Αν βρεθείτε μπροστά σε μια λαχταριστή σοκολάτα ή μια εναλλακτική χαμηλών θερμίδων με φυσικά γλυκαντικά, τι θα επιλέγατε; Οι περισσότεροι γνωρίζουμε λογικά ότι πρέπει να διαλέξουμε το δεύτερο, όμως οι γλυκές λιχουδιές είναι δύσκολο να αποφευχθούν, δυσκολεύοντας έτσι όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος να τηρήσουν τη δίαιτά τους.

Η έλξη για πλούσια σε ενέργεια γλυκά είναι εν μέρει εξελικτική, αφού οι πρόγονοί μας βασίζονταν σε αυτά. Το πρόβλημα γίνεται μεγαλύτερο επειδή το περιβάλλον μας είναι γεμάτο με υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα υψηλών θερμίδων, τα οποία όταν τα καταναλώνουμε αυξάνουν το αίσθημα ενοχής γύρω από τις διατροφικές μας συνήθειες.

«Τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα μοιάζουν με συναυλία heavy metal – έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν τα πάντα. Είναι πολύ δύσκολο για κάποιον να “ακούσει” τη διακριτική κλασική μουσική ενός φρούτου ή λαχανικού», εξηγεί η Ashley Gearhardt, καθηγήτρια ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν.

Ωστόσο, έρευνες δείχνουν ότι για να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος, δεν πρέπει να εστιάζουμε μόνο στο τι τρώμε, αλλά και στη νοοτροπία μας σχετικά με το φαγητό. Η απόλαυση του φαγητού έχει οφέλη για την υγεία, επειδή η προσδοκία του τι έχουμε φάει διαμορφώνει το αίσθημα της πείνας.

Η δύναμη της προσδοκίας στο αίσθημα κορεσμού

Σε ένα διάσημο πείραμα πριν από 15 χρόνια, επιστήμονες απέδειξαν πως η πεποίθηση για το τι τρώμε επηρεάζει την αντίδραση του σώματος. Η ομάδα της Alia Crum, ψυχολόγου στο Πανεπιστήμιο Stanford, έδειξε ότι αν οι συμμετέχοντες πίστευαν ότι κατανάλωναν ένα απολαυστικό milkshake υψηλών θερμίδων, η ορμονική τους αντίδραση διέφερε ανάλογα με αυτό που νόμιζαν – όχι με τις πραγματικές θερμίδες.

Στο πείραμα δόθηκε στους συμμετέχοντες το ίδιο milkshake αλλά παρουσιάστηκε είτε ως «υγιεινό» με 140 θερμίδες είτε ως «απολαυστικό» με 620 θερμίδες. Στην πραγματικότητα είχε 380 θερμίδες. Όταν νόμιζαν ότι έπιναν το «απολαυστικό» milkshake, παρουσίαζαν μεγαλύτερη μείωση της ορμόνης γκρελίνης που προκαλεί την όρεξη – ενώ όταν πίστευαν πως ήταν υγιεινό, η μείωση ήταν μικρότερη.

Αυτό αποδεικνύει πως η νοοτροπία και οι προσδοκίες αλλάζουν τις σωματικές αντιδράσεις μας. «Το να πιστεύεις ότι έχεις φάει αρκετά κάνει το σώμα σου να αντιδρά σαν να έχεις χορτάσει», λέει η Crum. Αυτό έχει σημασία για τη διατήρηση υγιούς βάρους, γιατί η γκρελίνη επηρεάζει τον μεταβολισμό. Όταν δεν νιώθουμε χορτάτοι και ο μεταβολισμός πέφτει, καίμε λιγότερη ενέργεια.

Μια νοοτροπία στέρησης μπορεί τελικά να εμποδίσει την απώλεια βάρους. «Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος μειώνοντας ζάχαρη και λίπος αλλά έχετε διαρκώς την αίσθηση στέρησης, αυτό μπορεί να εμποδίσει τα αποτελέσματα», σημειώνει η Crum. Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρούνται και όταν οι άνθρωποι ενημερώνονται ότι έχουν γονίδια που τους κάνουν να νιώθουν πιο εύκολα χορτάτοι – ακόμη κι αν δεν τα διαθέτουν πραγματικά.

Ο ρόλος της επισήμανσης τροφίμων

Σημαντικό ρόλο παίζει και η επισήμανση των τροφών. Σε άλλη έρευνα, συμμετέχοντες κατανάλωσαν μια μπάρα πρωτεΐνης που παρουσιαζόταν είτε ως «νόστιμη» είτε ως «υγιεινή», αν και είχαν τις ίδιες θρεπτικές αξίες. Μια τρίτη ομάδα βαθμολόγησε μόνο την εμφάνιση της μπάρας.

