέχουν πολλά πρόσθετα, ενισχυτικά γεύσης και γαλακτωματοποιητές. Συχνά είναι καλύτερο να επιλέγετε ένα απλό, παραδοσιακό πατατάκι και να μην τρώτε πάρα πολλά».

Γλυκά: Μπορεί ένα γλυκό να μην είναι «ένοχο»;

Πολλά ζελεδάκια και καραμέλες προσπαθούν να μας πείσουν ότι είναι «χωρίς ζάχαρη», ενώ ποντάρουν στη φιλική στο περιβάλλον συσκευασία τους, αλλά μήπως η έννοια των «αθώων γλυκών» είναι οξύμωρη;

Όμως, όπως τονίζει ο συγγραφέας του “Unprocess Your Life”, ο διατροφολόγος Rob Hobson: «τα παραδοσιακά ζελεδάκια και οι μαστιχωτές καραμέλες είναι χαρακτηριστικά εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων (UPFs) και συνήθως φορτωμένα με σιρόπι γλυκόζης, τεχνητά χρώματα, αρωματικές ύλες και ζελατίνη».

Η Dr. Amati τονίζει ότι «ένα γλυκό είναι πάντα ένα γλυκό», αλλά τονίζει ότι πρέπει να επιλέγουμε προϊόντα που δεν περιέχουν φοινικέλαιο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Πάντα, με μέτρο η κατανάλωση γλυκών και να ακολουθεί καλή στοματική υγιεινή.

Σοκολάτα: Η γλυκιά αμαρτία που κάνει καλό!

Εδώ, είναι τα καλά νέα για τις λάτρεις της σοκολάτας! Η διατροφολόγος Rhiannon Lambert, συγγραφέας του “The Unprocessed Plate”, επισημαίνει: «Η μαύρη σοκολάτα συνήθως περιέχει λιγότερη ζάχαρη από τη σοκολάτα γάλακτος ή τη λευκή». Επιλέγοντας ποικιλίες με 75% κακάο ή περισσότερο, όχι μόνο μειώνεις τη ζάχαρη, αλλά μπορείς να υποστηρίξεις και ένα πιο πλούσιο και υγιές μικροβίωμα του εντέρου. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος και μειώνοντας τη φλεγμονή.

Για ακόμα περισσότερα οφέλη, προτίμησε μαύρη σοκολάτα με ξηρούς καρπούς! «Τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια παρέχουν υγιή λιπαρά, φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο και βιταμίνη Ε», λέει η Rhiannon Lambert. Ακόμα και αν δεν είσαι φαν της μαύρης σοκολάτας, μια σοκολάτα γάλακτος με ολόκληρους ξηρούς καρπούς μπορεί να είναι μια πιο ισορροπημένη επιλογή.

Και εδώ, η Dr. Amati συμβουλεύει: «Ψάξτε να αναγράφει βούτυρο κακάο ή μάζα κακάο στη λίστα συστατικών, καθώς ορισμένες μάρκες το αντικαθιστούν με φθηνότερα, πιο κορεσμένα λιπαρά. Και αποφύγετε τυχόν πρόσθετα, γαλακτωματοποιητές και γλυκαντικά». Προσοχή σε φυτικά ή φοινικέλαια, λεκιθίνη, μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων – είναι κόκκινες σημαίες!

Αναψυκτικά: Φιλικά προς το έντερο!

Ξέρουμε ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά είναι γεμάτα ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα, αλλά, μερικές φορές, ένα κρύο αναψυκτικό είναι απλά αυτό που χρειαζόμαστε. Η καλή είδηση; «Υπάρχουν πλέον πολλά προβιοτικά αναψυκτικά στην αγορά», υπογραμμίζει η Dr. Amati. «Αν και η αποτελεσματικότητά τους για την υγεία του εντέρου είναι ακόμα υπό συζήτηση, πολλά από αυτά είναι χαμηλά σε ζάχαρη και δεν έχουν τεχνητά γλυκαντικά ή πρόσθετη ζάχαρη, καθιστώντας τα μια καλή επιλογή».