Όσοι έφαγαν τη «υγιεινή» μπάρα ένιωσαν λιγότερο ικανοποιημένοι και πιο πεινασμένοι, καταναλώνοντας τελικά περισσότερο φαγητό – ακόμα και σε σύγκριση με εκείνους που δεν έφαγαν καθόλου τη μπάρα. Αυτό δείχνει πως οι ετικέτες υγείας μειώνουν την προσδοκία ευχαρίστησης και μπορεί να μας αφήσουν λιγότερο ικανοποιημένους.

Η επισήμανση υγιεινών τροφών ώστε να τονίζεται η γεύση και η ευχαρίστηση αντί για τη θρεπτική αξία έχει βρεθεί ότι αυξάνει τις πιθανότητες κάποιος να τις απολαύσει. Αντίθετα, όσοι αισθάνονται ενοχές τρώγοντας κάτι απολαυστικό – όπως σοκολατένιο κέικ – συχνά δυσκολεύονται περισσότερο στην απώλεια βάρους.

Η σημασία της ισορροπίας στη δίαιτα

Συνολικά, αυτές οι έρευνες έχουν πρακτικές συνέπειες για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Όπως αναλύει εκτενώς ο συνάδελφος David Robson στο βιβλίο του The Expectation Effect, το να στερείται κανείς λιχουδιές δεν σημαίνει απαραίτητα λιγότερες συνολικά θερμίδες· συχνά οδηγεί αργότερα σε υπερκατανάλωση.

Η Crum προτείνει να εμπιστευόμαστε το σώμα μας και να αποφεύγουμε περιγραφές τροφών που υποδηλώνουν στέρηση όπως «light», «χαμηλό» ή «μειωμένο». Η αίσθηση πως δεν παίρνετε αρκετό μπορεί ουσιαστικά να αναιρεί τα αποτελέσματα της δίαιτας. Η Gearhardt συμφωνεί: συμφέρει να βλέπουμε το φαγητό ως απόλαυση κι όχι μόνο ως σύνολο θρεπτικών συστατικών ή θερμίδων.

Μπορούμε λοιπόν να προσεγγίσουμε τη διατροφή με μια «νοοτροπία απόλαυσης», όπως υποστηρίζει και η Crum: δίνετε στο σώμα σας αυτό που χρειάζεται χωρίς υπερβολικό περιορισμό. «Εμπιστευτείτε τον εαυτό σας και το σώμα σας ότι θα ζητήσει όσα χρειάζεται τη σωστή στιγμή», συμβουλεύει. Το περιστασιακό κέρασμα μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί ξεκάθαρα να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μια νέα καταναλωτική πραγματικότητα

Με περίπου το 5% του ενήλικου πληθυσμού στο Ηνωμένο Βασίλειο να κάνει χρήση φαρμάκων τύπου GLP-1, η επίδραση στο καλάθι της νοικοκυράς είναι πλέον μετρήσιμη. Σύμφωνα με τον Clive Black, επικεφαλής έρευνας καταναλωτών στη Shore Capital, βρισκόμαστε μπροστά στην πιο ξεκάθαρη ένδειξη για το πώς αυτά τα φάρμακα μεταβάλλουν τις εθνικές διατροφικές συνήθειες.

Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν αυτά τα σκευάσματα δεν τρώνε απλώς λιγότερο: τρώνε διαφορετικά, εστιάζοντας στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία.

Στροφή στα φρέσκα τρόφιμα και την πρωτεΐνη

Ο Simon Roberts, CEO της αλυσίδας Sainsbury’s, επιβεβαίωσε την τάση, σημειώνοντας ότι η εταιρεία διαθέτει ήδη μια ευρεία γκάμα προϊόντων που θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως “GLP-1 friendly”. Τα φρέσκα τρόφιμα αναδείχθηκαν οι «πρωταθλητές» των πωλήσεων κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, με αύξηση 6,6%. «Τα φρέσκα προϊόντα είναι, μακράν, ό,τι καλύτερο μπορεί να καταναλώσει κανείς», τόνισε, αναδεικνύοντας τη στροφή προς τις μη επεξεργασμένες τροφές.

Αντίστοιχα, η Tesco, ο μεγαλύτερος λιανοπωλητής της χώρας, παρακολουθεί στενά την άνοδο των προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ο CEO της, Ken Murphy, δήλωσε πως η αλυσίδα είναι έτοιμη να ανταποκριθεί στις ανάγκες των καταναλωτών που αναζητούν εξειδικευμένες επιλογές, ενώ σημείωσε και μια εντυπωσιακή άνοδο στις πωλήσεις ποτών με χαμηλό ή καθόλου αλκοόλ.