Ο Rob Hobson προτείνει την κομπούχα (Kombucha – ζυμωμένο τσάι) ως έξυπνη εναλλακτική: «Επιλέξτε ποικιλίες με ζωντανές καλλιέργειες, που είναι μη παστεριωμένες και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα».

Μπύρα: Το μυστικό για λιγότερες θερμίδες

Δεν την αποκαλούν τυχαία «μπυροκοιλιά»! Αλλά είναι δυνατόν να πιεις μια μπύρα χωρίς να εκτροχιαστεί η διατροφή σου; «Οι Lager που έχουν το “light” στο όνομά τους ή οι μπύρες χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, είναι γενικά η καλύτερη επιλογή», λέει η Rhiannon Lambert. «Αυτό συμβαίνει επειδή η πλειονότητα των θερμίδων στην μπύρα προέρχεται από την περιεκτικότητά της σε αλκοόλ: όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό αλκοόλ κατ’ όγκο (ABV), τόσο περισσότερες θερμίδες τείνει να περιέχει».

Για παράδειγμα, μια τυπική Lager έχει περίπου 150-200 θερμίδες ανά ποτήρι, ενώ μια Lager χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ ή light μπορεί να πλησιάζει τις 80-100 θερμίδες. Αυτές οι επιλογές προσφέρουν την αναζωογονητική γεύση της Lager, αλλά με λιγότερες θερμίδες και συχνά λιγότερες επιπτώσεις στην ενυδάτωση και τον ύπνο. Αν προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων, επιλέξτε μπύρες που είναι περίπου 3% ή λιγότερο.

Κρασί: Η επιλογή που μειώνει τον πονοκέφαλο

Μια μελέτη, του 2022, έδειξε ότι ακόμα και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αλλά αν πρόκειται να πιείς ένα ποτήρι κρασί, υπάρχει κάποια ποικιλία που είναι λιγότερο δυσάρεστη από τις άλλες;

Ο Rob Hobson εξηγεί: «Οι πονοκέφαλοι (hangover) είναι συνήθως αποτέλεσμα μιας τοξίνης που ονομάζεται ακεταλδεΰδη (υποπροϊόν της διάσπασης του αλκοόλ), αφυδάτωσης και ενώσεων που ονομάζονται «συγγενείς», οι οποίες είναι πιο διαδεδομένες σε πιο σκούρα και φθηνότερα κρασιά». Για το λόγο αυτό, το λευκό κρασί μπορεί να προκαλέσει σε μικρότερο ποσοστό πονοκέφαλο από το κόκκινο.

Και το «υγιεινό» Κεμπάπ;

Είναι αυτό που θα φτιάξετε στο σπίτι, με υλικά επιλεγμένα από εσάς! Ωστόσο, αυτό που κρατάμε είναι η γενική φιλοσοφία των διατροφολόγων, η οποία είναι σαφής: η μέτρια κατανάλωση και οι έξυπνες επιλογές στα συστατικά μπορούν να μετατρέψουν ακόμα και τις πιο «ένοχες» απολαύσεις σε κάτι που δεν θα σας προκαλέσει τύψεις.

Να θυμάστε, η ισορροπία είναι το κλειδί! Μην στερείστε εντελώς τις αγαπημένες σας γεύσεις. Με τις σωστές πληροφορίες και μικρές, έξυπνες επιλογές, μπορείτε να απολαύσετε τη ζωή σας στο έπακρο, χωρίς να θυσιάζετε την υγεία σας ή τη χαρά της απόλαυσης. Ποια «ένοχη» απόλαυση θα δοκιμάσεις σήμερα με νέο, πιο υγιεινό τρόπο;

Η υπεραιωνόβια, που γεννήθηκε στο Λονδίνο το 1919 και εργάστηκε ως λογίστρια, σήμερα αναπολεί χορούς στο Covent Garden και βραδιές όπερας και μπαλέτου στο Royal Opera House. Αφού πέρασε πολλά χρόνια στη βρετανική πρωτεύουσα, μεταξύ αυτών και την περίοδο του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, μετακόμισε στην ήσυχη, εξοχική περιοχή του Cotswolds μαζί με τη μητέρα, τον αδερφό της και το σκυλάκι τους, ένα ντάτσχαουντ ονόματι Rusty.

Ήπιε την πρώτη της μπίρα σε ηλικία 18 ετών. Τη μύησαν οι γονείς της, λάτρεις της Guinness. Έκτοτε, αποτελεί σταθερό κομμάτι της ρουτίνας της. Η πρέσβειρα της κατεξοχήν ιρλανδικής μπίρας λέει: «Την πίναμε στο σπίτι και άρεσε σε όλους μας… εγώ συνεχίζω να την πίνω».

Μάλιστα το brand, για να κάνει αξέχαστη την ημέρα των γενεθλίων της γηραιότερης πρέσβειράς του, της έκανε δώρο ένα πακέτο με ποτήρια, παντόφλες, ποδιά κουζίνας, σοκολάτες και, φυσικά, άφθονη μπίρα.

Το μεγαλύτερο δώρο της ήταν βέβαια οι φίλοι της, για τους οποίους είπε: «Ήταν υπέροχο που τους είδα. Με έχετε κακομάθει. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ». Στην πραγματικότητα μάλλον αυτό είναι το μυστικό της μακροζωίας της: ότι κατάφερε να φτάσει σε αυτή την ηλικία περιστοιχισμένη από φίλους.

Πηγή: Marie Claire

«Η υπερβολική χρήση οινοπνεύματος είναι η κύρια αιτία κίρρωσης στις ΗΠΑ και η στεατική ηπατική νόσος (MASLD) που σχετίζεται με τη μεταβολική δυσλειτουργία αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς», δήλωσε η Madeline Novack, επικεφαλής στο πρόγραμμα ενδοϊατρικής του Tulane School of Medicine και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Και οι δύο τύποι ηπατικής νόσου συχνά συνυπάρχουν και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής είναι το κλειδί για τη διαχείριση και την πρόληψη αυτών των καταστάσεων, ξεκινώντας με την κατανόηση της σχέσης μεταξύ χρήσης αλκοόλ και κακής διατροφής».

Χρησιμοποιώντας μια έρευνα σε εθνικά αντιπροσωπευτικό δείγμα περισσότερων από 1.900 ενηλίκων στις ΗΠΑ που ανέφεραν χρήση αλκοόλ, οι ερευνητές συνέκριναν την ποιότητα της διατροφής μεταξύ των ατόμων που καταναλώνουν μόνο μπύρα (38,9%), μόνο κρασί (21,8%), ή συνδυασμό τύπων αλκοόλ (21%), μετρώντας τις διατροφικές συνήθειες σε σχέση με τον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής, ένα επικυρωμένο τυποποιημένο εργαλείο που βασίζεται στη κατευθυντήριες γραμμές σωστής διατροφής.

Καμία από τις ομάδες που έκαναν χρήση αλκοόλ δεν έφτασε κοντά στο να πετύχει τη βαθμολογία των 80 βαθμών που θεωρείται επαρκής δίαιτα στον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής των 100 βαθμών, σύμφωνα με τη Novack, αλλά οι πότες μπίρας σημείωσαν τη χαμηλότερη βαθμολογία συγκεντρώνοντας 49 μονάδες. Οι πότες κρασιού σημείωσαν 55 και οι πότες συνδυασμού αλκοόλ σημείωσαν σχεδόν 53 μονάδες. Οι πότες μόνο μπίρας, είναι συνήθως άνδρες, νεότεροι σε ηλικία, καπνιστές και με χαμηλό εισόδημα, και ανέφεραν, επίσης, την υψηλότερη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, προσαρμοσμένη στο σωματικό βάρος και το χαμηλότερο επίπεδο σωματικής δραστηριότητας. Προηγούμενες μελέτες έχουν βρει ότι η ποιότητα της διατροφής μειώνεται με την αύξηση της κατανάλωσης αλκοόλ οποιουδήποτε τύπου, αλλά ελάχιστα έχουν αναφερθεί για την επίδραση συγκεκριμένου τύπου αλκοολούχου ποτού.