Από τα σφολιατοειδή… στις φυτικές ίνες

Ακόμη και παραδοσιακές αλυσίδες γρήγορου φαγητού, όπως η Greggs, γνωστή για τις θερμιδογόνες λιχουδιές της, προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα. Η CEO Roisin Currie αποκάλυψε πως οι πελάτες ζητούν πλέον:

· Μικρότερες μερίδες

· Λεπτομερή ενημέρωση για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες

· Πιο υγιεινές εναλλακτικές

Εξειδικευμένα μενού για χρήστες ενέσιμων θεραπειών

Η πιο στοχευμένη κίνηση ήρθε από τα Marks & Spencer, τα οποία λάνσαραν πρόσφατα μια σειρά γευμάτων υψηλής θρεπτικής αξίας, ειδικά σχεδιασμένων για άτομα που υποβάλλονται σε ενέσιμες θεραπείες απώλειας βάρους. Η στρατηγική τους εστιάζει στις φυτικές ίνες και στα «πυκνά» σε θρεπτικά συστατικά γεύματα, καλύπτοντας το κενό που δημιουργεί η μειωμένη όρεξη, ώστε ο οργανισμός να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία.

Μειωμένη όρεξη; 5 tips για να τρέφεστε σωστά χωρίς να στερείστε θρεπτικά συστατικά
Όταν η όρεξη μειώνεται —είτε λόγω ζέστης, είτε λόγω άγχους, είτε λόγω κάποιας θεραπείας— το κλειδί δεν είναι να τρώμε λιγότερο, αλλά να τρώμε πιο έξυπνα. Δείτε πώς θα εξασφαλίσετε την απαραίτητη ενέργεια:

Δώστε προτεραιότητα στην πρωτεΐνη: Επειδή οι μερίδες μικραίνουν, κάθε μπουκιά μετράει. Ξεκινήστε το γεύμα σας με την πρωτεΐνη (κοτόπουλο, ψάρι, αυγά, όσπρια) για να διατηρήσετε τη μυϊκή σας μάζα.

Πυκνότητα, όχι ποσότητα: Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο και το γιαούρτι προσφέρουν βιταμίνες και καλά λιπαρά σε μικρό όγκο.

Μην ξεχνάτε τις φυτικές ίνες: Βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στη διατήρηση της ενέργειας. Προτιμήστε φρούτα με φλούδα, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης.

Μικρά και συχνά γεύματα: Αν το «κυρίως πιάτο» σας φαίνεται βουνό, χωρίστε το σε 5-6 μικρότερα σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, δεν θα νιώθετε ποτέ υπερβολικά χορτασμένοι αλλά ούτε και εξαντλημένοι.

Ενυδάτωση με μέτρο στα γεύματα: Αποφύγετε να πίνετε πολύ νερό ακριβώς πριν ή κατά τη διάρκεια του φαγητού, καθώς αυτό φουσκώνει το στομάχι και μειώνει την επιθυμία για τροφή. Πιείτε νερό, τσάι ή φυσικούς χυμούς ανάμεσα στα γεύματα.

Για πρωινό

Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα μήλο, παίρνετε χαμηλές θερμίδες και φυτικές ίνες που σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα. Το μήλο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περιέχει χλωρογενικό οξύ, βοηθώντας στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι ένα μήλο δεν επηρεάζει σημαντικά τον μεταβολισμό, αλλά μπορεί να δώσει ένα ήπιο κίνητρο για τακτικές εντερικές κινήσεις.

Πριν από γεύμα

Κατανάλωση μήλου μία με δύο ώρες πριν από το γεύμα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους, καθώς αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και μειώνει την πρόσληψη θερμίδων. Η διαλυτή ίνα (π.χ. πηκτίνη) επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων, ενώ η αδιάλυτη ίνα στηρίζει την τακτική λειτουργία του εντέρου.

Πριν από προπόνηση

Ένα μήλο μπορεί να προσφέρει ενέργεια πριν από την άσκηση, λόγω φυσικών σακχάρων και φυτικών ινών που σταθεροποιούν το σάκχαρο. Για ορισμένους, είναι καλύτερα να το καταναλώνουν 2–3 ώρες πριν την προπόνηση, ενώ για άλλους, τα κομμένα κομμάτια μήλου λίγη ώρα πριν τη δραστηριότητα δίνουν έξτρα ενέργεια.

Σε άλλα γεύματα ή ως σνακ μετά το δείπνο

Τα μήλα μπορούν να προστεθούν σε ομελέτες, pancakes, muffins ή σαλάτες. Μετά το δείπνο, αποτελούν θρεπτικό τρόπο να ικανοποιήσετε την επιθυμία για γλυκό, ειδικά αν τα συνδυάσετε με λίγο φυστικοβούτυρο ή κανέλα.

Οι διατροφολόγοι λοιπόν, συμφωνούν ότι η καλύτερη ώρα να φάτε ένα μήλο είναι τελικά… κάθε ώρα αφού μπορεί κάθε φορά να δώσει διαφορετικά οφέλη. Το σημαντικότερο είναι να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Η κατανάλωση μαζί με υγιεινά λίπη ή πρωτεΐνη μπορεί να μειώσει πιθανά αυξομειούμενα επίπεδα σακχάρου.

Πηγή: Cibum

Στη συνέχεια, με κυρίευσε θυμός, όχι με τη Stokes, αλλά με τα μέσα ενημέρωσης και τις εταιρείες που προωθούν τη λατρεία του αδύνατου. Εγώ γεννήθηκα με μια σπάνια σωματική αναπηρία και χρειάστηκαν χρόνια για να συμφιλιωθώ με το σώμα μου. Η εμφάνισή μου φανερώνει την αναπηρία μου, έχω ουλές από επεμβάσεις και μια σκολίωση που οι χειρουργοί δεν μπόρεσαν να διορθώσουν, ενώ χρησιμοποιώ βοηθήματα κινητικότητας.

Για εμένα, η Stokes φαίνεται ως μια ελκυστική, επιτυχημένη και υγιής γυναίκα χωρίς αναπηρία (αν και αυτό αφορά στην ιδιωτική της ζωή), με την τύχη να έχει δύο παιδιά. Εύχομαι η ίδια κι άλλες γυναίκες να μπορούσαν να δουν τον εαυτό τους έτσι. Μου πήρε χρόνια να αγαπήσω το σώμα μου, να αναγνωρίσω τις αντοχές του, όσα πέρασα και την ευχαρίστηση που μπορεί να προσφέρει και να δεχθεί, όμως είναι εφικτό.

Ζούμε σε δύσκολες εποχές, όπου γυναίκες και άνδρες χωρίς αναπηρία καταστρέφουν την ψυχική τους υγεία και θέτουν σε κίνδυνο τη σωματική τους υγεία με εξαντλητικές δίαιτες και ενέσεις αδυνατίσματος, μειώνοντας τον εαυτό τους για τα βλέμματα των άλλων και τα likes στο TikTok και το Instagram. Ως κοινωνία θα έπρεπε να ντρεπόμαστε που δημιουργούμε αυτές τις συνθήκες, εκθέτοντας ανθρώπους σε διατροφικές διαταραχές, υποσιτισμό και ψυχολογικά προβλήματα.

Έχουμε μόνο ένα σώμα· αν είστε αρκετά τυχεροί ώστε το δικό σας να λειτουργεί σωστά, τότε έχετε κερδίσει το λαχείο. Το μίσος προς τον εαυτό, η ντροπή, η απομόνωση και η επιθυμία για λεπτότητα δεν είναι εγγενή ή αναπόφευκτα στοιχεία του να έχει κανείς παραπάνω βάρος, όπως συχνά υπονοούν άρθρα σαν αυτό της Rose Stokes. Προκαλούνται από τη λιποφοβία.

Αυτό το φαινόμενο έχει αξιοποιηθεί αδίστακτα από τις βιομηχανίες αδυνατίσματος, συμπεριλαμβανομένων των σύγχρονων παρασκευαστών φαρμάκων τύπου GLP-1. Οι εταιρείες αυτές δεν λογοδοτούν όταν τα προϊόντα τους αποτυγχάνουν ή βλάπτουν τους χρήστες· αντίθετα, οι άνθρωποι με παραπάνω βάρος φορτώνονται την ευθύνη. Πάντα πρέπει να προσπαθούμε περισσότερο.

Η άλλη όψη: Κίνημα αποδοχής σώματος

Για μια πιο ισορροπημένη οπτική, ας εξετάσουμε ένα κοινωνικό κίνημα που δρα εδώ και τουλάχιστον 50 χρόνια, ασκώντας κριτική στο «βιομηχανικό σύμπλεγμα παχυσαρκίας». Ο επιστημονικός κλάδος fat studies και το δημόσιο μοντέλο υγείας «health at every size» αποτελούν παρακλάδια αυτού του κινήματος. Πολλοί εργαζόμαστε σε αυτούς τους τομείς, προσφέροντας μια πιο σύνθετη και αισιόδοξη προσέγγιση στη βιωματική εμπειρία ανθρώπων με παραπάνω βάρος.