Στις ΗΠΑ, η μπίρα επιλέγεται συχνά σε περιβάλλοντα, όπου τα διαθέσιμα τρόφιμα τείνουν να είναι χαμηλά σε φυτικές ίνες και πλούσια σε υδατάνθρακες και επεξεργασμένα κρέατα. Από την άλλη πλευρά, το κρασί – ιδιαίτερα το κόκκινο κρασί – συνδυάζεται συχνά με γεύματα με κρέας, λαχανικά και γαλακτοκομικά. Τα τηγανητά ή τα αλμυρά τρόφιμα προκαλούν δίψα, που μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κατανάλωση μόνο μπύρας. Για την πρόληψη της ηπατικής νόσου και άλλων θεμάτων υγείας, οι γιατροί θα πρέπει να ρωτούν για τον τύπο του αλκοόλ, που καταναλώνεται για να καθοδηγήσουν τη συζήτηση για υγιεινές συμπεριφορές, είπε η Novack.

Σχετικά με το Liver Meeting

Το Liver Meeting® συγκεντρώνει κλινικούς, συνεργάτες και επιστήμονες από όλο τον κόσμο για να ανταλλάξουν πληροφορίες σχετικά με την πιο πρόσφατη έρευνα, να συζητήσουν τις νέες εξελίξεις στη θεραπεία και τη μεταμόσχευση ήπατος και να δικτυωθούν με κορυφαίους ειδικούς στον τομέα της ηπατολογίας.

Σχετικά με το AASLD

Η AASLD είναι ο κορυφαίος οργανισμός επιστημόνων και επαγγελματιών υγείας, που δεσμεύονται στην πρόληψη και τη θεραπεία ηπατικής νόσου. Ενθαρρύνει την έρευνα, που οδηγεί σε βελτιωμένες επιλογές θεραπείας για εκατομμύρια ασθενείς με ηπατική νόσο. Προάγει την επιστήμη και την πρακτική της ηπατολογίας μέσω εκπαιδευτικών συνεδρίων, προγραμμάτων κατάρτισης, επαγγελματικών δημοσιεύσεων και συνεργασιών με κυβερνητικούς φορείς και αδελφές εταιρείες.

Πηγή: Cibum

Τώρα οι άνθρωποι στο TikTok στρέφονται και πάλι σε ένα διαφορετικό «υγρό» για να τους βοηθήσει να αποκτήσουν μια καλοκαιρινή λάμψη – την μπίρα (ένα trend που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2023).
Ναι, ρίχνουν φτηνή μπίρα στο δέρμα τους και ξαπλώνουν στον ήλιο για να μαυρίσουν. Κάποιοι λένε ότι ο λυκίσκος στην μπίρα μπορεί να εντείνει το μαύρισμα – αλλά είναι αυτό θεμιτό; «Κάθε φορά που έρχεται το καλοκαίρι, οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές ιδέες για το πώς να αποκτήσουν τέλειο μαύρισμα – και, δυστυχώς, αυτή η ιδέα φαντάζει λάθος για πολλούς λόγους», δήλωσε η Dr. Zakia Rahman, κλινική καθηγήτρια δερματολογίας στο Πανεπιστήμιο Stanford στην Καλιφόρνια.