Το άρθρο της Rose Stokes αγγίζει ευαίσθητες χορδές σε όλο τον γυναικείο χώρο. Θα πρόσθετα πως η δυσμορφία σώματος ποτέ δεν περιοριζόταν μόνο σε γυναίκες που δεν πληρούν τα πρότυπα λεπτότητας.Το κίνημα body positivity απελευθέρωσε όλες τις γυναίκες από αυτά τα αδύνατα πρότυπα. Δεν είναι τυχαίο ότι μόλις εμφανίστηκε αυτό το κίνημα και οι γυναίκες άρχισαν να διεκδικούν περισσότερο χώρο –και δύναμη– άρχισαν να κυκλοφορούν φάρμακα για να περιοριστούμε ξανά.

Charlotte Cooper – Λονδίνο
Danuta Kean – Hastings, East Sussex

Πηγή: The Guardian

Το σελήνιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό:

Βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες (αντιοξειδωτικό).
Συμμετέχει στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Υπάρχει σε ένζυμα όπως η γλουταθειόνη υπεροξειδάση.
Η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο ανοσοποιητικό, την καρδιά και τον θυρεοειδή. Σε μεγάλες δόσεις, όμως, το σελήνιο είναι τοξικό.

Σελήνιο και αδυνάτισμα – Πώς συνδέονται αυτά τα δύο;

Η σχέση μεταξύ σεληνίου και αδυνατίσματος δεν είναι άμεση, αλλά υπάρχει σύνδεση μέσω του ρόλου που παίζει το σελήνιο στον μεταβολισμό και τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ο οποίος ρυθμίζει το ρυθμό καύσης θερμίδων στο σώμα.

Θυρεοειδής και μεταβολισμός
Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση και ενεργοποίηση των θυρεοειδικών ορμονών (π.χ. Τ3 και Τ4). Ένας υγιής θυρεοειδής διατηρεί τον μεταβολισμό σε φυσιολογικά επίπεδα. H έλλειψη σεληνίου μπορεί να προκαλέσει υποθυρεοειδισμό, ο οποίος επιβραδύνει τον μεταβολισμό, προκαλώντας κόπωση, αύξηση βάρους και δυσκολία στην απώλεια κιλών.

Αντιοξειδωτική δράση
Το σελήνιο βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, που σχετίζεται με φλεγμονές και παχυσαρκία.

Επιρροή στην όρεξη και ενέργεια
Διάφορες ορμονικές διαταραχές λόγω έλλειψης σεληνίου μπορεί να επηρεάσουν την όρεξη, την ψυχική κατάσταση και τα επίπεδα ενέργειας, δυσχεραίνοντας τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Το σελήνιο δεν καίει λίπος από μόνο του, αλλά:
· Υποστηρίζει τον μεταβολισμό μέσω του θυρεοειδούς
· Βελτιώνει την ενεργειακή λειτουργία του σώματος
· Συμβάλλει σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την απώλεια βάρους

Ακολουθεί η λίστα με τις πιο πλούσιες τροφές σε σελήνιο

Ξηροί καρποί & σπόροι

Καρύδια Βραζιλίας (Brazil nuts) – Η πιο πλούσια φυσική πηγή!
Μόνο 1-2 καρύδια καλύπτουν ή υπερβαίνουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (55 mcg).
Ψάρια & Θαλασσινά

Τόνος (κονσέρβα ή φρέσκος)
Σαρδέλες
Σολομός
Γαρίδες
Χτένια (scallops)
Καλαμάρι
Κρέας & πουλερικά

Κοτόπουλο (κυρίως στήθος)
Γαλοπούλα
Χοιρινό
Βόειο κρέας
Συκώτι (κυρίως μοσχαρίσιο και κοτόπουλου)
Γαλακτοκομικά & αυγά

Αυγά (κυρίως ο κρόκος)
Γάλα (ιδίως αγελαδινό)
Γιαούρτι
Τυριά (σε μικρότερο βαθμό)
Δημητριακά & προϊόντα ολικής άλεσης

Καφέ ρύζι
Πλιγούρι
Ψωμί ολικής άλεσης
Ζυμαρικά ολικής άλεσης
Δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα με βιταμίνες & ιχνοστοιχεία
Λαχανικά (ανάλογα με το έδαφος)

Μανιτάρια
Σπανάκι
Μπρόκολο
Λάχανο

Ποια είναι η προτεινόμενη καθημερινή δοσολογία

Η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) σεληνίου εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και την κατάσταση της υγείας. Παρακάτω είναι οι επίσημες τιμές που προτείνει το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ (και υιοθετούνται ευρέως και στην Ευρώπη):

Βρέφη (0–6 μηνών) 15 mcg
Βρέφη (7–12 μηνών) 20 mcg
Παιδιά (1–3 ετών) 20 mcg
Παιδιά (4–8 ετών) 30 mcg
Παιδιά (9–13 ετών) 40 mcg
Έφηβοι & ενήλικες 55 mcg
Έγκυες γυναίκες 60 mcg
Θηλάζουσες γυναίκες 70 mcg

Το ανώτατο όριο ασφαλούς πρόσληψης είναι τα 400mcg ανά ημέρα. Πάνω από αυτό το όριο, το σελήνιο μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα (σεληνίαση), με συμπτώματα όπως:

Τριχόπτωση
Εύθραυστα νύχια
Δυσάρεστη οσμή αναπνοής
Νευρολογικές διαταραχές.