Πρώτον, το μαύρισμα δεν είναι ποτέ ασφαλές

Ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείτε λάδι μαυρίσματος, αντηλιακό ή μπίρα, οι ειδικοί δεν συνιστούν το μαύρισμα, δήλωσε η Dr. Kritika Joshi. «Το σώμα σας παράγει μελανίνη με φυσικό τρόπο με βάση τον τύπο του δέρματός σας και την εθνικότητά σας και το μαύρισμα είναι ο φυσικός αμυντικός μηχανισμός του σώματός σας για την προστασία [από] βλάβες στο DNA του δέρματος», δήλωσε η Joshi σε συνέντευξη της στην Huffpost. Η μπίρα δεν πρόκειται να σας βοηθήσει να μαυρίσετε, απλώς θα σας βοηθήσει να πάθετε έγκαυμα από τον ήλιο, εξήγησε η Joshi. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά συστατικά στην μπίρα που δεν πρέπει να βρίσκονται στο δέρμα σας.

«Το αλκοόλ που περιέχεται στην μπίρα ξηραίνει το δέρμα, οπότε νομίζω ότι το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να κάνετε είναι να ξηράνετε πραγματικά το δέρμα σας εφαρμόζοντας κάτι τοπικά», δήλωσε η Rahman. Επιπλέον, το να ρίξεις μπίρα πάνω σου πιθανότατα θα ξεπλύνει οποιοδήποτε αντηλιακό έχεις εφαρμόσει.

Η μπίρα στην πραγματικότητα σας εμποδίζει από το να μαυρίσετε

«Δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι το να βάζεις μπίρα θα σε κάνει να μαυρίσεις περισσότερο», δήλωσε η Joshi. Ο Rahman επικαλέστηκε έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Antioxidants το 2022, λέγοντας ότι διαπίστωσε ότι «οι τανίνες από τον λυκίσκο είναι αναστολείς της τυροσινάσης … η οποία είναι βασικά το κύριο ένζυμο που μπορεί να παράγει μελανίνη στο δέρμα μας».

«Αυτό που συνήθως προτείνω στους ανθρώπους αν θέλουν μαύρισμα … [είναι] να εφαρμόζουν τοπικά προϊόντα στο δέρμα τους», δήλωσε η Rahman. «Υπάρχουν sunless tanners, αλλά υπάρχουν και bronzers». Τα sunless tanners και τα bronzers μπορούν να σας βοηθήσουν να φαίνεστε μαυρισμένοι δίχως να εκτεθείτε στον ήλιο. Υπάρχουν πολλά, πολλά σκευάσματα και μάρκες που διατίθενται σε διάφορες τιμές. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα προϊόντα σχεδόν παντού – Amazon, Target, CVS, Sephora, Ulta και άλλα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να πάτε σε έναν ειδικό και να αποκτήσετε μαύρισμα με σπρέι, δήλωσε η Rahman, προσθέτοντας ότι είναι σημαντικό να φοράτε μάσκα αν αποφασίσετε να το κάνετε. Αλλά θα πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε τα κρεβάτια μαυρίσματος, τα οποία ενέχουν πολλούς από τους ίδιους κινδύνους με την έκθεση στον ήλιο, σημείωσε η Joshi.

Πηγή: Huffpost / in.gr

Δίνω σημασία στη φράση του Beaune: «ένα μεγάλο μέρος της γεύσης στην μπίρα προέρχεται από τη βύνη, το λυκίσκο ή τη μαγιά, αλλά, στη συνέχεια, υπάρχει μια απίστευτη ελευθερία». Η φαντασία βραβεύεται και δεν ξεχνιέται ποτέ. Ο δύστροπος Θ., που καλύτερα να φάει ένα μαγκάλι κάρβουνα παρά να στάξει πάνω στη φέτα μέλια και σουσάμια, ή να φάει κρέας με ρόδι, ανέβασε στο Instagram, φωτό με τον εαυτό του να απολαμβάνει την μπιρίτσα… του Μάη. Μυρωδιά από άνθη πασχαλιάς, μαζεμένα, λέει, από τα λιβάδια της Skane, στη νότια Σουηδία.

Ένας άλλος φίλος ανακαλύπτει την μπίρα ΚΥΚΑΩ New England IPA, με αναδρομικό ζήλο. Αυτήν την μπίρα που έχει τόσο πολύ λυκίσκο μέσα της «που σχεδόν νιώθετε σαν να γλείφετε ένα πέλετ λυκίσκου. Οι εκλεκτές αυτές ποικιλίες λυκίσκων προσδίδουν στη γεύση νότες μάνγκο, ώριμου ροδάκινου και φρούτο του πάθους».

H Μαργαρίτα Π. πάντα της καίριας παρατήρησης, «στην μπίρα, φαίνεται ο χαρακτήρας του ανθρώπου. Κάθεται, πίνει και λέει». Και συνεχίζει: «συνηθίζω να ανοίγω το μπουκάλι της μπίρας με αναπτήρα. Από τότε που έμαθα το κόλπο, κάπου στην εφηβεία, δεν το κάνω αλλιώς. Ακόμη κι αν είμαι σε τραπέζι χμ..λίγο πιο επίσημο. Ακόμη και που έκοψα το κάπνισμα. Γεμίζοντας το ποτήρι, πριν ακόμη πιω, νιώθω ευφορία. Ανάμεσα από τα λόγια και τις κουβέντες, αφαιρούμαι στις μικρές μικρές μπουρμπουλήθρες της, τις βλέπω να ξεκολλάνε από το ποτήρι, να ελευθερώνονται προς την επιφάνεια, και να εξαφανίζονται. Με κάθε γουλιά, δημιουργείται μια ανάμνηση. Είναι καλοκαίρι, είμαστε στην πλατεία. Κάποιος πάει για μπίρες. Παντού αυτή η απροσδιόριστη μυρωδιά, χώμα, λουλούδια. Ανοίγουμε το κουτάκι, μαζί με τις αναπνοές και τα βλέμματα, πίνουμε και τις τελευταίες ανάσες του Ιούλη».

Οι πληροφορίες μου λένε για: Aura, γλυκόπικρη. Μέλι, βελανιδιά και ροζ γρανίτης. Να το ψάξω.

Εδώ που είμαστε, όμως, μόνο Kalamata Lager, αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη. Δίπλα από το Ιχθυοπωλείο της Τασούλας Φοίφα. Σκέτα πράγματα.

Υγ: Κάθε χρόνο, την πρώτη Παρασκευή του Αυγούστου, γιορτάζεται η Διεθνής Ημέρα Μπίρας. Ξεκίνησε ως τοπική γιορτή στη Σάντα Κρουζ της Καλιφόρνιας, αλλά από το 2007 άρχισε να διεθνοποιείται με ραγδαίους ρυθμούς.

Δημοφιλείς spa θεραπείες, που βασίζονται στα συστατικά της μπύρας, υπόσχονται τις πιο απολαυστικές στιγμές ευεξίας, ενώ για τους τουρίστες είναι από τα πιο ελκυστικά highlights, όταν επισκέπτονται πόλεις που έχουν αναπτύξει beer spa centers.

Τα spa μπύρας ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή σε χώρες με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή μπύρας, όπως η Τσεχία, η Γερμανία και η Αυστρία. Τις τελευταίες δεκαετίες, αναπτύχθηκαν στην υπόλοιπη Ευρώπη και την Ασία, ενώ πλέον τα beer spa που βρίσκονται στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής προσφέρουν παράλληλα με τις παραδοσιακές υπηρεσίες, και θεραπείες μαλλιών και δέρματος εμπνευσμένες από τις ιδιότητες της μπύρας, όπως περιποιήσεις προσώπου, peeling και μάσκες.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μπύρας και των συστατικών της συχνά συνδέονται με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, που είναι ωφέλιμα και καθαρίζουν το δέρμα, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα, ενώ όσοι έχουν δοκιμάσει την εμπειρία υποστηρίζουν πως ανακουφίζει από το άγχος.