Ποιες είναι οι παρενέργειες που έχει το σελήνιο;

Το σελήνιο, ενώ είναι απαραίτητο για την υγεία σε μικρές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παρενέργειες όταν λαμβάνεται σε υπερβολικές δόσεις ή για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.

Αυτές είναι οι εξής:

Τριχόπτωση
Εύθραυστα ή παραμορφωμένα νύχια
Εξανθήματα ή ερεθισμός δέρματος
Άσχημη αναπνοή
Γαστρεντερικές διαταραχές (ναυτία, διάρροια)
Αίσθημα κόπωσης ή ευερεθιστότητα
Νευρολογικά συμπτώματα (μούδιασμα, τρέμουλο, απώλεια συντονισμού)
Ηπατική ή νεφρική βλάβη
Αρρυθμίες καρδιάς
Πτώση της αρτηριακής πίεσης

Ένα πρακτικό σπορ έρχεται από τον Καναδά κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα σε Ευρώπη και μπορεί να σε κάνει να πηδήξεις από τη χαρά σου στην κυριολεξία. Το όνομά του; KangooJumps, δηλαδή «άλματα καγκουρό». Ένα άθλημα τόσο διασκεδαστικό όσο και αποτελεσματικό για την καύση θερμίδων και στην εκγύμναση ολόκληρου του σώματος με έναν διασκεδαστικό τρόπο.

Για την ιστορία, τα ειδικά παπούτσια KangooJumps εφευρέθηκαν στον Καναδά από φυσιοθεραπευτές για να προωθήσουν την αποκατάσταση των μυών στους αθλητές. Είναι εξοπλισμένα με αναρτήσεις με φύλλα σούστας, οι οποίες λειτουργούν ως αμορτισέρ για να μειώσουν την πρόσκρουση στις αρθρώσεις έως και 80%. Το άθλημα αναπτύχθηκε στη συνέχεια στην Ελβετία, προτού γίνει επιτυχία σε αρκετές άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο.

Τι είναι το KangooJumps;

«Το KangooJumps είναι αερόμπικ με μπότες ανάκαμψης που μειώνουν την πρόσκρουση σε ολόκληρο το σώμα κατά 80% και πιο συγκεκριμένα, στις αρθρώσεις», εξηγεί η Anne-Sophie Mounier, προπονήτρια αθλημάτων που ειδικεύεται σε αυτή την ακόμη λιγότερο γνωστή αθλητική δραστηριότητα. «Είναι ένα ολοκληρωμένο άθλημα: Δυναμώνεις και τονώνεις το σώμα από την κορυφή ως τα νύχια και είναι εξαιρετικά διασκεδαστικό. Εθίζεσαι γρήγορα σε αυτό», προσθέτει η trainer.

Μια συνεδρία KangooJumps διάρκειας μίας ώρας μπορεί να κάψει από 800 έως 1.000 θερμίδες, ενώ παράλληλα χορεύεις, πηδάς και διασκεδάζεις. Ενώ η προπόνηση είναι έντονη, είναι σχετικά ήπια για τις αρθρώσεις. «Τα οφέλη αυτού του αθλήματος είναι ότι σε μόλις μία ώρα, έχετε γυμνάσει ολόκληρο το σώμα σας, τόσο την αερόβια άσκηση όσο και την ενδυνάμωση, χωρίς κανένα τραύμα. Σμιλεύετε το σώμα σας με τη μουσική και, πάνω απ’ όλα, είναι μια πραγματική απόδραση από τις καθημερινές ανησυχίες. Πάντα βγαίνετε γεμάτοι ενέργεια!», συνεχίζει η Anne-Sophie Mounier και επιβεβαιώνει ότι αυτή η πρακτική είναι προσβάσιμη «από 6 έως 77 ετών. Οι μπότες διαμορφώνονται ανάλογα με το βάρος και την ένταση των αλμάτων. Υπάρχουν μερικές για παιδιά, ενήλικες, νέους και ηλικιωμένους».

Σημείωσε ωστόσο πως καλό είναι να συμβουλευτείς κάποιον ειδικό πριν ξεκινήσεις. Το άθλημα αυτό απαγορεύεται σε έγκυες γυναίκες και αντενδείκνυται σε περιπτώσεις καρδιακών προβλημάτων και σοβαρών προβλημάτων στον αυχένα.

Πηγή: Madame Figaro.gr

Χάρη στο μαγνήσιο και την ουσία θεοβρωμίνη, το κακάο μπορεί και διώχνει την κούραση και την υπνηλία, ενώ βελτιώνει τη διάθεση. Προκαλεί αίσθημα ευφορίας και ικανοποίησης, γεγονός που οφείλεται στην ουσία τρυπτοφάνη, η οποία βρίσκεται στους κόκκους του και ενισχύει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία έχει αντικαταθλιπτική δράση. Λόγω της καφεΐνης που περιέχει, είναι ένα φυσικό τονωτικό. Χαρίζει ενέργεια, διεγείρει το νευρικό σύστημα και προκαλεί έκκριση ενδοκρινών.

Μειωμένη αρτηριακή πίεση και βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης

Η κατανάλωση κακάο συνδέεται με μειωμένη αρτηριακή πίεση, βελτιωμένη υγεία των αιμοφόρων αγγείων και βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Το κακάο βοηθά στην απώλεια βάρους

Το κακάο βοηθά στην απώλεια βάρους βελτιώνοντας τη μιτοχονδριακή βιογένεση. Ταυτόχρονα, μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυξάνει την πρόσληψη γλυκόζης από τους μυς με την εισαγωγή του μεταφορέα γλυκόζης στη μεμβράνη των σκελετικών μυών.

Προστασία των νευρώνων και ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας

Το κακάο προσφέρει προστασία στους νευρώνες, ενώ ενισχύει και τη γνωστική λειτουργία (μάθηση, μνήμη).

Το κακάο προστατεύει το δέρμα

Η τακτική κατανάλωση κακάο έχει αποδειχθεί ότι περιορίζει τον βαθμό εμφάνισης ερυθήματος του δέρματος έπειτα από έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία (κάτι τέτοιο ωστόσο δεν σημαίνει ότι μπορεί να αντικαταστήσει τη συστηματική χρήση του αντηλιακού προϊόντος).

Επιπρόσθετα, βελτιώνει την μικροκυκλοφορία του δέρματος επιφέροντας καλύτερη θρέψη και οξυγόνωση των κυττάρων του, βελτίωση της υφής του, αλλά και των επιπέδων ενυδάτωσής του (με ταυτόχρονη μείωση της διαδερμικής απώλειας υγρασίας).

Τέλος, ερευνητικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών παραγόντων της μαύρης σοκολάτας είναι υψηλότερα από εκείνα του πράσινου και μαύρου τσαγιού, του ροδιού και των βατόμουρων (berries).

Ακολουθούν πέντε απλοί τρόποι που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις το πρόσωπό σου:

Μείωση της κατανάλωσης αλατιού

Ειδικοί προειδοποιούν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αλάτι οδηγεί σε κατακράτηση νερού, η οποία μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στο πρόσωπο. Συνιστά να προσπαθήσεις να μην ξεπερνάς τα 2.000 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα για να διατηρήσεις την επιδερμίδα σου πιο λεπτή.

Επαρκής ενυδάτωση

Όταν το σώμα σου είναι αφυδατωμένο, τείνει να συγκρατεί υγρά για να προστατευθεί από την αφυδάτωση, κάτι που μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στο πρόσωπο. Το ιδανικό είναι να πίνεις 8-10 ποτήρια νερό ημερησίως, προσαρμόζοντας την ποσότητα ανάλογα με την δραστηριότητά σου και τις ανάγκες σου.

Περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ

Το αλκοόλ μπορεί να συμβάλει σε πρησμένα πρόσωπα και αύξηση βάρους, καθώς προκαλεί αφυδάτωση και συνήθως περιέχει πολλές θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά. Πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωσή του αν επιθυμείς να διαχειριστείς το βάρος σου.

Καλή ποιότητα ύπνου

Η έλλειψη ύπνου μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, καθώς επηρεάζει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα. Η καλή ποιότητα ύπνου είναι κρίσιμη για τη ρύθμιση των επιπέδων γκρελίνης, της ορμόνης που διεγείρει την όρεξη.

Αερόβια άσκηση

Η πιο αποτελεσματική στρατηγική για να μειώσεις το βάρος από το πρόσωπό σου είναι να χάσεις λίπος από το σώμα σου συνολικά. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω της μείωσης θερμίδων και της τακτικής άσκησης. Είναι σημαντικό να περιλαμβάνεις πρωτεΐνες, βιταμίνες C και Ε, καθώς και υγιή λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες στη διατροφή σου, ώστε να υποστηρίξεις τη διαδικασία αδυνατίσματος.