Οι πιο χαρακτηριστικές θεραπείες ενός beer spa περιλαμβάνουν:

Χαλάρωση σε μπανιέρα μπύρας: Μπάνιο σε ζεστό νερό με μπύρα, το οποίο θεωρείται ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών και την ενυδάτωση του δέρματος. Η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή (περίπου στους 35-37 βαθμούς Κελσίου), ενώ η μπύρα καθ’ όλη τη διάρκεια (από 20 έως 30 λεπτά) της συνεδρίας «αφρίζει», απελευθερώνοντας βιταμίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τα λουτρά μπύρας είναι ιδανικά τόσο για ζευγάρια όσο και για μοναχικούς λάτρεις της μπύρας.

Peeling και μάσκες με μπύρα: Χρήση προϊόντων περιποίησης που περιέχουν μπύρα ή συστατικά της μπύρας για την απολέπιση και την ενυδάτωση της επιδερμίδας.

Μασάζ με έλαια μπύρας: Χρήση ειδικών ελαίων που περιέχουν εκχυλίσματα από λυκίσκο ή κριθάρι για μασάζ, που θεωρείται ότι βοηθούν στη χαλάρωση και την αναζωογόνηση του δέρματος.

Κατανάλωση μπύρας: Στα περισσότερα, πλέον, beer spa, προσφέρεται στους επισκέπτες η δυνατότητα να απολαύσουν μπύρα κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Είναι η μπύρα καλή για το δέρμα και τα μαλλιά;

Στοιχεία πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά είναι οι πρώτες ύλες παρασκευής της μπύρας (βύνη, λυκίσκος και μαγιά) και έχουν χρησιμοποιηθεί για τελετουργίες ευεξίας στην Ανατολική Ευρώπη και την Ασία ήδη πριν από 2.000 χρόνια. Ωστόσο, η σύγχρονη κλινική έρευνα δεν μπορεί να υποστηρίξει τους ισχυρισμούς ότι η μπύρα είναι πραγματικά ωφέλιμη όταν χρησιμοποιείται απευθείας στο δέρμα και τα μαλλιά (σε αντίθεση με την απόλαυσή της με μέτρο, για την οποία υπάρχουν πολλά θετικά στοιχεία).

Αυτό δεν εμποδίζει τους υποστηρικτές των θεραπειών ομορφιάς που βασίζονται στη μπύρα, να εξακολουθούν να πιστεύουν στα οφέλη της με κάθε χρήση, ενώ στο διαδίκτυο υπάρχει πληθώρα θεραπευτικών συνταγών DIY που βασίζονται στην μπύρα. Πολλά brand καλλυντικών υιοθετούν, επίσης, την τάση να χρησιμοποιούν είτε πραγματική μπύρα είτε απλώς συστατικά μπύρας, χωρίς ζύμωση και αλκοόλ στις συνθέσεις τους.

Homemade σαμπουάν μπύρας

Αν σας άνοιξε η όρεξη για ένα σπιτικό σπα μπύρας, η πιο γνωστή συνταγή που κι εσείς θα βρείτε στο διαδίκτυο, σας προτείνει να προσθέσετε μπύρα στο σαμπουάν σας.

Σοβαρά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, βράζετε ένα φλιτζάνι μπύρα μέχρι να μειωθεί στο 1/4 του φλιτζανιού (60 ml). Το αφήνετε να κρυώσει και μετά το προσθέτετε στο μπουκάλι του αγαπημένου σας σαμπουάν. Ανακινήστε το, και λουστείτε. Κάντε αφρό, απαλό μασάζ, ξεπλύνετε και δείτε τα μαλλιά σας να είναι πραγματικά πιο λαμπερά. Με κάθε επιφύλαξη: Εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό ή τον δερματολόγο σας.