Πηγή: womenonly

Το αρνητικό είναι ότι η περιοχή του χεριού, που ονομάζουμε μπράτσα, αποτελεί μία από τις βασικές λιποθήκες στο γυναικείο σώμα, μαζί με τους μηρούς και τα ισχία. Αυτό σημαίνει ότι για τις γυναίκες είναι «εύκολο» να παχύνουν εκεί. Πολλές φορές, μάλιστα, το πάχος, σε αυτό το σημείο, μπορεί να είναι γονιδιακό και να μη συνάδει με τον σωματότυπο, δηλαδή να είναι δυσανάλογα παχύ σε σχέση με το υπόλοιπο σώμα.

Το θετικό είναι ότι μπορείς να παλέψεις για να διορθώσεις την όψη των μπράτσων σου. Αυτές είναι μερικές συμβουλές:

Αποδοχή

Το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα είναι να αποδεχτείς το σώμα σου και να μην έχεις παράλογες απαιτήσεις από αυτό. Δυστυχώς, η εποχή που διανύουμε προβάλλει μέσω των social media την τελειότητα, γεγονός που συχνά επιβαρύνει την ψυχολογία και πλήττει την αυτοεκτίμηση του ατόμου. Το κίνητρο για να αλλάξει κανείς το σώμα του πρέπει να είναι να πετύχει την καλύτερη εκδοχή και την υγεία του και όχι να μοιάσει σε κάποιον άλλο. Ξεκίνα, λοιπόν, να σέβεσαι το σώμα σου για όλα όσα σου προσφέρει. Πολλές φορές, αυτό μπορεί είναι δύσκολο. Όμως, μην ξεχνάς ότι υπάρχουν πολλοί αξιόλογοι επιστήμονες, που μπορούν να σε βοηθήσουν προς αυτήν την κατεύθυνση, όπως είναι οι ψυχολόγοι και οι διατροφολόγοι.

Υπομονή

Οργάνωσε ένα πλάνο, το οποίο είναι εφικτό να υλοποιηθεί. Οι ακρότητες δε βοηθούν σχεδόν ποτέ, ενώ ακόμη κι αν σου προσφέρουν ένα γρήγορο αποτέλεσμα, να είσαι σίγουρη ότι αυτό θα είναι παροδικό. Για αυτό, λοιπόν, είναι σημαντικό να θέσεις έναν εφικτό στόχο, ο οποίος μπορεί να υλοποιηθεί χωρίς να πρέπει να καταβάλλεις μόχθο. Συνήθως, συναντάμε κορίτσια που επιθυμούν μέχρι το καλοκαίρι να έχουν ένα εντελώς διαφορετικό σώμα. Μία τέτοια συνθήκη μόνος στρες μπορεί να προσδώσει και σπάνια ένα καλό αποτέλεσμα.

Σωστή διατροφή

Εντάξει, δεν προτείνουμε και κάτι που δεν έχεις ξανακούσει. Η αλήθεια είναι, όμως, ότι δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για να αδυνατίσεις στα μπράτσα. Μία καλή διατροφή, όμως, θα σε βοηθήσει συνολικά στην υγεία σου και θα περιορίσει την αποθήκευση λίπους στην περιοχή. Υπενθυμίζουμε ότι οι ακρότητες και οι εξαντλητικές δίαιτες μόνο πρόσκαιρα αποτελέσματα μπορούν να προσφέρουν, ενώ παράλληλα καταπονούν το σώμα και την ψυχολογία σου. Αν δυσκολεύεσαι να μπεις σε ένα σωστό πρόγραμμα, γεμάτο θρεπτικές και ωφέλιμες τροφές, τότε είναι σημαντικό να συνεργαστείς με έναν ειδικό, που θα δομήσει ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο ανάλογα με τις δικές σου ανάγκες.

Γυμναστική

Αν μπορείς να κάνεις κάτι πολύ εστιασμένο για τα μπράτσα, αυτό είναι η γυμναστική και η επιμονή στο σημείο με συγκεκριμένες και ειδικές ασκήσεις, που θα το σμιλεύσουν και θα βοηθήσουν στην απώλεια πόντων. Βάλε στην καθημερινότητά σου ένα δεκάλεπτο πρόγραμμα με ασκήσεις, όπως είναι τα push ups, η εκγύμναση τρικέφαλων και σύντομα θα δεις αποτελέσματα, που θα σε εκπλήξουν. Η σανίδα επίσης κάνει θαύματα.

Τοπικά προϊόντα

Συνδυαστικά με όλα τα παραπάνω, τα προϊόντα τοπικής χρήσης κι εφαρμογής θα τονώσουν την κυκλοφορία του αίματος στην περιοχή και θα βοηθήσουν στην απώλεια πόντων.

Πηγή: ofarmakopoiosmou